Jak vařit kaštany, než užitečné

Jedlé kaštany pro mnoho lidí jsou vynikající jídlo. Tyto plody obsahují mnoho užitečných látek nezbytných pro člověka. Recept na výrobu kaštanů je známý ze starověku a moc se nezměnil. Pravidla pro použití kaštanového ovoce v tradiční medicíně a při vaření více.

Co je to užitečný kaštan

V kaštanu jsou užitečné všechny části rostliny:

• kůra;
• květiny
• ovoce;
• listy.

Oni jsou široce používaní v lidovém a úředním lékařství pro léčbu různých nemocí. Kulinářští specialisté a kosmetologové také dlouhou dobu upozornili na jedlý kaštan, který zjistil, že je používán. Na policích lékáren a obchodů najdete krémy a šampony, které používají různé části stromu..

Plody jsou bohaté na vlákninu (2-3%) a minerály (3%). Složení kaštanů zahrnuje:

• vitaminy A, B, C;
• kumarinové glykosidy;
• triterpenový saponin;
• escin;
• mastné oleje - asi 7%;
• proteiny - asi 10%;
• škrob - až 50%;
• taniny - 1%.

Užitečné vlastnosti kaštanu

Jeden může mluvit o přínosech kaštanů na zdraví po dlouhou dobu, a to není překvapivé. Konec konců, všechny části této rostliny mají jedinečné vlastnosti:

1. Rozšiřujte tepny a podporujte normální krevní oběh. V důsledku toho se srážení krve snižuje, žíly se rozšiřují, riziko trombózy zmizí.
2. Plody kaštanů se doporučují lidem trpícím hemoroidy.
3. Pokud jsou vaše nohy unavené a vaše svaly ztrácejí tón, pak můžete použít recept a připravit odvar z květenství šťávy a nechat se koupat v nohou.
4. S rýmou a bolestmi v krku je vhodný recept, který používá 50 g kaštanové kůry. Nalije se 1 litrem vroucí vody a trvá na dobu 30 minut. Opláchnutí odvarem nosohltanu pomáhá rychle se zbavit problému.
5. Jedlé plody kaštanů mají třísloviny. Proto se používají k hojení ran, léčbě popálenin.
6. Pomocí různých receptů se můžete zbavit revmatismu, problémů s gastrointestinálním traktem, zbavit se namáčení, nehojících se ran.
7. Dostatek 2 ořechů denně, abyste zvýšili svůj tón a náladu.
8. Lékaři a tradiční léčitelé doporučují, aby ženy s problémy s prsou umístily plod do podprsenky a použily jej k masáži.

Léčivé vlastnosti kaštanových květů

Jak již bylo zmíněno, nejen ovoce, ale i květenství rostliny mají užitečné vlastnosti. Existuje mnoho receptů na přípravu různých lektvarů kaštanových květů, ale každá z nich je účinná, pokud neexistují kontraindikace. Sbírejte květiny na samém začátku květu, dokud se nevytvoří vaječníky.

Možnosti receptů pro použití šťávy z květin:

• lze aplikovat externě přidáním do různých mastí;
• po snídani a večeři vypijte vylisovanou tekutinu několik kapek;
• Zde je další recept: shromážděné květiny mohou být nality vodkou, trvají na tom, 30 dní. Pijte jako tonikum 50 kapek před jídlem;
• čerstvá šťáva z kaštanů zastavuje vnější krvácení. Pokud je však krvácení vnitřní, lze šťávu konzumovat pouze se svolením a pod dohledem ošetřujícího lékaře. Podle receptu na 1 polévkovou lžíci. voda přidat 30 kapek šťávy. Recepce - 2krát denně.

Pomocí infuze květin se můžete zbavit křečových žil a zbavit se únavy nohou. Chcete-li to provést, stačí udělat lístky a vykoupat se.

Použití kaštanu v léčbě

Léčivé vlastnosti kaštanu byly zkoumány již dlouhou dobu a používají se v tradiční a oficiální medicíně. Používání různých částí rostliny, nemoci jako:

• sinusitida;
• společné problémy
• srdce;
• křečové žíly;
• tromboflebitida.

