Výhody dýňových semen

Dýňová semínka obsahují aminokyseliny, vitaminy A, B, C, K, PP a makronutrienty. Mají příznivý vliv na fungování oběhového, imunitního, reprodukčního a nervového systému. 100 g čištěných surovin obsahuje 1 230 mg fosforu, 780 mg draslíku, 590 mg hořčíku, 250 mg sodíku, 7,5 mg zinku, 5 mg manganu.

Výhody dýňových semen

Popis produktu

Tento produkt lze konzumovat surový, sušený, smažený a solený. Navenek se dýňová semínka podobají melounu, který se od nich liší velikostí a světlým odstínem slupky. Toto je skutečný sklad živin..

Energetická hodnota surového produktu: 100 g obsahuje 540 kcal.

Při určování nutriční hodnoty je důležité vzít v úvahu glykemický index (ukazatel spojený se zvýšením hladiny cukru v krvi po jídle určitých potravin). Není náhodou, že semena jsou považována za dietní produkt, který mohou do stravy zahrnout i diabetici. Jejich glykemický index je 25 a nezvyšují hladinu cukru v těle..

Kromě toho, dýňová semínka pomohou lidem léčit mnoho nemocí doma..

Tabulka BJU je následující.

Užitečné vlastnosti

Látky obsažené v dýňových semenech činí tento produkt nepostradatelným pro normální fungování lidského těla. Zvýrazněte řadu užitečných vlastností tohoto produktu..

1. Zvyšuje obranyschopnost těla. Stopové prvky (chemické složení semen zahrnuje hořčík, zinek atd.), Které jsou v nich obsaženy, pomáhají člověku odolávat sezónním infekcím a zlepšují celkovou pohodu. Vitaminy A, E a C posilují imunitní systém a přispívají k rychlému zotavení po nemoci.
2. Normalizuje činnost kardiovaskulárního systému. Díky obsahu stopových prvků, jako je hořčík, fosfor a draslík, semena odolávají tvorbě krevních sraženin, obnovují činnost srdečního svalu, uvolňují cévní spazmy a nezvyšují tlak. Lidé, kteří do svého jídelníčku zařazují dýňová semínka, zřídka trpí srdečním selháním..
3. Řeší problémy s nespavostí. Vysoká úroveň prospěšných mikroelementů přispívá k vývoji antidepresivních hormonů, které zlepšují náladu, normalizují spánek, uvolňují napětí a obnovují fungování nervového systému. Tuky obsažené v produktu pomáhají odolávat stresu a neuróze. Omega-3 zlepšuje paměť tím, že těží z mozku.
4. Působí proti rozvoji diabetu. Výhodou dýňových semen je snížení hladiny cukru v krvi. To je způsobeno obsahem snadno stravitelných bílkovin v nich. Denní příjem - 20–35 g produktu - pomůže regulovat hladinu cukru.
5. Zlepšuje pleť. Příznivé látky obsažené v surovinách pomáhají pokožce vláčet, hebkou a zdravou. Vitaminový komplex podporuje tvorbu kolagenu, který působí proti vráskám.
6. Výhody pro vidění. Jedinečný obsah stopových prvků umožňuje semenům obnovit fungování zrakového nervu a obnovit tak schopnost dobře vidět i pro starší lidi. Fosfor, vitamín A a aminokyseliny chrání sítnici před negativními účinky přírodních jevů, což pomáhá snižovat nitrooční tlak.
7. Prevence tvorby kamene v močovém měchýři. Suroviny se často používají léčivě k obnovení funkce ledvin. Produkt pomáhá normalizovat činnost močového měchýře, eliminuje zánětlivé procesy, zabraňuje tvorbě kamenů a solí.
8. Boj proti rakovinným buňkám. Zahrnutí těchto surovin do stravy průběžně významně sníží riziko rakoviny. Dýňová semínka mají pozitivní vliv na hladinu hormonů a obnovu buněk v těle, což brání rozvoji nemoci.
9. Zvyšování duševní činnosti. Užitečné látky, které tvoří produkt, pomáhají zlepšit krevní oběh v hlavních částech mozku, což vede k eliminaci závratě, snižuje podrážděnost a pomáhá zbavit se stresu..

