Brusinky a brusinky: rozdíly

Brusinky a brusinky jsou velmi podobné červené bobule. Oba mají opravdu zázračný účinek na lidské tělo, protože obsahují velké množství vitamínů. Jejich užitečnost je vyjádřena ve schopnosti odolávat mnoha chorobám, zejména virovým. Ale i přes silnou podobnost bobulí existují i ​​rozdíly mezi brusinkami a brusinkami. Budeme je posuzovat podrobněji..

Názvy bobulí

Brusinky - keř, jehož větve se plazí po zemi, vypadá jako krásný koberec pokrytý plody a listy. Kromě toho je oblíbeným místem tohoto bobule bažina. Jak název rostliny pochází, si lidé myslí jinak: někteří říkají, že to pochází ze slova klyuchevina, tj. Bažiny, jiní z charakteristického zvuku při mačkání brusinkové šťávy. V tuto chvíli je slyšet zvuk „kliky“. Kromě toho, pokud je přeložen z jazyků jiných zemí, má bobule zcela neočekávaná jména. Například v latině znamená ochusossos „kyselou kouli“ a Evropané nazývají brusinky brusinky, což v ruštině znamená „jeřáb roku“. Jméno bylo dáno proto, že květiny jsou velmi podobné hlavě jeřábu. V Anglii se brusinky nazývají „medvědí hory“ (bearberries), rostlina dostala toto jméno, protože ji velmi milují medvědi.

Keř se také šíří po zemi a nese červené kyselé bobule. Jeho listy jsou neustále zelené a bobule po zrání snadno spadnou z větví a spadnou. Díky této vlastnosti byl bobule pojmenován podle staroslovanského slovesa „brusiti“, což znamená žehlení, ostření. Lingonberry v latině zní jako viccinium vitis-idaea, což znamená „réva z hory Ida“.

Brusinka keřová

Ochutnejte vlastnosti

Brusinky se nejčastěji vyskytují v severní části Ruska, méně často ve středních oblastech. Tato rostlina se vůbec nebojí chladu, zatímco po prvním mrazu získává nasládlou chuť. Bobule tohoto keře jsou dokonale uloženy ve vodě nebo zmrazené. Kyselé bobule, protože obsahuje 3,4% kyselin, ale neméně cukrů - 6%.

Pokud jsou brusinky sklizeny nikoli v podzimní sezóně, ale na jaře, poté, co je zima na keři, bobule je sladší, zatímco obsah kyseliny askorbové v ní klesá, ale plodina v tomto případě bude plná.

Zvláštností brusinek je, že dokonale uhasí žízeň. Proto se z nich nejčastěji připravují ovocné nápoje pro děti. Brusinková šťáva se podává také nemocným, protože je bohatá na vitamíny, které jsou nezbytné pro nemoci. Kromě toho jsou brusinky vhodné pro sklizeň zeleniny na zimu. Nejprve se přidává do zelí. Díky tomu získává zelí další chuť a vůni. Obzvláště populární mezi Rusy je namočená brusinka. Přidává se jako koření do masových pokrmů. Populární je také brusinková želé..

Aby se mohla cítit dobře, potřebuje sousedství s jehličnany. Současně je keř schopen pěstovat a nést ovoce na jednom místě po dobu až tří set let. Bobule vydrží dost dlouho. A to je velmi důležitý faktor v podmínkách dlouhých ruských zim. Bobule chutí o něco sladší než brusinky, protože obsahuje pouze 2% kyselin, ale mnohem více cukrů - 8,7%.

Bobule brusinky se také používají při sklizni zeleniny na zimu. Je vynikající pro zelí, dodává mu zvláštní vůni a chuť. Namočené brusinky jsou vynikajícím kořením pro drůbež a maso. Vycházejí z toho lahodné nápoje a náplň do koláče. Džem z těchto bobulí je obzvláště chutný a aromatický. K nim můžete přidat jablka.

Brusinkový keř

Vnější rozdíly mezi brusinkami a brusinkami

Brusinky, stejně jako brusinky, patří do rodiny Vereskovů a mají vždyzelené keře. Rozdíl mezi brusinkami a brusinkami je pozorován ve způsobu růstu samotných keřů. Přes skutečnost, že brusinky jsou také plíživými rostlinami, stále rostou její větve vzhůru asi o dvacet pět centimetrů. Jsou chvíle, kdy rostlina roste na shnilém pařezu, pak její výška dosahuje až metr. V této době se brusinkové větve rozšířily po zemi v délce od 15 do 30 centimetrů.

Keře brusnice jako suchá půda, zatímco brusinky naopak preferují bažiny..

