Odrůdy ředkvičky

Hořká ředkev je zeleninová plodina distribuovaná po celém Rusku. Ředkvička se pěstuje za účelem získání kořenové plodiny bohaté na stopové prvky a vitamíny. Rostlina je odolná vůči povětrnostním extrémům, snáší nízké teploty, proto je vhodná pro pěstování v severní části Ruské federace. V jižních oblastech lze získat dvě plodiny za sezónu..

Biologický popis kořenové plodiny

Historickou domovinou je Středomoří, ředkvička byla přivezena do Ruska ve 12. století. Patří do rodu Cruciferous family Cabbage (Raphanus sativus), hlavní odrůdy z velké části jsou dvouleté. První rok rostlina dává růžici a kořenové plodiny, pro druhé semeno. Hybridní odrůdy jsou většinou letničky. Rostlinné druhy mají významný počet odrůd a odrůd, které se liší formou ovoce, velikosti, barvy, doby zrání. Obecný popis ředkviček:

• stonek dlouhý až 1 metr;
• listy jsou velké, úzké na dně, široké nahoře, ve tvaru lyry, celé, pitvané nebo zpeřené;
• cystické květenství sestává z malých květů modré, fialové, žluté nebo bílé;
• tmavá kulatá semena jsou umístěna v tobolce;
• zesílené kořeny, jedlé.

Obsah vitamínů a minerálů

U všech odrůd a odrůd je obsah užitečných účinných látek přibližně stejný. Kultura zahrnuje:

• éterické oleje;
• minerální soli;
• baktericidní látky (vitamin C);
• glukóza
• sušina;
• protein
• vlákno;
• draslík;
• hořčík
• vápník
• vitaminy skupiny B, PP, C, E, A.

Odrůdy tuřín se pěstují jako lehká zelenina. Účinné látky v odrůdách zlepšují chuť k jídlu a trávení. Podporujte zkapalnění a odstranění sputa z průdušek. Používá se v lidovém lékařství jako tonikum. Má diuretickou a choleretickou vlastnost. Rozkládá cholesterol.

Tuřín a ředkvičky: jaký je rozdíl

Obě travnaté plodiny patří do rodiny Cabbage na první pohled, podobné vrcholkům a kořenovým plodinám, ale jedná se o úplně odlišné rostliny, které se od sebe liší:

Ředkvička je distribuována do několika odrůd, druhů a odrůd. Tuřín se dodává ve dvou variantách: japonský, bílý (zahradní). Byl vyvinut paušální tuřín. Ředkvičky pro krmení hospodářských zvířat se nepěstují.

Druhy ředkviček s fotografiemi a jmény

Hlavní druhy ředkviček, které obsahují značný počet taxonů, se radikálně liší barvou a tvarem. Ředkvička má několik odrůd. Má méně štiplavou chuť. Tvoří plody zaobleného nebo podlouhlého tvaru. Odrůdy jsou roční a dvouleté. Toleruje nízké teploty. Distribuční oblast - Sibiř, evropská část Ruska, jižní, střední regiony.

Ředkvička černá je druh, který obsahuje velké množství odrůd. Liší se tvarem, vegetační dobou. Roční odrůdy letní kultury zrání, dvouletý podzim. Všechny barvy jsou černé. Chuť kořenů je hořká, štiplavá kvůli vysoké koncentraci éterických olejů. Chemické složení je rozmanitější než složení bílých druhů. Ředkvička nenáročná na zemědělskou technologii, toleruje pokles teploty. Pěstuje se v celém Rusku (s výjimkou rizikových zemědělských oblastí).

Ředkvička patří mezi plevele, které se nacházejí mezi zemědělskými plodinami. Roste na silnicích, pustinách. Jednoleté byliny se nejí, používají se k hybridizaci nových odrůd stolů.

Odrůdy ředkviček s fotografiemi a popisy

Ředkvička je jedna z mála bylin, která má velké množství hybridních odrůd s různým barevným spektrem a tvarem ovoce. Existují dvě odrůdy ředkvičky, letní a podzimní, mají různé doby zrání a doby skladování. Mezi nejčastější a vyhledávané druhy patří následující odrůdy ředkviček:

Výsev ředkvičky zahrnuje různé bílé odrůdy "Gayvoronskaya". V polovině pozdní, vysoce výnosné se nebojí prvních mrazů. Ovoce má tvar kužele nebo válce. Šupka a dužina jsou bílé, středně šťavnaté, skladované po dlouhou dobu, mají ostrou chuť. Černé kolo patří do této odrůdy se stejnými vlastnostmi jako "Gayvoronskaya". Rozdíl ve vzhledu.

Ředkvičky "Red Mit" jsou výsledkem práce japonských chovatelů. V domácích zahradách je vzácný. Plody jsou velké, husté. Šupka je malovaná do vínové a světle růžové. Buničina je tmavě červená. Kořenová plodina je kulatá nebo válcová, váží 250 g. V chuti není hořkost, gastronomické vlastnosti, jako je ředkev.

Ředkvičky „Lobo“ jsou rozmanité čínské provenience. Raná odrůda zraje za 2 měsíce, je špatně skladována. Používejte čerstvé ihned po odběru. Kořenová plodina je kulatá, méně často ve formě podlouhlého oválu, dorůstá na 0,5 kg. Barva povrchové vrstvy je béžová, růžová nebo červená, nalezená fialová, dužina bílá. Zelený top.