Produkt je vhodný pro lidi jakéhokoli věku.

Užitečné vlastnosti dýňových semen zde nekončí. Pomáhají tělu odolávat toxinům, odstraňují škodlivé látky, obnovují pohybový aparát, mají příznivý vliv na reprodukční funkce. Je to také užitečný olej vyrobený z dýňových semen. Produkt je schválen pro použití lidmi jakéhokoli věku..

Pro muže

Zeleninová semena jsou dobrá pro intimní zdraví mužů. Prevence onemocnění, které je pro ně nebezpečné (adenomy prostaty), spočívá v každodenním používání tohoto přípravku. Denní normou, která je v tomto případě povolena, je 50 g surovin (semena musí být loupána).

Příznivé látky pomáhají eliminovat zánětlivé procesy v těle, přispívají k obnově potence a zabraňují vzniku maligních nádorů.

Při léčbě prostatitidy se používají mletá dýňová semínka. 2 lžíce. l prášek by měl být konzumován dvakrát denně před jídlem. Můžete je pít s vodou a medem.

Semena by měli konzumovat muži, kteří se rozhodnou mít dítě. Zinek v nich obsažený má příznivý účinek na spermie a zlepšuje jeho kvalitu. Za tímto účelem se suroviny berou pro muže, kteří podstoupili chemoterapii nebo těžká imunitní onemocnění..

Příznivé mikroživiny obsažené v přípravku pomáhají snižovat hladinu mužských hormonů. Ošetření osiva může obnovit hormonální hladiny.

Pro ženy

Výhodou semen pro ženské tělo je to, že jejich pravidelný příjem pomůže obnovit dobrý stav kůže, vlasů a nehtů. Aminokyseliny, které tvoří jejich tělo, odolávají stárnutí těla. Aby vaše pleť byla krásná a mladá, vezměte si denně 35 g surovin.

Olej z tohoto produktu se používá k přípravě různých kosmetických masek. Mohou být bezpečně aplikovány na pokožku obličeje rukama, takže nehty.

Tento produkt je také nezbytný během menopauzy. Dýňová semínka mají blahodárný účinek na ženské tělo, pomáhají vyrovnat se s nepříjemným pocitem nekonečného přílivu, nedovolují zvyšovat tlak a vyvíjejí se migrény.

Nevolnost je nedílnou součástí těhotenství. Snadno se vypořádat s tímto nepříjemným pocitem pomůže semenům zeleniny. Pravidelný příjem surovin saturuje tělo užitečnými stopovými prvky, které posilují imunitní systém, pomáhají udržovat zdraví těhotné ženy a příznivě ovlivňují vývoj plodu..

Když berete suroviny, nevolnost, bolesti hlavy, výkyvy nálad, náhlý skok v hormonech přestane narušovat férový sex.

Je povoleno zahrnout tento produkt do vaší stravy a kojící matce, ale nestojí to za zneužívání semen, protože mohou u novorozenců způsobit individuální nesnášenlivost. Sledujte reakci dítěte: alergie se okamžitě cítí.

Pro děti

Semena kultury - vynikající prevence helmintiázy. Děti tohoto věku jsou krmeny tímto produktem, aby se vypořádaly s červy. Surovina obsahuje cucurbitin, kyselinu, která je škodlivá pro parazity. Tento lidový lék vylučuje lamblii a škrkavka z těla. Děti dostávají syrová semínka, aby jedla syrová bez kůry, připravují léčivé infuze, používají olej z dýňových semen.

Výhodou tohoto produktu pro děti je také rychlé odstranění zácpy. Aminokyseliny, které tvoří produkt, zlepšují motilitu střeva, normalizují fungování gastrointestinálního traktu a pomáhají zbavit se nahromaděných plynů.

Léčba dětí zahrnuje denní příjem této suroviny..

Různé použití

Slunečnicová semena jsou užitečná pouze v čerstvé formě.

