Rajčata skořice

Na regálech obchodů panuje hojnost široké palety okurek, ale mezi obyvatelstvem panuje tradice válcování pár sklenic na zimu. Existuje mnoho možností, jak rajčata uzavřít přidáním různých dalších složek pro sytější neobvyklou chuť. Vaření rajčat se skořicí na zimu nezabere příliš času a práce.

Pravidla pro solení rajčat se skořicí

Pro přípravu konzervace je nezbytná minimální sada produktů, které musí být řádně připraveny před zahájením procesu. Před naplněním nádoby je nutné zvolit zralé neporušené kopie, pokud možno stejné velikosti.

Po důkladném omytí zeleniny a vyjmutí stonku z nich je třeba položit na suchý ručník, dokud není zcela suchý.

Doporučujeme přidat skořici již na konci vaření, asi 10 minut před vyjmutím ze sporáku. Dlouhodobé tepelné zpracování koření může nepříznivě ovlivnit jeho chuť a způsobit jeho hořkost.

Klasický recept na skořicový rajče

Nakládaná rajčata se skořicí na zimu se dají dělat velmi rychle. Klasický recept vyžaduje minimum přísad, ale výsledkem je skutečné mistrovské dílo. Stojí to za pokus jednou a v budoucnu nebudete moci toto původní občerstvení odmítnout.

Základní ingredience:

• 2 kg rajčat;
• 40 g česneku;
• 4 l vody;
• 7 g bobkový list;
• 10 g pepře;
• 5 g hřebíčku;
• 10 g skořice;
• 500 g cukru;
• 300 g soli;
• 60 g octa;
• greeny.

Fáze vaření:

1. Kompaktně ve sklenicích s rajčaty, česnekem, bylinkami.
2. Smíchejte zbývající produkty a položte na sporák.
3. Po varu přidejte ocet, vyjměte z tepla, nechte jej vařit.
4. Po vaření přidejte solanku do sklenic, srolovat.

Sladká rajčata se skořicí na zimu

Recept na sladká rajčata se skořicí na zimu zaručuje úspěšný výsledek. Mnoho žen v domácnosti ani netuší, jak chutná chuť a příjemná vůně obrobku jsou..

Základní ingredience:

• 2 kg rajčat;
• 1,5 litru vody;
• 60 g soli;
• 200 g cukru;
• 10 g koření;
• 6 g bobkový list;
• 5 g pepře;
• 100 ml octa (9%);
• greeny.

Fáze vaření:

1. Kompaktně uspořádejte plechovky z rajčat.
2. Přidejte k nim vroucí vodu a nechte působit 15 minut.
3. Přidejte všechna koření a koření do vody vypuštěné z plechovek a vařte.
4. Výsledný roztok nalijte do sklenic a přidáním octa utáhněte víčka.

Rajčata s mátou a skořicí

Pravidelně nakládaná rajčata již dlouho zakořenila, ale rajčata s mátou a skořicí na zimu budou vynikajícím občerstvením na slavnostním stole, protože kombinace těchto koření zaručuje mimořádný aromatický účinek a kořenitou vůni vůní.

Základní ingredience:

• 1 kg rajčat;
• 1 větev máty;
• 30 g česneku;
• 4 g pepře;
• 4 g bobkový list;
• 5 g koření;
• 2 litry vody;
• 150 g cukru;
• 35 g soli;
• 1 polévková lžíce. l ocet (70%).

Fáze vaření:

1. Vložte rajčata do čistých nádob a přidejte do nich všechna koření a koření..
2. Po vyvaření nalijte do vody a nechte stát půl hodiny.
3. Kapalina vypuštěná z plechovek osolte a znovu vařte s cukrem a octem.
4. Vraťte solanku do rajčat a odstřeďte.

Rajčata s česnekem a skořicí na zimu

Rajčata vytvořená tímto způsobem v domácnosti se stanou hlavní ozdobou jídelního stolu a také přispějí k vytvoření příjemné atmosféry v chladných večerech, čímž jim poskytnou jas a nasycení..

