Popis odrůdy vína ze starého světa - ryzlink révy vinné

Popis stupně ryzlinků

Ryzlink rýnský označuje technické odrůdy bílých hroznů určených k výrobě vína a džusů. Do technické třídy patří Alfa, Pinot noir a Cabernet.

Její morfologické a biologické vlastnosti jsou charakteristické pro ekologicko-geografickou skupinu západoevropských odrůd.

Zralá jednoletá réva má světle hnědou barvu, v uzlech zhušťující. Mladé výhonky - s trochou plsti na pubertě.

Morfologické rysy listů:

• tvar hroznového listu je kulatý, hloubka řezu je průměrná;
• konce lopatek mají trojúhelníkový tvar;
• pomačkaný povrch listu;
• mladé listy mají bronzový odstín, zralý - nasycený zelený, na podzim se změní na žlutý;
• list je na spodní straně lehce pubescentní, na žilách jsou vzácné setae;
• horní sekce jsou často uzavřené, ve tvaru lyry;
• dolní řezy slabé, otevřené.

Ryzlink rýnský Bisexual. Po rozkvětu se vytvoří malá hustá banda středně velkých plodů zelenkavě žluté barvy s charakteristickým namodralým květem. Bobule jsou měkké, pokryté tenkou kůží. Typickou odrůdou je přítomnost velkého počtu malých hnědých teček na plodech.

Bisexuální květiny také mají Moldavsko, Hrabě Monte Cristo a Galbena nou.

Keře Odrůdy ryzlinků jsou energické, s tenkými, lehce se šířícími výhonky. Réva zraje dobře.

Produktivita Ryzlink rýnský je nízký. Touha zvýšit výnos pěstováním na úrodnějších půdách však vede k významnému snížení kvality ovoce.

Zimní otužilost docela vysoká. V důsledku pozdního kvetení hrozny dobře snášejí jarní návraty studeného počasí. Odhození květin a ovoce je skvělé. Odrůda má sklon ke hrášku. Mají stejné znamení Muscat z Hamburku, Transformace a Haji Murat.

Foto

Historie původu

Poprvé byla tato odrůda zmíněna v roce 1435 v kronikách německého města Russelsheim. Předpokládá se, že předci odrůdy byli divoká réva a jeden z kultivarů.

Riesling, který se živil na březích Rýna, jehož okolí je nyní hojně osázeno vinicemi, se brzy rozšířil do dalších regionů.

V současné době se v Německu pěstují dvě třetiny hroznů ryzlinkového. Jeho výsadba je také rozšířená v Rakousku, České republice, Švýcarsku, Rumunsku, Spojených státech, Argentině a mnoha dalších zemích, které mají chladné klima, ale delší vegetační období.

Rostoucí funkce

Ryzlink rýnský je jednou z mála odrůd, které během vegetačního období nevyžadují velké množství tepla.

Navíc, když se pěstuje v horkém podnebí a rychle dozrává, chuť bobulí a víno z nich vyrobené jsou nevýrazné.

Nicméně, rostoucí region musí mít dostatečně dlouhou dobu vegetačního období, protože odrůda patří ke konci.

Hrozny začínají dozrávat v září a nakonec dozrávají až v listopadu. Pomalé zrání v chladném podnebí nejvíce příznivě ovlivňuje tvorbu kvalitní plodiny.

Pro pěstování odrůd jsou nejlepší považovány za vápenaté, ne příliš úrodné půdy, které stimulují ovoce, aby nashromáždilo minerály na maximum. Hrozny jsou docela náročné na zajištění vlhkosti.

Oblasti jeho pěstování se vyznačují mírnými zimami, takže pěstují hrozny, obvykle bez přístřeší.

Vinná réva je tvořena dvěma způsoby.:

1. když roste bez přístřeší, je výložník vysoký 1,2 metru (dvouramenný kordon, šest střelců ovoce);
2. pro kultivaci krytu se používá metoda stonku bez ramene (délka rukávu asi půl metru).

Nápověda:

• vegetační období trvá 150-160 dní;
• požadovaný počet aktivních teplot je 2896 ° C.

Nemoci a škůdci

Ryzlink rýnský má nízká stabilita do bakteriální rakovina, náchylný k infekci oidium a šedá hniloba. V mokrých letech jsou k léčbě těchto nemocí zapotřebí další léčby. Stupeň expozice plíseň malý.

Porážka ovoce Plíseň Botryscierea je považována za vysoce žádoucí pro tuto odrůdu. Pod vlivem této houby ztrácí bobule část své vlhkosti, což vede ke zvýšení koncentrace cukrů a minerálů v ovoci.

Kromě toho houba sama o sobě dodává bobulím specifickou chuť a vůni, která obohacuje vůni budoucího vína. Není náhodou, že se tato forma nazývá „ušlechtilá“.

Navzdory nízkému výnosu a náchylnosti k některým škůdcům a chorobám, pěstování odrůdy nezpůsobuje velké potíže. Navíc, on nenáročné na úrodnost půdy a málo trpí plísní - metlou vinic. Zájem spotřebitelů o odrůdu zůstává po mnoho let tradičně vysoký..

Podívejte se na užitečné video: