Jaký je rozdíl mezi třešňovou švestkou a švestkou

Cherry švestka a švestka jsou příbuzné kultury běžné ve středním pruhu. Při výběru mezi nimi se berou v úvahu jejich vlastnosti, nenáročnost, kvalita a chuť ovoce.

Rozdíl mezi švestkami a třešňovými švestkami

Ačkoli kultury mají společné rysy, patří k různým druhům. Rozdíly mezi nimi jsou položeny na genetické úrovni.

Klíčové podobnosti plodin:

• zaoblený tvar ovoce;
• protáhlé zelené listy;
• vzhled květin;
• vysoký obsah vitamínů a minerálů v ovoci;
• roste dobře ve světlých oblastech a neutrálních úrodných půdách;
• většina odrůd potřebuje opylení;
• rozšířené plodnice, což vyžaduje sklizeň v několika fázích;
• dobré včely pro včely;
• schéma péče (zalévání, prořezávání, vrchní obvaz);
• způsoby množení (řízky nebo výhonky).

Švestky a švestky jsou často zasazeny do jedné populace. Kultury se však navzájem neopylují, proto je výsadba opylovačů povinná.

Plody každé kultury se používají čerstvé a pro domácí přípravu..

Jmenovitě:

• jam;
• jam;
• cukr;
• kompot;
• pastilky;
• sirup;
• želé;
• marmeláda;
• šťáva;
• chyba.

V kosmetologii se od nich připravují masky, které zvlhčují pokožku obličeje..

Genetické rozdíly mezi kulturami

Švestky a třešňové švestky jsou zástupci rodiny Pink, která zahrnuje také různé kamenné ovoce, semena jablek a bobulovin (třešně, domácí švestky, broskve, meruňky, mandle). Rod Plum spojuje více než 250 druhů rozmístěných v mírném klimatickém pásmu.

Cherry švestka - původní forma domácí švestky. Kultura je také známá jako třešňová švestka. Název dostal od ázerbájdžánského slova aluca, které se překládá jako „malá švestka“.

Domácí švestka získaná křížením černoplodé a třešňové švestky. Divoké druhy švestek v přírodě neexistují.

Jak se třešňová švestka liší od švestky na fotografii:

Švestka je méně odolná vůči chorobám a škůdcům. Nedaleko se nedoporučuje pěstovat rajčata, papriky a jiné nočníky. Toto okolí vede k šíření hmyzu a plísňových chorob. Švestka náchylná k špinění, rez, ovoce a šedá hniloba, krvácení dásní.

Třešňová švestka produkuje jednotlivé květy bílé nebo růžové barvy o velikosti 20-40 mm. Kultura dobře snáší jarní mrazy. Strom kvete hojněji, což se odráží v produktivitě. Pěstují se pro dekorativní účely. V kultuře zcela chybí samooplodné odrůdy, takže se pěstuje ve skupinách.

Švestky mají jednoduché poupata, které produkují 1-3 bílé květy o průměru 15-20 cm. Mezi odrůdami švestek jsou částečně samooplodné. Vyznačují se však pozdním rozkvětem a nemohou sloužit jako opylovače pro dřívější odrůdy..

Co je chutnější: třešňová švestka nebo švestka

Velikost, barva a chuť ovoce do značné míry závisí na rozmanitosti kultury. V domácích švestkách má ovoce obvykle hmotnost 35–50 g, největší dosah 70 g.

Švestky mají plody fialové, žluté, světle zelené, červené nebo tmavě modré. Na kůži je voskový povlak. Kost je zploštělá, špičatá na okrajích. Tvar ovoce je kulatý nebo podlouhlý. Kosti lze z buničiny snadno odstranit.

Cherry švestka nese plody o hmotnosti 12-37 g. Častěji jsou zaoblené nebo zploštělé. Když zraje, pokožka se stává růžovou, žlutou, červenou nebo fialovou. Plody některých odrůd mají mírně voskový povlak a podélnou drážku. Kost se neodděluje od vlákniny.

Chuť ovoce závisí na odrůdě. Obsah třešňového švestkového cukru je až 14%. Chutná sladko-kyselá, podle stupně chuti od 4 do 4,8 bodů. Švestka obsahuje 9 až 17% cukru, její dužina je sladší a odhaduje se na průměrně 4,5–5 bodů.

Rozdíl mezi třešňovou švestkou a švestkou na fotografii:

Obsah kalorií a nutriční hodnota 100 g švestky:

• 34 kcal;
• proteiny - 0,2 g;
• tuky - 0,1 g;
• uhlohydráty - 7,9 g;
• vlákniny - 1,8 g.

Obsah kalorií a nutriční hodnota 100 g třešňové švestky:

• 49 kcal;
• proteiny - 0,8 g;
• tuky - 0,3 g;
• uhlohydráty - 9,6 g;
• vlákniny - 1,5 g.

