Ryby štiky (chir): jak to vypadá, kde to žije a za co lovit?

Pokud tito zástupci čeledi čeledi, například vendace

, whitefish, omul, který mnozí slyšeli, pak chir nebo chokur jsou méně známé široké škále rybářů. A to vše proto, že žijí pouze za polárním kruhem. Jedná se o sladkovodní a poloprůchodovou rybu s životností 26 let..

Jak poznat chira?

Ryby mají velké velikosti - maximální délka je 80 cm a hmotnost 16 kg. Většinou však rybáři loví jednotlivce, jejichž délka nepřesahuje padesát centimetrů a váží asi dva až tři kilogramy.

Tělo chira je masité, vysoké, po stranách velmi stlačené. Celé tělo, s výjimkou hlavy, je pokryto velkými stupnicemi, které pevně přiléhají k tělu. Hlava je velmi malá, nepřiměřená k tělu, se sklopeným nosem. Dolní ústa, chokur sbírá jídlo zdola - horní čelist široká a krátké vyčnívající dopředu.

Je to lososovitá ryba, takže má další ploutev - mastnou, což je kožovitý záhyb. Všechny ploutve mají tmavě šedou barvu, zadní strana je také tmavě zbarvená, boky jsou stříbrné se nažloutlým nádechem, na kterém můžete rozlišit bronzové pruhy, břicho je žluto-bílé, světlé.

Stanoviště Chokur

Tento zástupce ryb žije pouze ve studených čistých vodách. Proto se vyskytuje výhradně v Arktidě, v řekách tekoucích do nejchladnějšího oceánu - Arktického oceánu. Zvláště měl rád Yenisei. Chytají to jak v Kamčatce, tak i v nádržích sibiřské oblasti.

Každý druh zástupců molic, v závislosti na lokalitě, je přiřazen k typu řeky nebo jezera, chokur není výjimkou:

• Říční forma chokur žije v řekách s tekoucí vodou a dává přednost oblastem s malým proudem. Na těchto místech najde ryba dobrou základnu píce, v oblastech se silným tokem potravy, mnohem méně.
• Typ jezera Shchokur trvale žije v kontinentálních jezerech, vynořuje se z nich až v období tření a přechází k malým řekám tekoucím do nádrže. Tady se rozkládá na ryby, spousta jídla. Koneckonců, mnoho zástupců světového hmyzu v klidné vodě leží larvy.

Výživa

Zpočátku jsou v potrave potěru přítomny pouze malé organismy, které se volně pohybují ve vodním sloupci a nemohou odolat toku - jedná se o plankton a bentos - různé organismy, které žijí na dně av půdě kontinentálních jezer. Mladý růst začíná jíst obyvatele dna.

Hlavní jídlo dospělých:

• četné korýši;
• měkkýši;
• larvy chironomid (komár nebo trhák).

Jako doprovodné jídlo působí různé larvy hmyzu.

Nejrozmanitější a nejintenzivnější jídlo v chokur je v teplé sezóně. V zimě ryby ztrácí chuť k jídlu, v tomto období je neaktivní a když neresí nic.

Více se psalo o krmení rybníků. zde.

Tření

Jakákoli šedozelená, bez ohledu na typ, se přesouvá do řek na tření. Začátkem srpna se sexuálně dospělí jedinci (puberta vyskytují v 6 až 7 letech života) spěchají k tření. Později na podzim najdou vhodné místo pro tření se skalnatým, oblázkově-písčitým dnem, pomalým tokem a hloubkou až 2,5 metru..

Jiní lidé dávají přednost malým tekoucím jezerům, kde je voda neustále aktualizována. Ve skutečnosti je pro normální růst potěru nutná vysoká koncentrace kyslíku ve vodě.

Během období tření se žena a muž transformují a oblékají do „pářivého“ oblečení. Oba jedinci mají malé bílé epiteliální hlízy o velikosti špendlíku. Zakrývají trup, hlavu a ploutve. Samici lze odlišit od samce prvním bílým paprskem prsních ploutví, když jako zbytek nemění barvu a zůstávají tmavě šedí.

Ryby se třou v říjnu - listopadu, kdy se voda v nádržích ochladí na + 1 ° C. Tření trvá 20 dní a může pokračovat s mrazem, což pomáhá zachovat populaci.

