Ředkvičky - co to je

Ředkvička je lahodná zelenina. Může to být jeden rok, dva roky. Známý v mnoha zemích. Jako potrava se používá jak spodní část rostliny (kořenové plodiny), tak i horní část (vrchy). Kořenová plodina se rozdrobuje na saláty, listy se používají jako přísada do salátů, polévek. Jednou z předností kultury je její časná zralost. Ředkvičky lze jíst asi měsíc po přistání.

Ředkvičky nebo ředkvičky

Mnoho lidí se zajímá o následující otázky: ředkvičky jsou ředkvičky, ředkvičky nebo ředkvičky, jak správně mluvit? Ukazuje se, že se jedná o stejnou zeleninu. Ředkvička je oficiálně schválené jméno pro zeleninu. Ředkvička se nazývá v každodenním životě. Použití obou položek je povoleno. Často můžete slyšet slovo ředkvičky mezi letními obyvateli, když byla plodina obzvláště velká.

Popis kultury

Vědecká klasifikace

Která rodina patří do ředkvičky? Vědecká klasifikace naznačuje, že ředkvičková rodina představuje zelí. Další jméno pro tuto rodinu je Cruciferous. Rod, který zahrnuje kulturu, je ředkvička. Ředkvičky a ředkvičky jsou ve skutečnosti podobné zeleniny. Jsou nejen chutné, ale mají také mnoho užitečných vlastností (antivirové, antibakteriální atd.). Dalším příbuzným z této zeleniny je tuřín.

Funkce

Co je to ředkev a jak to vypadá? Ředkvička je brzy zrání zeleniny. V závislosti na odrůdě trvá vegetační období od 20 do 60 dnů. Stává se to jak jeden rok, tak dva roky. Některé odrůdy tvoří jak kořenové plodiny, tak semena v první letní sezóně. Někteří potřebují dvě období. V prvním roce bienále produkuje kořenové plodiny. Ve druhém roce - květy a dává semena.

Ředkvičky

Zelenina se skládá z nadzemních a podzemních částí. Elevated - je rozeta s lopatkami na podlouhlých řapících. Jejich průměrná délka je 10 - 30 cm. V závislosti na odrůdě může být tvar listů celý, rozříznutý, ve tvaru lyry. Na okrajích mohou být zářezy, zářezy. Okraje mohou být zvlněné. Listy jsou napůl ploché. Mohou mít malé chlupy. Barva listů je limetková, smaragdová. Řapíky mohou být světle zelené, bledě smaragdové, modro-fialové, cihlové.

Podzemní část je kořen a kořenová plodina. Kořenový systém je jádro. Kořenovou plodinou je upravený kmen. Jeho tvar je kulatý, podlouhlý, oválný. Pod kořenovým procesem je vidět. Kořenová plodina může být velká (asi 8-11 cm) nebo malá (1-3 cm). Hmotnost malé zeleniny je 5-10 gramů, masivní zelenina 20-35 gramů. Kůže je tenká, silná. Připomíná brambor. Jakou barvu má ředkev? Barva pleti může být v závislosti na odrůdě sněhově bílá, fialová, fialová, šarlatová, žlutá, zelená. Buničina je také barevná. Nejčastěji je to bílý, světle fialový krém, fialový. Buničina je šťavnatá, ale hustá. Její chuť je trochu hořká. Důvodem je přítomnost hořčičného oleje.

Poté, co se kořenová plodina vytvořila a dozrála, ředkvička uvolní kmen. Vyjde ze zásuvky. Dost dlouho. Lze ji rozšířit až na metr. Živiny pro růst jsou odebírány z kořenové plodiny. Na stonku se vytvoří květenství. Okvětní lístky květin jsou růžové, bělavé, lila. Kvetení lze pozorovat měsíc. Po vytvoření ovoce ředkvičky. Jeho délka je asi 5 cm. Ředkvička má druh ovoce. Lusek je suchý. Je zde protáhlý ostrý nos. Podobné ovoce má další křížovou zeleninu - zelí. Téměř všichni zástupci rodiny Cabbage (Cruciferous) mají rozmanité lusky se semeny. Plody ředkvičky jsou neodhaleny. Uvnitř je sedm nebo trochu hrášku. To jsou semena. Lze je skladovat po dobu 3-5 let..

Kde roste kultura

Věří se, že domovem ředkvičky jsou asijské země. Ve starověku věděli obyvatelé středomořských území také o kultuře. Přesné místo původu ředkvičky nebylo stanoveno. Kořenová plodina byla zmíněna v análech starověké Číny, Egypta, Japonska, Řecka, Říma. Kultura přišla do evropských zemí v 16. století. V naší zemi se díky Petru I. objevila lahodná rostlina.

