Cherry švestkový kompot

Dušená třešňová švestka se stává povinnou sklizní na zimu, pokud je vyzkoušena pouze jednou. Mnoho žen v domácnosti miluje švestky pro svou povzbuzující sladkou a kyselou chuť, kterou předává přípravkům s jiným ovocem. Čerstvě sladké nebo neutrální ovoce nebo bobule získávají atraktivní, bohatý stín a zalévají se v ústech.

Cherry švestkový kompot: tajemství a konzervárenská pravidla

Šťavnatá třešňová švestka vytváří zábavné a zajímavé aromatické kompozice s jinými plody. Sladké a kyselé nápoje připravené podle všech pravidel vydrží dlouho a jsou nasyceny zvláštní vůní. Pamatujte si některá pravidla:

• Třešňová švestka by měla být zpracována do jedné poslední instance, dva dny po odběru;
• Při přípravě ovoce volí pouze neporušené, bez trhlin a důlků;
• pro dušené ovoce použijte husté ovoce v počáteční fázi zrání, zralé ztratí svůj tvar a změní se na kal;
• švestky jsou píchnuty párátkem nebo domácím „ježek“ jehel, takže kůže nepraskne, ale obohacuje obrobek šťávou;
• procento sladkostí se ve většině případů volí nezávisle;
• nápoje bez sterilizace se připravují ve velkých nádobách, kde bude teplo déle skladováno;
• koncentrované kompoty se v zimě zředí vodou;
• je vhodnější sterilizovat malé nádoby.

Plněná třešňová švestka na zimu podle klasického receptu

Kosti jsou odstraněny, což zvýší skladovatelnost obrobku.

Ingredience a technologie vaření

Plnění plechovek třešňovou švestkou je libovolné, ale ne méně než jedna třetina objemu. Přibližně 0,3 - 0,4 kg ovoce v nádobě, 0,2 kg granulovaného cukru a 2,5 litru vody.

1. Kosti se extrahují z tříděného a umytého ovoce a ukládají se do nádob.
2. Nalijte vroucí vodu dvakrát s intervalem infuze 20-30 minut.
3. Třetí čas se sirup vaří z kapaliny, nalije se do nádob, sbalí se a zabalí se dnem vzhůru až do ochlazení..

Třešňový kompot bez sterilizace

Jsou uvedeny poměry pro 3-litrový tank.

Ingredience a technologie vaření

0,5 kg ovoce, 0,3 - 0,5 kg cukru, 2,7 l vody.

1. Připravené ovoce se píchne, naskládá se do parní nádoby, naplní se vroucí vodou a přikryje se víkem, odloží se stranou 20-30 minut.
2. Nalijte vodu do pánve, nalijte cukr, vařte sirup.
3. Naplňte nádoby sladkou náplní, otočte.

Dušená třešňová švestka na zimu se sterilizací

Pro tuto verzi nápoje je lepší vzít si nádobu o objemu 1-0,75 litru. Je snazší sterilizovat.

Ingredience a technologie vaření

Chcete-li ochutnat, vložte třešňovou švestku do balónu a upravte sladkost tak, aby obsah každé nádoby nebyl menší než půl sklenice cukru..

1. Sirup se vaří na plánované množství sochoru.
2. Umyté a nakrájené ovoce se rozloží do nádob a nalije se do chlazené sladké vody.
3. Vložte do velké nádoby sterilizaci. Voda se zahřeje na 85 ° C.
4. Litrové nádoby vydrží 15 minut, půl litru - 10. Okamžitě utáhněte.

Červené třešňové švestky kompot

 Ukazuje se nápoj bohatý na barvu a chuť.

Ingredience a technologie vaření

U lahví o objemu 3 litry se ovoce odebírá ve třetině objemu, 2,3–2,6 litru vody a 0,2 kg cukru.

1. Ovoce je umyté, vztyčené, vloženo do nádob.
2. Nalijte vroucí vodu, nechte stranou 15-20 minut.
3. Napněte tekutinu a znovu vařte. Nalijte ovoce.
4. Potřetí vaří sirup, naplňte je švestkami.

Voňavý obrobek můžete zavřít.

Kompakt žluté švestky 

Honey-compote je snadné vyrobit.

Ingredience a technologie vaření

Na 1 kg švestky se odebere 0,5 až 0,75 kg granulovaného cukru. Voda na 3-litrovou nádobu potřebuje 2,3 - 2,5 litru.

1. Švestky se umývají, píchají a ukládají do nádob.
2. Vařte vodu a nalijte ovoce, trvat na 5 minut.
3. Vypuštěná kapalina se znovu zapálí, ovoce trvá ještě 5 minut.
4. Potřetí nalijte sirup a roll.

Kombinovaná sklizeň třešňové švestky s ovocem a ovocem

Voňavé a chutné nápoje se získávají ze švestek s malinami, hruškami nebo broskvemi..

Dušená třešňová švestka s jablky na zimu

Pro 3 litrový válec se připraví 0,3 - 0,4 kg třešňové švestky a jablek, 2,3–2,4 litru vody.

1. Jablka jsou loupaná a loupaná, nakrájená na plátky a umístěna do nádob.
2. Kosti jsou odstraněny ze švestky. Pokud zůstanou, pak je každé ovoce píchnuto.
3. Ovoce nalijte vroucí vodou, přikryjte a trvejte na tom 15-20 minut.
4. Vypuštěná voda je vařena přidáním granulovaného cukru, naplněna plechovkami a utěsněna..
5. Lahve se převrátí, zabalí a nechají vychladnout..

