Bílá moruše

Bílá moruše nebo moruše je ovocná rostlina pocházející z Číny. Stále častěji v ruských zahradách najdete morušový strom, protože v něm zahradníci rozpoznali nejen krásu, ale také odhalili velké množství užitečných vlastností. Mulberry získala popularitu pro slavnou vlákninu, ze které se vyrábí čínské hedvábí, pro její chuť a léčivé vlastnosti a široké použití při vaření.

Botanický popis bílé moruše

Mulberry patří do rodiny Mulberry. Listnatý strom dosahuje výšky až 15 m, tvoří širokou, rozprostřenou korunu. Velké šedé větve jsou pokryty vejčitými listy nepravidelného tvaru, které jsou připevněny řapíky až do délky 15 cm. Bílá moruše tvoří dva druhy výhonků - protáhlou vegetativní a krátkou plodnou.

Bílá moruše může být jedovatá a dvojdomá. Monokecní odrůdy tvoří samčí a samičí květenství, proto zahradníci nemají problémy se sklizní. Na dvojdomém moruše se tvoří samičí nebo samčí květy. Je zřejmé, že pro získání bohaté sklizně je nutné mít na místě jak samčí, tak samičí vzorky.

Není možné zjistit podlahu zakoupeného bílého moruše před květem. Pokud se po rozkvětu ukázalo, že byly vysazeny dva sazenice samců nebo samic, můžete situaci znovu uložit roubováním. Z toho jsou 4 plodiny vyříznuty z plodů moruše a v polovině dubna, před květem, jsou očkovány. Dlouhé vegetativní výhonky jsou vybírány pro vysoce kvalitní očkování, protože výhonky nesoucí ovoce nejsou vhodné pro vakcinaci.

Pokud byly řízky úspěšné, je nutné začít tvořit korunu bílé moruše z mladých výhonků, postupně se zbavovat starých větví. Znovu naštěpovaná moruše začíná přinášet ovoce po dobu 4 let.

Popis odrůd moruše bílé

Chcete-li si zajistit úrodu, musíte si vybrat tu správnou odrůdu. Při výběru bílého moruše je nutné vzít v úvahu odolnost proti chladu, dobu zrání, odolnost vůči chorobám a chuť bobulí. Chcete-li vybrat tu správnou odrůdu, musíte se seznámit s popisem a prohlížet si fotografie odrůd bílé moruše.

Mulberry White Honey

Mulberry White Honey je podle popisu, fotografií a recenzí zahradníků nejoblíbenější ranou odrůdou. Kvetení dochází na konci května, 4 roky po výsadbě. K plodům dochází v polovině června. Morušový strom je nenáročný na odchod, roste v jakékoli půdě a přináší stále velkou úrodu. Vlastnosti třídy:

• dobrý roční růst;
• dlouho žijící, na jednom místě roste asi 200 let;
• tolerance sucha;
• sladká ovocná příchuť.

Mulberry vzácná bílá něha

Nejodolnější odrůda odolává mrazům až do - 40 ° C. Mulberry White Tenderness je ideální pro ruské regiony s nestabilním podnebím. Patří k odrůdám, které brzy dozrávají, rodí se v polovině června a trvá 8 týdnů. Kvalita a množství plodiny závisí na povětrnostních podmínkách. Pokud je léto slunečné a teplé, plody dozrávají velké a sladké, za deštivého počasí se na úrodu nebudete moci dočkat.

Ovoce-1

Brzy zralá odrůda, první plodina dozrává v polovině června. Plod je dlouhý, natažený po dobu 6-8 týdnů. Bílé skvrny se objevují pouze za suchého a teplého počasí, pokud se jaro a začátkem léta ukázalo, že je deštivé, plody jsou světle růžové. Produktivita je vysoká. Ve věku 8 let může moruše nést až 150 kg ovoce. Drupe má husté, sladké a šťavnaté maso. Mezi všemi druhy bílé moruše je Fruit-1 skladován déle a může přenášet přepravu na krátké vzdálenosti..

Pink Smolenskaya

Brzy zralá odrůda, tvořící sladkokyselé plody růžové barvy. Přestože samčí exempláře nepřinesou ovoce, stanou se nádhernou ozdobou zahrady. Díky své nenáročnosti, mrazuvzdornosti je odrůda považována za nejlepší pro zahrádkáře. První plodnice se vyskytuje rok po výsadbě. Moruše přináší středně velké malinové nebo červené voňavé sladké ovoce.

Vlastnosti třídy:

• první plody dozrávají začátkem června;
• sladké bobule s nezapomenutelnou kyselou notou;
• prodloužené plodení;
• mrazuvzdornost.