Vlastní Asie

Ředkvička je dnes kultura rozšířená po celém světě. Rostlina dobře přežívá v různých klimatických zónách. V severních oblastech se však pěstování provádí v chráněné půdě. Pro tyto účely potřebujeme skleník, skleník. Ve skleníkových komplexech probíhá výsadba brzy na jaře (vhodné jsou březen, duben). Semena začnou klíčit i při +4 stupních. Nejlepší teplota pro klíčení a růst zeleniny je + 13 ... + 16 stupňů. Pokud se teplota zvýší na +19 stupňů, kořenová plodina začne nalévat rychleji. Netoleruje teplo, jako je dlouhodobé chlazení,.

Odrůdy ředkviček

Chovatelé chovali více než sto nejrůznějších odrůd kultury. Je to kvůli jeho popularitě. Existují odrůdy ideálně vhodné pro severní regiony, pro jižní i střední regiony. Odrůdy, které se doporučuje pěstovat na otevřeném a uzavřeném terénu, se chovají. Tato kategorie je sice podmíněna. Zahradník, na základě osobních preferencí a klimatických podmínek, určuje, kam zasadit kulturu. Ve středním Rusku roste zelenina dobře jak ve sklenících, tak i na postelích pod širým nebem. Kromě toho jsou na každém balení osiva uvedena doporučení.

Jednou z nejspolehlivějších klasifikací odrůd je klasifikace podle vegetačního období. Vyniknout:

• Rané odrůdy (zrání kořenové plodiny trvá 16 až 30 dní);
• V polovině sezóny (můžete jíst ředkvičky 35 dní po vzniku);
• Pozdní (kořenové plodiny se nalijí a dosáhnou technické zralosti až po 40-60 dnech po klíčení semen).

Brzy

Mezi nejznámější a nejchutnější patří mezi zrající odrůdy:

• Pesto;
• Cririeta;
• Francouzská snídaně;
• Teplo;
• 16 dní;
• Šampion.

Pesto

Pesto je známé svou předčasností. Podle recenzí dozrává za 16 až 20 dnů po prvních výhonech. Kořenové plodiny jsou stejné, zaoblené, přibližně stejné velikosti. Barva je šarlatová. Může růst jak na otevřené, tak na chráněné půdě. Duben je vhodný pro první přistání. Rostlinu však můžete zasadit po celou teplou sezónu. Poskytuje 1,6 kg zeleniny na metr čtvereční. Chuť je vysoká. Kořenová plodina je šťavnatá, voňavá.

Pesto

Cririeta

Holandský hybrid. Doba zrání je 18–22 dní. Dává plodinu ve skleníku nebo na volném prostranství. Ale potřebuje včasné zalévání. Ředkvička roste velká. Hmotnost - asi 30 gramů. Barva je červená. Tvar je kulatý. Buničina je voňavá, středně ostrá. Žádné praskání, žádné mezery uvnitř zeleniny.

Francouzská snídaně

Je dovoleno růst i od dubna do srpna, září. Na otevřených postelích, zavřené. Během zimy může odrůda probíhat v izolovaných skleníkových komplexech nebo přímo doma v květináčích, které lze umístit na parapet. Toto je oblíbená zelenina. Pěstuje se v zeleninových zahradách, průmyslových lokalitách. Doba, po kterou se ředkvičky drží, je 20-15 dní. Ředkvička je protáhlá. Hmotnost - asi 20 gramů. Horní část kořenové plodiny je červená, spodní je bledá. Chuť je slušná. Odrůda je imunní vůči běžným chorobám..

Teplo

Odrůda potřebuje ke zrání 20 dní. Kořenové plodiny jsou zaoblené, vyrovnané. Barva je malinová. Chuť je příjemná, hořkost je velmi slabá. Je povoleno pěstovat na otevřeném zahradním lůžku nebo ve skleníku.

16 dní

Z názvu je zřejmé, jak dlouho dozrává kořenová plodina. Vhodné pro pěstování v různých typech půdy. Ředkvička roste kolem. Zbarvení nasycenou šarlatu. Má zvláštní sladkou chuť. Slabá špička. Nepraská.

