Vitamíny v zelí

Obsah užitečných vitamínů v zelí je vysoký - jedná se o vitamíny skupin B, C, E, K. Tento produkt obsahuje také makro a mikroelementy, které příznivě ovlivňují celkovou pohodu.

Vitamíny v zelí

Vitamíny

Zelí je potravinářský produkt, který má příznivý vliv na lidské zdraví a kondici. Umožňuje vyčistit žaludek od škodlivých látek, zlepšit redoxní rovnováhu.

Vitamíny obsažené v zelí:

• A;
• B1;
• B2;
• B4;
• B6;
• B9;
• C;
• E;
• K;
• PP atd.

Vitamíny v zelí eliminují bolest. K zánětlivé oblasti musíte připojit list zelí nebo jej umístit do oblasti otoku, aby bolest ustoupila..

Vitamin A

Množství tohoto vitamínu v zelí je 3 mikrogramy. Retinol je nezbytný pro tvorbu kosterního systému, urychluje proces růstu zubů. Zpomaluje proces stárnutí, ale stimuluje rychlý růst buněk.

Retinol má vynikající účinek na zrak. Pokud budete konzumovat zelí pravidelně a děláte vhodná cvičení, vaše oči budou méně unavené, váš zrak se zlepší.

Vitamin A se účastní trávení. Zabraňuje rozvoji gastrointestinálních infekcí. Díky svému účinku jsou močové kanály vyčištěny.

Zelí se účinně konzumuje v přítomnosti kožních onemocnění. Retinol urychluje regeneraci pokožky a pomáhá zbavit se akné.

Vitamin B1

Thiamin je důležitý pro funkci mozku. Aktivuje mozkovou aktivitu, myšlenkové procesy. Díky použití thiaminu se paměť člověka zlepšuje, je koncentrovanější a produktivnější..

Jeho obsah v zelí je 0,03 mg. To stačí k normalizaci chuti k jídlu, náladě a výkonu.

Mezi další užitečné vlastnosti thiaminu patří:

• zpomalení procesu stárnutí;
• udržování normální funkce srdce;
• snížení negativních účinků alkoholu a tabáku;
• eliminace nevolnosti a zvracení reflexu;
• úlevu zubů.

Vitamin B2

Vitamin A zvyšuje ostrost zraku. Vylepšuje adaptaci tmy, zkracuje její trvání. Podílí se na poskytování světelného vidění. Chrání vlákno před UV zářením.

Pomáhá spalovat tuk, díky čemuž je pokožka pružná a zdravá. Počet vyrážek, kožních onemocnění se znatelně snižuje. Mastná lesklá nebo suchá pokožka je snížena.

Pod vlivem B2 jsou procesy nervového systému normalizovány. Zvyšuje odolnost proti stresu, zlepšuje spánek a výkon.

B2 se vyskytuje pouze v čerstvém zelí. Po tepelném zpracování se odpaří.

Vitamin B4

Zelí zlepšuje metabolismus

Přítomnost cholinu je pro játra cenná. Čistí rychleji, méně ovlivňuje.

Zelí obsahující vitamín B4 normalizuje proces odstraňování tuku. Odpovědný za zpracování těžkých potravin, tj. reguluje metabolické procesy.

Hodnota cholinu také spočívá v:

• rychlé zvládnutí nových informací, komponenta napomáhá rozvoji krátkodobé a dlouhodobé paměti;
• urychlení přenosu nervových impulsů;
• snižuje množství homocysteinu v krvi, které při vysokých koncentracích způsobuje arteriosklerózu;
• udržování normálního duševního stavu.

Vitamin B6

Pyridoxin normalizuje většinu chemických reakcí v těle. Velká konzumace zelí vede k prevenci náhlého nárůstu glukózy v krvi.

Pyridoxin je potřebný pro aktivaci metabolického procesu v mozkové tkáni. Díky tomu se paměť zlepšuje - proces ukládání nových informací do paměti se zrychluje, zvyšuje se výkon. Pokud je člověk ve stresu, měl by jíst hodně zelí. Zvyšuje reparativní procesy, díky nimž tělo rychle odpočívá.

Další užitečná vlastnost pyridoxinu - při cukrovce odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla a zároveň snižuje krevní tlak. Pomáhá také s duševními poruchami, jako obsahuje serotonin.

Vitamin B9

Kyselina listová je nezbytná v případě onemocnění diuretického systému. Užitečné pro ženy, které používají antikoncepční pilulky k udržení normální tělesné funkce..

Další prospěšné vlastnosti kyseliny listové:

• eliminuje onemocnění dásní;
• odstraňuje neuralgické bolesti;
• zmírňuje nespavost;
• zmírňuje únavu a podráždění.

Přítomnost tohoto vitaminu v těle příznivě ovlivňuje produktivní činnost mozku. Člověk se stává odolnějším, unavuje se pomaleji, rychleji se vypořádá s prací, málokdy trpí stresem a depresí, často má dobrý, vysoký duch.

