Kdy stáhnout med

Med je díky svým jedinečným léčivým vlastnostem cenným léčivým darem přírody. Kompetentní a včasný sběr tohoto produktu poskytne maximální užitek z tohoto produktu. Od brzkého jara, kdy včely začnou pracovat na produkci medu a plní je voštinami, je třeba ho pravidelně pumpovat. Vyčerpání produktu pro zpracování včel je obtížný a časově náročný úkol nejen pro včelaře, ale také pro včely.

Ani nejzkušenější včelař neřekne, kdy má správně pumpovat med. Pokud je sklizeň velká, může být tento postup proveden více než jednou za sezónu. Zároveň musíte vědět nejen, kdy se má pumpovat med, ale také to, jak to udělat správně, aby nedošlo k rozbití plástve a nekazit samotný hodnotný produkt..

Mírné klimatické vlastnosti

Mnoho začínajících včelařů neví, kdy stahovat med ve středním Rusku, v moskevském regionu a dalších oblastech. A pak se musíte soustředit na klimatické podmínky, abyste si mohli vybrat správný čas. S časným nástupem jara, kdy květiny rychle kvetou, může být první odběr cenného produktu proveden v květnu. V regionech, které se nacházejí trochu na sever, teplo zřídka přichází tak brzy, takže získání prvního medu není možné dříve než na konci června nebo dokonce v polovině července.

Zlato

Stává se také, že počasí vůbec nepotešilo jarní teplo, například na Sibiři nemusí první sbírku medu vůbec provádět včelaři. I když jsou všechny podmínky pro včasné přečerpávání cenného včelařského produktu shodné - jaro přišlo brzy a květy kvetly rychle - nikdy není mnoho prvního medu. A pokud počasí nedovolilo květům kvetení na jaře v pravý čas, jarní med se smíchá s letním medem a musíte si jej vybrat, respektive také v létě. Současně med ztrácí svou zvláštní chuťovou charakteristiku jarního nadhazování..

Pro jižní regiony umožňuje teplejší a příznivější klima první svitek medu nejpozději v červnu. Když kvetou vrby a akácie (to se děje za příznivých podmínek v polovině května), můžete vyzkoušet, jak zralý je med, a poté vyčerpat první plodinu.

Protože jaro, a to i ve stejné klimatické zóně, může nastat různými způsoby, nelze předem přesně stanovit dobu první sklizně. Stojí za zvážení množství srážek, které včelám neumožní létat. Včelaři obvykle začínají uvolňovat svá oddělení, když kvetou pampelišky a ovocné stromy. V tuto chvíli není vzduch ještě dostatečně teplý, ale jaro se již blíží.

Jak se čerpá

K tomu včelař potřebuje pomocníky. A čím více z nich, tím dříve bude proces postupovat. Čerpání se nejlépe provádí v místnosti s dobrým větráním a teplotou nejméně 25 ° C.

Pokud je včelín kočovný, je lepší používat stany s okem z mřížky tak, aby vzduch dobře cirkuloval a hmyz nelétal.

Než začnete čerpat med, je důležité se ujistit, že je připraven. Pokud produkt ještě dostatečně nedozrál, začne při vysoké vlhkosti kvasit a brzy zakysne. Med, který ještě nedozrál, po vyklopení rámu okamžitě vytéká..

Před zahájením procesu jsou rámečky seřazeny podle barvy nektaru..

Čerpací fáze

Honey se čerpá v následujícím pořadí:

Předběžná fáze

Čerpání medu

Nejprve je třeba připravit vybavení: umyjte a osušte extraktor medu, stejně jako nádoby na tištěné rámečky a nádoby, kde bude med vyluhován, naostřete a sterilizujte nože, namažte mechanismy klíčového nástroje. Všechny voštiny musí být očištěny od hmyzu štětcem nebo dmychadlem..

V horkém počasí jsou včely agresivnější a horlivěji chrání plody své práce, takže musíte použít fenolický roztok, který je bezpečný pro včely, který má štiplavý zápach a je schopen přimět včely, aby na chvíli zanechaly úl.