Čínská ředkvička „Elephant Fang“ je středně pozdní odrůda, která dozrává za tři měsíce. Kořenová plodina je protáhlého kuželovitého tvaru, s bílou kůrou a dužinou. Hmotnost 530 g. Na hladkém povrchu jsou zelené pigmenty. Kromě ovoce se konzumují i ​​vrcholy rostlin. Odrůda je špatně uložena.

Ředkvička žlutá je hlavním představitelem odrůdy ředkvičky Zlata. Kořenové plodiny jsou zaoblené, malé velikosti s tmavě žlutou kůrou a bílou dužinou. Výběr rané odrůdy z České republiky. Hmotnost 25 g. Povrch je drsný. Plod s dlouhým kořenovým systémem.

Dlouhá ředkvička (červená) - velmi raná odrůda, dozrává za 40 dní, určená pro letní sklizeň. Z důvodu nízkého obsahu kalorií se doporučuje zahrnout do dietní nabídky. Kuželovitá kořenová plodina má délku asi 14 cm, průměr 5 cm. Povrch je jasně červený, buničina je šťavnatá bílá bez ostrosti. Hmotnost 170 g.

Ředkvička zahrnuje jednoleté ředkvičky a dvouleté tuříny. Téměř všechny odrůdy s komerčně dostupnými semeny jsou zahrnuty v této kategorii. Všechny mají různé zrání a zbarvení: bílá, černá, červená, fialová, růžová.

Ředkvička "Barynya" pochází z Číny, v polovině sezóny, zraje za 1,5 měsíce. Je dobře zachován, používá se v zimě. Druh bezpečně snáší nízké teploty. Kořenové plodiny červené barvy, zaoblené hmotností 130 g. Buničina je šťavnatá, ostrá, krémová, růžová poblíž slupky. "Paní" - dvouletá rostlina, semena si zachovávají odrůdové vlastnosti.

"Misato Red" je poddruh ředkvičky, což je raná odrůda určená k výsadbě v létě. Variace čínského chovu. Má jemnou chuť díky minimálnímu obsahu éterických olejů. Plody jsou zaoblené, tmavě růžové barvy, kůže je hladká a lesklá. Hmotnost 170 g, průměr 9 cm. Buničina je bílá, šťavnatá. Rysem „Misato Red“ je schopnost udržet svou prezentaci a chuť po dobu šesti měsíců, což není typické pro rané odrůdy.

Fialová ředkvička je časný hybrid, který dozrává za 65 dní. Koncentrace živin je shodná se složením vrchů, což se týká přípravy salátů. Roční odrůda, v jižních oblastech v létě můžete sbírat dvě plodiny. Kořenová plodina tmavě fialové barvy s béžovými fragmenty. Šupka je nerovná, drsná. Tvar má tvar kužele, hmotnost 200 g. Buničina je bílá s fialovou skvrnou, šťavnatá, sladká, bez hořkosti.

"Cylinder" je druh černé ředkvičky. Středně pozdní odrůda s vysokým výnosem, všechna plody mají stejnou velikost s černým povrchem. Buničina je bílá, hořká. Odrůda pro dlouhodobé skladování, použití v zimním období. Hmotnost 350 g, délka 20–25 cm, válcová.

“Kohlrabi” překládal z němčiny jak “ředkev zelí”, kultura je více často odkazoval se na jako zelí. Exotická zelenina, umístěná na povrchu půdy. Vidlice jsou kulaté, husté, podobné chuti a vzhledu jako kořenová plodina. Stává se to zelené, krémové, fialové barvy. Váží až 800 g. Rostlina je v polovině předčasné doby. Používá se pro zeleninové saláty, dobře se hodí pro tepelné zpracování.

Odrůdy zimní ředkvičky

Pozdní typy kultury, které jsou dobře skladovány, se vyznačují delší dobou zrání. Mezi nejoblíbenější mezi pěstiteli zeleniny patří nejlepší středně pozdní ředkvičky vhodné pro pěstování v ruském klimatu:

Mezi zahradníky je velmi oblíbená odrůda Margelan z Číny. Bez ohledu na složení půdy, péče. Oblast distribuce po celém Rusku odolná proti mrazu. Odrůda je brzy zralá, pokládání semen se provádí na konci června, v září sklízí. Na jihu je na jaře a v polovině léta zasetá různá kultura. Zraje do 60 dnů, zelený kořen, kulatý, hmotnost 350 g, chuť obsahuje hořkost.

Jak vybrat vhodný stupeň

Z mnoha druhů a odrůd ředkviček určených k pěstování vyberte ten, který vyhovuje klimatickým rysům oblasti. Pokud je cílem udržet plodinu do jara, získá kultura dvouletou vegetaci, středně pozdě. Pro letní použití je vhodná většina hybridů. Na obalu s výsadbovým materiálem je uvedeno načasování výsadby, zrání a doporučená oblast, této položce je věnována zvláštní pozornost.

Závěr

Hořká ředkev je zeleninová plodina, která je ve velké spotřebitelské poptávce. Složení vitamínu zlepšuje tón. Rostlina je nenáročná na péči, má velké množství odrůd. Na severu se pěstují mrazuvzdorné druhy. V oblastech s teplým podnebím můžete získat dvě plodiny.