Sametový med

Protože med je 100% přírodní produkt produkovaný včely z květinového nektaru, složení produktu se liší. Vše záleží na tom, z jakých květů byla sladká šťáva odebrána. Mezi stovkami populárních odrůd vyniká sametový med. Má neobvyklé jméno a vzhled. Nejprve je obtížné předpokládat, že bělavý krém s perleťovým nádechem je med. Chuť je také neobvyklá, jemná, s dlouhou ovocnou dochutí..

Amur Velvet Honey

Léčivé vlastnosti této odrůdy jsou určeny složením. Především stojí za zmínku, že sametový med získává konzistenci bílého krému po dokončení procesu krystalizace. Před tím to vypadá jako průsvitná, jantarově zbarvená viskózní kapalina. Produkt je ceněn pro svou nepřekonatelnou chuť a jedinečné léčivé vlastnosti..

Složení

Pokud prodávající říká, že královský sametový med se sbírá z některých vzácných květů, pak to není pravda. Ve skutečnosti musí být včely schopny sbírat nektar z celé skupiny léčivých rostlin. Až poté získá hotový produkt svůj jedinečný odstín, vůni a chuť.

Amur Velvet

Předpokládá se, že nejcennějšími komponenty v královském medu jsou pyly získané z akácie, jetele a lípy. Chuť těchto květů je cítit nejvíce. Kromě toho složení tradičně zahrnuje nektar takových rostlin, jako jsou:

• šalvěj;
• melissa;
• fireweed;
• tymián;
• oregano;
• zlatý prut.

Ale hlavní a mimořádně vzácnou součástí je nektar sametového sametu Amur, opadavý strom až 25 m vysoký. Tato relikvická rostlina se u nás zachovala pouze na březích řeky Amur na území Khabarovsku. Kvete ve 20. roce života a celkem může žít až 300 let - skutečná dlouhá játra. Kvete jednou ročně pouze 10 dní, v závislosti na počasí na konci června - začátkem července. Stává se, že za rok včely nikdy nedokážou sbírat nektar z těchto stromů. Pokud je počasí deštivé - nezastaví kvetení stromů, ale včely nemohou létat.

Díky takovému bohatému složení (přes 400 biologicky aktivních složek) se královský med snadno vstřebává a je prospěšný pro celé tělo. Je bohatá na sacharózu, fruktózu a glukózu, vitamíny, hořčík, mangan, selen a další cenné látky..

Vzhled a chuť

Tato odrůda je považována za jednu z nejdražších. Není divu, že je na něm spousta padělků. Produkt by měl být zakoupen pouze v certifikovaných maloobchodních prodejnách, kde existuje záruka pravosti. Skutečný královský med se od specialisty vždy odlišuje od ostatních, ale pro běžného kupujícího se můžete zaměřit pouze na známá znamení.

Zlato

Vůně by měla být tkaná z různých květinových tónů a v chuti lze vystopovat výrazný krémový odstín. Konzistence je krémová, bez hrubých zrn, jak je tomu často u květnového a slunečnicového medu. Nevšimnout si takového originálního produktu u jiných odrůd je prostě nemožné. Před tím, než dojde ke krystalizaci (21–30 dní po smolu), je barva produktu velmi světlá s jantarovými podtóny, někdy trochu nazelenalá. Při sladění se stává bělavý krém, perleťový. Stává se, že do sbírky spadá spousta nektaru s lipami, které mohou kvetnout současně s Amurem Sametem, pak se zvyšuje doba krystalizace.

Je také pozoruhodné, že v jazyce medu samet nezanechává vůbec oteplovací efekt (jako jiné odrůdy), ale chladivý. Obsah kalorií není vysoký - pouze 310 kcal / 100 g. Podle GOST má kvalitní produkt následující vlastnosti:

• Vlhkost - 20%;
• Obsah cukru - 75-87%;
• Obsah sacharózy - 5-10%;
• Kyselina - 4%.

Tajemství blahodárných vlastností medu Amur

Je vhodné zařadit takový med do stravy dětí a dospělých, protože účinně pomáhá s následujícími poruchami:

• Nedostatky vitamínu, včetně závažných onemocnění, operací.
• Endokrinní poruchy.
• Hematomy, poranění, modřiny, výrony, popáleniny.
• Porušení jater a močového měchýře.
• Stresové a nervové poruchy.
• Infekční onemocnění (ARI, chřipka, angína, bronchitida).

V raných stádiích nemoci jsou maximalizovány výhody konzumace královského medu. Má antibakteriální vlastnosti, které vám umožňují bojovat proti různým infekcím, normalizovat trávicí trakt.

Lékaři doporučují jíst med pro aterosklerózu a potřebu očistit tělo od toxinů nahromaděných při používání různých léků.

Užitečné a léčivé vlastnosti sametového medu, jeho vlastnosti

Vysoce ceněný medový královský samet v kosmetologii. Je užitečné zahrnout do složení produktů pro péči o pleť a vlasy. Díky složení bohatému na vitamíny a mikroelementy doslova saturuje pokožku a vlasové folikuly těmi látkami, které v potravě nejsou dost. Odstraňují se nepříjemné kosmetické vady, jako je loupání, zánět, vyrážky, lupy, akné..

Užitečné a léčivé vlastnosti sametového medu

V lidovém léčitelství se med používá po staletí k léčbě anémie, plicních chorob a rakoviny. Pravidelné používání pomáhá normalizovat nervový systém, zbavit se účinků stresu. Použití při nachlazení pomáhá zbavit se tepla, zjemňuje bolest v krku, překonává bolest.

Na bázi sametového medu se připravují tinktury a likéry. Zahrnutí medové frakce místo cukru do jejich složení mnohokrát zvyšuje účinnost. Náklady na konečný produkt se zvyšují, ale výsledek použití stojí za to.

Kontraindikace

Amurový med nemá specifické kontraindikace, pouze ty, které jsou vlastní všem ostatním odrůdám:

• Neměl by být podáván dětem mladším 3 let. Nasycený prostředek může vyvolat alergické reakce.
• V případě alergií může použití medu vyvolat relaps onemocnění..
• Individuální nesnášenlivost je vzácná.
• Med na cukrovku je silně kontraindikován kvůli vysokému obsahu glukózy.
• Při obezitě může být med zařazen do stravy pouze ze zdravotních důvodů..
• Během těhotenství a kojení je med odebírán z mateřské stravy kvůli riziku negativního dopadu na zdraví dítěte.

Za prvé, královský med je lék, proto se konzumuje v malých porcích. Dospělý, který nemá žádné kontraindikace, může denně použít až 3 polévkové lžíce zdravé léčby. Dítě však může jíst pouze 2 lžičky.

Podmínky skladování královského sametového medu

Pro dlouhodobé skladování zvolte police ve skříni, kde na břehy nespadá přímé sluneční světlo. Je vhodné, aby se teplota na tomto místě udržovala konstantní po celý den - bez rozdílů. Skleněné nádoby a dřevěné tueski jsou ideální pro balení. V nich není oxidace ohrožen medem.

Standardní trvanlivost je 1 rok, až do dalšího válcování. Je možné skladovat déle, ale není nutné, protože nejcennější komponenty jsou během této doby zničeny.

V žádném případě byste neměli zahřívat med ze sametového dřeva nad 40 ° C. Pokud si přejete namíchat jakýkoli nápoj, udělejte to pouze s tekutinami při pokojové teplotě.