Užitečné vlastnosti a vitamíny sladké papriky

Obecný popis

Sladká paprika patří do rodiny noční můry. Rodištěm zeleniny je Amerika. V některých oblastech se rostlina vyskytuje ve volné přírodě (například v Mexiku nebo Kolumbii). Dnes jsou papriky známé po celém světě. Další „název“ této zeleniny je paprika.

Co je to rostlina?

Paprika je trvalý keř, který se pěstuje jako zeleninová plodina. Na postelích je jednoletá rostlina.

Na výšku může dosahovat od 50 do 140 centimetrů v závislosti na odrůdě. Na jednom keři roste 3 až 10 paprik.

Papriky se nazývají bulharské pouze na území bývalého SSSR. Během Sovětského svazu bylo Bulharsko hlavním dodavatelem zeleniny, od níž pochází název „paprika“.

Pepřové listy

Jednoduché rostlinné listy. Mohou být krátké nebo dlouhé. Oba jsou ve vývodu a jsou jednoduché. Barevná paleta listů se pohybuje od zelené do olivově černé se zelenou.

Pepř květiny

Jsou vázány na rostlině po objevení několika plných listů (4-5 kusů). Nachází se na spodní části vidliček větvících výhonků. Květy jsou poměrně velké, sbírají se v hroznech nebo rostou samy. Koruna je bílá, někdy se zeleným listem, méně často se žlutým podkladem. Existují fialové vzorky. Během jedné vegetační sezóny se může na rostlině vytvořit až 100 květů.

Pepř ovoce

Ovoce je falešná dutá bobule. Uvnitř obsahuje semena. Může mít různé tvary, od kulatého k podlouhlému. Velikost plodu je od 0,25 do 190 gramů.

Chuť papriky je neutrální, se sladkou chutí.

Druhy

Druhy papriky podle barevné palety:

• Červená.
• Zelená.
• Žlutá.
• Oranžová.
• Černá.

Přesně složení pepře a jeho příznivé vlastnosti závisí na barvě. Například červené papriky obsahují velké množství karotenu, zatímco draslík a fosfor převládají ve žluté barvě..

Odrůdy papriky obrovské množství, brzy a pozdě, skleník, pro pěstování v různých klimatických podmínkách.

Chovatelé nespočívají na vavřínech a stále více vyvíjejí nové odrůdy této zdravé zeleniny.

Péče

Papriky jsou zasazeny v horkém období, takže bude potřebovat pečlivou péči. Jemnosti setí a péče jsou následující:

1. Semena jsou zasazena v nádobách a jakmile se objeví první výhonky, jsou nádoby pokryty fólií.
2. Paprika je velmi rozmarná na změny teploty, kolísání v různých směrech způsobí, že rostlina nebude stoupat.
3. Výsev začíná v únoru.
4. Silné sazenice se vysazují na otevřeném prostranství.
5. Sušení půdy by nemělo být povoleno, ale nadměrné zalévání také poškodí. Moderování je klíčem k úspěchu.
6. První výhonek by měl být vyříznut tak, aby kořenový systém nekřížil.
7. Sazenice pěstované 4 měsíce.

Pokud sazenice vypadají slabě, nebuďte vystrašeni, je třeba, aby pepř zesílil.

Dospělá rostlina se dobře vyvíjí a nese ovoce při teplotě +15 až 18 ° C. Snížení na +10–13 ° C - pepř zpomaluje růst a nejčastěji umírá. Zvýšení na +32 ° C - dochází k útlaku, pupeny a květenství se rozpadají (k tomuto výsledku také povede suchý vzduch). Rovnoměrné mírný mráz na povrchu půdy zničí rostlinu okamžitě.

U papriky je velmi důležité obvaz. Před vytvořením prvních plodů se doporučuje pod křoví nanést dusíkatá hnojiva. Urychlí vývoj a tvorbu kořenového systému a autonomních orgánů.

Aby se plody dobře tvořily, krmí se fosforem. Jeho nedostatek povede k smrti dolního listí.

Během celé kultivace se doporučuje přidávat do půdy vápník, hořčík a draslík, prospěšný bude také mangan, jód, zinek a bor.

Hnojení paprik, je třeba si uvědomit, že lepek nebude dobrý. Například, hojnost dusíku vrcholí aktivním růstem zelené hmoty, neplodit. Nadbytek fosforu inhibuje růst listů, což významně sníží výnos.

Podrobněji o vlastnostech péče a pěstování papriky jsme mluvili tento článek.

