Když potřebujete odstranit ředkvičky z postelí pro skladování na zimu

Pěstování plodiny je polovina bitvy, stále ji musíte zachránit, abyste si mohli vychutnat plody práce od podzimu do jara. Pokud ředkvičky ze zahrady včas odstraníte, kořenová plodina vydrží až do příští sklizně a zůstane silná a šťavnatá. Čerstvé ovoce vyrovnává nedostatek vitamínů, vlákniny, draslíku v zimě, kdy je imunitní systém obzvláště oslabený.

Sklizeň podzimní odrůdy

Ředkvička v polovině sezóny označuje zeleninu s krátkým denním světlem. Nepotřebuje hodně slunce. Proto byste neměli zasazovat semena brzy, jinak se v horkých dnech vytvoří kořenová plodina. Z toho se růst zastaví a zelenina uvolní šípy s květinami. Správný výběr odrůdy rostlin je důležitý. Příliš dlouhá vegetace v oblastech s časným mrazem povede ke ztrátě úrody. Rané odrůdy jsou vhodné také na podzim, který můžete kopat do září, pokud je vysadíte v červenci.

Zimní sběr hroznů

Pro zimní skladování obvykle nechávají černé ředkvičky, méně často daikonové nebo zelené. Sbírá se v závislosti na pěstitelské oblasti. Ve středním pruhu, v Uralu, na Sibiři, je poslední období sklizně v polovině října. Pokud začaly pravidelně klesat teploty, musíte to udělat dříve, ačkoli se zelenina nebojí, ale pokud zamrzne, ztratí ovoce některé ze svých cenných vlastností..

Vždy vykopat kořenovou plodinu ne hned, ale selektivně. Sklizeno ze země, vytahování rukama nebo kopání lopatou, vidlemi.

Pro sklizeň je třeba si vybrat dobrý den, abyste ovoce nechali na posteli k sušení. Vykopejte produkt jemně, aniž by došlo k jeho poškození. Po očištění ze země odstraňte vrcholy a nechte pahýl o velikosti 1,5–2 centimetrů. Během řezání stonku je nutné nepoškodit kůži, jinak patogenní mikroorganismy propadnou ranou a zničí produkt.

Příprava skladování

Časně sklizené kořenové plodiny musí být připraveny ke skladování:

1. Začínají sklizní, odkládáním malé a lehce poškozené ředkvičky.
2. Pro konečné sušení položte sebraný produkt do místnosti, kde bude dobře větraný a nespadá pod sluneční světlo..

Sklepy nebo sklepy také vyžadují přípravu na skladování čerstvé zeleniny:

1. Chcete-li to provést, vyčistěte prostory na odpadky, dezinfikujte dřevěné povrchy pomocí speciálních roztoků, vápno síranu měďnatého zředěného vápnem v poměru 1:20.
2. Před položením kořenové plodiny je nutné suterén pečlivě vysušit.
3. Nezapomeňte na těsnicí trhliny, které se mohou pro hlodavce stát průchodem.

Všechny práce musí být dokončeny 2 týdny před položením ředkvičky.

Skladování na podzim a v zimě

Než uložíte shromážděné kořenové plodiny do obchodu, jsou znovu tříděny. Malá zelenina o průměru 3-4 centimetry je nejlepší nechat jíst a dát do chladničky. Zbytek plodiny se položí pařezem a do každé řady se nalije písek.

S malým množstvím ředkvičky můžete dát do suchých dřevěných beden, zalévat mokrý písek nebo do plastových sáčků. Nezavírejte nádoby, je nutné, aby produkt dýchal. Optimální skladovací teplota je 2–3 ° C s vlhkostí 85%. Dobře chráněná ředkvička řepy umístěná vedle.

Celou zimu musíte pravidelně sledovat zeleninu, sbírat poškozené, shnilé ovoce. Ředkvičky, které začínají slábnout, jsou naléhavě odstraněny a snaží se použít především.

Ujistěte se, že ovoce nemrzne. Za tímto účelem jsou víka sklepa izolována a zavírá je v silném mrazu vrstvami pytloviny. Pokud kořenová plodina zamrzne, stane se nevhodnou k jídlu.