Použití tykve pro pankreatitidu

Mnoho zeleniny se používá jako součást stravy pro různé nemoci a prospívá oslabenému tělu. Cuketa s pankreatitidou je tedy účinným prostředkem pro regeneraci buněk.

Použití tykve pro pankreatitidu

Zeleniny

Podle klasifikace nerds - cuketa je blízký příbuzný dýně. Tato zelenina má řadu vlastností, které ji umožňují zahrnout do seznamu dietních potravin. Mezi ně patří:

• nízkokalorický produkt;
• obsahuje mnoho užitečných minerálních sloučenin;
• cuketa je bohatá na vitamin C.

Výhody pankreatitidy

Přesně řečeno, při zánětu slinivky břišní může být cuketa prospěšná pouze tehdy, je-li používána správně a při zohlednění stadia onemocnění. V opačném případě může mít jeho použití v potravinách negativní důsledky..

Tato zelenina je bohatá na vitamíny, stopové prvky (draslík, vápník, železo atd.), Uhlohydráty a bílkoviny. Vlákno je dobře absorbováno tělem, prakticky v něm nejsou žádné tuky a agresivní kyseliny, které by excitovaly sliznice.

S pankreatitidou má cuketa blahodárný účinek jak na tělo jako celek, tak přímo na pankreas. Vyjadřuje se takto:

• díky přítomnosti vitamínů podílejících se na buněčném metabolismu urychluje regeneraci tkáně;
• minerální látky mají pozitivní vliv na fungování kardiovaskulárního a nervového systému;
• přítomnost vitamínu C zvyšuje odolnost proti virovým onemocněním;
• cuketa může zmírnit zácpu;
• odstraňuje tekutiny z těla, pomáhá zmírňovat otoky.

Podmínky používání

Různé fáze nemoci mají své vlastní požadavky na stravování cukety..

Chronická forma

V chronické formě nemoci je člověk nucen neustále sedět na přísné stravě. Je zakázáno jíst milované mnoha produkty. Například nemůžete jíst kořenitá jídla, smažená, sladká, pít sodu.

Cuketu s touto formou nemoci lze jíst pouze ve třech typech - pečené, dušené, vařené. Existuje mnoho receptů na jídla, ale během vaření byste měli věnovat pozornost použitým ingrediencím.

Pacientům je zakázáno jíst smažené cukety

Pacient tedy nemůže jíst pepř, česnek, majonézu, ocet, kyselinu citrónovou. Tato koření nejčastěji vyvolávají nové útoky..

V žádném případě byste neměli jíst smažené cukety. Některé saláty zajišťují přidání syrového ovoce, což je také nežádoucí pro osobu s pankreatitidou.

Stojí za to zdržet se používání konzervovaných potravin z cukety. Obsahují sloučeniny, které jsou pro pacienta škodlivé, jako jsou látky zlepšující chuť, barviva a přísady potravin nebo kořeněné koření.

Akutní forma

Výživa pacienta touto formou onemocnění závisí na době, kdy bolest začíná přecházet. Pouze po odstranění těchto útoků můžete nabídku rozšířit. Cuketa může jíst 2 týdny po vymizení bolesti.

Nejprve se zelenina peče nebo duší a poté se rozdrtí, dokud není hladká. Porce by měly být zpočátku malé - ne více než lžíce denně, postupně se zvyšují na asi 100 g.

Potravinové recepty

Mnoho lidí se diví tomu, co může být připraveno na pankreatitidu, takže je chutná i škodlivá. Na to existují určité recepty..

Zeleninová polévka

Taková polévka je užitečná a pokud možno bezpečná se zánětem slinivky břišní. K přípravě budete potřebovat 1 velkou cuketu, 3 středně brambory, 1 mrkev, cibuli, rostlinný olej, vodu a kopr. Tato polévka se připravuje takto:

• zelenina je důkladně omyta a oloupána;
• cuketa a brambory jsou nakrájené, nakrájenou cibuli a kopr a mrkev se rozdrtí na struhadle;
• 3 l vody se uvedou do varu;
• poté vařte brambory (obvykle stačí 15 minut);
• mrkev a cuketa jsou pasážovány na pánvi. Tuto směs dušte na mírném ohni, dokud ingredience nezměknou. Pokud začne hořet, přidejte do pánve trochu vody;
• do vody s bramborami se přidá dobře dušená směs. To vše se vaří dalších 10 minut;
• po vaření můžete do misky přidat špetku kopru, trochu soli, promíchat a nechat pokrm vařit ještě několik minut.

Výsledkem je chutná a výživná zeleninová polévka.

Dušené kotlety

Chcete-li rozšířit stravu pacienta, můžete do nabídky přidat dušené cuketové řízečky. K vytvoření tohoto jídla potřebujete 1 cuketu, mouku, vejce a sůl. Pořadí akcí je následující:

• zelenina je umytá, vyčištěná, mletá na struhadle;
• výsledná homogenní hmota se smíchá s moukou, přidají se 2 špetky soli a vaječná bílá;
• z této kompozice se vyrobí kotlety a umístí se do formy pro více vrstev;
• dušené kotlety budou připraveny po 15 minutách.

Cuketa dušená v mléce

K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat 1 cuketu, krupici, mléko, trochu soli a kopru. Musí být připraven takto:

• zeleninu je třeba umýt, oloupat a jádro nakrájet na kostky;
• do pánve nalijte sklenici odtučněného (to je důležité) mléko a pomalu hořte;
• když se mléko vaří, nalijte na něj nakrájené cukety a nechte je 15 minut vařit na mírném ohni, dokud nebude zelenina úplně změkčená;
• pro zahuštění můžete přidat 2 lžíce. l krupice;
• v posledním stádiu osolte misku, přidejte zelení, přikryjte.

Toto jídlo může být podáno pacientovi, pokud nemá kontraindikace k použití laktózy.

Cuketa může a měla by být konzumována s pankreatitidou. Mají pozitivní účinek na pankreas díky svým blahodárným vlastnostem. Pouze při použití této zeleniny ve stravě je třeba vše udělat správně, protože sebemenší chyba způsobí relapsu onemocnění..

Podle těchto tipů můžete pacientovi nejen poskytnout všechny potřebné užitečné látky, ale také chutné krmivo.