Indická okurka

Dnes v letních chatkách stále více vidíte nejen tradiční zeleninu neobvyklých barev pro oči - například černá nebo fialová rajčata, ale také zcela exotické rostliny, které mnoho letních obyvatel vidí pouze v televizi nebo na obrázcích.

Jednou z takových exotických a neobvyklých druhů zeleniny je indická okurka (nebo okurka Momordica). Ačkoli se tato rostlina u nás objevila relativně nedávno, mnoho letních obyvatel již dokázalo ocenit dekorativnost této tkalcovny a její mimořádné chuťové vlastnosti, připomínající okurku, dýně a granátové jablko..

Indická okurka

Její plody také obsahují velké množství živin, které mohou tělu přinést mnoho výhod. Článek pojednává o hlavních charakteristikách mamutice, o tom, jak ji pěstovat a pěstovat, a také o tom, proč je tato zelenina považována za léčivou.

Historie indické okurky

V překladu znamená název rostliny „kousání“. Tzv. Indická okurka, protože na jejím listoví rostou malé žlázovité chloupky a plody, které při styku s kůží člověka způsobují podráždění.

Zpočátku indické okurky rostly nejen v Indii, ale také v mnoha dalších asijských zemích (zejména v Číně se tomu říká okurka Momordica), na africkém kontinentu a v Austrálii. Existují také zmínky o tom, že tato rostlina rostla na území Krymu.

V současné době se v naší zemi stále aktivněji pěstuje. Ale protože tato okurka je teplomilná, roste nejčastěji v uzavřené půdě, na zasklených lodžiích nebo na parapetu.

Momordica nebo indická okurka

Vlastnosti a vlastnosti odrůdy

Tato exotická zelenina patří do rodiny dýní. Jeho výhonky jsou řasy podobné lianám, které dorůstají do délky 1,9 - 2,1 m. Rostlina vypadá velmi krásně jak během kvetení, tak při zrání ovoce.

Listy této okurky jsou velké, světlé smaragdové barvy. Květy jsou velké, žluté, rostou na dlouhých pediklech. Nejprve se vytvoří větší samčí, pak se odhalí menší samičí. Bohaté kvetení se časově shoduje s aktivním růstem vegetativní hmoty. Indická okurka je rostlinou opylovanou včelami, opylení nastává rychle a růst vaječníků začíná okamžitě. Vůně květin - jemná, připomínající kvetení jasmínu.

Velikost zralého ovoce může dosáhnout 23-24 cm, jeho tvar je vejčitý, mírně protáhlý.

Momordické ovoce

Uvnitř ovoce jsou jemné perikarpy, chutnají jako tomel. Barva buničiny je jasně červená. Zralé ovoce ve tvaru dýně. Šupka má hořkou chuť, ale při přípravě pokrmů dává tato hořkost pouze pikantní chuť, aniž by zkazila samotné jídlo.

Když je ovoce zcela zralé, praskne na dně a začne se otevírat.

Užitečné vlastnosti

Momordica je velmi užitečná a má léčivé vlastnosti, protože obsahuje:

• aminokyseliny;
• mastné oleje (ve 100 g jejich produktu - více než polovina);
• sapoliny;
• fenoly;
• karoten;
• kyselina askorbová;
• B vitaminy;
• vápník.

Díky tak velkému množství účinných látek se používají rostliny rostliny:

• normalizovat krevní tlak;
• ke snížení hladiny glukózy v krvi;
• v léčbě nádorů;
• pro léčení gastrointestinálních chorob;
• odstranit přebytečnou vodu a žluč z těla.

Listoví se používá k tomu, aby po hadích hadech pohltilo jed. Stlačuje z infuze listů indické okurky, pomáhá odstraňovat toxické látky z lidského těla, snižuje bolest, pomáhá v boji proti zánětlivým procesům.

Indická okurka používaná pro léčebné účely

Velké množství karotenu v plodech momordica vám umožní zlepšit stav vlasů, nehtů, kůže, zlepšuje vidění, má příznivý vliv na stav zubů. Kyselina askorbová (která je v této zelenině téměř stejná jako v citrusových plodech) pomáhá posilovat imunitní systém, pomáhá lidskému tělu bojovat s virovými infekcemi.

Ale kromě pozitivních vlastností má indická okurka také kontraindikace k jídlu. Nejezte tuto zeleninu v následujících kategoriích lidí:

• nastávající matky i během kojení (ve složení plodu jsou látky, které mohou způsobit potrat);
• s individuální alergií na složky, které tvoří mamordic, stejně jako s atopickou formou dermatitidy a jiných kožních onemocnění;
• děti do 3 let. Jejich imunitní systém je stále nedokonalý, takže tropické ovoce u těchto dětí často vyvolává alergickou reakci na nová jídla..

V lidovém léčitelství se všechny části indické okurky používají k přípravě odvarů, obkladů, infuzí a pleťových vod, protože všechny obsahují přibližně stejné množství užitečných látek, vitamínů a minerálů. Základní recepty na přípravu vývarů z momordiki jsou stejné jako příprava těchto roztoků z jiných léčivých rostlin. Kořeny jsou obvykle předsušeny a teprve poté se používají k přípravě infuzí.

Nuance růstu

Rostoucí agrotechnika a další péče o tuto rostlinu jsou velmi jednoduché. Tato rostlina se šíří výhradně semeny. Protože semena mají velmi silnou skořápku, je obvykle zničena a poté namočena do dezinfekčního roztoku manganistanu draselného..

Indická okurka rozmnožovaná osivem

Připravte si nádoby na výsadbu této okurky předem, kupte hotový substrát. Do každé nádoby se vysadí dvojice naklíčených semen, která se prohloubí o 1-1,5 cm. Na povrch se nalije půdní vrstva, zalévá se a pokryje polyethylenem, aby se uvnitř vytvořil skleníkový efekt - v takových podmínkách se klíčky objevují rychleji.

Rostliny potřebují 13-14 hodin slunce, proto je-li to nutné, jsou vedle rostlin instalovány zářivky, které osvětlují momordi.

Na trvalém místě v zahradě jsou tyto rostliny vysazovány po jarních mrazech. Pro kultivaci momordiky je nutná úrodná, volná a dobře osvětlená plocha. Vzdálenost mezi zasazenými sazenicemi by měla být od sebe alespoň 0,6 m. Hloubka přistávacích otvorů - 0,4 m.

Další péče o tyto okurky spočívá v pravidelném zalévání (bez stagnace vlhkosti v půdě), postřikování listů teplou vodou ve večerních hodinách, během období pučení se hnojiva aplikují pod kořeny.

Jakmile se objeví první vaječníky, odstraní se všechny postranní výhonky nad nimi, aby se zvýšil výnos řas. Pokud je počet vaječníků menší, než bylo plánováno, je třeba květiny uměle uměle oprášit.

Sběr ovoce

Výhody a nevýhody odrůdy

Mezi hlavní výhody indické okurky patří:

• dobrý dekorativní vzhled, proto se tato rostlina často používá v krajinářství jako ozdoba letní chaty;
• dobrá chuť zralého ovoce;
• pro léčbu se používají známé léčivé vlastnosti rostliny, a to nejen letecká část, ale také kořeny.

Nevýhody této odrůdy zahrnují nutnost připevnění lihovin k okurkám na jakékoli podpěry, včetně mřížoví. Je třeba také pamatovat na to, že rostlina má kontraindikace pro spotřebu v potravě, proto se musíte nejprve poradit se svým lékařem.

Při péči o indickou okurku, jakož i při sběru ovoce a dalších částí této rostliny je třeba chránit pokožku, aby ji rostliny nespálily..