Přínos a újma

Paprika je bohatá na minerály a vitamíny, obsahuje velké množství vlákniny.

Paprika přináší nepopiratelné výhody pro lidské zdraví. Má na něj následující akce:

• Látky obsažené v zelenině zvyšují chuť k jídlu, což stimuluje slinivku břišní a žaludek. To vám umožní aktivně zpracovat jídlo, eliminuje nepohodlí po jídle těžkých potravin..
• Jedná se o nízkokalorický produkt, takže je součástí mnoha diet. Pomáhá sledovat vaši postavu..
• Uvolňuje tělu škodlivé toxiny, což umožňuje produktivní absorpci užitečných složek ve střevech.
• Vitamíny a minerály obnovují mozkové neurony, posilují nervový systém. Pravidelné používání papriky pomůže v boji proti stresu a depresi, nespavosti.



• Zlepšete funkce mozku, zvyšte bdělost a celkový výkon.
• Posiluje stěny krevních cév, což zabraňuje křečovým žilám. Dobrá profylaxe proti tvorbě cévních sítí.
• Normalizuje mazové a potní žlázy.
• Odstraňuje nedostatek vitamínů.
• Normalizuje tlak.
• Povzbuzuje růst vlasů a nehtů.
• Zlepšuje vidění a stav sliznice.
• Pozitivní účinek na pokožku.
• Vitamín B, přítomný ve velkém množství v pepři, je nezbytný pro cukrovku.
• Díky minerálům je paruka nezbytná pro anémii a osteoporózu.
• Ředění krve, která zabraňuje krevním sraženinám.
• Červená paprika obsahuje hodně lykopenu, který zabraňuje rozvoji rakoviny.

Informace od odborníka na výživu o výhodách, škodách a kaloriích paprik v krátkém videu:

Složení vitamínů

Paprika obsahuje následující vitaminy (100 g):

• Beta karoten (vitamín A) - 535 mcg.
• Thiamin (vitamín B1) - 0,05 mg.
• Riboflavin (vitamín B2) - 0,04 mg.
• Niacin (vitamin B3 nebo PP) - 0,53 mg.
• Kyselina pantothenová (vitamín B5) - 0,23 mg.
• Pyridoxin (vitamín B6) - 0,27 mg.
• Kyselina listová (vitamín B9) - 18 mcg.
• Kyselina askorbová (vitamin C) - 139 mg.
• Tokoferol (vitamín E) - 2,5 mg.
• Phyllochinon (vitamín K) - 14 mcg.
• Biotin (vitamín H) - 3 mcg.
• Flavonoidy (vitamín P) - 500 mg.

Makronutrienty:

• draslík;
• hořčík
• vápník
• Sodík
• síra;
• chlor;
• fosfor.

Stopové prvky:

• jod;
• železo
• mangan;
• molybden;
• měď
• fluor;
• zinek.

Kalorický obsah pepře je pouze 27 kalorií.

Foto

Níže jsou fotografie.

Alergie

Alergie na pepř obecně, fenomén, který není neobvyklý, ale v bulharštině, je extrémně vzácný. Jsou to hlavně malé děti, které se teprve začínají učit životní prostředí a seznamují se s novým jídlem.

Alergická reakce způsobuje specifickou složku, která je součástí pepře. Alergie trpící nejčastěji mají slabý imunitní systém., který nedokáže odlišit užitečnou složku od škodlivého mikrobu a produkt vnímá jako virus, který reaguje stejně jako alergen. Charakteristické příznaky:

1. Kožní vyrážky.
2. Nosní přetížení.
3. Aktivní kýchání.
4. Nevolnost a zvracení, bolest v břiše.
5. Vodní oči.
6. Střevní porucha.
7. Porucha spánku.

Alergie není jedinou kontraindikací k použití papriky. Mezi ně patří:

• Problémy s srdečním rytmem.
• Hemoroidy.
• Kolitida.
• Epileptické záchvaty.
• Vředy.
• Gastritida s vysokou kyselostí.
• Exacerbace ledvin a jater.
• Nadměrná vzrušivost nervového systému.
• Angina pectoris.

Pěstte papriku na svém místě není obtížné věnovat pozornost procesu. Vaše úsilí se jistě vyplatí, protože plody rostliny přinášejí tělu nepopiratelné výhody. Kromě toho je tato úžasně krásná zelenina nejen chutná, ale také zdobí jakékoli jídlo.