Jak zacházet s sinusitidou s kaštany

Onemocnění typu sinusitidy je běžné u lidí různého věku. Abyste zabránili poškození dutin, můžete použít lék založený na plodech koňského kaštanu. Tato rostlina má nepoživatelné ovoce, které se nedoporučuje ke spotřebě. Ale jeho léčivé vlastnosti jsou vynikající.

Koňský kaštan má látku, která může zabíjet viry a houby, které se množí v maxilárních dutinách. Navíc, pokud se dostane do nosu, infuze z ovoce způsobí kýchání, což pomáhá odstranit hlen a sraženiny hnisu z nosu..

Můžete být léčeni nejen infuzemi, ale také syrovými kaštany. Nejprve je nutné je namočit do vody, aby se odstranila tvrdá pokožka. Rozdrcená bílá jádra musí být vložena mělce do nosního vchodu. Pokud tento produkt nezpůsobuje alergie, můžete míchat jádra s medem. Léčba trvá 1,5 až 2 hodiny denně. Kurz je určen na 5-9 dní v závislosti na závažnosti sinusitidy..

Kloubové kaštany

S věkem se mnoho lidí začíná obávat kloubů a omezuje pohybovou aktivitu. Ale co je nejdůležitější, ani to, ale neustálé bolesti, které se obtížně zbaví.

Chronická onemocnění kloubů jsou prakticky neléčitelná, ale fyzická nevolnost může být zmírněna při léčbě kaštanem. Z ovoce se nejčastěji připravuje léčivá tinktura. Předpis bude vyžadovat 1 litr vodky a 500 g sekaných kaštanových jader.

K mletí můžete použít mlýnek na kávu, mlýnek na maso, mixér. Poté nalijte ovoce kvalitní vodkou. Po 21 dnech bude tinktura připravena k použití. Nádrž musí být po celou dobu uložena v teplé a temné místnosti, aby nebyl přístup ke světlu.

Hotový lék musí být filtrován a poté vtírán do postiženého kloubu několikrát denně. Po zákroku zabalte nemocnou část teplým šátkem..

Kaštanovou tinkturu lze použít nejen navenek, ale i uvnitř. Během několika dnů po jídle vypijte 40 kapek léku a vypijte je v teplé vařené vodě..

Kaštany pro křečové žíly a tromboflebitidu

Výhody kaštanu pro lidské tělo je obtížné přeceňovat. V lidovém lékařství existují recepty, které používají květenství k řešení problémů s křečovými žilami. K přípravě alkoholové tinktury potřebujete 50 g květin a 500 ml vysoce kvalitní vodky.

Shromážděné květenství se vloží do lahvičky z tmavého skla a naplní se vodkou. Nádoba se čistí v temné místnosti po dobu 14 dní. Obsah se čas od času protřepává. Tinkturu můžete použít po filtraci 30 kapek půl hodiny před jídlem. Každý den po dobu 30 dnů pijí kapky 3x denně.

Pro léčbu tromboflebitidy bude recept mírně odlišný:

• vodka - 100 ml;
• nakrájené kaštany - 10 g.

Pro sekání ovoce použijte mixér nebo mlýnek na kávu. Prášek se nalije vodkou a uchovává se na tmavém místě po dobu nejméně 10 dnů. Poté se obsah filtruje a nalije do sterilní nádoby..

Vlastnosti příjmu: pokaždé před jídlem přidejte 30 kapek tinktury do 60 ml vody. Průběh léčby netrvá déle než 14 dní, pak se současně přestávce.

Jak vařit kaštany doma

Nejčastěji jsou plody kaštanu smažené nebo pečené. Postup je jednoduchý, ale je třeba věnovat pozornost několika nuancím:

1. Matice ve skořápce omyjte studenou vodou, dobře osušte.
2. Před pečením nebo pečením je každé ovoce řezáno ostrým nožem z konvexní části. Spodní, plochá část matice by měla zůstat neporušená. Řez je nezbytný postup, jinak dojde při tepelném zpracování k prasknutí ovoce.
3. V nádobě jsou kaštany rozloženy nejprve na rovnou stranu, poté se začnou intenzivně míchat.
4. V době připravenosti je každé ovoce odhaleno v místě řezu.
5. Kaštany je třeba čistit okamžitě, když jsou horké. Pokud vaše ruce nemohou vydržet vysoké teploty, můžete nosit rukavice.