Pokud se úl skládá ze dvou budov, medový plot začíná zdola. A pokud se jedná o více případů, použije se rám, na který se táhne látka namočená v karboxylové kyselině, aby se odstranily včely. Odstraňovače jsou považovány za nejlepší možnost, musí být nainstalovány předem večer. Jejich použití je povoleno pouze tehdy, není-li kojenec.

Aby včely spadly do úlu, rámy se během extrakce otřesou. Zbylý hmyz musí být odstraněn štětcem navlhčeným vodou. Při odstraňování rámečků začnou od druhého, protože je zakázáno dotýkat se těch, které jsou umístěny u zdí.

Po vytažení všech rámů musí být úl zakryt. Horní část rámů je dále odříznuta. Je mnohem snazší to udělat, pokud je nůž zahřátý. Když jsou všechny včely osvobozeny od včel, transportují se na místo, kde by mělo dojít k čerpání.

Proces čerpání

Když jsou vytištěny všechny rámečky, musí být nainstalovány v extraktoru medu. Otevřená strana by měla směřovat ven. Aby nedošlo k nadváze a silným vibracím, musí být umístěny symetricky.

Poté začnou otáčet rukojeti nebo připojovat elektrický pohon k napájení. Pod vlivem odstředivé síly se med z rámečků nejprve rozstřikuje a poté stéká dolů. Při čerpání medu je třeba kohoutek otevřít pouze tehdy, když se včelí produkt vyčerpá na maximum.

Poté, co jsou rámy vyčerpány na jedné straně, jsou vyjmuty a znovu oříznuty, pouze na opačné straně. Poté se znovu umístí do odlučovače medu. Pouze při správné instalaci rámu je možné kvalitní čerpání medu, po kterém bude připraven k použití.

Proces čerpání medu

Produkt získaný po přečerpání je vypuštěn průchodem přes síto. Připravenost medu lze zkontrolovat mohylou, která tvoří jeho proud.

Konec postupu

Po vyčerpání medu by měly být rámečky umístěny zpět do úlů a filtrovaný produkt by měl být ponechán vyluhovat po dobu 2 dnů. Z medu v procesu trvá na tom, že je nutné čas od času odstranit pěny, které se tvoří na jeho povrchu. Po usazení se nalije do nádob ze skla nebo dřeva, jakož i do nádobí se smaltovaným povrchem. Pokud se zjistí, že na povrch stoupá více tekutého nektaru, musí být okamžitě odstraněn, aby se nezhoršil med.

Čerpání bez extraktu medu

Pokud není možné zakoupit hlavní nástroj pro čerpání medu - extraktor medu, můžete použít metodu lisování. Při použití této metody čerpání je však kostra poškozena, což je nejdůležitější nevýhoda. Pokud stlačíte med ručně, můžete je uložit, ale pak bude proces trvat příliš dlouho.

Proto ti, kteří se zabývají včelařstvím, mají sklon získávat extraktor medu, aby šetřili čas a energii. Možnosti vyrobené z pozinkované oceli nebo hliníku a navržené pro 2 rámy jsou nejúspornější.

Když je vyčerpán první med

Je těžké odpovědět na otázku, když včelaři čerpají první med. Závisí to na mnoha faktorech, které je třeba při přípravě zohlednit..

První role medu pro Midland může být vyrobena od konce května do poloviny srpna. Začíná během květu akátu a lípy, když je klima teplé a suché a včely mohou nechat kvetou pampelišky a ovocné stromy. I přes malé objemy prvního medu je květinový vzorek pozoruhodný svou jemnou vůní a chutí.

Kvetoucí medonosné rostliny také provádějí své úpravy během válcování medu. Například v období od konce června do poloviny července začne pumpovat nektar pohanky a lipového nektaru. Důležitou roli hrají také povětrnostní podmínky pro čerpání medu: včely nelétají, pokud je venku zima nebo prší, a za teplého a suchého počasí vytvářejí květiny malý nektar.