Merezhevo

Mladý hybrid chovaný ruskými chovateli. Strom je velkoplodá odrůda se sladkým, aromatickým ovocem. Plod moruše se vyskytuje ve druhém roce po výsadbě a trvá asi 30 dní. Zrání začíná v polovině června a trvá do konce srpna. Bobule 5 cm dlouhé jsou natřeny krémovou nebo růžovou barvou. Odrůda má nevýhodu: po dozrání se plody rychle rozpadají.

Chuť bobulí bílé moruše

Chuť bobulí závisí na rozmanitosti a místě růstu. V suchém a horkém klimatu získává velký bobule šťavnaté maso a sladkou chuť. V oblastech s deštivými a krátkými léty přináší bílá moruše malé sladké a kyselé bobule.

Co je užitečné moruše bílá

Bobule bílé moruše mají užitečné vlastnosti, takže se široce používají v tradiční medicíně. Každé bobule obsahuje vysoké množství vitamínů B, PP, C a také vysoký obsah karotenoidů, jablečných a citronových kyselin, éterických olejů a železa.

Aby byl bílý moruše prospěšný, musíte vědět, jak jej používat:

• drupusová šťáva zředěná teplou vodou se používá kloktat bolestmi v krku;
• odvar kořene šetří před hypertenzí;
• infuze listů odstraňuje teplotu;
• bobule infuze zmírní nachlazení;
• odvar sušených bobulí odstraní nespavost a zlepší fungování nervového systému;
• čerstvé bobule obnovují sílu v pooperačním období;
• nezralá sklizeň šetří trávení a pálení žáhy;
• čerstvě vymačkaná šťáva vyléčí kožní onemocnění;
• drcená kůra, smíchaná s rostlinným olejem, dokáže rychle vyléčit rány, odřeniny a rány.

Která moruše chutná lépe - bílá nebo černá

Bílá moruše je méně sladká, má sladkou a kyselou chuť. Díky nízkému obsahu cukru je ideální pro dietní výživu. Bobule může mít nejen sněhově bílou, ale také růžovou, krémovou a dokonce i tmavou barvu. Díky své dobré odolnosti proti mrazu může být bílá moruše pěstována kdekoli v Rusku.

Ovoce černé moruše je šťavnatější a sladší. Navenek jsou podobné ostružinám. Černý vzhled stromu moruše lze nalézt pouze na jihu Ruska nebo v postsovětských zemích..

Také černé a bílé moruše se liší chemickým složením. Velké množství uhlohydrátů převládá v bílé, v černé s vysokým obsahem organických kyselin.

Jak rozlišovat mezi morušovou černou a bílou

Černá moruše se liší od bílé barvy kůry. Pokud je u bílých druhů šedá, pak u černé je červenohnědá. Výhonky černé moruše jsou krátké a četné, listová deska je dlouhá, od 7 do 20 cm.

Citronové mužské květenství jsou válcovité, světle zelené ženy - oválné. Plody černé moruše mají volnou strukturu a jsou natřeny černou nebo fialovou barvou. Na rozdíl od bílé moruše obsahují černé bobule hodně cukru, mají osvěžující chuť a vůni.

Bílé a černé moruše získaly své jméno ne kvůli barvě peckovin, ale kvůli barvě kůry.

Pěstování a péče o moruše

Bílá moruše je nenáročný, mrazuvzdorný závod. Dokonce i začátečník zahradník může snadno růst, protože je odolný vůči suchu, může růst a rozvíjet se na jakékoli půdě. Pěstování bílé moruše spočívá v dodržování pravidel péče.

Přistávací pravidla

Výsadba bílé moruše se provádí v polovině jara před tokem mízy nebo v září před začátkem období dešťů. Většina zahradníků upřednostňuje podzimní výsadbu, protože pokud morušový strom snáší zimu dobře, bude mít dlouhou životnost.

Přistávací plocha by měla být jasná, chráněná před nárazovými větry..

Rod moruše můžete určit až po rozkvětu, proto je lepší koupit tříletý sazenice, který již plodil.

10 až 15 dní před výsadbou sazenic se připraví výsadba pro moruše. Za tímto účelem vykopeme díru s hloubkou 70 cm, šířkou 50 cm. Na dno se položí vrstva drenáže a 7 kg shnilého humusu smíchané se 100 g superfosfátu. Aby kořeny bílé moruše nedostaly popálení, je humus posypán vrstvou živné půdy. Připravená díra se hojně rozlije na pokles země.

