Jehněčí tuk aplikace, jak si vybrat při nákupu, výhody a poškození
Obsah
Přes vývoj medicíny mnoho lidí stále dává přednost lidovým lékům. Ve východních zemích je velmi populární produkt jehněčí tuk. Používá se nejen při vaření, ale také v lidovém léčitelství. Na území naší země není tento produkt tak populární, ale přesto existují lidé, kteří jej používají. Přečtěte si více o tomto neobvyklém produktu pro nás - dále v článku.
Chemické složení
Tuk ocasu tuku, na rozdíl od vnitřního tuku, má vysokou plasticitu. Tavení je mnohem snazší. Složení jehněčího masa je obohaceno velkým množstvím vitamínů:
- Vitamin A - pomáhá zvyšovat imunitu.
- Vitamin B1 - pomáhá budovat buněčné membrány.
- Vitamin E - nezbytný pro lepší vidění.
Tento produkt obsahuje vysokou koncentraci prospěšného cholesterolu. Indikátor dosahuje 70 mg na 100 g produktu. Nasycené mastné kyseliny pomáhají předcházet neplodnosti. Na základě složení tuku obsahují mastné kyseliny také karboxylovou kyselinu, která normalizuje kyselost žaludku.
Energetická hodnota ocasu skopového tuku je bohatá na tuky. Jejich počet dosahuje 97%. Zbytek je voda. Bílkoviny a sacharidy v produktu zcela chybí. Kalorický skopový produkt je velmi vysoký: 100 g obsahuje více než 850 kcal.
Kromě vitamínových složek jsou minerální látky přítomny také ve složení tukového ocasu:
- fosfor - podílí se na regeneraci štítné žlázy;
- hořčík a zinek - podílejí se na syntéze proteinů;
- sodík a měď - přispívají ke zvýšení imunity.
Co je užitečný skopový tuk
Na základě chemického složení lze usoudit, že tuk z tukové části ocasu má velký pozitivní vliv na lidské tělo. Pokud je budete pravidelně jíst, dojde ke změnám v následujících systémech a orgánech:
- Reprodukční.V důsledku přítomnosti velkého množství tuku lze zabránit rozvoji neplodnosti u žen. Pozitivní účinek na produkt a mužskou účinnost.
- Mozková aktivita. Pokud je vaším úkolem neustálý duševní stres, pak je pro normální fungování mozku jednoduše nutný skopový tuk. Vitamin B1 stimuluje rozvoj paměti a zabraňuje předčasnému stárnutí mozkových buněk.
- Imunitní. Pravidelné používání tohoto produktu zvyšuje imunitu. Na základě recenzí těch, kteří kurdyuk denně užívali, je méně pravděpodobné, že budou mít nachlazení.
- Orgány vidění. Díky vitaminům a minerálům obsaženým ve složení se zlepšuje prokrvení analyzátorů vidění. Díky tomu se zraková ostrost zlepšuje i ve tmě.
Kompozice také obsahuje aminokyseliny, které se používají k eliminaci zánětlivých procesů v těle. Kromě toho pomáhají předcházet rozvoji rakoviny. Ovčí tuk je součástí mnoha produktů proti stárnutí. Zpomaluje proces stárnutí, chrání pokožku před ultrafialovým zářením a doplňuje její buňky užitečnými složkami.
Recepty tradiční medicíny
Existuje velké množství receptů tradiční medicíny, které jsou založeny na použití tuku z ovcí. Každá z nich má významný dopad na vnitřní systémy lidského těla..
Při kašli
Pokud máte přetrvávající a silný kašel, můžete použít jehněčí suroviny dvěma způsoby. Prvním z nich je externí použití. Za tímto účelem roztavte produkt ve vodní lázni a nalijte do skleněné nádoby. Před spaním si otřete hruď a jděte do postele. Taková mast absorbovaná do pokožky odstraní z plic sputum..
