Recepty mulberry jam

Dokonce i ve fázi sklizně je třeba ovoce třídit, je nutné vyhnit se shnilým, protože dávají ovocné hmotě nepříjemný hnilobný zápach. Bobule kazí velmi rychle, takže je třeba rychle vařit. První, co musíte udělat doma pro rychlou a snadnou přípravu morušového džemu, je najít vhodný kontejner a připravit kuchařské pracoviště.Mulberry má silný zbarvovací účinek bez výjimky na všechny povrchy, natírá ruce kuchaře, proto se doporučuje, aby veškeré manipulace v kuchyni byly prováděny v tiscích. Některé ženy v domácnosti zvládají vařit džem i v pomalém hrnci, popis klasických receptů však stále zahrnuje vaření v ohni, s přídavkem granulovaného cukru a dalších složek (voda, kyselina citronová, želatina a někdy i koření)..

• Několik kulinářských nuancí připravování moruše na zimu:
• nádoba s vroucí hmotou musí být neustále v dohledu, protože z důvodu velkého množství vlhkosti může džem běžet a plnit kamna (a je velmi špatně prát);
• hmota by měla být neustále míchána tak, aby se nepřilepila ke stěnám pánve nebo misky;
• moruše se hodí k cukrování, takže i při technologii vaření a dávkování všech složek ztuhne džem ve sklenici.

Mulberry jam recept na zimu

Některé z nejoblíbenějších a snadno připravitelných receptů na morušový džem přijdou vhod pro každou hospodyňku. Na každé čajové párty hrdina této příležitosti jistě ocení chuť a neobvyklý vzhled takové sladkosti.!

Kromě své úžasné chuti má tato zimní sklizeň také velké zdravotní přínosy, terapeutický účinek při snižování imunity, srdečních a cévních onemocnění.

1 kg

1. Pour opláchněte studenou vodou a svařené moruše do smaltované pánve nebo misky..
2. Nalijte veškerý cukr do bobulí (celkem dvě sklenice). Nechte stát hodinu.
3. Odstraňte kůru z citronu, během této doby moruše s cukrem nechá šťávu.
4. Po vyjmutí semen jemně nasekejte citron nebo sekejte v mixéru.
5. Před uvařením uvězněte jam a poté jej vypněte. Hmota by měla vychladnout, pak je nutné ji znovu uvést do varu a vařit dalších 15 minut.
6. Ochlaďte, nalijte do sklenice a utáhněte víko.

Recept číslo 2

Pět minut

1 kg

1. Porazte moruše v mixéru, poté samostatně porazte maliny nebo jahody, smíchejte obě masy v smaltované misce.
2. Do směsi přidejte cukr, nechte asi 15 minut stát, promíchejte a vařte.
3. Cool, nalijte do sklenic.
4. Po smíchání s cukrem lze stejnou směs jednoduše uložit do mrazničky. V tomto případě se bez varu bobule a cukr jednoduše promíchají, distribuují do plastových pánví s víčky a podle potřeby roztají..

Recept číslo 3

Bez cukru

1 kg

1. Míchejte moruše v mixéru, smíchejte s pomerančovou kůrou.
2. Přidejte agar-agar a dusíme na malém ohni, držte na sporáku do varu.
3. Po varu hmota zhoustne, takže musíte okamžitě přenést horkou tekutinu do skleněné nádoby a korek s víkem.

Vlastnosti skladování mezer

Kromě těchto receptů na Kavkaze praktikují tento druh sklizně, jako je cukrování nebo sušení bobulí. Moruše lze jednoduše nastrouhat na bramborovou kaši a zmrazit nebo připravit ve směsi s jinými sezónními plody: třešně postavil, maliny, angrešt, rybíz, jahoda bramborová kaše. Tyto bobule dávají zajímavou chuť želé, sorbety, domácí zmrzlinu. Kromě toho můžete použít plody moruše (ale pokud možno čerstvé) k dekoraci dortů, koláčů, suflé, tónování kompotovaného ovoce.

Výhodou morušového džemu je to, že může stát několik let ve spíži, ale zůstane stejně chutné jako v prvních měsících po vaření. Výhodou a užitečností tohoto polotovaru je to, že se vaří rychle a jeho léčivý účinek není horší než lékařské přípravky.. Skladujte morušový džem v lednici, sklepě, spíži - na jakémkoli chladném místě.Dokonce i otevřená plechovka může stát v lednici bez plesnivosti a bez ztráty chuti kvality produktu, déle než šest měsíců. Arménští kuchaři doporučují používat letní sezónu a možnost připravit takové dobroty, jako je morušový džem, pro potěšení milovaných. Strouhaný cukrem, kandovaný hustou lehkou krustou a měkkou náplní, ve formě želé nebo džemu - tento dezert dobývá více než jednoho labužníka.