Tuřín s medem proti kašli pro děti i dospělé: jak vařit, jak brát

Než se v Rusku objevily brambory, tuříny byly druhým chlebem. Jeho široké použití bylo způsobeno tím, že kultura roste rychle, a dokonce i v krátkém létě může produkovat dvě plodiny. Skladuje se po dlouhou dobu a neztrácí své prospěšné vlastnosti a vitamíny až do jara. Kořenová plodina se tedy používala jak k jídlu, tak k léčbě onemocnění. Tuřín s medem může dnes nahradit mnoho léků..

Složení a nutriční hodnota

Kalorie tuřín je pouze 32 kcal na 100 g produktu. Většina vody v ní je 89,5%. Pravda, během skladování kořenová plodina ztrácí tekutinu, ale stále ve složení převládá. V procentuálním poměru obsahuje produkt kromě vody:

• sacharidy - 6,2;
• vlákniny - 1,9;
• proteiny - 1,5;
• popel - 0,7;
• tuky - 0,1.

Obsah vitamínu (v mg na 100 g):

• C - 20;
• kyselina nikotinová - 1,1;
• PP - 0,8;
• beta-karoten - 0,1;
• E je 0,1;
• B1 - 0,05;
• B2 - 0,04;
• A - 0,017.

Mezi makro a mikroelementy vynikají (v mg na 100 g):

• draslík - 238;
• vápník - 49;
• fosfor - 34;
• hořčík - 17;
• sodík - 17;
• železo - 0,9.

Kromě toho byly v kořenové plodině nalezeny:

• steroly;
• karotenoidy;
• mastné kyseliny;
• fosfatidy;
• antokyany;
• isothiokyaninové sloučeniny;
• s-glykosidy.

Užitečné vlastnosti tuřín s medem

Když vyvstane otázka, jak je tuřín s medem užitečný pro tělo, v první řadě stojí za to věnovat pozornost vysokému obsahu draslíku. Je nezbytný pro normální fungování nervového systému, kardiovaskulárního, podílí se na buněčném metabolismu. Vápník je potřebný pro zuby a kosti..

Kořenová plodina má diuretické, protizánětlivé, hojení ran, analgetické a choleretické vlastnosti. Jeho pravidelná konzumace přispívá ke střevní motilitě a sekreci žaludeční kyseliny..

Přestože med a tuřín jsou zcela odlišné produkty, jejich chemické složení se částečně shoduje. Obsahují vitamíny skupiny B, A, PP, přibližně stejné množství bílkovin, žádný tuk.

Když se tuříny jedí nebo vaří s medem, zvýší se výhody produktů. A chuť je mnohem lepší. Tuřín s kašelovým medem pro děti je spíše pochoutkou než lékem, zatímco kousek kořenové plodiny nelze donutit je jíst. Hlavní věc je, že na včelí produkty neexistuje alergie.

Je zajímavé, že kořeny našich předků nebyly očištěny nožem, ale zuby - přímo pod kůrou je nejchutnější sladká vrstva, která se nyní obvykle dostane do koše. Možná to je jeden z důvodů, proč prababičky a pradědečky měli vynikající zuby a neměli ani tušení, kdo je zubař..

"Černý vodnice" pro kašel

Na internetu často hledají recepty na černé vodnice s kašelovým medem. Někteří to dokonce najdou. Ale černý vodnice se nestane. Nezaměňujte ji s ředkvičkovou kořenovou zeleninou, i když příbuzní, ale jejich chemické složení je jiné a moc.

Kdo i nadále zvažuje tuříny a ředkvičky, nechte je koupit, nakrájejte je kousek po kousku a jedte je. Rozdíl bude okamžitě zřejmý. Z nějakého důvodu nikdo netvrdí, že rajče a paprika nebo lilek jsou stejné. Ale „tuřín černý“ se dá velmi často setkat. V přírodě nic takového neexistuje. Alespoň prozatím.

Pokud má tuřín málo kontraindikací, měli by se ředkvičky používat v malých dávkách as opatrností moderních obyvatel metropole. Každý má chronická onemocnění, která jsou přímou kontraindikací k použití kořenové zeleniny, a to i ve skromných porcích. Tuřín nelze samozřejmě užívat se stejnými onemocněními jako ředkvičky, ale pouze během období exacerbace a ve velkých porcích.

Výhody vodnice s kašelovým medem

Oba produkty mají protizánětlivé vlastnosti a med plus toto je přírodní antibiotikum. Jejich kombinace pomáhá s kašlem..

Protože vodnice a ředkvičky s medem působí nachlazení stejným způsobem, považuje je mnoho lidí za zaměnitelné. To zdaleka není pravda. Ředkvička pomáhá rychleji, ale má tolik kontraindikací, že se s ní může dostat pouze zdravý člověk, který náhodou chytí nachlazení. Malé děti to nemohou vůbec jíst a školáci bez konzultace s lékařem mohou po takové léčbě „vydělat“ spoustu gastrointestinálních problémů: gastritidu, kolitidu atd..

