Nejlepší nakládané recepty na tuříny

Nakládané tuříny jsou mnohými milovány pro svou vynikající chuť a velké množství užitečných prvků. Tato zelenina je schopna saturovat tělo živinami v mrazivé zimní sezóně, kdy není přístup k čerstvým produktům. Existuje několik populárních receptů, se kterými by se milovníci této kořenové plodiny měli seznámit..

Výběr a příprava složek

Důležitým faktorem ovlivňujícím kvalitu konzervace je správná volba a příprava produktů. Tuřín by neměl mít na kůži řezy, známky hniloby ani plaku. Pokud dojde k poškození, jsou vyříznuty z plodu..

Před vařením je zelenina umytá pod tekoucí vodou a oloupána.

Víš?? Tuřín se stal lidským potravinovým produktem před více než 4 tisíci lety.

Nejlepší recepty na nakládané tuříny na zimu

90 minut
6 přísad
tuřín

1 kg

  • červená řepa

    1 ks.

  • voda

    500 ml

  • česnek

    4 hřebíček

  • sůl

    2 lžičky.

  • ocet 9%

    1 šálek

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    Obsah kalorií
    32,5 kcal
    Veverky
    1,5 g
    Tuky
    0,1 g
    Sacharidy
    6,9 g
    1. Plátky vodnice, česneku a řepy.
    2. Vložte zeleninu do nádoby na moření.
    3. Voda se v pánvi ohřeje na teplotu + 100 ° C.
    4. Do vody přidejte sůl a ocet.
    5. Po 2 minutách odstraňte marinádu z tepla.
    6. Chlazení mírně zalijeme zeleninou.
    7. Stiskněte marinovanou směs se třmenem.
    8. Po 4-5 dnech se sbalte do sterilizovaných nádob.

    Víš?? Největší tuřín na světě o hmotnosti 23 kg byl pěstován na Aljašce v roce 1981.

    Recept číslo 2

    S medem a jablky

    Složky

    90 minut
    8 přísad
    tuřín

    2 kg

  • jablka

    0,5 kg

  • voda

    1 litr

  • zlato

    150 g

  • sůl

    50 g

  • jablečný džus

    100 ml

  • kyselina citronová

    3-4 g

  • skořice

    10 g

    • Nutriční hodnota na 100 g:
    obsah kalorií
    33,6 kcal
    veverky
    0,9 g
    tuky
    0,1 g
    sacharidy
    7,9 g
    1. Řepa a jablka na plátky, vložte do nádoby na moření.
    2. V hrnci smíchejte vodu, sůl, kyselinu citronovou a med, zahřejte na teplotu + 100 ° C.
    3. Do směsi přidejte jablečnou šťávu a skořici, na kamnech přidržte 2-3 minuty.
    4. Vyjměte marinádu z tepla, vychladněte.
    5. Nalijte obsah plechovky, stiskněte.
    6. Přesuňte se do sterilizované nádoby a po 3 až 5 dnech se sbalte.

    Vlastnosti skladování mezer

    Obrobky po švech je třeba převrátit a přikrýt zahřívacím hadříkem (přikrývkou nebo přehozem). Po ochlazení mohou být plechovky převráceny a přeneseny na tmavé a chladné místo..

    Je důležité! Používání plechovek s oteklými víčky je zdraví škodlivé.

    Nakládaná řepa podle jednoho z výše uvedených receptů se stane čestným pokrmem zimního stolu. S výhradou techniky vaření bude zelenina jistě přitahovat majitele a hosty.

    Podíl na sociálních sítích:
    Vypadá to takto