Plody těchto keřů lze rozeznat podle chuti. Brusinky chutnají velmi kysele s hořkostí, zatímco brusinky mají sladkokyselou chuť. Navenek, bobule také mají rozdíly. Brusinky mají velké ovoce s jemnou šťavnatou dužinou, která po stlačení nechá šťávu vytéct. Brusinky jsou o něco tmavší barvy z brusinek, jeho velikost je mnohem menší a maso je mnohem hustší. Šťáva je vymačkaná těžší. Navíc, zatímco brusinky jsou kulaté, plody brusinky jsou mírně zploštělé..

Brusinky a brusinky

Mezi keři je rozdíl. Lze je rozlišovat podle velikosti listů. Listy brusinkového keře jsou malé velikosti, ne více než jeden a půl centimetrů dlouhé, až půl centimetrů široké. Ve stejné době, lingonberry list dosahuje až dva, a dokonce i tři centimetry na délku a šířku až jeden a půl centimetru. Ve tvaru jsou listy obou keřů podobné, což dokazuje jejich příbuznost..

Chemické složení

Bobule můžete rozlišit podle obsahu živin. Ale to se provádí laboratorním způsobem.

Chemické složení brusinek je bohaté na:

• vitaminy skupin B, K, C;
• kyselina nikotinová;
• kyselina listová;
• železo;
• hořčík;
• bor;
• draslík;
• jod;
• vápník;
• stříbro;
• fosfor;
• mangan.

Pokud vezmeme v úvahu chemické složení brusinek, není o nic méně bohaté na užitečné stopové prvky. Existují:

• Vitaminy skupin B, A, E, C;
• Kyselina nikotinová;
• Kyselina vinná;
• Kyselina benzoová;
• Kyselina ursolová;
• Kyselina salicylová.

Kromě toho, brusinky obsahují řadu užitečných stopových prvků, minerálních solí, pektinů a tříslovin nezbytných pro organismus.

Bez ohledu na skutečnost, že chemické složení některých bobulí se výrazně liší od ostatních, není možné posoudit, že jeden z nich je méně užitečný, protože jeden a druhý jsou užitečné a široce používané v medicíně.

Brusinky a brusinky mají své příznivé vlastnosti.

Bobule jsou ideální pro dietní výživu, protože tuk se spaluje pomocí kyselin, které obsahují..

Užitečné rostliny: brusinky a brusinky

Tyto rostliny jsou silnými přírodními antiseptiky a antibiotiky. Brusinky i brusinky mají schopnost uvolnit teplo, léčit zánětlivé procesy a pomáhat v boji proti virům. Čaj z těchto rostlin se používá pro nachlazení, těžký kašel, velmi užitečný při bolesti hlavy, pomáhá zbavit se ledvinových kamenů.

Trením těchto bobulí do buničiny můžete léčit rány, i když se zanícují a začalo hnisání..

Brusinkové bobule lze ošetřit:

• Infekce močových cest;
• Hypertenze;
• Problémy se žaludkem a střevy;
• Hladina cholesterolu v krvi se vrací k normálu, což zlepšuje stav osoby s diabetem v různé míře složitosti.

Je také účinný při chorobách, jako jsou:

• Bronchitida;
• ARI;
• Bolest v krku.

Kromě toho jsou brusinky užitečné při onemocnění močových cest a působí jako diuretikum. Pomáhá při revmatismu, zlepšuje funkci jater, působí jako choleretikum. S pomocí brusinky se práce ledvin zlepšuje. Brusinkový džus se mimo jiné používá během kocovinového syndromu. K odstranění alkoholu z těla stačí jíst pouze dvě polévkové lžíce čerstvých nebo nasáklých bobulí.

Lingonberry je dobrý lék na kurděje

Pro ženy, které se připravují na matku, přinášejí obě bobule velké výhody. Navíc jsou jejich rozdíly v tomto případě zcela irelevantní. Při použití obou druhů bobulí dostává žena i nenarozené dítě obrovskou zásobu nezbytných stopových prvků. Tělo je kompletně kontrolováno močovým systémem, stejně jako úrovní patogenních organismů.

Kontraindikace

Přes tak dlouhý seznam pozitivních vlastností brusinek a brusinek, mají kontraindikace. Především by je nikdy neměli jíst lidé s nízkým krevním tlakem. Nemůžete je vzít a lidi s peptickým vředem nebo patologií jater a duodena.

Kromě toho, brusinky mají schopnost absorbovat radioaktivní částice. Proto byste v žádném případě neměli vybírat ty bobule, které rostou u silnic, v hřbitovech, poblíž rostlin a továren. Musíte také kupovat bobule opatrně. Nejlepší je kontaktovat přátele a důvěryhodné lidi.

Navzdory rozdílům mezi dvěma plody rodiny Vereskovů: brusinkami a brusinkami, jejich použití v potravinách přináší tělu velké výhody. Zároveň však existují některé kontraindikace, při kterých je nutné konzultovat s lékaři. Lze tedy stanovit správné dávkování a způsob léčby..