Máta zelená (kudrnatá, kudrnatá, kudrnatá): fotografie a popis, užitečné vlastnosti

Charakteristickým rysem mnoha druhů máty je pocit chladu, který se vyskytuje v ústech při konzumaci listů této rostliny. Důvodem je přítomnost mentolu - organické sloučeniny, která dráždí studené receptory. Ne všechny rostliny této rodiny však obsahují látku ve svém složení a kudrnatá máta je jedním z těchto druhů..

Popis máty peprné

Máta kudrnatá na fotografii níže:

V divoké formě roste tato rostlina v severní Africe a také v západní a jihovýchodní Evropě.

Jaký je rozdíl mezi máty peprné a máty peprné

Máta peprná obsahuje velké množství éterických olejů, z nichž jedna je součástí mentolu. Osvěžující vůně této rostliny je výrazně výrazná a zcela odolná. Na rozdíl od máty máty máta prakticky neobsahuje mentol a má velmi lehkou jemnou vůni. Kromě toho se rozdíly projevují v biologické struktuře.

Listy máty peprné jsou ostřejší

Máta peprná jsou obvykle o něco nižší, listová deska má špičatý konec, zatímco kudrnatá je více zaoblená.

Použití kudrnaté máty při vaření

Při vaření se máta peprná používá hlavně jako koření. Po usušení se přidává do složení koření, čerstvé bylinky se používají jako rostlinná složka při přípravě různých pokrmů a nápojů.

Jaká je příchuť kudrnaté máty

Listy kudrnaté máty v aroma postrádají charakteristiku ostrosti mentolu u mnoha druhů. Jeho vůně je jemná a jemná. Chuť je jemná a příjemná, protože má charakteristickou příchuť máty.

Kde mohu přidat kudrnaté máty

Kudrnaté máty se používají k vaření masa, ryb a drůbežích jídel, různých koktejlů a nealkoholických nápojů. Jsou široce používány pro konzervování zeleniny a ovoce a přidávají se do zelí a nasáklých jablek. Zelení jsou vynikající výzdobou jídel, často se používají jako jedna ze složek v různých salátech. Kudrnatá máta se vaří v čaji a používá se horká a chlazená, nejen jako osvěžující nápoj, ale také jako lék.

Mátový čaj je nejen chutný, ale také zdravý

Užitečné vlastnosti kudrnaté máty

Esenciální oleje a aromatické sloučeniny obsažené v kudrnatých listech máty mají léčivé vlastnosti a používají se pro různé lékařské účely. A také jednou z oblastí použití této rostliny je kosmetologie.

Použití máty máty pro léčebné účely

Dlouho bylo pozorováno, že odvar máty způsobuje výraznou sedativní reakci. Proto se tato rostlina tradičně používala k uklidnění, normalizaci spánku, uvolnění nadměrného vzrušení nebo úzkosti. Užitečné vlastnosti kudrnaté máty však nekončí. Může být použit pro následující lékařské účely:

1. Jako choleretikum normalizuje trávicí proces.
2. Jako vazodilatátor snižuje krevní tlak.
3. Pro inhalaci nachlazení, stejně jako léků proti bolesti a diaforézy.
4. K úlevě od otoku jako místního odlehčovače bolesti u modřin.
5. Jako ústní výplach k prevenci a léčbě onemocnění dásní.
6. Jako přísada k léčbě kožních vyrážek a jejich čištění.

Maska drcených listů máty pokožku dobře očistí

Omezení a kontraindikace

V některých případech nemusí být použití kudrnaté máty prospěšné, ale škodlivé. Například kontraindikací k jeho použití je nízký krevní tlak. V tomto případě bude použití máty situaci jen zhoršovat. S opatrností musíte tuto rostlinu používat pro křečové žíly, protože snižuje tón žil. Nemělo by se vztahovat na lidi, kteří vyžadují zvýšenou pozornost při práci, ani na lidi, kteří trpí nadměrnou ospalostí. Zvýšená kyselost žaludku, individuální nesnášenlivost a dětství (až 3 roky) jsou také kontraindikací používání kudrnaté máty.