V závislosti na tom, zda byla rostlinná semena tepelně ošetřena a zda byla klíčena, se jejich prospěšné vlastnosti liší.

Syrové nebo smažené

Pokud chcete jako preventivní opatření začít jíst dýňová semínka k jídlu, mějte na paměti, že si tento produkt zachovává své prospěšné vlastnosti pouze ve své syrové formě. Pečené suroviny zcela ztratí svůj terapeutický účinek.

Tepelně ošetřená semena při více než 90 ° jsou oxidovatelná, což negativně ovlivňuje tělo. Přijímání takových surovin bude nejen prospěšné, ale může také vést ke zhoršení pohody, proto používají surová loupaná semena.

Produkt můžete v sušárně lehce vysušit. To je jeho výraznější chuť..

Klíčící

Stejně jako pšenice mohou být dýňová semena snadno naklíčena. Produkt, konzumovaný v této formě, je bohatý na bílkoviny a tuky, obsahuje zdravou vlákninu. Klíčivé suroviny - vynikající prevence nachlazení a kardiovaskulárních chorob, vývoj patologií nervového systému a gastrointestinálního traktu.

Semena odolávají ateroskleróze, snižují krevní tlak, čistí krev, brání tvorbě cholesterolu, zlepšují spánek a normalizují paměť.

Klíčení surovin není obtížné. Vezměte 250 g nerafinovaných semen a nalijte do ne tak hluboké mísy. Naplňte je vodou. Ujistěte se, že produkt pokrývá tekutina. Zakryjte nádobu gázou a vložte ji na tmavé místo. Jednou denně je nutné vypustit starou vodu a přidat novou.

Za nejcennější se považují klíčky o velikosti 2-2,5 cm, které se objevují po 2-3 dnech. Klíčení surovin již nestojí za to. Výrobek se konzumuje syrový (před jídlem nebo jako přísada do polévek a salátů). Optimální dávka, která umožňuje člověku udržovat dobré zdraví, je 1 polévková lžíce. l slunečnicová semena denně.

Léčba

V lidovém lékařství existuje na základě této suroviny mnoho lékařských receptů..

Prostatitida

Příprava léčby tohoto nepříjemného onemocnění je snadná. K tomu potřebujete 2 lžíce. semeno. Oloupejte je a brouste je pomocí kuchyňských spotřebičů. Výslednou surovinu použijte k vyhození malých kuliček..

Produkt je dobře skladován v lednici a při dalším zmrazování neztrácí své prospěšné vlastnosti. Léčba prostatitidy zahrnuje denní příjem takových dýňových koulí. Lékaři doporučují silnější sex, aby pili podobný kurz alespoň jednou ročně.

Potence problémy

K překonání tohoto onemocnění se připravuje odvar ze surovin. Musíte vzít 500 g semen. Neloupejte je. Mletý produkt, naplňte vodou a přiveďte k varu. V napjatém vývaru přidejte 3-4 lžíce. l zlato. Před jídlem musí být opilý alespoň 3krát denně. Ošetření trvá 90 dní..

Cystitida

Při řešení tohoto problému, který přináší spoustu problémů, pomůže tinktura dýňových semen. Vaříme 3 lžíce. l loupaná semena. Nalijte je 100 ml teplé vody a přidejte 1,5 lžičky. l granulovaný cukr. Tato směs léčiv se podává infuzí po dobu několika hodin. Skladujte jej v čisté skleněné nádobě v lednici. Užívejte lék na lačný žaludek 3krát denně.

Příznaky menopauzy

Semena pomohou zlepšit zdraví žen

Není obtížné připravit lidový lék, který pomůže obnovit sílu ženského těla během menopauzy. Za tímto účelem se odebere 50 g surovin a smíchá se v mixéru se 100 ml vody a 25 g medu. Do nádoby s infuzí přidejte lipové květy. Pijí lék 2krát denně po dobu 1-1,5 lžičky..