Vitamin C

Kyselina askorbová se nachází v čerstvém zelí. Jeho množství v celkovém složení vitamínu (počítáno na 100 g zeleniny) je největší - 40 mg.

Tato kyselina pomáhá zvyšovat úroveň odolnosti těla, tj. zlepšuje imunitní systém. V důsledku pravidelné konzumace zelí bude člověk méně nemocný. Snižuje riziko rakoviny.

Vitamin C snižuje vaskulární permeabilitu. Z tohoto důvodu se výrazně snižuje riziko krvácení z dělohy a nosu. Při konzumaci zelí klesá intoxikace po nadměrné konzumaci alkoholu. Zpomaluje proces stárnutí a zhoršuje barvu a strukturu pokožky obličeje..

Vitamin E

Během těhotenství je důležité jíst zelí

Obsah této složky ve 100 g zeleniny je malý - do 0,06 mg. Pomáhá udržovat normální rovnováhu vody v těle. Snižuje riziko rakoviny prostaty a močového měchýře u mužů.

Vzhledem k přítomnosti tohoto vitaminu v zelí je pravděpodobnost potratu u žen snížena. Tuto zeleninu je důležité brát během těhotenství a po porodu (alespoň první 3 měsíce během zotavení). Normalizuje citlivé žlázy, což je důležité pro hepatitidu B. Jíst produkt čerstvý nebo dušený.

Příznivý účinek vitamínu E se projevuje na pokožce obličeje. Stává se hladkým, méně mastným, ale ne suchým. Pehy jsou méně výrazné, vyrážky zmizí.

Vitamin K

Je nutné regulovat srážení krve, mineralizaci kostí. Zelí bohaté na vitamín K má následující prospěšné vlastnosti:

• zajišťuje normální vývoj koster u dětí a plodů;
• chrání starší lidi před osteoporózou;
• aktivně se podílí na oxidačních procesech;
• neutralizuje jedovaté drogy a složky, které vstupují do těla nezdravým jídlem;
• reguluje hladinu cukru v krvi;
• zabraňuje zánětům spojeným s věkem, hormonálním poruchám;
• podporuje relaxaci dělohy po porodu.

Vitamin K, který je bohatý na zelí, má antibakteriální účinek. Normalizuje energetickou rovnováhu. Výsledkem je, že člověk je více odolný vůči stresu a je schopen ovládat své emoce.

Vitamin PP

Pro ty, kteří mají společné problémy, je důležité konzumovat zelí. Obsahuje vitamín PP, který stimuluje tvorbu interartikulární tekutiny.

Působí proti zánětlivým procesům splácením hlavních ložisek. Spolu s kyselinou askorbovou normalizuje gastrointestinální trakt a zabraňuje rozvoji rakoviny žaludku, pankreatitidy, vředů a dalších chorob.

Čerstvé zelí je zvláště bohaté na vitamín PP. To snižuje alergické reakce. Karcinogenní hladina klesá.

Přítomnost této složky příznivě ovlivňuje sekreční funkci jater a žaludku. Inhibuje rozvoj katarakty a dny..

Makronutrienty

Zelí ovlivňuje metabolické procesy v těle. Obsah makronutrientů v něm příznivě ovlivňuje činnost kardiovaskulárního systému. Povzbuzuje produkci žaludeční šťávy.

Hlavní minerály obsažené v této zelenině:

Stopové prvky

Bílé zelí obsahuje pouze 6 stopových prvků. Zavádějí intracelulární dýchání. Poskytuje plnou svalovou kontrakci.

Hlavní mikrominerály, které zelenina obsahuje, na 100 g:

1. Železo Podílí se na tvorbě hemoglobinu. Zlepšuje fungování imunitního systému. Normalizuje diuretický systém.
2. Jód. Příznivě ovlivňuje štítnou žlázu. Nezbytné pro vývoj nervového systému a kostní dřeně u dítěte.
3. Kobalt. Snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Aktivuje metabolismus. Podílí se na obnově poškozené kostní tkáně. Potřebný ke zlepšení pankreatické aktivity.
4. Mangan Reguluje hladinu glukózy v krvi. Zlepšuje mozkovou aktivitu. Účastní se dělení buněk. Snižuje hladinu cukru v krvi.
5. Měď. Zlepšuje strukturu vlasů. Příznivě ovlivňuje tvorbu nervových buněk. Proměňuje železo v hemoglobin.
6. Zinek Zabraňuje rozvoji diabetu. Zlepšuje stav nehtů a vlasů. Pozitivní vliv na mentální schopnosti.

Závěr

Zelí obsahuje mnoho vitamínů, minerálů a minerálů. Jsou zapotřebí k normalizaci práce různých tělesných systémů a prevenci nemocí. Zlepšit celkový stav, zvýšit imunitu, zmírnit únavu.