16 dní

Šampion

Odrůda s vysokou výnosností. Pokud je zajištěna slušná péče, pak obyvatelé léta odstraní z čtverečního metru 2 kg šťavnaté zeleniny. Ve sklenících se může pěstovat na otevřeném prostranství. Tvar je oválný. Barva je červená. Hmotnost jednoho ředkvičky je 20 gramů. Chuť má slabou hořkost..

V polovině sezóny

Tento typ kultury má bohatou chuť, vysokou produktivitu, velké ovoce, dobrou kvalitu udržování (asi 2-3 týdny). Mezi oblíbené odrůdy vynikají:

• Lední medvěd;
• Duro;
• Zlata;
• Rebeli.

Lední medvěd

Ideální pro pěstování v severních oblastech. Neboj se dlouhotrvajících mrazů. Zraje měsíc po prvním výstřelu. Plody jsou velmi krásné: kulaté, velké, sněhově bílé. Existuje zvláštní kořenitá dochuť. Pro získání kvalitní plodiny se doporučuje používat stimulanty. Produktivita - asi 3 kg na metr čtvereční.

Lední medvěd

Duro

Po dobu 30 dnů získají kořenové plodiny hmotnost 30 gramů. Barva je tmavě červená. Má imunitu proti běžným chorobám. Chuť je stolní, příjemná. Sklizeň - asi 3,5 kg na metr čtvereční půdy.

Zlata

Má jasně slunečné ovoce. Tvar je kulatý, zřídka mírně protáhlý. Průměrná hmotnost je 25-35 gramů. Zvláštnost odrůdy není tak náročná na zalévání, jako mnoho jiných. Kůže je hustá. Kořenové plodiny se při nárazu nedeformují. Vynikající přepravitelnost.

Rebeli

Ovoce stabilně. Má sladkou chuť. Jednou z hlavních výhod je, že si svou prezentaci udržuje po dlouhou dobu. Tvar ředkvičky je kulatý. Barva je jasná šarlatová. Vhodný na otevřené, zakryté podloží. Odolné vůči chorobám. Náročná péče ve formě kapkové závlahy.

Později

Rysem pozdních odrůd je, že mohou být skladovány po dlouhou dobu. Zároveň rostou velké, šťavnaté. Třída je odolná vůči chorobám, škůdcům. Pro skladování se doporučuje pěstovat ředkvičky v srpnu. Dalším důvodem, proč mnoho zahradníků nemůže obejít bez pozdní ředkvičky, v produktivitě. Pozdější odrůdy jsou produktivnější. Mezi nejznámější odrůdy s dobou zrání více než 40 dnů vynikají:

• Červený obr;
• Rampouch;
• Dungan 12/8;
• Černá španělská ředkev.

Červený obr

Červený gigant dozrává za 45-50 dní po vyklíčení. Kořenové plodiny připomínají mrkev. Jsou protáhlé, ale barva je karmínově šarlatová. Průměrná hmotnost je 100-150 gramů. Chuť je příjemná, ne kořenitá. Odolné vůči nemocem. Péče o něj je jednoduchá. Tato zelenina nemůže být napojena tak často jako mnoho jiných odrůd. Jedinou podmínkou normálního růstu je dostatečné množství volného prostoru. Tyto ředkvičky se vysazují ve vzdálenosti 15-20 cm od sebe. Může být uložen po dobu 3,5–4,5 měsíce. Produktivita - 5 kg na metr čtvereční.

Červený obr

Rampouch

Je to bílá ředkev. Sklizeň. Na kilogram čtverečního se sklízí 5 kg kořenových plodin. Vypadá to jako mrkev, pouze bílá. Na délku může dosáhnout 15 cm. Chuť je kořenitá, není jasná hořkost.

Dungan 12/8

Kulatá kořenová zelenina má červenou pokožku. Hmotnost - asi 50 gramů. Odrůda se podobá obvyklé časné ředkvičky. Ve sklepě však lze tuto rostlinu skladovat až do jara..

Černá španělská ředkev

Jedna z nejneobvyklejších odrůd. Jeho kůra je černá. Smetanová dužina. Pěstitelská sezóna je 60 dní. Chuť je kořenitá. Doporučuje se zasadit ji brzy na jaře nebo na podzim. Kultura černého kořene netoleruje zvýšenou teplotu vzduchu.

Ředkvička složení

Zelenina má bohaté složení. Můžete nazvat kulturou - nejčasnějším vitamínem. Kořenová plodina a travnatý vrchol rostliny obsahují vitamíny C, A, D, PP, E, skupina B, sodík, měď, fosfor, železo, jód, vápník atd..