Můžete také léčit lektvary založené na jehněčím tuku.K přípravě lektvaru budete potřebovat:
- jehněčí surovina: 200 g;
- med: 2 lžíce. l.;
- listy aloe: 3 ks.;
- mléko: 1 l.
Z tohoto množství produktů se na výstupu získá 1 litr léku. Nejprve nasekejte aloe listy a roztavte sádlo. K tomu použijte parní lázeň, po jejímž použití se uchová užitečná látka produktu. Dalším krokem je přidání medu. Směs se důkladně promíchá se šlehačkou nebo mixérem. Pokud je konzistence stejná, je nutné přidat mléko. Jeho obsah tuku by měl být do 15%. Směs se vaří po dobu 20-30 minut.
Pro bolest kloubů
Někteří lidé používají tuk z tuku pro obklady, aby se zbavili bolesti kloubů. Silnou vrstvu produktu naneste na místo lokalizace bolesti, je vhodné jej před tím neroztavit. Poté obal komprimujte přilnavou fólií a silným hadříkem. Je nutné, aby se bolavé místo dobře zahřálo.Vlněné věci lze použít jako topné těleso, je nutné nosit takový obklad nejméně po dobu 8 hodin, proto se doporučuje před spaním provést ošetření..
S křečovými žilami
Mnoho lidí, kteří mají sedavý životní styl, trpí křečovými žilami. Kromě toho je toto onemocnění pozorováno u žen kvůli častému nošení obuvi s vysokým podpatkem. K vyřešení tohoto problému byla vynalezena jednoduchá, ale účinná metoda. Malé kousky tukové vrstvy beranu je třeba připevnit na místa rozšíření žil, zabalit je několika vrstvami plastové fólie a šátkem z přírodní vlny.
Takové obklady se provádějí 2krát denně (ráno a před spaním). Za 3-4 dny si všimnete zlepšení.
Z paty ostrohu
Mnoho lidí, kteří vedou aktivní životní styl a nosí boty vyrobené z nekvalitních materiálů, trpí tvorbou podpatku na patě. Výsledkem je, že se proces chůze stává skutečným mučením a způsobuje bolest. Abyste se zbavili ostruh, musíte použít speciální masti nebo gely. Jeden z těchto léčivých přípravků lze připravit doma pomocí několika složek:
- jehněčí tuk: 100 g;
- syrové kuřecí vejce: 1 ks.;
- ocet: 100 g.
Postup vaření krok za krokem je následující:
- Tavný tuk.
- Smíchejte to s esencí z vajec a octa.
- Chlazte 12 hodin..
Namočte bavlnu nebo gázu do roztoku, připojte se k podpatku a nechte přes noc. Chcete-li dosáhnout maximálního účinku, noste si ponožky, abyste vytvořili teplo. Příprava takového řešení není obtížná a první výsledky si všimnete po 1-2 postupech.
Z Wen
Mnoho lidí trpí tukovou tkání. Boj s nimi je dlouhý a obtížný, ale pomocí jehněčího produktu se můžete během pár dní zbavit. K vaření potřebujete pouze sádlo z ovcí v množství 1 lžička..
Pokyny pro postupné vaření:
- Roztavte tuk v ohni.
- Nalijte ji do keramické nebo skleněné misky.
Namažte wen každý den, 1-2krát. Tento postup se provádí, dokud se boule úplně nezmizí. Obvykle trvá léčba 3-5 dnů.
Jak používat v kosmetologii
Výhody jehněčího tuku jsou také zaznamenány v kosmetologii. Výrobci produktů péče se o ně snaží začlenit do svých produktů. Tyto masky a krémy vyhlazují jemné vrásky a zlepšují tón pleti..
Pro ochranu pokožky před mrazem je nutné vyrobit masku založenou na tukové vrstvě berana. Můžete to vařit doma. K přípravě kosmetického přípravku musíte připravit několik přísad:
- jehněčí tuk: 200 g;
- vepřový tuk: 100 g;
- jodizovaná sůl: 1 lžíce. l.