Samice plodí až 250 tisíc vajíček, jsou to světlá smetana velké velikosti. Larvy se objeví v březnu. Tření ryb není roční a může se vyskytnout v intervalu 3–4 let.

Po tření se ryby vracejí do svých hlavních stanovišť, někteří lidé hledají nové místo pobytu. Po vylíhnutí potěr postupně klesá po proudu a krmí váhu.

Rybaření

Chir je cenná komerční ryba, ale neexistuje specializovaný rybolov. Protože žije ve vzdálených a nepřístupných vodách.

Je to odlehlost stanovišť, která mu umožňuje udržovat jeho hojnost, a proto je nejméně ohrožen vyhynutím. Chokur je zakázáno chytat pouze při tření.

Rybáři loví tuto rybu pro spřádání, rybářský prut a spodní výstroj. Dobře, klove během dne, protože v tuto chvíli ryby loví a jsou aktivní. Shchokur je opatrný, při rybolovu byste měli být tichí a opatrní.

Chir klování na přírodní a umělé návnady. Na háčku je namontován červ nebo kousek škeble. Při výběru umělých návnad dávají přednost tomu, že napodobují létající hmyz a jeho morfologické formy, které jsou natřeny hnědou různými odstíny..

Při výběru spřádacího prutu věnujte pozornost prutu, musí být odolný - z uhlíkových vláken nebo skleněných vláken, dostatečné délky a třídy tuhosti. Vzhledem k tomu, že štika může dosáhnout velké velikosti, je třeba dbát na to, aby rybářská šňůra nebyla roztržena a nezbavila rybáře úlovku. Nejlepší volbou je monofilní rybářská šňůra, fluorocarbonová šňůra, která je méně znatelná ve vodě, protože má nízký index lomu a je velmi flexibilní, nedeformuje se nebo pevná šňůra o průměru 0,25 až 0,35 mm v tmavé barvě.

Spinner s chlupatým peřím nebo malými woblery fungují jako návnada.

Vyzbrojeni plovákovým nářadím, vyberte teleskopický nebo Boloňský rybářský prut, vybavte jej navijákem bez setrvačnosti a odolnou rybářskou šňůrou. Plovák by ryby neměl vyděsit, takže nejlepší možností je plovák ve formě průhledné koule. Snap downstream.

Nutriční hodnota

Chir, stejně jako nelma, je známý svým něžným a mastným masem. Vysoký obsah tuku je způsoben skutečností, že ryba žije v drsných podmínkách a bez dostatečného tuku v takových podmínkách prostě nemůže přežít.

100 g výrobku obsahuje 88 kcal, bílkoviny - 18 g a tuky - 2 g.

Z užitečných látek v něm existuje velké množství kyseliny nikotinové nebo vitamínu PP, které hraje významnou roli v redoxních reakcích při výměně energie. S jeho nedostatkem jsou pozorována porušení funkcí gastrointestinálního traktu, nervového systému a negativní vliv na stav kůže.

A také následující minerální složení:

• chrom;
• chlor;
• zinek;
• fluor;
• molybden;
• Nikl
• síra.

Velký podíl představuje chrom, který je nezbytný pro regulaci hladiny glukózy v krvi a zvýšení účinku inzulínu.

Chokur nabízí různé pokrmy. Kouřili, solili, sušili, smažili, pečili a vařili. Malý počet kostí a šťavnaté maso z něj činí ideální náplň pro koláče, knedlíky a masové kuličky. Z toho připravte stroganinu a sugudai - misku čerstvých ryb.

Rostoucí chokur

Rychle rostoucí rostlina má velký význam pro chov v umělých nádržích nacházejících se v severních oblastech země, není však chována v průmyslovém měřítku. Dvouleté děti jsou krmeny chironomidy, strava tříletých dětí se skládá z chironomidů a měkkýšů (50:50).

Při pěstování ryb různého věku a druhů se celková produktivita ryb snižuje. V severních oblastech váží mláďata až 30 g, dvouleté až 400 g, tříleté až 800 g. Při pěstování v teplejších oblastech se hmotnost dramaticky zvyšuje. Jednoleté krmivo váží až 200 g, dvouleté až 1000 g a až 1850 g, tříleté.

Takže chir nebo chokur je vzácná a špatně studovaná ryba. Je však v gastronomickém zájmu, protože je šetrný k životnímu prostředí a není náchylný k chorobám.