Ředkvičky melounu: popis, fotografie, recenze

Ředkvička melounu je neobvyklý hybrid, který se v Číně podobá ředkvičce. Odrůda má dobrý výnos, je málo náchylná k chorobám a škůdcům, rychle dozrává, obsahuje mnoho vitamínů. Hlavním důvodem popularity odrůdy byl neskutečně jasný vzhled kořenové plodiny na řezu. Zpočátku se používal k dekoraci stolu, k dekoraci jídel a nápojů a později byly hodnoceny chutě.

Co je užitečné ředkvičky melounu

Ředkvičky melounu jsou bohaté na vitamíny skupin B, C, PP a A. Obsahuje velké množství kyseliny listové, železa, vápníku, fluoru, hořčíku a vlákniny, které jsou nezbytné k normalizaci trávicího traktu, bílkovin a cukru. Hořčík a vápník jsou důležité pro krevní cévy a srdce. Přítomnost aktivních enzymů a aminokyselin normalizuje metabolické procesy v těle, zlepšuje chuť k jídlu a po zimě obnovuje imunitní systém.

Použití ředkvičky melounu ve velkém množství je kontraindikováno u lidí trpících onemocněním ledvin, jater a trávicího systému. Podrážděná sliznice bude určitě reagovat s akutní bolestí..

Popis melounu ředkvičky

Ředkvička melounu je kříženec ředkviček a ředkviček. Kořenové plodiny podlouhlého nebo kulatého tvaru se světle zelenou kůží a nerovnoměrně zbarvenou malinovou dužinou s malými černými semeny.

U ředkviček jsou kořenové plodiny poměrně velké, mají průměr asi 8 cm a váží 100–200 g. Růžice je vztyčená, s okrajem tmavě zelené, zoubkované, středně velké listy. Šarlatové maso je šťavnaté, mírně ostré. Chuť je neobvyklá: na vnější straně je hořká a kořenové jádro kořenové zeleniny je sladké. Hořkost je dána hořčičným olejem pod kůží. A čím více je obsah zeleniny, tím silnější je hořkost. Ve srovnání s běžnými odrůdami ředkvičky je to těžší a méně křupavé..

Klíčové vlastnosti

Odrůda je odolná proti chladu, odolává mrazům až do -6 ºС. Pěstitelská sezóna je krátká, sezóna dává několik plodin. Nejlepší teplota pro pěstování melounu ředkvičky je +23 ºС. Zelenina je hygrofilní - v nedostatečně vlhké půdě je růst potlačen, točí se a kořenové plodiny se ochabují.

Jak zraje, intenzita jeho chuti se snižuje. Skladovatelnost je krátká, energetická hodnota produktu je 20 kcal.

Produktivita

Výtěžek ředkvičky melounu je vysoký. Podle pravidel kultivace můžete získat asi 10 kg na 1 m2. Od klíčení do úplného zrání kořenové plodiny trvá 30 dní. Sklizeň je nutná v době plné technické zralosti, večer nebo brzy ráno, nejlépe za suchého počasí. Po sbírání ředkviček se nechá do postele zaschnout až do konce dne.

Produktivita v mnoha ohledech závisí na včasném a kvalitním zavlažování. Porušení vodního režimu ovlivňuje klíčení, růst a kvalitu plodiny. Největší výnos ředkvičky melounu se sklízí při setí semen na začátku července.

Výhody a nevýhody

Ředkvičky melounu, stejně jako jakákoli jiná kultura, mají své výhody a nevýhody.

Pozitivní vlastnosti zahrnují:

• odolnost proti chladu;
• vysoká produktivita;
• odolnost vůči škůdcům a chorobám;
• přátelské klíčení;
• rychlé zrání kořenových plodin;
• nízkokalorický obsah.

Mezi nevýhody patří:

• postupná ztráta chuti;
• krátká životnost.

Pravidla pěstování a péče

Ve sklenících mohou být semena ředkviček melounu zasazena od poloviny března. K výsevu je velmi vhodné použít vajíčka.

Výsev na otevřeném terénu se provádí v květnu, kdy se země zahřeje na + 8 + 15 ° С. A pak v červenci a začátkem srpna. Pro urychlení klíčení semen je nutné je namočit do studené vody na jeden den. Výhodná jsou velká semena. 

Ředkvičky melounu milují hliněné nebo písčité půdy v dobře osvětlených, ale mírně zatemněných oblastech se stromy nebo keři, protože se jedná o krátkodobou kulturu. Z dlouhé expozice slunci jde na šipku. Pokud jsou postele pro výsadbu na slunné straně, je třeba rostliny uměle zatemnit.

