Co je růžový pepř a lze jej pěstovat doma?

Růžový pepř - co to je?

Růžový pepř se získává ze dvou typů autobusů - měkkých (Schinus molle) a pistácií (Schinus terebinthifolius).

Plody těchto stromů jsou malé kulatého tvaru, měkké s tvrdou kostí uvnitř.

Vzhled připomínají hrášek pepře, pouze růžový, pro který dostali své jméno - růžový pepř.

Chinus je představitelem rodiny sumců. Má tvar stromu a keře, dorůstá až 6 m.

Měkká sběrnice (molle) - nejčastější typ. Tento strom s klesající korunou se podobá vrbě.

Kvetou s malými květy shromážděnými v květenství ve formě lamel. Ovoce - pecky s měkkou skořápkou.

Vlasti rostliny

Růžový pepř pochází z tropických a subtropických oblastí Střední a Jižní Ameriky. Roste v Mexiku, Brazílii, Peru, Guatemale a dalších zemích..

Často se používá jako okrasná rostlina a je vysazena v parcích a na ulicích.. Roste nejlépe ve městech na pobřeží.

Sběr a zpracování ovoce

Ke spotřebě se sklízí pouze zralé ovoce.. Aby se zachovala růžová barva, suší se zmrazením nebo konzervováním - nakládané nebo solené. Čerstvé bobule se neuchovávají déle než šest měsíců. Mletý růžový pepř se nevyrábí (např. Černý pepř), protože je vhodný k použití až bezprostředně po mletí.

Další produkt vyrobený z chinus ovoce je aromatický olej. Získává se z ovoce a jiných částí stromu destilací parou..

Je možné růst doma?

Fanoušci pěstování kořenitých rostlin doma mohou doplnit svou sbírku autobusem. Roste v krásný okrasný keř, který za určitých podmínek přinese ovoce. Může se pěstovat jako bonsai.

Přistání

Můžete zasadit chinus semeny - hráškem růžového pepře.

Je lepší koupit na trhu, podle zkušeností zahradníků mají lepší klíčivost.

Před výsadbou se na jeden den namočí do vody a vysadí se do mokré směsi písku a rašeliny, 1 semeno na nádobu.

Klíčivost vyžaduje teplotu asi 20 stupňů a dobré osvětlení. Do půdy se přidávají minerální hnojiva (30 g na 10 l půdy).

Výsev osiva se provádí na podzim.

Podmínky zajištění

Aby se autobus dokázal prokázat ve všech svých dekorativnostech, musí si vytvořit podmínky.

1. Teplota.

   V létě je nejlepší teplota pro autobus 20-25 stupňů, toleruje dobrý pokles teploty na 5-10 stupňů. V létě může být rostlina udržována ve skleníku.

   V zimě je vhodné umístit do skleníku s teplotou 10-15 stupňů. Autobus by měl být chráněn před průvanem, ale vyžaduje větrání.

2. Zalévání.

   Rostlina je napojena mírně, dokonce i v létě. V zimě je zalévání potřeba až po zaschnutí půdy. Při pokojové teplotě nalijte měkkou usazenou vodu.

3. Půda.

   Složení půdy pro autobus není příliš důležité. Přestože rostlina preferuje úrodnou, bohatou na organickou půdu, smíchanou s pískem. Měl by být volný a dobře odvodněný, chinus nemůže tolerovat jeho zamokření..

4. Osvětlení.

   Chinus, jako obyvatel tropů, miluje jasné světlo. Pro něj musíte vybrat místo tak, aby bylo lehké, ale bez horkého přímého slunce. Dokonale se hodí na jižní, západní a východní okna. Stínujte na jižní okno v poledne květinu.

5. Vrchní oblékání.

   Chinus je krmen organickými hnojivy s nízkým obsahem dusíku. Pro pokojové rostliny se musí střídat s minerálními komplexy. Vrchní obvaz se provádí pouze v létě jednou za 2-3 týdny. Po zbytek roku rostlina nehnojí.

Transplantace

Autobus je přesazen, pouze pokud pro něj byl pot malý. Znamení - pletení s kořeny pozemské kómy. Rostlina je přesazena přesazením do většího květináče. Mladé keře potřebují každoroční transplantaci, dospělý - jednou za 2-3 roky. .

Chov

Šíření semen chinus (popis v části "Výsadba a pěstování"), méně často řízky a vrstvením.

Řezný čas - brzy na jaře.

Řízky jsou umístěny do nádoby v úrodné půdě a udržovány při teplotě nejméně 20 stupňů.

Po zakořenění se vysadí do samostatných květináčů. Následně se postaral o dospělou rostlinu.

Kvetení a rodení

Během květu rostlina vyzařuje příjemnou vůni. Kvetou od dubna do července.

Po rozkvětu přináší keř ovoce. Během tohoto období je domácí autobus zvláště dekorativní díky shlukům růžových bobulí na pozadí zeleně.

Prořezávání

Chinus dobře stříhá. Doma často roste ve formě vinné révy. Aby bylo možné křoví, může být prořezáno, pak to dá nové výhonky. Ve městech, kde chinus roste jako okrasný keř nebo strom, se často řeže na pahýl, po kterém opět dobře roste..

Problémy a nemoci

Chinus se vyznačuje záviděníhodnou imunitou a nebojí se chorob a škůdců. Jediným problémem může být kořenová hniloba. Nastává v případě zamokření v květináči.

Aplikace ovoce

Chinus je obtížná rostlina, její použití ve formě koření je specifické a ne vždy bezpečné.

Při vaření

V místech přirozeného růstu se často konzumuje..

Mnoho národních jídel - sladkosti, nápoje, pečivo, se neobejde bez jeho účasti..

Má sladkou a kyselou chuť s nádechem anýzu, jalovce a nádechem zázvoru v dochuti.

Jak se koření přidává do ryb, zeleniny, mořských plodů a masa. Jsou ochuceny saláty a přidány do omáček..

Zahrnuje 4 koření pepře s černou, bílou a zelenou.

Zakoupený růžový pepř málokdy zachovává chuť a aromatické vlastnosti. Chcete-li ho „probudit“, osušte hrášek v pánvi na suchém pánvi na mírném ohni.

Mletý růžový pepř se používá okamžitě po mletí, jinak zcela ztratí chuť.

Použití éterického oleje

Esenciální oleje se nacházejí ve všech částech autobusu. Jsou široce používány v kosmetologii, protože mají léčivý, anticelulitidový, napínací a tonizující účinek. Používá se při léčbě oparu, akné, dermatitidy a vypadávání vlasů.

Kromě toho se olej používá také pro koupele, masáže, obklady a pro obohacení krémů.

Užitečné vlastnosti

Jako léčivá rostlina se růžový pepř používá k léčbě artritidy, revmatismu, kardiovaskulárních a respiračních onemocnění. Jeho použití v malém množství normalizuje zažívací systém, pomáhá při průjmech. Má antimikrobiální a tonické vlastnosti.

Je bohatý na vitamíny (C, skupiny B, PP a E) a minerály (draslík, vápník, hořčík, zinek atd.)

Kontraindikace

Neměli byste používat růžový pepř pro lidi náchylné k alergiím. Ve velkém množství je jedovatý..

Pěstování růžového pepře doma je možné pouze s ozdobným účelem. Jako koření lze použít pouze kořeněné ovoce..

Video