Houbová místa regionu tyumen: kam jít na tichý lov

Houby v regionu Tyumen jsou velmi rozmanité, aby byl lov úspěšnější a našli místa jejich velké koncentrace, je třeba vzít v úvahu názor odborníků, kteří znají bezpečná místa a správný kalendář hub..

Houbová místa regionu Tyumen

Jedlé houby

Pro západní Sibiř je charakteristický růst skupiny hub, skládající se ze 7 jmen, známých i začátečníkům a méně populárních, známých zkušeným sběratelům.

Profesionálním mykologům oblasti Tyumen se doporučuje hledat hříbky hříbky a hříbky v čisté lesní oblasti, mimo keře, houštiny kopřivy, jetele, pšeničné trávy a dalších plevelů.

Zajímavé: největší rozmanitost jedlých vzorků je na křižovatce různých lesních útvarů - mezi okraji listnatých nebo jehličnatých lesů, březových lesů, mýtin a svahů roklí. Vzorek je způsoben dobrou dostupností kyslíku, větším osvětlením, vlhkostí při srážení.

Zvažte populární jedlé odrůdy rostoucí v lesní tundře a rysy, podle kterých je lze snadno rozlišit.

Boletus

Ovocná těla bílé barvy.

Nacházejí se častěji než dub, žluto-hnědá a červená, mají hustou masitou čepici, zlomená dužina rychle ztmavne.

Boletus

Intenzita šedých, hnědých odstínů hub závisí na stromu, pod kterým se nacházejí.

Povrch je hladký, incize ve vzduchu zčervená.

Ginger

Řezané maso získává nazelenalou barvu. Čím je houba jasnější, tím zelenější je chyba.

Narůžovělé trojky

Mají koncentrický růžovobílý vzor, ​​čepice se prohlubuje směrem do středu, je zaznamenána příjemná pryskyřičná vůně.

Skutečná prsa

Rostou pouze ve vlhkém deštivém počasí, šťáva řezané čepice rychle zžloutne, vůně je specifická paprika.

Liškami

Dužina zralých hub zčervená, když je lisována, slupka čepice neodpadne, nohy bez dutiny.

Letní medové houby

Hrany klobouků mladých exemplářů jsou světlejší než střed, kůže je matná, malovaná do nahnědlé, světle oranžové barvy.

Nejedlé houby

Hlavní podmínkou pro bezpečnost houbařů je přijímat preventivní opatření.

Pokud vzhled vyvolává nejmenší pochybnosti o poživatelnosti, není žádoucí dotýkat se a odřezávat pro podrobnou studii. Jedovatý povrch může obsahovat toxické látky, které mohou vstoupit do těla přes pokožku rukou..

Názvy nepoživatelných druhů a jejich popis:

• Falešné lišky se vyznačují výraznou intenzivní barvou s přídavkem neobvyklých růžových, hnědobéžových skvrnitostí. Lamelová struktura chybí, čepice se zlomí tvrději, má hustou konzistenci.
• Je důležité nezaměňovat skutečné prsu se smrkovou řadou, obočím a podmíněně jedlým mlékařem. Pochoutky nemají na stopce koncentrické těsnění, po rozbití nevylučují šťávu. Žádná tvrdá ovocná vůně připomínající kořeněné papriky.
• Krásný hříbkový hřib, hořčice, falešné bílé napodobují hřib a bílé. Charakteristickým rysem je změna barvy při lisování na buničinu, ztmavnutí, vzhled tmavého stínu v místě zlomeniny. Původní vzorek voní pěkně, nemění barvu.

Jedovaté houby mohou způsobit vážné otravy.

Houbaři a toxikologové doporučují sklizeň v osvědčeném prostředí s ohledem na požadavky na životní prostředí.

Je vhodné pozvat zkušenější lidi nebo si koupit moderní atlas s podrobnými barevnými ilustracemi, aby se minimalizovala pravděpodobnost chyby.

Kde a kdy se plodina sklízí?

Období sklizně pro tyumenskou oblast začíná v polovině května a končí v říjnu, začátečníci považují začátečníky za důležité zejména začátkem června, kdy se objevují ušlechtilé bílé a velbloudové masy..

Mapa kontrolovaných oblastí, kde rostou houby:

Aktivní plodnost mycelia nastává po silných deštích, proto se doporučuje, aby houbaři amatéři chodili hledat 1-2 dny po dešti, kdy je mnohem snazší najít houbaření.

Houba použití

Použití plodnic není omezeno na každodenní vaření, jsou široce používány v medicíně, výrobě drahých modrých sýrů (ušlechtilá plísní, včetně speciálních druhů penicil), exotických alkoholických nápojů.

V rozporu s názorem odborníků na výživu, že houbová jídla nemají energetickou hodnotu, vědci zjistili vysokou koncentraci vitamínů A, B1, B2 v jedlých druzích hřibů. Takže jídlo s přídavkem hřibu prodlužuje mladistvost pokožky, zlepšuje vidění a stav nervového systému.

Mikroskopické dávky cyklosporinu ve farmakologii pomáhají vyrovnat se zvýšenou imunologickou reakcí těla během transplantace orgánů. Zdrojem této cenné látky je půdní houba druhu Tolypocladium inflatum.

Cefalosporin, známé antibiotikum, se používá jako silný statin - látka, která snižuje špatný cholesterol v krvi. Tato sloučenina byla poprvé izolována v roce 1948 z hub z rodu Cephalosporium. Dosud byla přijata čtvrtá generace tohoto antibiotika.

„Domestikované“ formy, například Kombucha nebo Muer (čínská houba z černého stromu), jsou zaslouženě považovány za antioxidanty, které mohou chránit tělo před vznikajícími zánětlivými procesy a vážnými nemocemi..

Irina Selyutina (Biolog):

Obvyklé slovo „muir“ není vědecké. Pochází z čínského názvu pro ušní houbu „hei mu er“, která se překládá jako „ucho černého stromu“. V ruském jazyce byla zakořeněna pouze část, která dala své jméno jinému druhu, aurikulární hustě chlupaté, ačkoli je to široce používaná ušní forma. Patří do rodu Auricularia.

Kromě černé formy mueru jsou známé i žluté a bílé (dezert). Bílá v ruských supermarketech lze nejčastěji zakoupit v sušené formě.

Pěstování muira doma, podle některých odborníků, není příliš obtížné, ale stále vyžaduje určité dovednosti.

Shrnout

Tyumen je bohatý na lesní dary. Na tomto území rostou jedlé houby..

Aby se vyloučila možnost otravy, sklizeň by měla být před letním vedrem as příchodem podzimních dešťů a obcházet silnice.

Houbovitá struktura ovocných těl je schopna aktivně absorbovat škodlivé látky z okolí, které nejsou neutralizovány namočením a tepelným zpracováním.

Pokuste se také pečlivě prostudovat popis jedovatých druhů, aby nedošlo k jejich náhodnému zaměnění s normální houbou.