Jaké jedlé houby rostou v novosibirské oblasti

Jedlé houby Novosibirské oblasti jsou rozděleny do 3 kategorií: jarní, letní (brzy zralé) a podzimní (pozdně zralé) druhy.

Jedlé houby v oblasti Novosibirsk

Charakteristiky druhů

Houby v Novosibirské oblasti jsou klasifikovány podle kategorií, podle nichž se určuje jejich chuť a poživatelnost.

Jedlé v jakékoli formě zahrnují všechny hříbky, petrželku a žampiony. Podmíněně jedlé - ty, které by měly být tepelně zpracovány, vařeny nebo smaženy. Jedná se o máslo, medové houby atd. Lesní organismy, které je třeba dlouho namočit a omýt, vařit a teprve poté přidat do misky, se považují za nepoživatelné, ale zdraví škodlivé. Často jsou solené nebo nakládané a přidávají aromatická koření pro zlepšení chuti. Pouze upřímně jedovaté osoby nejsou vhodné k jídlu. Dotek klobouku na klobouku může otrávit dobrou houbu..

Jedlé houby

Houby v oblasti Novosibirsku se někdy nazývají „zeleninové maso“, protože je místní milují a jedí méně než maso zvířat nebo ptáků. Sbírají se od jara do konce podzimu.

Jaro

První zpráva o časných druzích přichází po tání sněhu, když se vzduch zahřeje a navlhčí..

Jarní odrůdy zahrnují:

• morely;
• linky;
• pláštěnky.

Houbalová mapa Novosibirsku ukazuje místa, kde lze sbírat smrž. Stále ještě není vysoká tráva, stromy stojí bez listí a pod lesními cestami nebo blíže k mýtině se objevují nové porézní klobouky těchto nádherných organismů..

Pláštěnky se objevují po smržích a liniích na silnicích, loukách a otevřených mýtinách. Jejich malé klobouky se rodí pod loňskými listy, po prvních deštích, které rostou.

Od posledních dnů května do poloviny června místní sběratelé hub Novosibirsk nechodí do lesa, protože v růstu morelů je klid, a u jiných druhů ještě není čas.

Léto

V červnu se objevují první bobule a letní druhy hub Novosibirsk. Mezi ně patří:

• spikelet;
• bříza;
• russula;
• cep;
• zrnitý olej;
• lišky;
• setrvačník je zelený;
• prsa;
• zatížení.

První leták v této oblasti je považován za klásky. Sledují ho okamžitě po objevení se jahod. Mezi houbová místa v Novosibirské oblasti jsou břízy a vrby považovány za nejlepší, kde můžete snadno najít voňavé, neuvěřitelně chutné hříbky. Ropa se shromažďuje v borovém lese a milovníci lišek by měli jít do jehličnatých lesů..

V červnu si můžete vybrat první letní houby

Na okraji setrvačníku, který je pokryt zeleným kloboukem. Je ideální pro solení..

Na shnilých místech jsou na starých shnilých pařezech velké rodiny medových hub, po setkání s nimiž vyzvedávají celé koše.

V červenci se v lipových podrostech vyskytují skutečné houby. Později se jejich osika mění v jehličnany a dub v listnatých lesích..

Podle mapy hub v Novosibirsku a regionu je spousta březových stromů, kde se pod rozlehlými a stinnými stromy, hnědými břízami a černobílými břity cítí dobře.

Podzim

Podzimní období této úrodné půdy potěší jedlé druhy. Mezi ně patří:

• podzimní houby;
• barevná prsa;
• vlny
• šafránové houby;
• houby.

Houby potěší milovníky tichého lovu až do poloviny října. V březovém lese můžete slyšet vůni hub. Ani zajíci, ani červi se jich nedotýkají. Vždy stojí neporušený. Pod vánočními stromy se nejčastěji vyskytují žluté hrudky a v borovém lese hledají skutečné (surové).

Houby červeného šafránu dávají v této roční době přednost jehličnatému terénu. Skrývají se pod šířící se tlapkou vánočních stromků nebo borovic..

Období sklizně končí v chladných listopadových dnech.

Na území kraje se nachází houbová farma, na které je založena produkce a pěstování několika druhů jedlých organismů: houby, papriky a hlívy ústřičné, které jsou distribuovány v maloobchodních prodejnách a umožňují celoročně jíst čerstvé houby. Liší se svými vlastnostmi od lesních, ale neméně chutné a zdravé..

Nejedlé a vzácné druhy

Vzácné nebo jedovaté exempláře rostou v okolí Novosibirsku téměř jedlé. Patří mezi ně červenavá muškařská agarika, která je někdy zaměňována s rusulou, bledé muchomůrky, které vypadají jako medové houby a jsou považovány za jedovaté. Největší počet „hub“ úmrtí na ně došlo..

Na území Bolotinského a Moshkovského roste vzácný cordyceps. Preferuje mrtvé dřevo a malolisté lesy, které jsou dobře větrané. Má exotický vzhled. Tato houba je uvedena v červené knize a je zcela nevhodná k jídlu..

Kam jít na sklizeň

Podle toho, jaké houby chcete najít, vyberte místo k hledání. Pro začátečníky je lepší se zaměřit na oblasti, kde je více houbařů: je snadné sbírat různé druhy jedlých a chutných lesních pochoutek.

V Kudryashově a Karakanech bude dostatek lesních pochoutek pro každého, žádný z houbařů nezůstane s prázdným košem. Zeltsevsky park je plný rusuly, olejů a hřibů. V těchto lesích je vše, co vaše srdce touží..

Matveyevka je známá dobrou sklizní hub a hříbků. V této oblasti roste mnoho druhů brzy na jaře..

Mnoho hub roste v blízkosti železniční trati, nedaleko od větve Izrevaya - nemusíte jít hluboko do lesa. Zde jsou žampiony, lišky, setrvačníky.

V létě stojí za to jít do borovicových lesů v Kirzince. Dobré sklizně se každoročně shromažďují v blízkosti Moshkova a kadeře. V Kamence není situace špatná u lišek, šafránových hub a medových hub. Méně běžné bílé houby a hřib.

Závěr

Houby zůstávají konstantní, ale produktivita závisí na měnících se povětrnostních podmínkách. Mapa hub v Novosibirsku je doplněna liniemi, které rostou na pískovci v borovicovém lese poblíž pařezů. V takových místech je více slunce a tepla. Často se nacházejí v místech ohně, pod spálenými větvemi, podél starých bříz nebo v oblastech, kde je spousta popela.