Načasování, kdy bude plástev zpečetěn, je určeno samotnými včely. Odvětráváním úlů křídly jsou schopni odstranit přebytečnou vlhkost z medu, a tím ji připravit. Když je dosaženo požadovaného stupně připravenosti produktu, včely začnou těsnit každou jednotlivou voštinu tyčí (speciální vosková čepice).

Musíte začít s čerpáním medu z nejsilnějších rodin, aby včely nerostly, a vytvořte prostor pro další shromáždění. Pokud jsou domy malé a stísněné, musíte celou sezónu provést částečnou sbírku. V tomto případě jsou extrahovány pouze ty snímky, které jsou již zapečetěny..

Čerpání medu: jaké rámce nevyčerpávají

Je zakázáno brát med z voštin, pokud rámy ještě nebyly zapečetěny nebo pokud mají plodu. Pokud odčerpáte produkt, který nebyl utěsněn, brzy dojde k jeho kyselosti v důsledku nadměrné vlhkosti v něm.

Pravidelný přírůstek hmotnosti je důkazem, že produkt je již zralý a připraven ke sklizni. V průměru by měla být 1,5 až 2 kg denně. Aby mohli kontrolovat objemy medu, včelaři každou noc váží úly. Dalším znakem toho, že včelí produkt již dozrál, je jeho zahušťování a tekoucí nezralý med.

Pokud je potřeba nové přečerpání

Pokud je rok bohatý na plodiny, může být čerpání prováděno 4krát během sezóny. Poté, co se nektar odebere z jetele a akácie, musí být uvolněné přetékající voštiny, aby bylo možné vyčistit místo medu od lípy, pohanky a koriandru..

Mělo by se provádět opakované čerpání se zaměřením na množství medu. Pokud je nárůst hmotnosti významný, začne čerpání nové plodiny v červenci a tak dále až do konce léta.

Kdy poslední čerpání

Čerpání medu končící sezónou se provádí s postupným snižováním sběru medu. Udělejte to na základě objemu úplatku, pokud je pozorován pokles po dobu 2-3 dnů.

Čerpání medu

Pokud kolekce medu náhle skončila, nektar se odebere několik dní před očekáváním konečného úplatku. Tuto situaci lze pozorovat v období květu lip, pokud patří ke stejnému druhu, nebo je-li sečena louka nebo pole..

Při velké sklizni medu se výběr provádí po 4-5 dnech, protože úplatek se zastaví tak, aby dosáhl požadovaného stupně zralosti. Podle stejného schématu fungují při sběru medovice, protože je poměrně obtížné vypočítat, kdy medovice zmizel..

V žádném případě nelze odebrat veškerý med z rodiny včel. Je nutné jim nechat nedotknutelnou rezervu. Na jaře stojí za to nechat 10 kg a na podzim 20-30 kg medu. Pokud odejdete méně, včely budou oslabeny, povede to ke skutečnosti, že úplatky budou také slabé.

Kdy brát včelí plástve

Když med zraje ve většině rámečků, začíná výběr včelích voštin. Pokud je v rámu již uzavřeno 1⁄2 všech buněk, lze jej bezpochyby odvést, hlavní věc je, že nemá buňky s plodem. Nejvhodnější je vybrat rámeček, pokud jsou všechny buňky na něm již zapečetěny, protože na nich je málo včel a lze je snadno odstranit perem nebo štětcem. Pokud se med z nižších buněk při třepání nestříká z rámečků, lze zvolit nižší procento uzavřených buněk.

Je tomu tak proto, že pokud je úplatek slabý, pak se včely zdráhají pečetit voštinu, i když je produkt již zralý. Takový med se může čerpat, pokud nevylévá ven otočením rámu do vodorovné polohy a klepnutím na něj dlaní. Toto se obvykle děje s podpůrným sběrem medu (buňky nebyly dlouho uzavřeny, protože včely stále doufaly ve zvýšení výnosu).

Na chuti a kvalitě medu by měla pracovat nejen rodina včel, ale i samotní včelaři. Užitečné vlastnosti tohoto cenného přírodního léčiva závisí na způsobu organizace procesu, nastavení všech fází sběru a zpracování a na správném stanovení doby čerpání..