Na podzim se připravuje postel pro plodiny. Nejlepší předchůdci pro ředkvičky melounu jsou brambory, rajčata nebo okurky. Po mrkvi, řepě nebo zelí se nedoporučuje výsev. Kompost (10 l na 1 m2) a hnojivo na bázi fosforu a draslíku nebo 4 kg hnoje se přidají do půdy vykopané na bajonetu lopaty, pak se postel posype pilinami nebo rašelinou a nechá se do jara..

Dvě semena se vysazují do mírně vlhké půdy ve výklenku, přičemž vzdálenost mezi sousedními otvory je přibližně 8 cm. Ředkvičky melounu netolerují husté plantáže, takže mohou vyschnout a kořenové plodiny se ukážou jako bez chuti. Při tvarování rýh je nutné dodržovat vzdálenost 10 - 15 cm. Semena je třeba prohloubit o 2 cm. Pokud se hloubka ještě více prohloubí, budou klíčit později. Po naplnění otvorů zemí a nalití vody při pokojové teplotě můžete očekávat výhonky za 3-4 dny.

Rostoucí funkce

Ředkvička melounu je velmi náročná na zalévání. Hojnost a pravidelnost půdní vlhkosti je klíčem k dobré a kvalitní plodině. Zalévání je nutné, protože zasychá. Aby se předešlo vyschnutí ředkvičky, je vhodné v horkých dnech zalévat postele dvakrát - ráno a večer. Při častých deštích zvlhčujte 2krát týdně. Poslední zalévání se provádí 5 hodin před sklizní, pak se bude skladovat déle.

Nesprávnost zavlažování způsobí, že ředkvička bude dutá, nedostatek vlhkosti povede k oštěpům, zhoršení chuti a ztuhlosti kořenové plodiny a houbová onemocnění povedou k nadměrnému zvlhčení půdy..

Zpočátku by sazenice melounu z ředkviček měly být uvolněny každé 3-4 dny, zatímco by plevel odstraňoval plevele, aby byl zajištěn přístup kyslíku ke kořenům. Později se postup provádí po každém zalévání. Pro udržení vlhkosti v půdě se doporučuje kultivovanou půdu pravidelně mulčovat. Kromě toho mulč zachrání plodiny před přehřátím v horkých dnech.

Když se objeví klíčky se třemi skutečnými listy, musí být ztenčeny a ponechat ty nejsilnější.

Důležitým bodem při pěstování ředkvičky melounu je povinné stínování plodiny, jinak budou kořenové plodiny velmi hořké.

Škůdci a nemoci

Ředkvičky melounu jsou považovány za rezistentní vůči chorobám a škůdcům, ale nesprávná péče a nevhodná půda mohou vyvolat vzhled kýlu, plísní a černé nohy. První je způsobena nevhodnou kyselostí půdy. Je určována drsností a ošklivostí kořenové plodiny, nedostatkem chuti v ní. Druhý způsobuje nadbytek vlhkosti v půdě. Dodržování zavlažovacího režimu a časté uvolňování hřebenů pomůže zabránit jejich výskytu.

Z škůdců může ředkvička melounu ovlivnit:

1. Wireworm - poškozuje kořenové plodiny. Jsou-li plevele plevelovány včas, lze tomu zabránit jejich vzhledu, protože larvy škůdců žijí na kořenech plevelů.
2. Zelí moucha a brukvovité blechy se živí listy a mohou na konci vegetačního období způsobit ředkvičky. Tomu lze zabránit zakrytím plodin před vytvořením prvního listu krycím materiálem. Při zamoření škůdci, kteří se již usadili na listech, pomůže infuze česneku, vrcholky rajčat a popela pomoci zbavit se.

Vaření Aplikace

Ředkvičky melounu lze použít k vaření různých pokrmů: zeleninové dušené maso, maso a ryby, saláty.

Do salátu můžete přidat jak kořenovou plodinu, tak její vrcholy. Zelenina je pečená, dušená, smažená, vařená, šťouchaná, studená polévka a okroshka. Dokonale zdůrazněte jeho neobvyklou chuť krému. Ředkvička melounu s nízkým obsahem kalorií vám umožňuje použít ji v receptech na výživu.

Jas a krása buničiny je hlavní výhodou zeleniny. Používá se na krájení, zdobení koktejlů, zákusků, sendvičů. Sendviče s ředkvičkami melounu posypané černou solí a sezamovými semínky vypadají velkolepě.

Závěr

Ředkvičku melounu nelze nazvat nenápadnou kulturou, ale za podmínek kultivace a péče dává velkou úrodu. Jeho atraktivní světlé maso a specifická chuť přitahují zahradníky k experimentování. Je univerzální při vaření, může být stolní dekorace.

Recenze