Výběr nejlepších odrůd tuřín

Vlastnosti vodnice

Tuřín je travnatá, jednoletá nebo dvouletá kultura rodu Cabbage, rodina Cabbage. Krmné odrůdy zeleniny mají biologický název - tuřín. Rostlina patří k druhům raného dozrávání, u nichž plody dozrávají 40-60 dní po setí. Existují odrůdy s pozdější vegetační sezónou, 80–90 nebo více dní.

Na území Ruské federace se ve většině případů kultivují kultivary evropských poddruhů. Plody takových rostlin mohou být oválné, podlouhlé, ploché nebo protáhlé, kromě tradiční žluté nebo bílé mají také růžovou, zelenou, fialovou a červenou kůru. Hmotnost jedné kořenové plodiny dosahuje 10 kg. Buničina je šťavnatá, hustá, masitá, bílá nebo žlutá..

Kořenová plodina má bohaté složení vitamínů a minerálů, které je reprezentováno:

• skupina vitamínů B;
• kyselina askorbová;
• vitamin P;
• vitaminy A a E;
• mikro a makro prvky: síra, jód, hořčík, železo, zinek;
• kyseliny: listová, linolová, olejová.

Podobné chemické složení zeleniny je nezbytné pro udržení lidského života.

• Má čistící, proti stárnutí, protizánětlivý, regenerační, tonizující účinek, díky čemuž se široce používá pro:
• normalizace metabolických procesů;
• očištění těla od toxinů a škodlivých látek;
• normalizace zažívacího traktu;
• čištění a obnova krve;
• prevence nemocí močového ústrojí;
• zmírnit astmatické záchvaty;
• prevence nachlazení, zejména chřipky, SARS.

Kořenová plodina se používá ve farmakologii a tradiční medicíně (pro výrobu léčiv, tinktury), v kosmetologii - má omlazující účinek, tónuje pokožku, zlepšuje regeneraci buněk, má příznivý účinek na vlasy.

Bílý vodnice je navíc nízkokalorický, ale vysoce výživný produkt, který rychle nasycuje tělo, uspokojuje hlad, snižuje chuť k jídlu a přispívá tak ke snížení tělesné hmotnosti..

Odrůdy odrůd

Jaké jsou druhy tuřín, lze kvalifikovat podle:

• doba zrání;
• produktivita;
• přítomnost cukru v kompozici.

Zvažte nejoblíbenější.

Sladký

Často se mylně domnívají, že tuřín má ostrou, bujnou a mírně hořkou chuť..

Do jisté míry mají pravdu, ale existují kultivary, jejichž maso má chuť cukru, například:

1. Sněhurka. Odkazuje na časně zralé ovoce, které se vyznačuje přítomností malých plodů (o hmotnosti až 80 g), mléčně bílé barvy. Kořenové plodiny mají hustou, ale zároveň měkkou a sladkou dužinu. Mezi hlavní výhody odrůdy patří: odolnost vůči nemocem, vynikající přizpůsobení chladu, schopnost nést ovoce v oblastech s malým množstvím slunečního světla.
2. Zlatý míč. Jedna z nejvyhledávanějších odrůd. Má období předčasného zrání, ve kterém lze plodinu sklízet 50 dní po zasetí materiálu. Kořenová plodina je kulatého tvaru, s hladkým povrchem a zlatožlutou kůží. Dužina je svěží, šťavnatá, žlutá. Hmotnost ovoce se liší v závislosti na podmínkách pěstování od 60 do 150 g.
3. Bílý míč. Představitel střední odrůdy se stabilními plodinami a nenáročností při odchodu. Kořenové plodiny mají oslnivou bílou barvu a něžnou buničinu bez hořkosti obohacenou o vysoký obsah kyseliny askorbové. Vhodný pro léčebnou stravu i pro použití ve stravě dětí a lidí, kteří chtějí zhubnout.

Sklizeň

Pro ty, kteří pěstují tuříny za účelem získání stabilní sklizně, odborníci doporučují zvolit si tyto druhy, které jsou schopny potěšit 4 kg ovoce na 1 m²:

1. Petrovskaya-1. Odrůda s růstovými obdobími 60–85 dní. Plody se vyznačují zploštělým zaobleným tvarem a světle žlutou kůrou. Hmotnost kořenových plodin jen zřídka přesahuje 200 g. Petržalka je považována za nejvhodnější možnost pěstování ve středních oblastech Ruské federace.
2. Tokio. Zástupce odrůdy salátu, jejíž charakteristickými rysy jsou oválné středně velké plodiny bílých kořenů zrající 30 dní po setí. Jednou z nevýhod této odrůdy je její rozmarnost vůči vlhkosti. Pro dobrý výnos by měla být rostlina hojně napojena po celou sezónu..