K přípravě chutného jídla můžete použít:

• pánev se silným dnem a stěnami nebo kotel;
• trouba;
• mikrovlnná trouba;
• gril;
• pomalý vařič.

Jak smažit kaštany doma na pánvi

Pro smažení ovoce kaštanu na pánvi nebo v kotli není třeba žádný olej. Proces se provádí v suché misce..

Plody s kusy jsou rozloženy v jedné vrstvě a smažené za stálého míchání po dobu nejvýše 30 minut.

V troubě

Pec se zahřívá na 250 stupňů. Naříznuté kaštany jsou položeny na povrch suchého listu a poslány do pece podle receptury na 10-15 minut. Ovoce se čas od času míchá, aby se pečlo rovnoměrně.

V mikrovlnné troubě

Ořechy kaštanu stejné velikosti se vybírají pro mikrovlnné smažení tak, aby byly připraveny současně..

Ovoce se podle doporučení receptury umístí do speciální nádoby a poté se nalije do třetiny objemu vodou. Otevřené nádoby umístěné do mikrovlnné trouby při maximálním výkonu. Po 5 minutách lze misku vyjmout a okamžitě oloupat.

Kaštany se podávají horké. U chlazeného ovoce méně výhodné vlastnosti.

V pomalém sporáku

Recept na kaštany v pomalém sporáku je poměrně jednoduchý. To bude vyžadovat:

• 500 g prasklých ořechů;
• 4 lžíce. l jakýkoli rostlinný olej;
• trochu soli.

Řezy proveďte na konvexní straně ořechu, poté nalijte ovoce olejem, posypte solí a dobře promíchejte. Ovoce vložte do mísy a pomalý vařič nechte půl hodiny v režimu pečení.

Jakmile zazní signál, jsou kaštany vyčištěny a podávány ke stolu.

Grilované

Je vhodné smažit kaštany ve speciální grilovací pánvi. Pod ovocem bude hořet otevřený plamen, takže práce bude probíhat na ulici.

Na každé matici se provede mělký řez, aby nedošlo k poškození masa. Plody jsou namočeny po dobu 2 hodin ve studené vodě. V případě potřeby lze nasolit vodu.

Mokré plody jsou rozloženy na roštu, pod kterým jsou žhavé uhlíky (to je jasně vidět na obrázku výše).

Aby byla jádra šťavnatá a něžná, je obsah mřížky promíchán a vyhýbá se silnému smažení. Připravenost je určena zveřejněním skořápky.

Kalorské kaštany

Každý produkt má svou vlastní výživovou a energetickou hodnotu. Syrové a pražené kaštany jsou různé..

Kontraindikace

Přestože jedlé kaštany mají užitečné vlastnosti, kvůli kontraindikacím je ne každý může jíst..

Pokud se ořechy nedoporučují:

• s vysokým krevním tlakem;
• s porušením menstruace;
• během porodu dítěte;
• pokud má člověk cukrovku;
• v přítomnosti vnitřního krvácení.

Jedlý kaštan může přinést nejen výhody, ale také poškodit, proto je před zahájením léčby nutné podstoupit vyšetření a získat doporučení lékaře.

Existuje několik dalších kontraindikací, ale vztahují se ke sběru léčivých surovin - kůra, listy, květenství a plody kaštanů:

• v oblasti sběru by neměly být žádné silnice;
• nemůžete sbírat ovoce poblíž rostlin a skládek;
• rostliny rostoucí ve městě jsou také nevhodné pro získávání léčivých surovin.

Faktem je, že kaštany absorbují všechny škodlivé látky ze vzduchu a půdy, stejně jako všechny rostliny.

Závěr

Když znáte recept na výrobu kaštanů, můžete poskytnout rodinu léků a chutných jídel. Nejlepší je vařit ovoce ihned po zrání, dokud maso nezaschne přirozeně.