Cherry švestka je více kalorický produkt, který předčí švestky v obsahu bílkovin, tuků a uhlohydrátů. Na rozdíl od švestek obsahuje škrob, více organických kyselin a draslík.

Plody plodin se liší trvanlivostí. Maximální doba skladování švestek je 4 týdny, po které plody začnou hnít. Cherry švestka přenáší dlouhé přepravy, snadno zraje po sběru a je skladována déle než 3 měsíce.

Aplikace švestka a třešňová švestka

Třešňové švestky připravují omáčky na ryby, maso, drůbež a přílohy, včetně tradičního gruzínského předkrmu - tkemali. Pro výrobu tkemali se volí kyselé ovoce, přidává se česnek, koriandr a další koření.

Pro získání sušeného ovoce a kandovaného ovoce je výhodná švestka. Cherry švestka obsahuje více vody, a po sušení ovoce jsou problémy s oddělením semen.

Jak odlišit švestku od třešňové švestky

Díky hojnému kvetení třešňové švestky se vyznačuje zvýšenou produktivitou. Z jednoho stromu odstraňte až 50 kg ovoce. Průměrný výnos švestek - 20-30 kg.

Třešňové květy začínají ve třetí dekádě března současně s kvetením listů. U švestek kvetou pupeny v dubnu až polovině května v závislosti na pěstitelské oblasti.

Doba plodnosti je dána rozmanitostí kultury. Brzy třešňová nese ovoce na konci června, později odrůdy v srpnu a září. Švestka dozrává v polovině července, nejnovější odrůdy vyprodukují ve druhé dekádě září.

Cherry švestka přichází do ložiska rychleji. První plodina se odstraní 2 roky po výsadbě. Kultura má vzhled keřů nebo více kmenových stromů vysokých 3 až 10 m. Délka života od 30 do 50 let.

Po výsadbě začíná švestka přinášet ovoce po dobu 3-6 let. Strom dorůstá až 15 m. Životnost kultury je až 25 let. Aktivní plodnice trvá 10-15 let.

Průměrná mrazuvzdornost třešňové švestky je -20 ° C. Některé druhy metod vydrží až -30 ° C. Když jsou pěstovány v chladném podnebí, kořeny a výhonky často zmrznou..

Švestka je považována za více náladovou kvůli své nižší odolnosti vůči nemocem a suchu. Kultura potřebuje zvýšenou péči.

Cherry švestka se vyskytuje v přírodě na Blízkém východě a ve střední Asii, v Tien Shan, na Balkáně, na severním Kavkaze, v Moldavsku, Íránu a na jižní Ukrajině. Moderní hybridy odolné proti mrazu se pěstují ve středním pruhu a ve více severních oblastech.

Rodištěm švestky je starověké Persie. V průběhu času se kultura rozšířila po celé Eurasii. V Rusku rostla kultura již od 17. století. Jeho sazenice byly přivezeny do vesnice Izmailovo nedaleko Moskvy z Evropy. Sazenice byly charakterizovány nízkou zimní odolností. Šlechtitelské práce na šlechtění odrůd švestek odolných vůči mrazu byly prováděny ve století XIX-XX.

Rozdíl mezi švestkami a třešňovými švestkami v pěstování a péči

Cherry švestka je vhodnější pro pěstování v teplých oblastech. V chladnějším podnebí je výhodná švestka. Odolnost stromů vůči vnějším faktorům v mnoha ohledech závisí na rozmanitosti.

Sazenice třešňových květů se zakoření rychleji po výsadbě. Nejlepší je zakoupit výsadbový materiál v místních školkách a vybrat odrůdu přizpůsobenou požadovanému regionu. Sazené zóny jsou silnější.

Po přistání třešňová švestka rychle roste. Koruna stromu je náchylná k větvení, takže zvláštní pozornost je věnována prořezáváním. Nezapomeňte eliminovat slabé a nesprávně orientované výhonky. Každý rok je kultura omlazována stříháním starých větví..

Vytváření dřezu zahrnuje prořezávání středového vodiče. Na stromě zůstane 5-7 kosterních větví.

Kvůli nízké imunitě vůči chorobám vyžaduje švestka časté preventivní ošetření. Pro postřik se používají fungicidní roztoky. Zpracování se provádí před a po vegetační sezóně. Pro prevenci nemocí je zvláštní pozornost věnována péči o stromy, odstranění kořenových výhonků a vykopávání půdy.

Mladá třešňová švestka potřebuje na zimu další úkryt. Na konci podzimu je strom hojně napojen a kmen kmene země. Sazenice jsou pokryty speciálním větvem ze zemědělských vláken a smrku..

Závěr

Švestka a třešňová švestka mají podobné vlastnosti, mezi nimi však existují významné rozdíly. Při výběru určité kultury věnují pozornost zimní odolnosti, produktivitě, odolnosti vůči chorobám a škůdcům. Rovněž se bere v úvahu, že růst a plodnost stromů do značné míry závisí na konkrétní odrůdě.