V dětství

Tuřín je již v chuti příjemný a u medu se stává léčbou. Dítě bude rádi jíst takový lék na nachlazení. Je důležité, aby nedocházelo k nadměrnému krmení, protože by se med neměl používat nekontrolovatelně, zejména u dětí.

Spolu s produkty přijímá tělo dítěte vitamín C, přírodní antibiotika a řadu dalších užitečných látek. Pomáhají nejen vyrovnat se s nachlazením, ale také posílit tělo..

Pro dospělé

Při kašli a jiných nachlazeních tuřín pomůže těm, kteří mohou med, ale kalina, citron, černá ředkvička jsou kontraindikována. Výsledek nebude horší.

Tuřín obsahuje hořkost, kyseliny a éterické oleje mnohem méně než ostatní potraviny používané pro kašel a nachlazení. Její akce je měkčí, ale ne tak rychlá..

Jak vařit vodnice s kašlovým medem a další

Chcete-li vařit vodnice s kašelovým medem, musíte vzít pouze celou kořenovou zeleninu správné formy, bez viditelného poškození, elastickou, charakteristickou pro pestrost barev. Nejprve se důkladně omyjí kartáčem nebo tvrdým čistým hadříkem a poté se v případě potřeby očistí. Peel off úplně, protože to bude hořké.

Med k léčbě se bere pouze přirozený. Existují recepty s tepelným zpracováním i bez něj. Existují různé názory na ohřev medu. Někteří tvrdí, že je nemožné to jen vařit, ale také nechat teplotu produktu stoupnout nad 48 ° C. Jiní nám připomínají, že naši předkové připravovali v troubě mnoho jídel na medu a byli mnohem zdravější než my.

Tomuto problému můžete rozumět po dlouhou dobu a citovat spoustu argumentů ve prospěch každého názoru. Každý se musí rozhodnout, který recept použít, dobře, v troubě můžete nejen péct vodnice s medem, ale také míchat čerstvé suroviny..

Klasický recept na tuříny s kašovitým medem

Nejjednodušší recept:

1. Oloupejte kořenovou plodinu, nastrouhejte ji a nechte ji stát 15-20 minut.
2. Jakkoli pohodlně vytlačte šťávu.
3. Ve stejných částech smíchejte s medem.
4. Trvejte na několika hodinách (lépe nechat přes noc).
5. Vezměte 3krát denně: pro dospělé, 1 polévková lžíce, pro děti stačí 1 lžička.

Pečené řepy v troubě s medem

Řepa vařená podle tohoto receptu s medem v troubě bude chutná a zdravá:

1. Nejprve umyjte a oloupejte 1 velký okvětní lístek nebo 2 menší okurky nakrájené na kostky.
2. V misce se silným dnem roztavte lžíci másla, přidejte stejné množství medu a citronové šťávy, vyjměte z tepla.
3. Přidejte nakrájenou kořenovou zeleninu, promíchejte.
4. Trouba se zahřeje na 180 ° C, vloží do ní nádobí, zakryté víkem nebo potravinovou fólií.
5. Vařte hodinu. Během této doby je třeba mísit mísu dvakrát, aby byly plátky nasycené dresinkem.

Můžete uvařit malou část tuřín pečeného s medem nebo zvýšit počet ingrediencí tak, aby to stačilo pro celou rodinu.

Řepový recept na paštiku s medem a ořechy

V tomto receptu na dušené vodnice s medem v troubě mohou být ořechy nahrazeny rozinkami..

Ingredience

• tuřín - 1 ks .;
• med - 1 polévková lžíce. l.;
• máslo - 1 lžíce. l.;
• nasekané vlašské ořechy - 3 lžíce. l.;
• voda - dost na pokrytí kořenové plodiny 1/3 nebo 1/2.

Vaření:

1. Oloupejte kořenovou plodinu a náhodně nakrájejte: kostky, brčka, plátky.
2. Rozpusťte máslo v malém hrnci nebo hrnci.
3. Přeložte plátky smíchané s medem.
4. Posypeme ořechy.
5. Nalijte 1/3 nebo 1/2 vodou.
6. Pečeme v troubě při 200 ° C.

Tuřín je připraven, když je napařen tak, že nezůstane na vidlici.

Jak připravit vývar z kaše s medem proti kašli

Pokud má pacient problémy s gastrointestinálním traktem a obává se, že může dojít k exacerbaci (například na jaře), můžete provést odvar:

1. Tuřín loupaný, škrabka na struhadle.
2. Vezměte 2 lžíce. l hmotu a nalijte sklenici vroucí vody.
3. 15 minut při nízkém žáru.
4. Trvejte na tom 1 hodinu, filtrujte.
5. Doplňte převařenou vodou na původní objem.
6. Přidat 1-2 lžičky. zlato.
7. Pijte celý den ve 4 dávkách.

