Pampeliška jam s citronem

Pampeliška jam s citronem je zdravá léčba. Úžasná slunná květina je při vaření běžná. Z toho lze připravit vitamínové saláty, tinktury, likéry a konzervy, protože pampeliška pomáhá zlepšit krevní oběh a normalizovat játra.

Co je užitečné citronová pampeliška jam

Rostlina, která je vybavena přírodně prospěšnými látkami a mikroelementy, bude vynikající ingrediencí v různých pokrmech. Recepty pampelišky s citronem jsou rozmanité, ale mají společné užitečné vlastnosti:

  • zpomalit proces obezity;
  • urychlit proces spalování tuků;
  • zmírnit příznaky gastritidy;
  • založit trávení;
  • odstranit přebytečnou tekutinu;
  • zmírnit otoky;
  • zlepšit stav horečky;
  • normalizovat práci žlučníku, játra;
  • mají změkčující účinek při kašli;
  • zlepšit spánek;
  • zmírnit stres.

Léčba pomůže zbavit se parazitů v těle. Posiluje duševní aktivitu, zvyšuje účinnost. Pampeliška obsahuje vitamíny skupiny A, B, K, E, PP, gumové látky, železo, mangan a mnohem více.

Lékaři nedoporučují konzumovat pampeliška džem a med pro děti do 7 let, stejně jako pro ty, kteří trpí průjmem a průjmem. U chronických vředů je lepší jíst. Aby tělo absorbovalo prospěšné vlastnosti, je džem spotřebován v 1 lžičce. ráno na lačný žaludek.

Jak si vyrobit Pampeliška a citron Jam

Zdravá léčba je připravena jednoduše. Ale předtím musíte připravit ingredience, sbírat květiny.

Důležité! Sbírat pampelišky můžete pouze v lese, na louce od silnic a civilizace. Když se květina otevře, blíží se k večeři.

Nesbírejte květiny tam, kde je kouř a prach. Takové rostliny mohou být poškozeny, protože hromadí škodlivé látky ze vzduchu. Květiny vyjmuty z nádoby. Pak jsou nasáklé, vypuštěné vody. Některé ženy v domácnosti neumývají pyl.

Po vaření se pampeliška zasype do čistých sklenic. Předtím nalijte vroucí vodu a setřete dosucha. Zavřete víčka. Uchovávejte v chladničce, sklepě, na jakémkoli chladném místě bez přímého slunečního záření.

Klasický pampeliška jam recept s citronem



K přípravě jídla podle klasického receptu budete potřebovat následující ingredience:

  • pampelišky květiny - 3 l plechovka;
  • citron - 2 ks .;
  • cukr - 2,5 kg;
  • voda - 2 l.

Květiny se sbírají, umývají a čistí z nádoby. Naskládané na velké pánvi, nalijte vroucí vodu (pouze vyčištěná voda). Přikryjte a nechte působit 24 hodin na tmavém, chladném místě. Poté filtrujte a vyhazujte. Je nutné přidat cukr a vařit v několika fázích až do viskózního stavu. Po 2-3 krocích vaření by měl být džem konzistence jako med.

Jam recept na 400 pampelišek a citronů

Výsledkem je vysoce kalorický med, který lze konzumovat s mírou u čaje, palačinek nebo palačinek. Vhodný jako lék. K přípravě 10 porcí budete potřebovat:

  • cukr - 1 kg;
  • citron - 1 ks .;
  • pampelišky - 400 ks .;
  • voda - 1 l.

Otevřené květy pampelišek shromážděné v poledne se umyjí a namočí na jeden den. Voda se vypustí a podruhé se promyje. Vyjmout velký citron, vařit s pampelišky a nechat "dosáhnout" 2 hodiny.

Důležité! Řez citronem s kůrou. To dodá kyselému džemu a obohatí jej o vitamíny..

Filtrujte a přidejte cukr. Vařte od 40 do 60 minut. Čím déle - silnější. Tento recept na pampeliškový džem s citronem je vhodný i pro sklizeň na zimu. Stačí namísto 1 kg cukru vzít 1,5 kg a prodloužit dobu vaření o 20 minut.

Citron a kardamom Pampeliška Jam

Hustý, zdravý a voňavý dezert je ideální pro pití čaje za chladného počasí, během letního večera rozzáří večer v rozhovoru s hosty. Stane se to lékem na nachlazení a kašel. Budou vyžadovány následující komponenty:

  • pampelišky květiny - 500 ks .;
  • čištěná voda - 500 ml;
  • cukr - 7 lžíce;
  • citron - 2 ks .;
  • kardamom - 4 zrna.

Zrna kardamomu musí být rozdrcena v třecí misce. Květiny jsou očištěny od prachu a namočeny na jeden den. Citron se nakrájíme na pánvi se slupkou, vaří se s pampeliškami, přidá se kardamom a nechá se zchladnout pod víkem. Poté filtrujte vývar. Cukr se nalije do sirupu a vaří, dokud nezhoustne. Průměrná doba vaření je asi hodinu.

Poradenství! Pokud v domě nejsou citrony a vše je připraveno k vaření, můžete místo nich použít koncentrovaný prášek (kyselina citronová). Pro takové množství přísad je třeba ½ lžičky. Takový med nebude chutnat horší než z čerstvých citrusů.

Jak udělat pampeliška a citrony jam v pomalém sporáku

Recept na pampeliškový džem s citronem pro pomalý sporák je vhodný pro ty, kteří si cení svého času. Vaří rychleji než klasika, ale není chutnější. Bude vyžadováno:

  • Pampeliška květiny bez květenství - 100 ks .;
  • cukr - 250 g;
  • voda - 1 lžíce;
  • citron - 0,5 ks.

Do misky nalijte vodu a cukr, nastavte program „jam“. Musíte počkat, až se cukr úplně rozpustí. Stonky a nádoba z pampelišek jsou odtrženy, květy jsou umyté ve vodě. Po roztavení cukru se květiny přidají do sirupu..

Důležité! Musíte se smíchat pouze s dřevěnou špachtlí! A aby džem „neutekl“, můžete vařit s otevřeným víkem. Moderní zařízení jsou vybavena funkcí, která neumožňuje jamu vařit a pěnit. Je důležité nepoužívat režim turbo.

Po 20–25 minutách musí být multicooker vypnut a ponechán přes noc. Vaření je nejlepší večer pokračovat ráno. Během noci by měl sirup s květinami zhušťovat, filtruje se přes gázu. Napjatý sirup se vrací do misky pro více vrstev a přidá se citron.

Zahrňte program „Jam“ po dobu 15 minut. Připravený pampeliškový džem se nalije do sklenic a nechá se vychladnout při pokojové teplotě.

Jak ukládat citronovou pampelišku

Pochoutka bohatá na vitamíny a mikroelementy je uložena ve skleněných nádobách, pevně uzavřená víčkem. Skladovatelnost - až 3 roky, poté jsou všechny užitečné vlastnosti neutralizovány.

Skladujte na tmavém místě a eliminujte tak možnost slunečního záření. Skladovací teplota až 10-15 stupňů nad nulou.

Závěr

Dandelion jam s citronem se snadno používá, ale je zdravý. Kromě toho je ideální pro pití čaje s palačinkami, palačinkami a ovocem. Nepopiratelné výhody produktu jsou doplněny snadnou přípravou. Hosteska může vařit pampeliška s citronem podle libovolného receptu. Hýčí se nejen rodinou, ale také přáteli.

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto