Šťáva z aronie: s jablky, s pomerančem

Šťáva z aronie na zimu může být připravena doma. Získáte chutný, přírodní a velmi zdravý nápoj, který v zimě doplní nedostatek vitamínů. Bobule mají příjemnou sladkou a kyselou chuť s lehkou svíravostí. Z nich se na zimu sklízí džem, kompot nebo džus..

Jaká je výhoda šťávy z chokeberry

Výhody šťávy z černého horského popela jsou způsobeny vysokým obsahem vitamínů a dalších cenných stopových prvků v tomto bobulovém produktu..

Nápoj má na lidské tělo následující pozitivní účinky:

1. Zpomaluje proces stárnutí.
2. Posílení peristaltiky, normalizuje činnost gastrointestinálního traktu. Zvyšuje kyselost žaludku.
3. Zabraňuje tvorbě plátů cholesterolu, saturuje krev kyslíkem, zvyšuje hladinu hemoglobinu.
4. Zesiluje stěny krevních cév a posiluje je.
5. S hypertenzí stabilizuje krevní tlak.
6. Zvyšuje imunitu a chrání tělo před nachlazením mimo sezónu a chladné počasí.
7. Příznivý účinek na zrak. Doporučeno pro použití při léčbě glaukomu.
8. Vzhledem k vysoké koncentraci jodu normalizuje štítnou žlázu.
9. Čistí tělo radioaktivních látek, těžkých kovů a nepříznivě ovlivňuje patogenní mikroorganismy. Dokonale zmírňuje příznaky intoxikace.
10. Příznivě ovlivňuje stav vlasů, nehtů a kůže.
11. Normalizuje spánek, eliminuje úzkost a zlepšuje výkon.
12. Je to vynikající prevence zhoubných novotvarů.

Jak vyrobit chokeberry juice

Nejrychlejší a nejjednodušší způsob výroby chokeberry šťávy na zimu: pomocí speciálních nástrojů. Stačí si připravit bobule a vytlačit pomocí elektrického nebo ručního lisu. Pro přípravu šťávy z aronie na zimu je lepší použít šroubové zařízení, které ponechá minimum koláče.

Pro přípravu pomocí odšťavňovače, tříděného a důkladně promytého horského popela jsou umístěny do cedníku zařízení a instalovány do nádoby pro shromažďování kapaliny. Návrh je zapálen. O hodinu později otevřete kohoutek a vypijte nápoj.

Pokud neexistují žádná speciální zařízení, může být šťáva připravena starým způsobem: pomocí síta nebo cedníku. V tomto případě jsou připravené bobule hněteny v malých porcích dřevěnou tloučkem nebo lžičkou. Chcete-li dort co nejvíce osvobodit od šťávy, můžete jej vložit do gázy a vytlačit jej dobře.

Hotový nápoj se nalije do sterilizovaných lahví nebo plechovek a hermeticky se uzavře nebo zmrazí ve sklenicích.

Klasický recept na chokeberry juice

Klasický recept na chokeberry juice doma zahrnuje přípravu nápoje z bobulí, bez přidání cukru.

 Složení: 2 kg aronia.

Vaření

1. Nakrájejte bobule z větve. Ovoce k vyřešení a prolomení ocasu. Opláchněte.
2. Připravený horský popel protáhněte odšťavňovačem.
3. Kousek čerstvě vymačkané tekutiny jemným sítem do smaltované mísy. Pěna důkladně odstraňte.
4. Umístěte nádobu s nápojem na oheň, přiveďte k varu a minutu vařte.
5. Omyjte 250 ml sklenice sodou. Dopřejte si páru. Vařte šroubové uzávěry.
6. Nalejte horkou šťávu na připravenou nádobu a naplňte ji na ramena. Utáhněte je pevně kryty, otočte se, zabalte přikrývkou a nechte úplně vychladnout.

Šťáva z aronie v džusovém sporáku

Vařič cukru - rychlý a snadný způsob, jak připravit přírodní a zdravý nápoj.

Ingredience

• 2 šálky řepného cukru;
• 2 kg aronia.

Vaření:

1. Nalijte vodu do spodní misky tlakového hrnce a naplňte ji ¾ objemu. Nastavte na mírné teplo.
2. Položte mřížku na sběr šťávy na vrchol. Vyjměte bobule Aroniky z větve, dobře ji rozdělte, odstraňte zkažené ovoce a sbírejte ocasy. Ovoce opláchněte pod tekoucí vodou a vložte do mísy spotřebiče. Nalijte do dvou sklenic cukru. Přes mřížku sbírat šťávu. Zavřete víko. Hadice pro přívod šťávy musí být uzavřena.
3. Jakmile se voda ve spodní nádrži vaří, omezte ohřev na minimum. Po 45 minutách otevřete kohoutek a nalijte nektar do sterilních lahví. Naplněnou nádobu pevně utáhněte víčky, izolujte přikrývkou a nechte celý den.

Aronia šťávu přes odšťavňovač

Sklízení chokeberry přes odšťavňovač na zimu je nejvýhodnějším způsobem, jak si dát drink, protože to vyžaduje minimum času a úsilí.

Ingredience

• chokeberry;
• řepný cukr.

Vaření

1. Bobule jsou odstraněny z hroznů a nezapomeňte odstranit všechny větve. Horský popel omývaný pod tekoucí vodou.
2. Připravené ovoce se rozloží do odšťavňovače a vymačkané šťávy.
3. Nápoj se nalije do smaltované pánve. Ke každému litru šťávy přidejte 100 g granulovaného cukru a míchejte, dokud se krystaly úplně nerozpustí.
4. Plechovky malého objemu se promyjí sodou, opláchnou a sterilizují v peci nebo na páře. Nápoj se nalije do připravených skleněných nádob. Spodní část široké pánve je pokryta ručníkem. Vložili do ní plechovky nektaru a nalili horkou vodu tak, aby její hladina dosáhla ramen. Naneste na nízké teplo a sterilizujte po dobu 20 minut.
5. Banky jsou pevně utěsněny víky, přikryty teplou přikrývkou a ponechány až do dalšího dne.

Chokeberry juice prostřednictvím mlýnku na maso

Ruční získání šťávy z černého horského popela je docela pracné. Významně usnadnit tento úkol pomůže mlýnku na maso.

Složky

• chokeberry;
• řepný cukr.

Vaření

1. Řez bobule aronica s větvičkami. Projděte ovoce a prolomte všechny ocasy. Důkladně opláchněte a opláchněte vroucí vodou.
2. Připravený horský popel otočte mlýnkem na maso. Výslednou hmotu vložte do malých porcí na sýr a důkladně vymáčkněte.
3. Kapalina se vloží do smaltované pánve, přidá se k chuti granulovaného cukru a mírně se zahřeje. Přiveďte k varu a vařte pár minut..
4. Nalijte horký nápoj do sterilních lahví nebo sklenic. Pevně ​​utáhněte vařenými čepičkami a nechte až do rána, zabalte si teplou deku.

Chokeberry juice with cherry leaf

Kyselina citronová a třešňové listy dodávají nápoju ještě více vůně a svěžesti.

Ingredience

• 1 kg chokeberry;
• 2 l pramenité vody;
• 5 g kyseliny citrónové;
• 300 g řepného cukru;
• 30 ks čerstvé třešňové listy.

Vaření:

1. Projděte horským popelem, odřízněte řapíky a opláchněte je pod proudem studené vody.
2. Vložte bobule do pánve, přidejte vodu a vložte 15 třešňových listů. Zapálte a přiveďte k varu. Vařte asi tři minuty. Odstraňte pánev z horka a nechte dva dny trvat.
3. Po přidělené době vývar napněte. Přidejte kyselinu citronovou, cukr a promíchejte. Vložte zbývající třešňové listy. Vařte a vařte pět minut.
4. Namočte horký nápoj, nalijte do sterilní nádoby. Ochlaďte jej teplým hadříkem.

Zimní aronia šťáva s pomerančem

Pomeranč dává nápoju příjemnou svěžest a neuvěřitelnou citrusovou vůni.

Ingredience

• 2 kg chokeberry;
• 2 pomeranče.

Vaření:

1. Aronika bobule oddělit se z větve. Seřadit přes odstranění ohony. Důkladně opláchněte usazeninami vosku..
2. Ovoce vytlačte odšťavňovačem. Nalijte tekutinu do smaltované pánve.
3. Omyjte a nalijte pomeranče nad vroucí vodou. Ovoce nakrájejte na plátky spolu s kůrou. Přidat k pití. Položte nádobu na sporák a přiveďte k varu. Vařte pět minut.
4. Hotový nápoj přefiltrujte a nalijte do lahví nebo sklenic malého objemu a předem je sterilizujte. Uzavřete těsně víky a ochlaďte, zabalte je do teplé látky.

Jablečná šťáva s aronií

Jablka činí chuť horského popela co nejpřínosnější, takže tyto dvě ingredience vytvářejí chutný a voňavý nektar..

Ingredience

• 400 g řepného cukru;
• 1 kg 800 g čerstvých sladkých a kyselých jablek;
• 700 g aronia.

Vaření:

1. Roztriedte bobule a důkladně omyjte. Přeložte na síto. Omyjte a nakrájejte jablka na osm plátků. Odstraňte jádro.
2. Vytlačte šťávu z ovoce a bobulovin pomocí odšťavňovače a spojte je v pánev. Podle chuti přidejte cukr.
3. Umístěte nádobu na sporák a zahřejte na střední teplotu až do varu..
4. Nalijte horký nápoj do sterilních skleněných nádob. Utěsněte a pevně vychladněte, zabalte do teplé přikrývky.

Pravidla pro odběr šťávy z aronia

S hypertenzí a posílením imunitního systému si vezměte šťávu třikrát denně, 50 ml, přidejte trochu medu.

S diabetem pijí 70 ml šťávy v čisté formě ráno a večer. Pro odstranění intoxikace vypijte 50 ml nápoje pětkrát denně. Pro sladkost je povolen med..

Závěr

Kromě výše uvedených způsobů sklizně chokeberry šťávy v zimě je třeba poznamenat, že nejužitečnější a nejrychlejší je zmrazení v brýlích. Jedinou nevýhodou: zabírá hodně místa v mrazáku. Pokud znáte výhody a nebezpečí šťávy z černého ovoce, můžete získat maximální užitek a minimalizovat negativní důsledky jeho používání. Nápoj se nedoporučuje pro lidi s vysokou kyselostí, s alergiemi na toto bobule, a stojí za to se také vyhnout kojícím ženám.