Hořčice sarepta - popis

Hořčice Sarepta dostala své jméno od vesnice v oblasti Dolního Volhy, kde byla poprvé pěstována rostlinná rostlina. Stalo se to na začátku 19. století, kdy do Ruska přišla kultura z Asie. I tehdy byly oceňovány vlastnosti rostliny, nutriční i léčivé. To byl důvod pro zavedení hořčice do Státního lékopisu (GF) - soubor standardů, který popisuje každý hodnotný botanický druh rostoucí v zemi.

Popis kultury

Region Volga je stále středem kultivace této kultury. Rusko je jednou z předních zemí ve výrobě hořčice a ropných produktů, které jsou široce využívány (v potravinářském, cukrářském a voňavkářském průmyslu, mýdlovém průmyslu).

Hořčice se pěstuje také v letních chatkách, aby používaly mladé listy na saláty a semena pro recepty tradiční medicíny. Tato kultura rodiny Cabbage je dobrým krmivem pro hospodářská zvířata a vynikajícím hnojivem pro zeleninové postele (hořčice patří do zeleného hnoje).

Pro usnadnění přechodu začátečníků mezi druhy kultury a nikoli na pěstování plevelů (bílá a černá hořčice) na místě se doporučuje prostudovat popis hořčice Sarepta (to je název rostliny na Ukrajině). Další zeleninu v lidech lze nazvat Sarepian zelí (jedno písmeno se někdy při psaní ztratí) nebo ruská hořčice.

Hořčice Sarepta

Prvky Popis

Rostlina jako celek	Travní, roční, kříže. Zpívá rychle, snáší chlad
Kořen	Tyč klíčí do země do hloubky 3 m
Stonek	Vztyčený, s výškou 0,5 až 1,5 m (u některých odrůd až 2,5 m), s větvemi na koruně
Listy	Střídavý, řapíkatý, namalovaný do namodralého nádechu. Mají rozdíly v závislosti na umístění na pouzdru:
· Dolní pinnate, ve tvaru lyry, s apikálními velkými laloky-
Středně vykopané, kopinaté-
· Horní horní
Květiny	Čtyřdílný, malý, žlutý, bisexuální. Nachází se na vrcholcích větví v podobě podlouhlých štětců
Ovoce	Hořčičné ovoce je válcový styloidní lusek, který je patrný mírně od osy květenství.
Semena	Někdy žluté, ale často hnědé nebo červenohnědé kuličky, o průměru až 1,3 mm

Po prostudování vzhledu rostliny bude snazší rozlišit vzorek pole od kultivované v zahradách. Například typ ovoce hořčice má mírně odlišný typ - čtyřstěnné lusky jsou hlízovité a přitlačené ke stonku. A bílá odrůda má takové znamení - ovoce je drsné a pokryté vyčnívajícími villi.

Rané zralosti lze připsat kulturním prvkům - 2-3 týdny přecházejí z výsevu semen do sběru prvních zelení. Současně mladé listy rozety jdou k jídlu.

Hořčice se díky své odolnosti proti chladu rozvíjí brzy na jaře nebo na začátku podzimu. Letní teplo negativně ovlivňuje rostlinu - rychle dává šipky a listy jsou hrubé téměř okamžitě. Aby nedošlo ke ztrátě nutriční hodnoty a aby listy zůstaly déle citlivé, výsadba je nadměrná.

Odrůdy

Přes skutečnost, že Asie je rodištěm hořčice, má kultura širokou distribuční oblast. Pouze Ruská federace se může pochlubit množstvím divokých ložisek a kultivovaných lůžek na Sibiři, na Dálném východě a také v evropské části země..

Hořčice Sarepta se v Evropě aktivně pěstuje. Zároveň na rostlině nezáleží na typu půdy - modré zelí poroste také na kyselých bažinatých půdách, na pískovcích a slaných močálech, aniž by byla věnována zvláštní pozornost klimatickým jevům.

Kultura je tak populární, že chovatelé nestáli stranou a vytvářeli mnoho druhů hořčice. Mnoho z nich již dlouho ovládli letní obyvatelé.

Nejběžnější odrůdy hořčice Sarepta

Odrůda Obsah éteru / olej v semenech,% výnosu semen / oleje, t / ha Odrůda

Popelka	0,65/48	2.8 / 1.2	Odolné vůči poléhání, tolerantní vůči patogenům. Kvetou a dozrávají společně. Liší se v rovnoměrnosti keře a nepřítomnosti kyseliny erukové
Nika	0,65 / 49	3,0 / 1,3	Rychle zraje, přátelsky kvete. Má imunitu vůči hlavním patogenům, neumírá. V oleji není žádná kyselina eruková
Kapka rosy	0,82 / 46,7	2,45 / 1,2	Během kvetení dosahuje výšky 2,3 m. Odolné vůči suchu, chorobám a škůdcům. Vhodné pouze pro rané pěstování.
Mriya (sen)	0,9 / 43	2.6 / 1.2	Je odolný vůči poléhání a uvolňování semen. Odolnost vůči chorobám a škůdcům je průměrná. Obsahuje malou frakci kyseliny erukové (až 0,1%)

Letní obyvatelé rádi pěstují takové odrůdy: Ladushka, Muravushka, Krasnolistnaya, Saladnaya-54. A předčasné zrání Volnushka je tak kompaktní, že dokonale zakořenuje na balkonech a parapetech městských bytů.