Z tohoto objemu výroby připravíte asi 300 ml masky, což stačí na několik měsíců. Maska nejen vytváří ochrannou bariéru pro pokožku, ale také ji dobře hydratuje. Zvláštností je, že je vhodný pro všechny typy pleti..Při přípravě kosmetického přípravku musíte dodržovat následující kroky:
- Tavte tuk ve vodní lázni.
- Dobře promíchejte s chloridem sodným.
- Podle potřeby přidejte několik kapek oleje z pšeničných klíčků a kyseliny hyaluronové..
Kromě toho mají tyto suroviny pozitivní účinek na vlasy. Používáte-li na něm šampony a masky, můžete se zbavit zastřižených konců a obnovit strukturu vlasů.
Vaření Aplikace
Bohužel se ovčí tuk v naší zemi jen zřídka používá. Důvodem je jeho specifická chuť a vůně a nízká popularita. Ale v zemích východní a střední Asie je tento produkt velmi žádaný. Z toho jsou připraveny nejen chutné, ale i zdravé pokrmy. Nejčastěji se používá v masných pokrmech, například v pilaf nebo pasties. A Britové jej používají při přípravě sušenek, pudinků, koláčů, knedlíků.
Tuková vrstva beranu se také používá pro smažení kebabů. Pokud si vezmete malé množství produktu, maso bude šťavnaté a aromatické.
Jak si vybrat při nákupu
Pokud si chcete prohlédnout všechny léčivé vlastnosti skopového produktu, musíte znát několik základních pravidel podle svého výběru. Tento produkt je často zaměňován s kozou, protože jejich vnější vlastnosti jsou stejné..
Následující vlastnosti pomohou určit přirozenost jehněčího tuku:
- Barva produktu je světlá, téměř bílá. A kozí tuk má žlutý odstín.
- Suchá konzistence.
- Nedostatek zápachu amoniaku.
Skladování
Pokud jste si koupili tlustý ocas, musíte jej okamžitě roztavit. Pokud uložíte tuk v lednici, doba skladování bude delší než 3 měsíce.
Pokud není možné vrstvu znovu ohřát, vložte ji do mrazničky. V tomto stavu bude produkt skladován déle než 6 měsíců. Až budete mít čas, získejte to, roztavte jej a uložte do skleněné nádoby na horní polici chladničky.
Jak topit jehněčí tuk doma
Technologie přehřátí tuků se skládá z následujících kroků:
- Velký kus tuku je nakrájen na několik malých kousků.
- Nalijte studenou vodu a nechte 3-5 hodin. To přinese zmrazenou krev a zbytky tkáně..
- Po uplynutí stanovené doby opláchněte kousky pod tekoucí vodou a přeneste je do skleněné nebo keramické misky.
- Vložte nádobu do trouby a nastavte teplotu na + 170 ° C.
- Zavřete troubu. Tuk by měl být zahříván po dobu 1,5 hodiny. Aby se zabránilo shlukování a hoření, posypeme ji trochou studené vody.
- Dokončení postupu spočívá v filtraci tuku gázovou tkání..
- Uchovávejte jehněčí tuk ve skleněné nádobě v lednici.
Video: Jak skopovat tuk pro margarín
Kontraindikace
- Přes výhody jehněčího tuku může být pro některé kategorie lidí škodlivý. Mezi hlavní kontraindikace patří:
- přítomnost druhého nebo třetího stupně obezity;
- onemocnění ledvin nebo jater;
- zánět žlučníku;
- ateroskleróza;
- zvýšená kyselost žaludku;
- žaludeční vřed;
- individuální nesnášenlivost.
Příznivé vlastnosti tukového ocasu jsou známy již dlouhou dobu. Ale nelimitujte se doma. Jehněčí tuk lze použít jako doplněk k lékům. Před použitím pro léčebné účely je lepší poradit se se svým lékařem, aby nedošlo k poškození vašeho těla.