Jak vyrobit vodnice s medem pro nespavost

Vývar pomůže usnout po náročném dni, bez ohledu na to, co způsobuje napětí - silná únava nebo stres. Připravte jej stejným způsobem, jaký je popsán v předchozím receptu. Pijte teplé při 1/3 šálku hodinu před spaním.

Recept na tuříny s medem z nedostatku vitamínu

Tento recept, jako první v seznamu, lze nazvat klasickým, jsou zaměnitelné. Připravte ji následujícím způsobem:

1. Řepa se důkladně omyje, ocas se odstraní, aby mohl být instalován na talíř.
2. Vytvořte uzávěr shora, odřízněte asi 1/5 výšky kořene.
3. Část jádra je odstraněna za účelem vytvoření improvizované nádoby.
4. Naplňte dutinu 1/3 medem. Jeho množství bude záviset na velikosti kořenové plodiny..
5. Zakryjte „víkem“, vložte do noci na ledničku (6-8 hodin).
   Důležité! Tuřín musí být položen na talíř, protože tolik šťávy může vyniknout, že se rozlije.
6. Vezměte 1 lžičku. 3-4 krát denně.
   Poznámka! Stejným způsobem se získává šťáva pro léčbu kašle a nedostatku vitamínu z černé ředkvičky..

Jak vařit vodnice s medem na vysoký krevní tlak

Tento recept pomůže nejen snížit tlak, ale také regulovat stolici..

1. Důkladně umyjte tuřín střední velikosti. Nos a horní část se nesekají.
2. Vhoďte kořenovou zeleninu do osolené vroucí vody, vařte na mírném ohni..
3. Jakmile může být propíchnut zápasem, kamna se vypnou.
4. Oloupejte kůru, nakrájejte kořenovou plodinu vidličkou nebo tlakem.
5. Nalijte výslednou hmotu 1 - 2 lžíce. l zlato.

Jezte 1 tuřín každý druhý den. Průběh léčby je měsíc, pak si musíte dát pauzu.

Vaření vodnice s medem pro čištění střev

Kořenová plodina musí být připravena podle jednoho z výše popsaných klasických receptů:

• smíchejte předem vylisovanou šťávu s medem 1: 1;
• připravte improvizovanou sklenici vodnice, naplňte ji třetinou medu, vložte do chladničky, dokud se šťáva neuvolní.

Během týdne pijí 1 lžička. na lačný žaludek, 20-30 minut před snídaní.

Jak vzít vodnice s medem

Med a tuřín pomáhají nejen od kašle, ale mají komplexní léčivý účinek na tělo. Krása receptů je, že jsou vynikající. Nemusí se do sebe tlačit silou a problémem není to, jak se donutit jíst lžíci medicíny. Zde musíte být schopni zastavit včas.

Jak vzít vodnice s kašlovým medem

Nejlepší léčivé vlastnosti jsou čerstvá šťáva smíchaná s medem. Dospělí z kašle by měli vzít 1 polévková lžíce. l 3krát denně.

Pokud bolí hrdlo, směs by neměla být opilá okamžitě, ale měla by být držena v ústech a trochu polykat. Můžete jíst nebo pít za 10-15 minut.

Pravidla pro užívání vodnice s kašelovým medem pro děti

U dětí je tělo jemnější než u dospělých, proto by dávka měla být nižší. Pro kašel stačí, aby si vzali 1 lžičku. chutná medicína 3krát denně.

Pro bolest v krku je pro malé děti obtížné vysvětlit, co znamená „polykání“, je snazší podat správnou dávku v několika kapkách.

Omezení a kontraindikace

Tuřín kontraindikace je mnohem méně než med. Především jde o vzácnou individuální nesnášenlivost. Mezi přímé kontraindikace patří:

• gastrointestinální choroby v akutním stadiu;
• žloutenka;
• některé nemoci centrálního nervového systému.

Použití surových kořenových plodin ve velkém množství může navíc způsobit:

• nadýmání a nadýmání;
• exacerbace chronických onemocnění ledvin, genitourinární systém.

Člověk obvykle ví o kontraindikacích užívání medu - tento produkt je distribuován mnohem více než vodnice. Zákaz se nejčastěji vztahuje na alergiky a diabetiky..

Při přípravě a dávkování receptů na kašel pro děti z tuřín a medu se musíte zaměřit na nejnovější produkt. A nedávejte více, než je doporučeno pro konkrétní věk.

Pokud dítě nemá kontraindikace, může jíst tuřín, například brambory. Med je však zcela jiný produkt, jeho předávkování může způsobit problém sám o sobě, a to nejen u dětí.

Závěr

Tuřín s medem je chutnou léčbou na bolest v krku, nachlazení, nedostatek vitamínů a nespavost. Při pravidelném používání musíte vždy konzultovat se svým lékařem, ale jednou, v malých dávkách, může být směs konzumována nezávisle. Samozřejmě, pokud neexistují přímé kontraindikace.