Základní ingredience:

• 800 g třešně;
• 20 g česneku;
• 10 g bobkového listu;
• 7 g koření;
• 10 g kopru;
• 10 pepřů;
• 30 g soli;
• 200 ml vody;
• 45 ml octa (9%).

Fáze vaření:

1. V hluboké pánvi smíchejte vodu, sůl a koření.
2. Vezměte požadované množství vody a vařte.
3. Veškerou zeleninu a koření nasypte do sklenic.
4. Do vrstev přidejte vroucí vodu a utáhněte.

Rajčata marinovaná se skořicí a paprikou

Mnoho žen v domácnosti si ani neuvědomuje, jak úžasná je kombinace těchto tří složek. Toto jídlo se konzumuje okamžitě, zejména během rodinných večerů..

Základní ingredience:

• 4 kg rajčat;
• 1 kg papriky;
• 40 g česneku;
• 4 g bobkový list;
• 70 g cukru;
• 20 g koření;
• 35 g soli;
• 15 ml octa;
• 6 g pepřů.

Fáze vaření:

1. Semena vyjměte z papriky a nasekejte je.
2. Distribuujte veškerou zeleninu a koření bankami.
3. Naplňte vroucí vodou a nechte ji vytéct.
4. Po nalití vody z plechovek, sůl a cukr, a koření s octem, vařit. Obsah plechovek nalijte do hotového složení a uzavřete.

Jednoduchý recept na rajčata se skořicí

Minimální množství ingrediencí a kroků vaření zajistí vytvoření jednoduchého a rychlého jídla, které je opatřeno příjemnou chutí. Koření pomůže doplnit chuť a vůni nakládané zeleniny svou pikantností.

Základní ingredience:

• 6 kg ovoce;
• 20 g skořice;
• 5 g bobkového listu;
• 20 g česneku;
• 1 litr vody;
• 40 g soli;
• greeny.

Fáze vaření:

1. Na dno plechovek nasekejte nakrájenou zeleninu a oloupaný česnek. Kompaktní rajčata nahoře.
2. Vařit vodu a přidat do sklenice obsahu. Pak počkejte, až úplně vychladne.
3. Odstraňte vodu z plechovek pro opětovný ohřev spolu se zbývajícími přísadami.
4. Nalijte výslednou kompozici zpět do sklenic a můžete začít zavírat.

Rajčata na zimu se skořicí a feferonkou

Rajčata, konzervované se skořicí a feferonkou je dobrý způsob, jak rozšířit každodenní menu. Milovníci občerstvení se nevzdají ochutnávky takové pochoutky a ocení ji.

Základní ingredience:

• 1 kg ovoce;
• 1 litr vody;
• 250 g cukru;
• 50 g soli;
• 15 ml octa;
• 15 g koření;
• 200 g chilli;
• greeny.

Fáze vaření:

1. Položte zeleninu na banky, přidejte do nich zeleninu, chilli a koření.
2. Nalijte vroucí vodu přes obsah a nechte stranou 5-7 minut.
3. Výslednou solanku nalijte do další mísy a pomalu zapalte, přidejte cukr, ocet, sůl.
4. Po varu zkombinujte se zeleninou a spusťte proces předení..

Konzervovaná rajčata se skořicí, rybízem a malinovými listy

Zkušené ženy v domácnosti vědí, že rybízové ​​a malinové listy mají úžasný účinek na chuťové vlastnosti marinády, přidávají do ní svěžest a jas, což v zimních večerech tak chybí. Stačí si dát na jídelní stůl občerstvení - a je zajištěna letní nálada.

Základní ingredience:

• 1,5 kg ovoce;
• 3 listy malin a rybízu;
• 40 g česneku;
• 40 g soli;
• 150 g cukru;
• 5 g koření;
• 10 ml octa (9%).

Fáze vaření:

1. Po obvodu sklenice uspořádejte listy keřů bobule, naložte zeleninu a zalijte vroucí vodou.
2. Po půl hodině smíchejte vodu vypuštěnou z plechovky se všemi ingrediencemi a vařte.
3. Nalijte obsah a ucpejte.

Rajčata skořice a hřebíčku

Hřebíček je velmi hmatný a milovníci této vůně by se měli pokusit přidat toto koření do rajčat marinovaných mletou skořicí. Solanka získává speciální chuťové vlastnosti díky přítomnosti takových dalších produktů.

Základní ingredience

• 600 g rajčat;
• 2 ks bobkový list;
• 30 g cibule;
• 4 hřebíček;
• 10 g koření;
• 60 g papriky;
• 20 ml slunečnicového oleje;
• 1 litr vody;
• 50 g soli;
• 75 ml octa (9%);
• 250 g cukru;
• 10 g mleté ​​skořice.

Fáze vaření:

1. Nakrájejte rajčata na plátky, nakrájenou cibuli a pepř na kroužky.
2. Do kořeného džusu pošlete koření, olej a zeleninu.
3. Vezměte si další nádobu a vařte v ní vodu, přidejte ocet, koření, nezapomeňte na sůl a cukr.
4. Do sklenice přidejte připravenou solanku a ucpejte.

Konzervovaná rajčata se skořicí a bylinkami

Přidáte-li do konzervace zeleninu, můžete počítat nejen se zlepšením chuti marinády, ale také se získáním letní nálady. U stolu v kruhu příbuzných a přátel o používání tohoto občerstvení se jistě začnou vzpomínat na letní dny a jasné události tohoto ročního období..

Základní ingredience:

• 2 kg rajčat;
• 400 g papriky;
• 1 litr vody;
• 200 g cukru;
• 40 g soli;
• 10 ml octa (9%);
• 5 g koření;
• petržel, kopr, celer a jiné bylinky podle chuti.

Fáze vaření:

1. Po nakrájení papriky vrazíme do sklenic s rajčaty.
2. Pour nasekané bylinky a zalijeme vroucí vodou.
3. Vypusťte vodu ze sklenic, do kterých přidejte sůl, cukr. Výsledné složení vařte.
4. Přidejte koření a přidržte na sporáku dalších 5 minut.
5. Naplňte octem a obsah plechovek vylijte připraveným solným roztokem, korkem.

Solená recept na rajčata se skořicí a koriandrem

Snadný a jednoduchý je recept na solení rajčat se skořicí a koriandrem. Takové koření se často používá ve dvojicích, protože se navzájem dokonale doplňují. Předkrm na zimu bude mít speciální piknik a nebude se lišit od gurmánské restaurace.

Základní ingredience:

• 1 kg rajčat;
• 30 g česneku;
• 10 ml octa;
• 1 bobkový list;
• 3 g černého pepře;
• 6 g luštěnin;
• 100 g papriky;
• 10 ml slunečnicového oleje;
• 6 g skořice;
• 6 g koriandru;
• 150 g cukru;
• 40 g soli.

Fáze vaření:

1. Všechny koření odešlete do čisté nádoby a naplňte nasekanou zeleninou a celými rajčaty.
2. Kombinujte vodu s cukrem, kořením a solí a přiveďte k varu.
3. Nalijte hotovou kompozici do sklenic a nechte chvíli působit.
4. Po 10 minutách se musí solný roztok vypustit a po přidání octa a oleje vařit.
5. Pošli obdrženou marinádu na zeleninu a ucpání.

Pravidla skladování rajčat nakládaných skořicí

Po úplném vychladnutí obrobku musí být umístěn v místnosti s nejvhodnějšími skladovacími podmínkami. Nejvhodnější je sklep nebo sklep, kde si uchování nejlépe uchová svou chutnost. Taková svačina se uchovává nejdéle rok, a pokud ji nevystavíte ostrým teplotním výkyvům a průvanům, zůstane ve druhém roce stejně chutná a zdravá. Po otevření chladit a spotřebovat do 1 měsíce.

Závěr

Rajčata ze skořice v zimě jsou skvělým a rychlým předkrmem. Vaření má své vlastní jemnosti a nuance, které vyžadují pečlivé seznámení. Proces lze zahájit až po podrobné studii receptu.