Produktivní odrůdy zahrnují také Sněhurku, jejíž popis je uveden výše.

Velké plodové

Kromě tuřín ruské velikosti, vůdce mezi rostlinami ve velikosti ovoce, mohou velké kořenové plodiny potěšit:

1. Bílá noc. Zástupce výběru českých vědců, průměrná vegetační sezóna je od 65 do 75 dnů. Plody o hmotnosti nejméně 600 g. Kořenové plodiny jsou chutné, šťavnaté, což z nich činí vynikající surovinu pro saláty..
2. Miláno. Brzy zralé kořenové plodiny zrají za 50–60 dní. Přitahuje velké velikosti ovoce, zaoblený, mírně zploštělý tvar. Vláknina z zeleniny je vybavena velkým množstvím šťávy, křupavé, nemá svíravost. Nevýhodou kořenových plodin je mínus odrůdy.

Předčasné zrání

Jeden z důležitých faktorů pro výběr tuřín je považován za vegetační období. Předčasné zrání rostlin je doba zrání 45-60 dní.

Mezi tyto typy patří:

1. Gejša. Raná zralá salátová kultura, která v procesu zrání vytváří kulatou kořenovou plodinu o hmotnosti 60-200 g, s hladkou kůží bílé barvy. Vláknina se vyznačuje něžností, šťavnatostí, nedostatkem specifické vůně vodnice. Geisha toleruje nízké teploty, vyznačuje se vysokou odolností vůči květu, ale není vhodná pro dlouhodobé skladování. Ideální pro předměstí.
2. Vnučka. U vysoce výnosných druhů je vegetační období 55 dní. Vyznačuje se přítomností malých, čistých plodů o hmotnosti 50–60 g. Kořenová dužina je žlutá, šťavnatá, měkká, chutná dobře bez hořkosti..
3. Glasha. Kultura raného zrání, plody jsou připraveny ke sběru 40 dní po výsadbě semenného materiálu. Během období zrání rostliny se vytvoří plochý kořen, malá kořenová plodina o hmotnosti až 100 g. Chuť je dobrá, vhodná nejen pro přípravu salátů, ale také pro zeleninová jídla, zimní přípravky a konzervaci. Výhodou Glashy je vynikající udržovací kvalita a dlouhá doba skladování, během níž si zelenina zachovává chuť a estetické vlastnosti.
4. Dědeček. Další populární druh s ranou vegetací (ne více než 45 dní). Plody jsou snadno rozeznatelné podle jejich pravidelného kulatého tvaru, fialově bílé barvy a hladkého, lesklého povrchu. Kořenové plodiny mají univerzální účel, používají se v surové, solené nebo vařené formě.

V polovině sezóny

Odrůdy tuřínů, které mají průměrnou vegetační sezónu (60–90 dní), jsou mezi zahradníky žádány. Mezi představiteli středních sezonních vodnic lze kromě Petrovské-1 rozlišit:

1. Gribovsky. 65–75 dní po setí vytváří velké kořenové plodiny zploštělého tvaru a světle fialové barvy. Vnitřek ovoce je něžný, křehký, drtí a lehce žvýká. Dobré pro zimní skladování, protože má vynikající udržovací kvalitu a odolnost proti chladu..
2. Sněhové koule. Odrůda byla pojmenována kvůli sněhově bílé barvě plodů správného kulatého tvaru. Plody rostliny jsou malé až do 300 g, liší se však vynikající chutí, nízkým obsahem cukru, příjemnou svíravostí a zvýšenou šťavnatostí. Kořenové plodiny obsahují cenné látky, proto se často používají ve stravě.