Tyto odrůdy chované v postelích mají podobná kultivační pravidla. Mnoho z nich se účastní střídání plodin až 5krát za sezónu, pokud je první setí provedeno, jakmile je půda zralá.

Agrotechnika hořčičné hořčice

Rostoucí fáze

Výběr místa	Přes nenáročnost kultury je lepší zvolit půdu s mírně zásaditou (pH 7) nebo neutrální reakcí. Předpokladem je přístup ke slunci
Střídání plodin	Hořčice se pěstuje na lůžkách po bramborách, hrášku, okurkách a cibuli. Ale po křenu, ředkvičkách, tuřínech a rutabagě, setí se za kulturu nestojí. Řeřichou a zelí jsou také špatní předchůdci.
Přistání	Semena se pokládají okamžitě do otevřeného terénu se 3 stuhami s malými písmeny v intervalech:
· Mezi pásky - 0,5 - 0,6 m-
· Mezi řádky - 0,25-0,3 m.
Často sloužil ke sdílení s jinými plodinami jako tmel.
Ředění	Hořčice se zpočátku zasévá hustě, ale ředění není prováděno speciálně. Tuto funkci provádí selektivní sklizeň.
Vrchní oblékání	Není vyžadováno a používá se pouze jako adjuvans, pokud je rostlina zakrslá. V tomto případě jsou postele napájeny dusíkatými hnojivy.
Zalévání	Rostlina nepotřebuje hodně vody, ale nutriční kvalita listů se zhoršuje kvůli nedostatku vlhkosti
Další práce	Uvolnění se provádí, když se na půdě vytvoří kůra, plevel - když se objeví plevel

Zelené listy pro potraviny můžete sbírat již od okamžiku, kdy rostlina dosáhne výšky 5 cm. V potravinách se používají pouze čerstvě vybrané produkty, protože listy mají špatnou udržovací kvalitu..

Kulturní vlastnosti

Hořčičná semena obsahují velké množství mastných olejů (až 35%), jsou zde také mirosin, glykosid sinigrin. Hořčičný list obsahuje mnoho stopových prvků, z nichž hlavní jsou železo a vápník. Kompozice také obsahuje vitaminy PP, B1, B2, C, karoten, rutin. Farmakognosice hořčice Sarepta, kvůli velkému množství aktivních biologických látek, které tvoří rostlinu, určila léčivé pole použití:

• léčba zánětlivých procesů;
• použít jako antiseptikum;
• rozptylovat žluči a vylučovat žaludeční šťávu;
• jako chuť k jídlu;
• kromě onkologické terapie;
• lokální rozptylování a dráždění.

Hořčičný prášek přidávaný do lázní nohou aktivuje krevní oběh, což urychluje léčbu respiračních onemocnění. V lékárně si můžete koupit olej ze semen a použít jej při vnější terapii popálenin a povrchových poranění ke zmírnění příznaků bolesti..

Hořčice našla své uplatnění také v kosmetologii: pro léčbu alopecie, odstranění pihy, výživu kůže. Kultura se však nejčastěji používá v domácí kuchyni. Současně se nejedou jen mladé listy, ale také semena - k přípravě hořícího koření, které lze kombinovat s jakýmkoli jídlem. Italové například prokázali, že ovoce a hořčice jsou zcela kompatibilní ingredience..

Kontraindikace

Vzhledem k vysokému obsahu esterů a hořících látek by hořčice neměla být alergiky unesena. S plicní tuberkulózou, zánětlivými procesy v ledvinách a gastritidou by tento produkt neměl být zařazen do stravy. Jiní lidé však musí hořčici používat opatrně (zejména semena).

Při nadměrném nadšení se může vyvinout bradykardie s dušností a někdy i ztrátou vědomí. Nezralá semena způsobují otravu, projevují se zvracením, průjem, ostrými bolestmi v žaludku.

O škůdcích

Hořčice sama o sobě je dobrým insekticidem, který vydrží mnoho nemocí Cruciferous. Rostlina se používá k boji proti škodlivému hmyzu, který obtěžuje jiné zahradní plodiny. Existuje však řada parazitů, pro které není hořčice nebezpečná - brukvovité blechy, mšice, mušky, kopeček zelí.

Postele jsou postřikovány insekticidy a biologickými produkty průmyslové výroby. Z bylinných přípravků, infuze měsíčku, běleného a dopingu, lopuchu, tabáku (stačí jen prach), jsou doporučovány pampelišky.

Ruský salátový produkt je z hlediska kombinace kvalit považován za nejlepší na světě. Domácí odrůdy hořčice jsou vysoce výnosné, nenáročné na zemědělské stroje, nezpracovatelné při zpracování. Semena jsou surovinou pro jedlé a éterické oleje. Koláč se používá ke krmení hospodářských zvířat a používá se k výrobě hořčičného prášku. Zemědělci začali lisovat a prodávat i slupky jako účinné palivo..

Video