Vitamíny

Užitečné vlastnosti kultury

Díky složení je zelenina velmi užitečná. Jí jak horní, tak spodní.

Rostlina pomáhá při obnově síly po nemoci, operacích. Urychluje metabolické procesy v těle. Je prokázáno, že kultura má příznivý účinek na pleť, stav pokožky, vlasy. Užitečné látky rostliny pomáhají bojovat proti stresu, nervovému namáhání. Výhodou kořenové zeleniny je to, že odstraňují toxiny, žluč, posilují krevní cévy.

Další důležitou vlastností kultury jsou léky proti bolesti. Ředkvičky by se měly jíst při sevření sedacího nervu, bolesti zad, kloubů.

Plodina se může vztahovat na zeleninu vhodnou pro kosmetické účely. Rozdrcená zelenina se mísí ve stejném množství s olivovým olejem, bramborovým škrobem. Směs se nanese na obličej a nechá se 15-20 minut. Maska se doporučuje denně po dobu jednoho týdne. O výsledku můžete mluvit po dlouhou dobu. Vrásky a otoky zmizí. Kůže bude mít zdravou, svěží barvu..

Harm

Předpokládá se, že bohaté složení ředkviček může poškodit tělo. Například nemůžete jíst kořenovou zeleninu na lačný žaludek. Šťáva může dráždit sliznice. Výsledkem je bolest žaludku. Kultivovanou kořenovou plodinu nemůžete použít pro lidi s chorobami, jako jsou:

1. Onemocnění ledvin;
2. Gastritida;
3. Vřed;
4. Pankreatitida;
5. Kolitida;
6. Nemoc žlučníku.

Škůdci

Chcete-li se dozvědět vše o ředkvičkách, musíte mít představu o škodlivém hmyzu, který napadá rostlinu. Předpokládá se, že kultura je odolná vůči běžným škůdcům. Ale existuje několik speciálních hmyzů, které zbožňují rostlinnou šťávu. Mezi nimi jsou zelí běloši, zelí můry a brukvovité..

Zelí bílé

Bílé zelí jsou housenky. Připevňují se na spodní stranu listů. Tento hmyz lze snadno poznat. Listy ředkvičky jsou pokryty otvory a začnou se kroužit. Naštěstí je nakládání se škůdci snadné. K tomu se používá běžný hořčičný prášek. Je odebíráno v množství 100 gramů. Vložte do 10 litrové nádoby horké vody. Zamíchejte. Směs by měla stát 48 hodin. Vezměte 2 litry směsi. Smíchá se se 2 litry čisté vody. Výsledný koktejl se postříká kulturou. Pokud je mnoho housenek, je povoleno používat průmyslové přípravky, například Iskra M, Fitoferm.

Zelí můra

Housenky jedí listy. Rozdíl mezi zelnou velrybou a můrou spočívá v tom, že larvy můry se živí jak listy, tak kořeny. Zkušení zahradníci bojují s škůdci prostředky, které jsou vhodné pro obyčejné můry. To znamená ty, které obsahují gáfor, naftalen. Můžete použít drogy Dimilin, Bitoxibacillin.

Bitoxibacillin

Cruciferous blechy

Tento škůdce lze snadno najít. Skočí vysoko. Hlodá malé díry v listech. Porušení integrity vrcholů negativně ovlivňuje růst kořenové plodiny. Je třeba bojovat proti blechám. Jednoduchý způsob, který nabízí zkušené letní obyvatele, je použití popílku, tabákového prachu. Kultura je oprášena látkami. Popel se dostane do hmyzu, dusí se. Mezi doporučené léky patří Kaiser, Zolon, Tod.

Prevence proti škůdcům

Chcete-li se zbavit rostliny invaze škodlivých tvorů, musíte věnovat pozornost prevenci. Mladé keře jsou zaprášené můry, prachem. Na zahradní postel se každý týden stříká hasené vápno. Vrcholky můžete postříkat octem. Je snadné vařit. Sklenice 9% octa se odebere a nalije do kbelíku s vodou. Hvězdy. Acetické řešení je připraveno.

Preventivní postupy je třeba mezi sebou střídat, ale provádět pravidelně - každých 7-14 dní.

Ředkvička není jen chutná a časná zelenina, ale také zdravá rostlina. Pomáhá zvyšovat imunitu, zotavuje se po dlouhé nemoci, odstraňuje toxiny. Významným přínosem pro zahradníky je rozmanitost kultur. Ředkvičky mohou být zasazeny od dubna do září a během letní sezóny se k večeři připravuje čerstvá kořenová zelenina.

Video