Později

Mezi druhy tuřínů s pozdním zráním (90 dní a více) si zemědělci všimnou následujícího:

1. Měsíc. Rostlina pozdního zrání vytváří průměrnou velikost (asi 250 g) oválné kořenové zeleniny, tradiční pro tuřín, žluté barvy s jemnou, šťavnatou a zlatou dužinou. Má vynikající chuť, je dobře transportován a skladován. Vyznačuje se odolností vůči nízkým teplotám a mnoha chorobám, zejména stonku a bakterioze.
2. Orbit. Odrůda s pozdním vegetačním obdobím dává hojné plodiny tři měsíce po výsadbě semen. Ovoce v kulaté, bílé barvě, kořenové plodiny, jejichž hmotnost je v některých případech 500 g. Vláknina z ovoce měkké struktury je vybavena dostatečným množstvím šťávy, bílé barvy. Orbit je ideální pro zimní skladování.
3. Pull Pull. Dává plodiny po 90 dnech. Rostlina vytváří kulaté plody, jejichž hmotnost zřídka přesahuje 200 g. Kořenové plodiny se vyznačují jemnou sladkou dužinou s nízkým obsahem hořkosti. Kromě toho obsahují obrovské množství aktivních biologických látek a minerálních složek, které mají příznivý vliv na lidské zdraví.

Nejlepší odrůdy pro otevřený terén

Před rozhodnutím o pěstování tuřín musíte zjistit, jaké odrůdy jsou nejvhodnější pro pěstování na otevřeném prostranství:

1. Kometa. Plody odrůdy se snadno odlišují od ostatních díky svému neobvyklému válcovému tvaru s mírným zesílením na dně. Hmotnost kořenových plodin je 100 - 120 g, chuť je příjemná, bez přítomnosti hořké látky, jemná. Rostlina se vztahuje na plodiny s průměrnou dobou zrání, ve které lze sklizeň provádět po 70–80 dnech.
2. Může žlutá. Je zástupcem jídelen, plodin v polovině sezóny s vegetačním obdobím až 2,5 měsíce. Plody se liší plochým kulatým tvarem, průměrnou velikostí a hmotností asi 250 g. Podle pravidel zemědělské technologie dosahují kořenové plodiny 1,2 kg. Mezi další odrůdy se Maiskaya vyznačuje vysokým obsahem glukózy v buničině - asi 7%.
3. Ruská velikost. Vyznačuje se velkými plody, které dokážou dorůst až 2 kg. Současně je kůra kořenové zeleniny hladká, žlutá a maso má vysokou šťávu, jemnou, hustou strukturu, nasládlou. Ruská velikost má plochý kulatý tvar. Používá se k jídlu čerstvé, dušené, pečící, smažení.
4. Zlatý míč (Zlatý míč). Navzdory zámořskému jménu se zakořenil v ruském klimatu. Patří k druhům sezóny a zraje 2,5 měsíce po setí. Má poměrně velkou, až 400 g, kořenovou zeleninu, pravidelný kulatý tvar, jasně žlutou barvu, jejíž dužina se vyznačuje šťavnatostí, hustotou, příjemnou chutí. Odrůda toleruje nízké teploty, poskytuje vysoké výnosy, ideální pro zimní skladování.
5. Sestra. Jeden z nejoblíbenějších druhů pozdní zralé tuříny, jejíž plody dozrávají za 2–2,5 měsíce. Je snadné rozeznat sestru pomocí plochých, masitých kořenových plodin bílé barvy o hmotnosti až 250 g. Vnitřní struktura tuřín je šťavnatá, bez přítomnosti hrubých vláken, chutná příjemně, bez trpkosti. Zelenina vhodná pro syrovou spotřebu, pečení a smažení.

Nejlepší odrůdy tuřín pro skleník

Odrůdy tuřín, které mají nízkou odolnost vůči atmosférickým jevům, odborníci doporučují pěstovat ve skleníku.

Mezi ně patří:

1. Sněhová koule. Pohled je považován za nejchutnější ze všech skleníků. Rostlina patří k předčasnému zrání, s vegetačním obdobím 6 týdnů. Ovoce je bílá kulatá kořenová zelenina s jemnou, šťavnatou, sladkou a křupavou vnitřní částí. Je možné použít nejen kořenovou zeleninu, ale i listy kultury, které obsahují sklad látek hodnotných pro lidské zdraví.
2. Atlantik. Odrůda s průměrnou dobou zrání, jejíž plody jsou připraveny ke sklizni za 6-8 týdnů. Charakteristickým rysem kořenových plodin je jejich bledě fialová barva. Dužnina ovoce je křupavá, ale šťavnatá a něžná, bez svíravosti a štiplavosti.
3. Tokijský kříž. Pěstitelské období odrůdy je 35–45 dní. Plody - bílý, malý zaoblený tvar. Oni jsou často zahrnuti v různých salátech, a také použitý jako samostatný produkt. Rostlina je odolná vůči stonku a některým nemocem charakteristickým pro plodiny rodiny.
4. Primer. Odrůda salátů, která tvoří plnohodnotné ovoce 30–35 dní po výsadbě. Kořeny plodin jsou malé velikosti, s hladkou kůží, jejichž barva se mění z bílé na červenou. Buničina - sladká, s vysokým obsahem šťávy, bez hořkosti.

Představuje výsadbu a rostoucí tuříny

Tuřín je jednoduchá, nenáročná rostlina, která nevyžaduje zvláštní podmínky pro pěstování. Pokud je však účelem zahradníka dosáhnout vysokého výnosu, měli byste dodržovat pravidla pro pěstování zeleniny:

1. Půda. Měl by být výživný, lehký, s neutrálním stupněm kyselosti. Nejlepší volbou je rašelina, hlinitý a hlinitý písek.
2. Přistávací místo. U zeleniny byste si měli vybrat rovnou a dobře osvětlenou plochu bez přítomnosti průvanu a dlouhodobého vystavení přímému slunečnímu záření. Nedoporučuje se pěstovat tuříny v oblasti, kde se pěstovalo zelí.
3. Přistání. Osazená semena koncem dubna - začátkem května, kdy se země dobře zahřeje. Pokud jsou plody pěstovány pro zimní skladování, měla by být výsadba provedena v červenci. Před výsadbou semen je půda důkladně uvolněna, vykopána, vyrobena malá rýha do hloubky 2 cm, s intervalem 20 cm. Semena se vysévají do připravených rýh, 2 kusy na 1 cm. dny - posypeme dřevěným popelem.
4. Vrchní oblékání - volitelné. Chcete-li však hnojit rostlinu, můžete pod ní nalévat hnůj smíchaný s vodou nebo přidat popel.
5. Péče o sazenice. Postel by měla být napojena, se zaměřením na stav půdy, v průměru 1-2krát týdně, s použitím 20-30 litrů vody na 1 m². Ve stadiu tvorby prvních listů by měly být sazenice naředěny, jinak bude plodina početná, ale malá. Po 2–3 týdnech se postup ředění musí opakovat..

Jak vybrat správnou odrůdu?

Dnes je vzácné vidět tuříny na osobním pozemku, ačkoli rozmanitost kultivarů vám umožňuje vybrat nejvhodnější variantu, přičemž se berou v úvahu klimatické podmínky pro pěstování, půdní podmínky, gastronomické preference.

Pro výběr správného typu tuřínu vám odborníci doporučují, abyste se řídili několika faktory:

1. Doba zrání. Dávejte pozor na vegetační období kultury. Existují druhy předčasného zrání s dobou zrání 45-60 dnů, střední zrání - 60-90 dní a pozdě - 90 nebo více dní. Nejlepší možností mohou být rostliny v sezóně, které jsou schopny potěšit bohaté a stabilní plodiny. Brzy zralé plodiny budou schopny poskytnout chutné a zdravé ovoce za měsíc.
2. Podnebí. Existují odrůdy přizpůsobené pro Sibiř a Ural - milánské bílé nebo růžové nebo květnové žluté nebo odrůdy, které dokonale zakořenějí ve středním Rusku - Geisha, Bílá noc, květen. Existují univerzální odrůdy - Petrovskaya 1 a Namaganskaya, které úspěšně zakořenily i v oblastech s nepříznivými klimatickými podmínkami.
3. Chutná preference. Fanoušci kořeněných potravin mohou experimentovat s rostoucími okurkami, které mohou být koláčky, hořké a kořeněné. Pro milovníky sladkostí jsou vhodné dezertní druhy kořenových plodin, které mají příjemnou, jemnou a sladkou chuť.
4. Zobrazit. Pro ty, kteří dávají přednost pěstování exotických plodin, by si pro pěstování měli vybrat tuříny, které tvoří plody neobvyklé barvy: růžová, zelená, fialová, fialová, černá. Kromě původní barvy ovoce, takové rostliny jsou schopny překvapit s barvou vrcholů - to se stává zlatožluté, bronzové, fialové.

Je škoda, že tuřín dnes ztratil svou dřívější popularitu a význam, protože tato kořenová plodina má působivou škálu užitečných látek nezbytných k udržení fungování všech tělesných systémů. Kromě toho je kultura snadno pěstitelná, nenáročná na péči a poskytuje vynikající výnosy i za obtížných klimatických podmínek.