Paraziti

K překonání choroby je třeba smíchat 50 g surovin a 1 polévková lžíce. l zlato. Droga je dána dítěti brzy ráno na lačný žaludek. Ve večerních hodinách je důležité, aby se dítě stalo očistným klystýrem. Podobný postup se provádí 3 dny v řadě.

Existuje další recept, který pomůže zbavit dítě parazitů. Vezměte 150 g rozdrceného do stavu semenného prášku. Smíchejte s 55 g kakaa a 1,5 lžičky. granulovaný cukr. Zřeďte vodou a z výsledného těsta vytvořte „klobásu“.

Umístěte jej do chladničky, dokud neztuhne, poté nakrájejte na porce a dejte dítěti 3krát denně před jídlem.

Zánět ledvin

Cook 1 lžíce. loupaná semínka, nasekáme je nožem. Nalijte do vody a přiveďte k varu. Počkejte, až vývar vychladne a napněte ho. Čerstvý nápoj užívaný 125 ml 2krát denně.

Čištění krve

Tato terapeutická infuze se užívá měsíc. Vezměte 5 lžíce. slunečnicová semínka a zalijeme 0,5 litru alkoholu. Do tinktury je třeba přidat 1-1,5 lžíce. l citronová šťáva. Uchovávejte lékový obal na tmavém místě. Nápoj je vyluhován po dobu 20 dnů. Pijí čistič krve 3krát denně po dobu 1 polévkové lžíce. l před jídlem.

Prevence zácpy

K tomuto účelu se používají drcená semena naplněná vodou. Vezměte 1,5 lžíce. l suroviny a nalijte 200 ml převařené vody. Infuze bude vhodná k použití za hodinu. Musíte pít lék během dne tak často, jak je to možné, v dávkách, které nepřesahují 1 lžičku. najednou.

Proti krevním sraženinám a cholesterolovým plakům

Látka fytoftherol, která je obsažena v semenech, působí proti tvorbě škodlivých látek v těle. Terapeutické odvar semen se s nimi vyrovnává o nic horší než u uznávaných tabletových přípravků. Vaření je velmi jednoduché. Vezměte 125 mg drcených surovin a zalijte vroucí vodou.

Nenechávejte nádobu s vývarem na plynu déle než 5 minut. Ochlaďte tekutinu a nalijte ji do skleněné nádoby. Vezměte lék na 3 lžíce. l před spaním.

Pro zvýšení nálady

Enzymy, které tvoří dýňová semínka, pomohou zlepšit emoční pozadí člověka. 100 g výrobku obsahuje látky, které přispívají k tvorbě hormonu radosti. Začleněním do každodenní stravy se navždy zbavíte deprese..

Všimněte si, že i lidová léčba mají kontraindikace, které je třeba vzít v úvahu před zahájením procesu léčby..

Škody a kontraindikace

Slunečnicová semínka obsahují hodně kalorií

I přes obrovské výhody dýňových semen mohou být nezdravá. Hlavní kontraindikace jsou spojeny s individuální nesnášenlivostí vůči surovinám. U lidí s onemocněním zažívacího traktu je počet kalorií ve složení vysoký.

Tento produkt se může ukázat jako těžká a mastná jídla, což způsobuje zhoršení gastritidy a vředů. Oblíbená pochoutka mnoha - smažená a posypaná solnými semínky - negativně ovlivňuje fungování pohybového aparátu. Sůl se ukládá do kloubů, což způsobuje rozvoj artrózy a artritidy, proto by měla být dýňová semena konzumována čerstvá.

Existující kontraindikace jsou spojeny se skutečností, že surový produkt nepříznivě ovlivňuje stav zubů, což vede k zubnímu kazu, problémům s dásněmi. Chcete-li se tomu vyhnout, použijte jej bez slupky..

Semena infikovaná spory patogenních mikroorganismů mohou při požití v ústní dutině způsobit zánětlivé procesy. Postarejte se o své zdraví a snažte se nejíst příliš mnoho jídla najednou.

Tipy na čištění

Je dobré, pokud jste sami vyrostli dýně a shromáždili její semena. Častěji musíte tuto zeleninu koupit v obchodě nebo na trhu. V tomto případě je důležité semena správně připravit k použití..

1. Důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Semena, na kterých zůstanou kousky buničiny, budou špatně uložena. Pokud máte pocit, že z nich vychází nepříjemný zápach, jsou infikovány plísní a tento produkt nemůžete jíst.
2. Důkladně osušte. Syrová semena mají jemnou kůru a je snadné je oloupat.
3. Pokud potřebujete velké množství surovin, použijte následující metodu: omýt semena, která jste dostali z dýně, cedníkem pod vodou. Ujistěte se, že kapalina je skleněná. Semena položte na plech a sušte v peci při minimální teplotě. Nezapomeňte lehce otevřít dvířka trouby. Výrobek by měl mírně zaschnout, ne smažit.
4. Snadno loupat semena nůžkami. Odřízněte utěsněnou hranu, kde se slupka spojuje ze 2 stran. Potom semeno otočte a jemným stisknutím vyjměte jádro.
5. Další metoda čištění používaná ve velkých restauracích při vaření pomocí dýňových semen. Po promytí se suroviny suší na pergamenu. Pomocí válečku se semena vyvalí jako normální těsto. Tato jednoduchá manipulace pomáhá slupce oddělit se od jader. Poté musí být suroviny umístěny do hrnce s teplou vodou. Po několika minutách varu bude slupka na dně nádoby a loupaná jádra vznáší. Dají se snadno získat štěrbinovou lžící..

Dnes byly chovány nové odrůdy dýně, jejichž semena nemají slupku, takže pokud pěstujete melouny, zkuste vysadit takový hybrid.

Nejčastější dotazy

Mnoho lidí při použití nebo výběru dýňových semen klade otázky týkající se jejich kvality a odlišností od jiných druhů. Níže jsou uvedeny odpovědi na nejčastější odpovědi..

Proč jsou semena hořká

Často se ukáže, že semena zakoupená v obchodě jsou hořká, a proto se jejich chuť zhoršuje a stává se nepříjemnou. Tento produkt má obvykle příjemnou nasládlou dochuť. K hořké pachuti dochází, pokud nebyly suroviny správně skladovány nebo byly pěstovány před mnoha lety..

Taková semena by se neměla jíst. Mohou být škodlivé pro vaše zdraví a způsobit rozvoj onemocnění gastrointestinálního traktu.

Je slupka užitečná

Nerafinovaná semena obsahují mnoho užitečných mikroelementů, ale je obvyklé jíst produkt bez slupky. Je bez chuti a představuje velké nebezpečí pro trávicí systém, protože je špatně tráven..

Slupka sušených semen se používá jako hlavní ingredience pro přípravu mnoha lidových léčivých přípravků. Z toho se odvar, tinktury, broušení.

Je možné získat lepší ze semen

Problém týkající se spravedlivého sexu se týká stravovacích vlastností tohoto produktu. Ženy chtějí vědět, zda obsah kalorií v dýňových semenech ovlivňuje jejich postavu. Odborníci na výživu se ujišťují: není možné se z nich vzpamatovat. Naopak, trenéři hubnutí doporučují používat suroviny jako lehké občerstvení..

Díky svým blahodárným vlastnostem může produkt snadno uspokojit hlad a doplnit spotřebovanou energii, posílit imunitní systém. Suroviny čistí tělo nahromaděné toxiny a škodlivé látky, což přispívá k hubnutí..

Rozdíly od slunečnicových semen

Lidé, kteří se rozhodnou používat dýňová semena ke zlepšení svého zdraví, se často ptají, proč je tento produkt lepší než slunečnicová semínka. Je dokázáno, že oba typy surovin jsou užitečné pro lidské tělo, ale dýňová semínka obsahují větší množství cenných stopových prvků a aminokyselin..

Mají nejen vyšší obsah kalorií, ale také předjímají své „protějšky“, pokud jde o bílkoviny (15%), tuk (1,5%) a vitamíny. Obsahují dvakrát více manganu, draslíku, fosforu a železa než ve slunečnicových semenech.