Propagační funkce

Díky snadné šíření se kudrnatá máta dlouhodobě úspěšně pěstuje nejen v oblastech přírodního růstu, ale také v mnoha zemích mírného pásma, včetně Ruska. Rostlina může být množena následujícími způsoby:

1. Semena.
2. Rhizome (kořenové vrstvy).
3. Vrstvení vzduchem.
4. Rozdělení keře.
5. Řízky.

Metoda rozmnožování semen je poměrně dlouhá, ale pokud nebude možné použít vegetativní metody, budou ji muset použít. Semena máty spearmint si můžete koupit v mnoha specializovaných obchodech nebo online. V jižních oblastech mohou být vysazeny okamžitě na volném prostranství a v severnějších oblastech je vhodnější použít metodu sazenic. V tomto případě semena vyklíčí doma a po vhodném počasí na ulici se dospělé sazenice přenesou na trvalé místo.

Sazenice máty se velmi snadno pěstují doma.

Pokud jsou na místě již k dispozici výsadby kudrnaté máty, je vhodnější použít vegetativní metody. Zde je stručný popis každé z nich:

1. Řízky. Protože řízky používají mladé apikální části výhonků kudrnaté máty dlouhé 10-15 cm, jsou odříznuty a umístěny do vody. Řezy začnou docela rychle tvořit svůj vlastní kořenový systém ve vodě, po 1,5 až 2 týdnech v místech řezů si můžete všimnout prvních kořenů. Poté, co dosáhnou délky 2-3 cm, mohou být přesazeni do země na předem připraveném místě.
   
   

   Kořeny na stopce máty ve vodě se objevují poměrně rychle.

2. Kořenové vrstvení. Na horolezeckých odnožích máty peprné je velké množství spících ledvin. U sazenic se používá část kořene 10-12 cm dlouhá, která je vyříznuta ze společného podzemku a vysázena ve vlhké půdě. Při pravidelném zalévání se pupeny probudí velmi rychle a rostlina vylíhne.
3. Metodu dělení keře lze použít, pokud jeho věk přesáhne 4–5 let. V tomto případě je rostlina zcela vykopána ze země a rozdělena do několika částí tak, aby každá měla dostatečný počet kořenů a stonek s růstovými pupeny. Potom se děliče usadí na stálých místech.
4. Vrstvení vzduchem. Pokud ohnete boční střílení keře na zem a posypete ho zemí, pak se v každém z uzlů brzy začne tvořit vlastní kořenový systém a místo pozemního střílení se vylíčí rovnoměrná řada mladých sazenic. Jsou pečlivě odděleny od úniku matky, rozděleny mezi sebou a vykopány ze země, poté přesazeny na trvalé místo.

Přistávací pravidla

Je lepší kopat postel pro výsadbu kudrnaté máty na podzim, což sníží pravděpodobnost škůdců pro příští rok. Kromě toho můžete půdu ošetřit roztokem manganistanu draselného. Na jaře jsou postele znovu vyhloubeny, přičemž se přidávají minerální a organická hnojiva. V tuto chvíli můžete použít trus z hnoje a kuřecího masa, obohacují půdu dusíkem a přispívají k rychlému růstu zelené hmoty.

Dobrá příprava lůžek je základem vynikající sklizně

Poté, co hrozba nočního mrazu úplně pomine a Země se zahřeje na +5–8 ° C, můžete začít s výsadbou.

Sazenice sazenic se vysazuji v radech, pozorujici vzdálenost 25 až 30 cm mezi sousednymi rostlinami. Výsadbové jámy se připravují předem tak, aby jejich objem postačoval pro kořenový systém sazenic. Před výsadbou se prolévají s vodou, potom se do nich umístí sazenice a půda se mírně zhutní. Poté se kořenový systém posype zeminou na úroveň lůžek a potom se hojně napojí.

Rostoucí funkce

Po výsadbě kudrnaté máty je nutné pravidelné mírné zalévání. Když rostliny vyrostou, bude nutné je zalévat méně často, a pokud je dostatečné množství srážek, mělo by se úplně upustit od dalšího navlhčení půdy. Je velmi důležité pravidelně uvolňovat kořenovou zónu keřů, aby povrchové kořeny kudrnaté máty přijímaly dostatečné množství kyslíku. Plevel z lůžek musí být odstraněn včas.