Pravidla přistání:

1. Ve stanovený čas se kořen moruše narovná na bílé moruše, usušené a poškozené kořeny se odstraní do zdravé tkáně.
2. Morušový strom je zasazen do středu a jemně usíná, pravidelně třese kmen, aby se nevytvořil vzduchový polštář.
3. Po výsadbě je vrchní vrstva stlačená, zem je hojně rozlitá a mulčována..
4. Pokud je mladá moruše křehká a má tenký kmen, před výsadbou se do dna jámy, na kterou je vázána sazenice, zatlačí podpora..

Jarní výsadba bílé moruše se neliší od podzimu, jediný rozdíl je v tom, že je na podzim připravená půda.

Zalévání a krmení

Bílá moruše je rostlina tolerantní k suchu. Mírné zalévání se provádí od dubna do června, pouze za suchého počasí. Pokud byl pramen deštivý, je vyloučeno letní zalévání. Zavlažování se provádí v objemu 10 l na 1 dospělou rostlinu. Po zalévání je země kolem kmene opatrně uvolněna a mulčována. Mulč udrží vlhkost, zastaví růst plevelů, stane se dalším hnojivem a chrání kořenový systém před zamrznutím.

Mladé bílé moruše nelze krmit před plodem. Vzhledem k tomu, že živiny zavedené během přípravy přistávací jámy, bude strom moruše dostačující pro růst a vývoj. Ale ve fázi plodení by se obvaz měl provádět pravidelně a včas:

1. Brzy na jaře, před otevřením pupenů, se rozpustí 50 g nitroammofosu v kbelíku s teplou vodou. Tato kompozice je dostatečná pro krmení 1 rostliny.
2. Na začátku květu se kuřecí trus smíchá s vodou v poměru 1:12.
3. Na konci podzimu, po pádu listů, se používají hnojiva obsahující fosforečnan draselný. Podzimní vrchní obvaz je nutný k tomu, aby po vynoření vzrostl a aby byl kořenový systém chráněn před silnými mrazy.

Prořezávání

Prořezávání bílé moruše se provádí na jaře a na podzim..

Jarní prořezávání - provádí se před listy kvetou. Kmen mladého moruše je vystaven výšce 1,5 m, čímž se odstraní všechny větve, aby se věkem nedotýkaly země. Při tvorbě koruny můžete nechat 1 dirigent nebo nechat rostlinu volně růst.

Pokud je úkolem pěstovat bílé moruše malé velikosti, pak sevřete vrchol ve výšce 170 cm. Kostra se začíná tvořit z 8 postranních výhonků. V následujících letech se prořezávání bílé moruše provádí pouze za účelem dosažení estetického vzhledu. Všechny přebytečné, poškozené a zaschlé výhonky se odstraní. Vadné větve nejsou řezané, protože vytvářejí rekvizity.

Podzimní prořezávání - po pádu listů je bílá moruše připravena na zimu. Za tímto účelem proveďte hygienické prořezávání, stříhání na sucho, poškození, příliš tenké a rostoucí hlubší větve koruny.

Koruna bílé moruše může být vytvořena ve formě koule nebo latě. K vytvoření tvaru koule se spodní postranní větve zkrátí o ⅓ délky, střední o ¼. Od středu budoucího míče se stříhání provádí v obráceném pořadí..

Tvar lamel je vytvořen jednoduše. Z tohoto důvodu není centrální střelba z moruše izolovaná, ale výhonky jsou oříznuty ve stejné výšce.

Pro dosažení plačícího vzhledu se provádí ořezávání dolní a boční ledviny. S tímto prořezáváním se morušové větve nakloní. Při vytváření této formy je prováděno silné oříznutí na úkor plodiny.

Ochrana proti chorobám a škůdcům

Aby byl morušový strom chráněn před chorobami a škůdci hmyzu, je nutné pravidelně provádět preventivní opatření. Ošetřují insekticidy a fungicidy nejen korunu stromu, ale i kmen stromu.

Zpracování bílé moruše se provádí před pučením a koncem podzimu, po skončení vegetačního období. 3% roztok směsi Bordeaux pomůže chránit moruše před chorobami a škůdci. Na jaře mohou být moruše ošetřeny 7% roztokem močoviny. Zničí nejen škůdce a patogeny, ale také obohatí kořenový systém dusíkem.

Příprava na zimu

Bílá moruše vydrží silné mrazy, takže dospělý nemá přístřeší na zimu. Přístřešek se doporučuje pouze pro mladé bílé moruše. K tomu je po podzimním prořezávání a vrchním obvazu svazek kmene svazen ​​a ohebné větve jsou ohnuty k zemi a pokryté netkaným materiálem. Kmen stromu moruše je zabalen stejným materiálem, který jej chrání před hlodavci.