Dušená třešňová švestka a broskve

Existuje tolik čerstvých ingrediencí, že zabírají jednu třetinu plechovky, vezmou asi 2,3 litru vody, 200 g cukru.

1. Kosti se extrahují z promytého ovoce.
2. Broskve nakrájené na plátky, švestky na poloviny, naskládané do sklenic.
3. Nalijte vroucí vodu, trvejte na přípravě na drink po dobu 20-30 minut.
4. Vypuštěná voda je opět poslána do ohně.
5. Znovu nalít ovoce. Po půl hodině se tekutina vypustí.
6. Vařte sirup a nalijte broskve a švestky.
7. Twist, otočte a zabalte nápoj, dokud vychladne.

Dušená třešňová švestka a malina

Jantarově žlutá švestka a červené maliny vytvoří krásný a ústní nápoj.

1. Na 3-litrovou nádobu vezměte 200 g ovoce a cukru, štipku kyseliny citronové a 2,5 až 2,7 litru vody.
2. Umyté ovoce se umístí do nádoby, zalijeme vroucí vodou. Obal, trvejte 30 minut.
3. Filtrujte vodu, vařte, nalijte švestky a maliny.
4. Třetí čas se do kapaliny přidá cukr a kyselina citronová, sirup se vaří.
5. Nalijte ovoce, srolovat, převrátit a zabalit.

Třešňová švestka dušená v pomalém sporáku

Pro velkou plechovku stačí 400 g cukru, 1 kg třešňové švestky, 2 l vody, 3 pupeny hřebíčku. Nápoj se připravuje v pomalém sporáku.

1. Do mísy přidejte vodu, přidejte cukr, dejte poloviny švestek a hřebíčku.
2. Vyberte režim „Vaření“ a zapněte pomalý sporák.
3. 15 minut po zahájení varu vytáhnou hřebíček a naplní sterilní nádobu kompotem. Sbalte a zabalte, dokud nevychladne.

Dušená třešňová švestka a hrušky

V 3-litrové nádobě se spotřebuje 300 g třešňové švestky a hrušek, 200 g granulovaného cukru, 2 g kyseliny citrónové, snítka máty, je-li to žádoucí..

1. Švestky jsou vztyčené, hrušky loupané, loupané a uloženy do nádoby s mátou.
2. Vařte vodu, naplňte plechovky ovocem, trvejte na tom půl hodiny.
3. Drain, nasaďte sporák.
4. Nalijte švestky a hrušky, nechte je stát 30 minut.
5. Vařte sirup a naplňte je plechovkami.
6. Lahve jsou srolované a zabaleny vzhůru nohama.

Dušená třešňová švestka dušená na zimu

Seznam kompotových koktejlů založených na třešňové švestce je téměř nekonečný, ale třešeň dává nápoju zvláštní svěžest.

1. Složky všechny berou 200 g a 2,5 litru vody. Kosti nejsou vyňaty z plodů.
2. Vařte sirup a zalijte do něj ovoce..
3. Lahve jsou umístěny do velké nádoby, zahřívány a vařeny po dobu 10 minut.
4. Srolovat, zabalit a ochladit.

Dušené ovoce na zimu z třešní švestky a maliny s mátou

Třílitrová láhev vyžaduje přibližně stejné množství ovoce a cukru, každá 200 g, 2,7 l vody a 2 snítky máty pro bohatou vůni.

1. Sirup je připraven na vhodné množství litrů.
2. Omyjí ovoce, švestku a všechno dají do sklenice.
3. Nalijte sirup, pasterizujte půl hodiny.
4. Srolovat a zabalit.

Dušená cuketa a třešňová švestka

Cuketa v sirupu dostává nečekanou zajímavou chuť.

Prsteny pod "ananasem"

Cuketa neutrální v chuti je nasycena třešňovou švestkou a stává se jemně jako lahodný ananas.

U 3 litrové nápojové nádoby se spotřebuje 0,9 kg cukety, 0,3 kg žluté třešňové švestky a granulovaného cukru, 2 l vody.

1. Bobule jsou vztyčené, oloupané cukety jsou nakrájeny na tenké kroužky, každý o průměru 1-1,3 cm, ujistěte se, že jádro odstraníte brokem a vložíte do balónu.
2. Ovoce se nalije dvakrát do vroucí vody a trvá na tom, dokud vychladne.
3. Poté se sirup vyrobí z vypuštěné tekutiny, naplní se do plechovek, sroloval se a zabalil se něčím teplým pro určitou pasterizaci..

Kostky

 Vezměte 900 g cukety, 300 g žlutých bobulí a granulovaného cukru, 2 l vody.

1. Cuketa se loupala a loupala, nakrájená na kostky.
2. Plody jsou propíchnuty jehlou na několika místech a vše je umístěno v kontejneru.
3. Ovoce dvakrát mizí po dobu 30-40 minut ve vroucí vodě.
4. Potřetí se sirup z vařené tekutiny vaří a nádoby se naplní, ale necpají se, ale ponechají se přes noc a zabalí se do dušeného ovoce.
5. Ráno je tekutina vypuštěna a znovu vařena, láhve jsou nality a srolovány. Otočte se, zabalte, abyste vychladli.

Závěr

Cherry švestkový kompot doplní seznam dezertních pokrmů a zpestří rodinný stůl. Nápoj bez semen lze skladovat déle než rok. Možnost přípravy, uzavřená kameny, musí být opilá až do příštího léta.