Kaše - vynikající obvaz pro rychlé zisky zelené hmoty

Pravidelně mohou být keřovité mátové keře napájeny minerálními hnojivy nebo organickými látkami. Obzvláště důležité je to na jaře a na začátku léta. Pro krmení se obvykle používají kaše nebo zředěné kuřecí trusky. Tyto složky obsahují velké množství dusíku, který stimuluje zvýšený růst zelené hmoty. Je však třeba mít na paměti, že nadměrné množství dusíkatých hnojiv je rizikovým faktorem pro vývoj některých hubových chorob..

Škůdci a nemoci

Šťavnaté a jemné listy kudrnaté máty přitahují nejen lidi, ale i hmyzí škůdce. Zde jsou některé z nejběžnějších v této továrně:

1. Weevil. Malá chyba s charakteristickou proboscis, krmení mladých zelených rostlin.
   
   

   Může poškodit nejen listy, ale i poupata

2. Mšice. Velmi malý sací hmyz světle zelené barvy. Vlastností mšic je její plodnost. Často se usazují na rostlinách ve velkých koloniích a doslova z nich vysávají všechny šťávy.
   
   

   Mšice s jejich neoddělitelnými společníky - mravenci

3. Máta blecha. Malá chyba zelenohnědé barvy. Živí se mladými bylinkami, poškozuje listy a růstové pupeny.
   
4. Wireworm. Jedná se o bílou houževnatou bílou larvu, která žije v zemi. Poškozuje kořeny mnoha rostlin, včetně a máty peprné.
   

Nesrovnalosti v péči a nepříznivé povětrnostní podmínky mohou vyvolat výskyt různých chorob na keřech kudrnaté máty, zejména houbové. Nejběžnější z nich jsou následující:

1. Rust. Toto onemocnění lze rozeznat charakteristickými červenohnědými polštářky pórů houby. Foci hniloby se objevují postupně na jejich místě a rostlina umírá.
   
2. Septoria Projevuje se ve formě malých jasně definovaných světlých skvrn s tmavým okrajem, na jejichž místě se pak tvoří ohniska mrtvé tkáně, která se postupně zhroutí. Septorie se nejčastěji projevuje v podmínkách zvýšené teploty a vlhkosti..
   
3. Plíseň Powdery Toto onemocnění lze rozeznat charakteristickým tenkým lehkým povlakem na listech. V takových místech tkáň rostliny velmi rychle ztmavne a rozpadne se. Rizikovým faktorem plísní je vysoká vlhkost a prudké poklesy teploty.
   

Prevence nemocí a škůdců je zejména agrotechnická opatření, jako je hluboký podzimní orat, úlomky sklizně rostlin, včasné odstraňování nemocných rostlin atd..

Kdy a jak vybrat kudrnaté máty

Nejlepší čas na výběr kudrnaté máty je v polovině července. V této době, před začátkem květu, je v listech rostliny obsaženo maximální množství aromatických látek. Mincovna může být sklizena buď jako jednotlivé letáky, nebo jako celé rostliny, stříháním a svazováním. Musíte to udělat za teplého a suchého dne, počkejte, až ranní rosa na listech zaschne.

Jak sušit kudrnaté máty

Shromážděné listy kudrnaté máty se rozptýlí na plechy nebo desky z překližky pokryté čistým papírem, které se umístí do suché, dobře větrané místnosti. Zároveň by přímé slunce nemělo dopadat na trávu. Aby se listy nepečily, je třeba je pravidelně upravovat. Poté, co se stanou křehkými, jsou rozdrceny a uskladněny.

Plně sušené lístky máty se zreziví a lámou.

Nejlepší je uchovávat sušené kudrnaté lístky máty v těsně uzavřené skleněné nebo hliněné misce. Povolené umístění sklizeného rostlinného materiálu v těsně uzavřených plátěných nebo textilních pytlích, v tomto případě je však nutné je uchovávat na chladném suchém místě a izolovat od ostatních koření..

Krátké video o sušení máty si můžete prohlédnout na níže uvedeném odkazu.

Závěr

Kudrnatá máta je krásná a zdravá rostlina. Kombinuje kulinářské i léčivé vlastnosti a stane se nepostradatelnou kulturou při výsadbě například lékárnické zahrady. Péče o tuto rostlinu je nekomplikovaná a díky snadné reprodukci je pěstování kudrnaté máty snadným úkolem i pro začátečníky.

Recenze