Nelma ryby: podrobný popis a metody rybolovu

Největším zástupcem lososů preferujících studenou vodu je nelma. Patří do rodiny whitefishů a poddruhů bílých ryb. Její maso je bílé nebo světle růžové, ale ne červené. Tento sladkovodní nebo polo lososový losos dosahuje délky až 1,3 ma váží asi 40 kg. Největší ryba byla ulovena 1,5 m dlouhá a vážila téměř 50 kg.

Popis

Dlouhé tělo Nelmy je podobné „torpédu“ nebo „vřetenu“, ze stran je mírně zploštělé.

Na těle je umístěno osm malých ploutví:

• hřbetní
• anální
• mastný - nemá paprsky a je záhybem kůže;
• ocas;
• břišní
• strana.

Kaudální ploutev je zřetelně rozdvojená, rovná laloky a spolu se hřbetem má tmavší barvu než ostatní.

Nelmu od jiného lososa můžete odlišit malou trojúhelníkovou hlavou nepřiměřenou tělu. Ústa je velká s mnoha malými ostrými zuby, jsou dokonce na jazyku. Spodní čelist je velmi protáhlá a vyčnívá dopředu, délka je delší než horní. Charakteristickým rysem ryby je také hřbetní ploutev. Je ostrý a vysoký. V postranní linii je asi 100 vah (od 80 do 120 kusů).

Zadní strana je šedá se nazelenalým, namodralým nebo nahnědlým nádechem. Břicho je bílé, zbytek těla je pokryt velkými stupnicemi stříbrné barvy. Na těle nejsou žádné tmavé skvrny, zatímco ostatní zástupci okouníka mají.

Existují dva druhy bílých ryb, z nichž všechny „odcházejí“ z Arktidy:

• Pravda Whitefish - Obyvatel Kaspického moře, kde se později dostala z povodí Severního ledového oceánu. Preferuje teplé a klidné vody..
• Pravda nelma - obyvatel studené vody.

Whitefish se liší od nelma v menší velikosti, rychlejší růst a pubertě. Vzhled obou populací je stejný. Délka života ryb nepřesahuje 22 let.

Distribuce

Ryby, jak již bylo zmíněno, plave ve studených vodách. Proto se setkává v Arktidě a v nádržích spojených s Tichým oceánem. Hlavní oblastí je sibiřský a daleký východ.

S ohledem na celou mapu světa ji lze nalézt v kanadských a amerických (Aljaška) řekách, tj. V oblastech s podobným sibiřským podnebím.

Nelma je nerovnoměrně distribuován. Na některých místech je jeho hojnost velká, na jiných lze na prstech počítat ryby. Proč? Zde hraje roli několik faktorů:

• klima, které se může lišit v jedné zeměpisné šířce;
• povaha řek - pomalu tekoucí, rychle tekoucí;
• pytláctví;
• environmentální situace.

Ekologie je jedním z hlavních faktorů ovlivňujících její rozšíření v ekosystémech. Vodní elektrárny postavené v oblasti Nelma zvyšují teplotu vody a zakalují ji. Ryby musí opustit tato místa, stanoviště je katastrofálně omezeno, stejně jako místa pro tření. Znečištění vody je další běžnou příčinou..

Nelma má rád široké, čisté řeky se středním tokem a studenou tekoucí vodou, některé nejsou averzní k usazování v jezerech. Tento druh lze podmíněně rozdělit podle stanoviště na dva typy - řeka a řeka-řeka. Zástupci první skupiny plavali většinu času ve velkých řekách Sibiře a poblíž pobřeží severních moří. Slanost vody není vyšší než 20 ppm. Druhé žijí v jezerech a nechávají je pouze, odcházejí na tření.

Zajímavé je, že když stojí, drží hlavu proti přílivu. Nemá rád hloubku klidu, snaží se zůstat blíže k povrchu a neklesne pod 2 metry. Preferuje písčité nebo oblázkové dno. Na rozdíl od ostatních lososů se vyhýbá mělké vodě a peřejím. Na taková místa nevstoupí ani během období tření..

Nelma je cestovatelka, která cestuje na velmi velké vzdálenosti (1 500 km) a často plave na jih od Sibiře.

Výživa

Jedná se o živého zástupce dravého světa, který zcela ignoruje rostlinná jídla. Není divu, že její čelisti, jazyk a otvírák jsou pokryty ostrými zuby. V prvním roce života jsou potěr nuceny jíst smíšené jídlo kvůli jejich malé velikosti, ale ve stravě se častěji vyskytují planktón a bentos. Pak jdou na malé ryby.

Hlavním jídlem pro dospělé jsou korýši, krevetky, potěr a malé ryby - páchnoucí, výkaly, muksun, plotice, burbot, potěr z okounů a kaprů, včetně menších, larvy hmyzu. Proto má ráda řeku s malým potokem, kde toto „dobré“ stačí.

Zástupci jezera si vybírají místa blízko ústí řeky a ze stejného důvodu řeky přinášejí do jezera bahno s „jídlem“. Nelma nikdy nebere jídlo zdola. Raději loví a žije v smečce. Hejno ryby zabíjí oběti úderem ocasu a pak je zvedne.

Loví ráno a večer, ráno je nejaktivnější. Vede pasivní životní styl během dne, je třeba to vzít v úvahu při rybolovu za ní..

Sezónní chování

S otevřením řek z ledu se roje zralých jedinců začnou pohybovat od polárního kruhu k místům tření. Celé léto se pohybují proti proudu a krmí váhu. Intenzivní pohyb ryb v řekách je pozorován v polovině července.

Do září se dostanou na jihovýchod Sibiře, kde se zastaví pro tření v mnoha malých řekách a udržují dno. Nelma, která žije ve vnitřních jezerech, tráví v nich veškerý svůj život a plodí se v přítokech.

Po tření se živí až do příštího léta a postupně klesá k moři. Někteří jednotlivci mohou zůstat v potrubí až 3 roky. Mladí žijí v potokech po dobu 2-3 let a pak sestoupí do velkého množství vody.

Tření

Puberta Nelma se objevuje pozdě a nesouvisí s její velikostí nebo hmotností. Jedná se o velmi pomalu rostoucí ryby. Muži zrají o 5–10 let, ženy o 8–14 let a jejich střední délka života je pouze 20–22 let. Kromě toho se samice neresí každý rok, ale každé 2-3 roky, protože průměrná cesta z stanoviště k místu tření trvá šest měsíců..

Nekontrolovaný rybolov tak negativně ovlivňuje populaci a dnes je mezi odborníky alarmující malý počet nelma.

Lezení po řece a nalezení místa se spodkem písčitého kamene začíná samice zametat nelepivý malý kaviár světlé barvy. Teplota vody v tomto bodě ochlazuje na 6-8 ° C tepla. Najednou žena položí 120-400 tisíc vajíček. Vyvíjí se do 250 dnů mezi velkými kameny. Larvy se obvykle objevují v dubnu.

Na rozdíl od jiných zástupců lososů nelma neumírá po tření. Strukturu žen a mužů nelze rozlišit, to znamená, že jim chybí sexuální dimorfismus. Jejich barva se v průběhu roku nemění, muži nenosí „svatební šaty“.

Rybaření

Rybáři úspěšně chytají nelmu pro spřádání v místech svého hlavního stanoviště - ústí velkých sibiřských řek. Je lepší rybařit ráno nebo večer, zatímco večerní rybolov je méně úspěšný než ranní rybolov. Odpoledne je zachycen velmi špatně a pouze za oblačného a klidného počasí. Zachytávání nelmy v noci je nepravděpodobné.

Ryba je velmi opatrná a plachá, brání se energicky, ale rychle vydechuje. Ryba chycená na háku způsobí několik vrhů, a pokud se nepodaří zlomit, položí se na bok a nyní ji lze pomocí sítě vytáhnout na břeh. Čerstvě ulovená ryba voní jako okurky a umírá bez vody během několika minut, zatímco krev začíná prosakovat žábry.

