Jak nakládat ředkvičky na zimu

Korejská ředkev je neobvyklé občerstvení, které bude skvělým doplňkem vařených brambor a masných pokrmů. Přečtěte si tajemství rychlého vaření nakládaných ředkviček níže..

Výběr a příprava ředkviček

Pro moření je lepší dávat přednost časným hybridním odrůdám geneticky postrádajícím hořkost. Pro občerstvení je vhodné husté, šťavnaté ovoce, které dosáhlo technické zralosti.

Je důležité! Nesbírejte přezrálé plody z mořících rostlin k moření - už nejsou vhodné k jídlu.

Výrobky nevyžadují zvláštní přípravu. Hlavní věc: dobře ji umýt a odříznout ocasy.

Jak nakládat ředkvičky na zimu

4 plechovky za 0,5 l60–80 minut
11 přísad
Video recept
ředkvičky

1 kg

  • česnek

    7 zubů

  • kopr

    50–70 g

  • bobkový list

    4 ks.

  • černá a koření

    12 hrách

  • sušené nebo čerstvé papriky

    4 tobolky

  • semena hořčice a koriandru

    20 g každý

  • sůl

    8 lžička.

  • cukr

    12 lžička.

  • ocet

    4 lžíce. l.

  • voda

    2 l

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    Kalorie
    28 kcal
    Veverky
    1,1 g
    Tuky
    0,3 g
    Sacharidy
    3 g
    1. Omyjte veškeré nádobí použité k vaření.
    2. Koření a česnek ve stejném množství v nádobách.
    3. Předem připravené promyté ředkvičky nakrájejte na 4 kusy. položte pevně a pevně do nádob.
    4. Vařte vodu.
    5. Naplňte nádoby vroucí vodou až na vrchol a po zakrytí víčky nechte působit 10 minut.
    6. Po 10 minutách vypusťte tekutinu zpět do pánve.
    7. K výsledné marinádě přidejte sůl a cukr, promíchejte a vařte.
    8. Nalijte ocet přímo do sklenic a přidejte marinádu.
    9. Sbalte víčka a odešlete, aby se ochladil v obrácené podobě pod teplou přikrývkou.

    Video recept

    Je důležité! Marináda ve sklenicích by měla být naplněna až po okraj a ze sklenic dokonce vytéct. Tím se zcela odstraní vnikání vzduchu do nádob a sníží se pravděpodobnost nadýmání čepic.

    Jak a kde ukládat

    Válcované kontejnery po úplném ochlazení se převrátí a odešlou ke skladování do dveří chladničky nebo do suterénu. Skladovatelnost při teplotách do + 10 ° C a relativní vlhkosti 60% je 12 měsíců. Po otevření plechovek musí být výrobky spotřebovány do 48 hodin.

    Víš?? Ředkvička je přírodní antiseptikum. Vzhledem k hořčičným olejům a kyselině askorbové obsažené v jejím složení je pravidelné používání této zeleniny dobrou prevencí rakoviny plic a střev..
    Konzervované ředkvičky mohou působit jako nezávislé kořeněné občerstvení nebo se podávají s různými pokrmy. Tato ochrana se snadno připravuje a nevyžaduje vysoké finanční náklady..

    Podíl na sociálních sítích:
    Vypadá to takto