Jak bílé květy moruše

Pokud je moruše zasazena brzy na jaře, pak během kvetení, můžete určit pohlaví rostliny. Ženské špičaté květenství tvoří krátké a husté náušnice. Každá květina je tvořena tloučkem, tyčinkami a 4-listovým světle zeleným periantem. Samčí květ tvoří volnější květenství náušnice. Květina se skládá ze čtyřlistého periantu a 2 párů tyčinek.

Sklizeň

Produktivita moruše je vysoká, z dospělého vzorku lze odstranit až 100 kg ovoce. Není možné váhat se sklizní, protože přezrálé bobule se rychle rozpadá. Sklizeň peckovice se provádí od poloviny června do konce srpna. Čištění se provádí brzy ráno, za slunečného, ​​ne deštivého dne. Aby nedošlo ke ztrátě úrody pod korunou stromu, rozložte přikrývku nebo velký kus polyethylenu. Poté se lepí na větve holí, čímž vyvolávají prolévání bobulí.

Po dokončení práce se kapka z filmu pečlivě shromáždí do samostatné nádoby. V tomto případě musíte odstranit listy, větve a další odpadky. Trvanlivost bílé moruše je krátkodobá, na chladném místě neleží déle než 2-3 dny. Proto se musí jíst a zpracovat. Z bílé moruše se získá chutný aromatický džem, zdravé kompoty a džemy. Čerstvě sklizené luštěniny mohou být zmrazeny nebo sušeny.

Recepty bílé moruše

Léčivé vlastnosti a kontraindikace bílé moruše jsou známy již od starověku. Proto při pěstování moruše ve vaší oblasti je nutné se naučit kontraindikace při prvním použití bobule a konzultovat s terapeutem.

Bílý morušový džem

K přípravě chutných a voňavých dobrot, které budete potřebovat:

• bílá moruše - 1 kg;
• cukr - 1,3 kg;
• citron - 3 ks.

Krok za krokem:

1. Čerstvě sklizené moruše jsou pečlivě tříděny..
2. Citrony se umyjí a převalí spolu se slupkou přes mlýnek na maso, aby vytvořily citronovou kaši.
3. Drupe se kombinuje s citronem, pokryje cukrem a ponechá se 3 hodiny, aby se získala šťáva.
4. Připravený jam uvízl v pomalém ohni až do varu.
5. Miska se vyjme, aby zcela vychladla..
6. Poté se vraťte do sporáku a vařte 30 minut.
7. Postup se provádí dvakrát.
8. Hotový džem se ochladí a převede do čistých sklenic.

Mulberry kompot

K vaření budete potřebovat:

• bílá moruše - 450 g;
• cukr - 350 g;
• kyselina citronová - 1 lžička.

Recept

1. Ovoce luštěniny a stonky se umístí do sterilní nádoby, pokryje se cukrem, přidá se kyselina citronová a na ramena se nalije vařená voda..
2. Po naplnění se sklenice uzavřou uzavřenými víky a obrátí se dnem vzhůru.
3. Aby se kompot ochladil pomalu, přikryje se teplou přikrývkou a nechá se přes noc.
4. Chlazený nápoj je uložen na chladném místě..

Plnění

Pro přípravu likéru připravte následující složky:

• bílá moruše a cukr - každý 1 lžíce.
• voda - 100 ml;
• vodka - 200 ml.

Vaření:

1. Cukr se nalije do vody a přivede k varu..
2. Mulberry tříděna a hnětena dřevěnou tloučkem do stavu pyré.
3. Bobulová hmota se převede do skleněné nádoby a nalije se sladkým horkým sirupem.
4. Láhev se ponechá při teplotě místnosti, dokud se úplně neochladí..
5. Vodka se přidá do vychlazeného nápoje, zakryje se víkem a odstraní se, aby trvala na tmavém místě po dobu 2 týdnů.
6. Po 14 dnech je filtr zfiltrován a uložen v temné, chladné místnosti..

Kontraindikace

Přesto, že bílá moruše má velké množství užitečných vlastností, neměla by být zneužívána. Protože při nadměrné spotřebě, zejména v horkém počasí, moruše může způsobit prudký skok v tlaku a trávení. Drupe se nedoporučuje jíst v kombinaci s jiným ovocem a bobulemi, protože šťáva způsobuje střevní fermentaci. Proto se musí konzumovat 3 hodiny před nebo po jídle.

Recenze White Mulberry Honey

Závěr

Bílá moruše je zdravá, rychle rostoucí rostlina, kterou lze pěstovat v oblastech s nestabilním podnebím. Díky svým blahodárným vlastnostem se pomocí bobulí rychle vypořádáte s mnoha nemocemi. Nezapomeňte však, že moruše má, stejně jako jiné bobule, kontraindikace. Před prvním použitím ovoce je nutné se poradit s odborníkem.