Co chytit nelma? Na točnu nebo na úzkém těle stříbrného přadena - na barvu smažených potů a mastí, které lovila. Nelma je chycen v horní a střední vrstvě vody, v hloubce ne více než 2 metry nebo blízko povrchu. Zkušení rybáři doporučují vzít lehký prut s rybářskou šňůrou až 1,5 tlouštky nebo tkanou tenkou šňůru.

Návnada je na horních vrstvách vody, kde jsou ryby krmeny. Pokud se chystáte chytit do hlubších vrstev - ve středních nebo dolních vrstvách, je lepší vzít si návnadu, která je světlá, což by připomínalo bílou rybu. Na povrchu nádrže nelma kousne dobře na tmavou mosaznou návnadu. Pokusí se „oběť“ omráčit, takže budou slyšet docela hlasité výbuchy.

Stav zabezpečení

Nelma je pod státní ochranou kvůli rychlému poklesu populace. Zpočátku byl uveden v červených knihách regionů, kde žije, a v roce 2001 již v Červené knize Ruska. Průmyslový a amatérský rybolov tohoto druhu je proto ve středních a jižních regionech Sibiře zcela zakázán.

Omezený počet jeho rybolovů je povolen v severních regionech, kde je průmyslově vyráběn rybářskými družstvy, které získali licenci..

Hodnota ryb a jejich aplikace

Nelma je cenný komerční druh a má vysoce kvalitní maso. 100 g ryb obsahuje 160 kcal. Ve svém složení hlavních složek pouze proteiny a tuky s polynenasycenými mastnými kyselinami. Ty jsou pro tělo velmi užitečné - normalizují metabolismus lipidů, odstraňují „špatný“ cholesterol, a proto přispívají k prevenci kardiovaskulárních chorob a zabraňují tvorbě cholesterolových plaků..

Také v kompozici je vitamin D rozpustný v tucích, nezbytný pro absorpci vápníku, s nedostatkem vitaminu a riziko vzniku křivice. Domorodé národy dalekého severu, které postrádají ultrafialové záření, jmenovitě pomocí lososa, vyrovnávají nedostatek vitamínu D v těle.

Z minerálů je bohatý na chlor, síru a fluor. A také přítomen - zinek, molybden, nikl, chrom, z vitamínů - kyselina nikotinová nebo vitamín PP.

Při vaření musí být podroben důkladnému tepelnému zpracování. Jíst japonskou kuchyni, ve které je často jednou z ingrediencí čerstvé ryby, je zdraví nezdravé. Důvodem je skutečnost, že nelma je infikována hlístami - širokým pásem, který se může usazovat v lidském střevu a nanofytózou - škrkavky, které upřednostňují usazování v tenkém střevě. Ta způsobuje prodloužený průjem s velkou ztrátou tekutin a živin. Larvy škrkavek mohou vyvolat střevní vředy.

Nelma je chutná ve smažené, vařené, pečené, uzené formě. Rybí vývar se smetanou jde dobře.

Pěstování a šlechtění

Chcete-li zvýšit populaci, snaží se nelma uměle chovat. Odborníci však zatím nedosáhli velkého úspěchu, protože potěr ve velkém počtu umírá v zajetí. K dnešnímu dni neexistuje ani technologie pro pěstování tohoto druhu ryb v umělém prostředí.

V 20. století vědci vyvinuli doporučení pro pěstování nelmy, ale mladiství rostli v rybnících a jezerech s přirozenou píci. Později, již v letech 2009–2010, došlo k pokusům o obnovení práce, ale byly experimentální povahy.

Ochrana neresišť a stanovišť nelma má tedy zásadní význam pro zachování populace.

Nelma je cenným exemplářem pro chov a rybolov, žije pouze v čistých nádržích, protože netoleruje znečištění. Ryba má vynikající chuť a skuteční rybáři, kteří dávají přednost komplexním a hazardním hrám, získají z procesu nepopsatelné potěšení..