Chutné recepty na kompot s třešňovou švestkou s kameny i bez nich na zimu, se sterilizací i bez ní

Cherry švestka, to je taková odrůda švestky, která vám umožní vařit téměř cokoli z ní. Ale v každém případě musí člověk dodržovat jasný recept, o kterém ne každý ví. Pokud mluvíme o vaření kompotu z třešní švestky na zimu, zde si můžete vybrat z velkého množství odrůd tohoto nápoje, které potěší i ty nejnáročnější gurmány.

Žádná sterilizace

Kompot lze připravit bez dlouhého sterilizačního procesu. Nejprve se každá švestka umyje a umístí do sklenice. Poté je nutné na sporák vložit vodu a přivést ji k varu, aby se nalila do sklenic. Poté, co jsou plechovky uzavřeny, jsou zabaleny do ručníku a ponechány vychladnout. Bude to trvat asi půl dne. Následující den bude třeba vodu vypustit a ovoce naplnit cukrem (1 litr 3 lžíce).

Poté, co dříve vypuštěná voda vaří na sporáku, je nalita podél břehů až na vrchol. Po uzavření kontejneru znovu zabalte do ručníku a odešlete do suterénu.

Bez cukru

Chcete-li vyrobit kompot bez cukru, potřebujete pouze vybranou odrůdu třešňové švestky a vody. Doporučuje se používat pouze nejzrajší a nejsladší ovoce. Pokud jde o sterilizaci, litrové plechovky by měly trvat alespoň 12 minut.

Alychu by měl být vložen do cedníku a uchováván ve vroucí vodě po dobu nejvýše 5 minut.

Nalijte sklenice stejnou tekutinou, ve které plody prošly procesem blanšírování, poté, co se přivede k varu.

Když jsou plechovky hermeticky uzavřeny, jsou poslány na tmavé místo pro úplné ochlazení..

Pitted

K přípravě takového kompotu se polovina ovoce po promytí nalije vroucí vodou a nechá se 30-35 minut. Poté, co je tekutina nalita do pánve, přidejte cukr a vařte sirup. Dále musí nalévat třešňovou švestku na břehy a pevně převrátit víka.

S pomerančem

Pro úspěšné uzavření kompotu přidáním pomerančů potřebujete následující:

• 600 gramů ovoce;
• skořice
• 2 litry vody;
• 2 pomeranče (nejlépe větší);
• 150 gramů cukru;
• 3 hřebíček hřebíček.

Nejprve jsou banky zaslány ke sterilizaci. Dále můžete začít mýt třešňovou švestku a pomeranče štětcem a odříznout pomerančovou kůru, protože díky tomu může kompot vydat hořkost. Buničina je nakrájena na kroužky. Po položení ovoce na kontejnery. Nyní je čas nalít je do vroucího cukrového sirupu a převrátit víka, která byla také sterilizována.

Se švestkou

Takový nápoj je atraktivní tím, že má výraznou sladkokyselou chuť. Pro tyto účely banky často nejsou sterilizovány, stačí je dobře umýt a vložit do třešňové švestky a vybrané odrůdy švestek. Aby chuť nebyla příliš koncentrovaná, ovoce by nemělo zabírat více než 1/3 sklenice. Potom můžete nalít vroucí vodu a nechat nádobu 10 minut.

Poté, co je voda poslána do pánve, aby se začal vařit sirup s cukrem. Jeho množství je vybráno podle vaší chuti. Po vyrobení sirupu se nalije do plechovek a dobře se válí..

S mátou

Chcete-li vařit kompot s třešňovou švestkou a mátou, budete potřebovat následující:

1. Malé plody třešňové švestky.
2. 300 gramů cukru.
3. Čerstvá máta.
4. Voda.

Třešňová švestka se vloží do čisté nádoby, přidá se máta, zalije se vroucí vodou a nechá se 30 minut. Dále se proces vaření neliší od uzavření kompotu u dřezu, jak bylo popsáno výše.

S jablky

Chcete-li vytvořit takový kompot, musíte vybrat pouze nejčerstvější jablka a odříznout jejich kůru. Aby se daly do sklenice, jsou plody nakrájeny na plátky. Třešňová švestka může být ponechána se semeny, pouze pokud je nápoj opilý během prvního roku po přípravě. Po rozhodnutí se toto ovoce umístí na jablka.

Se cuketou

Po přidání cukety do kompotu z třešňové švestky to bude vypadat trochu jako ananasová šťáva. K tomu se používají následující složky:

• 2 litry vody;
• cukr (300 gramů);
• žlutá třešňová švestka - 300 gramů;
• 900 gramů cukety.

Zelenina a ovoce musí být dobře umyté. První z nich jsou nutně loupané a nakrájené na malé kostky bez jádra. Když se švestka a cuketa umístí do sklenic, nalije se horkou vodou a nechají se stát, dokud teplota neklesne na 35-45 stupňů. Poté se voda vrací do pánve k přípravě neslazeného sirupu. Nyní může být nalita do nádoby a utažena víkem.

S meruňkami

K uzavření takového kompotu potřebujete asi 0,9 kilogramu meruněk na 3-litrovou nádobu. Proces jeho přípravy je následující:

1. Propláchnutí nádob sodou.
2. Meruňky a švestky se promyjí studenou vodou a ponechají v cedníku.
3. Příprava sirupu.
4. Poté můžete naplnit ovoce do sklenic a nalijte do sirupu.
5. Nyní musí být nádoba vložena do hrnce s vodou na sporáku.
6. Když se vaří, měla by nádoba stát asi půl hodiny.
7. Po plechovce můžete začít srolovat.

S hruškami

K přípravě tohoto nápoje budete potřebovat:

• 1–2 kilogramů hrušek;
• větev máty;
• kyselina citronová;
• 4 lžíce cukru;
• 1,5 kilogramu třešňové švestky.

Před vložením ovoce do nádob je třeba je umýt a sterilizovat. Na vrchol můžete vložit 2 listy máty a nalijte trochu více než polovinu vroucí vody. Po 14 až 16 minutách se tekutina vypustí do vhodné misky pro vaření sirupu. Když je připraven, nalije se přes břehy a uzavře se sterilizovanými víky.

Podmínky a pravidla pro ukládání kompotu

Pokud byly pro přípravu použity plody se semeny, neměla by se konzervace uchovávat déle než 1 rok. Jinak bude nápoj otráven škodlivými látkami..

Třešňová švestka lze v zásadě připsat těm plodům, které nevydrží dlouhodobé skladování v jakékoli formě.