Kaštanový med

Viskózní a sladký produkt produkovaný tvrdými včely se nazývá med. Hmyz je časově náročná cesta k dosažení cíle. Včely létají tisíce kilometrů, aby nalezly správné rostliny medu. Sbírají malé porce nektaru, protože fyzicky nemohou hodně odnést, a létají s „kořistí“ do úlu. Za letu stráví shromážděný pyl ve své struně a výslednou směs položí do hřebenu. Aby se zabránilo kvasení, včely vylučují kyselinu mravenčí z včelího jedového vaku. Pak je každá buňka utěsněna voskem, opět vytvořeným pruhovaným hmyzem. Po uplynutí určité doby bude med připraven.

Ve světě je velký výběr medu pro každý vkus a barvu. On je zase klasifikován podle druhu rostliny medu. A v tomto článku budeme hovořit o kaštanovém medu - nejoblíbenějším mezi sladkými zuby. Čtenáři se naučí, jak ji sbírat, odlišit ji od ostatních odrůd a správně ji jíst, aby nepoškodili tělo.

Kaštanový med

Popis produktu

Chuť, vzhled a vlastnosti kaštanového medu jsou ovlivněny mnoha faktory:

• druh kaštanu. To může být zakrnělé, americké, japonské, setí. Každý med je jiný;
• podnebí: za suchého počasí bude mít med vůni a bohatou chuť, za vlhkého počasí - chuť a vůně již nebudou tak nasycené.

Kaštanový med se dělí na 2 typy. Lze je odlišit rozmanitostí kaštanového medu. První kultivar, který se také nazývá jedlý, a druhý - kůň, nebo divoký. Z květů první odrůdy bude původní produkt tmavé barvy. V souladu s tím se světlý tón medu získává z volné přírody.

Dalším rysem tohoto produktu je to, že nemusí být cukrováno po dlouhou dobu. Včelaři tvrdí, že med z jedlého kaštanového medu má sklon zůstat několik let v tekuté formě..

Složení kaštanového medu se v zásadě neliší od ostatních druhů. Obsahuje:

• stravitelné uhlohydráty: sacharóza, glukóza a fruktóza;
• vitaminy: A, B1, B6, B2, E, B9, K, C, PP;
• třísloviny, třísloviny;
• stopové prvky: draslík, mangan, měď, hořčík, fluor, jod, fosfor a baryum;
• prospěšné enzymy: katalázy, diastázy, fosfatázy a amylázy.

Horský kaštanový med

Koňský kaštan by se neměl brát. Med však vychází z úžasné barvy a chuti. Teprve nyní má schopnost rychle zhoustnout. Po přečerpání ho mnoho včelařů smíchá s jinými stejně hodnými druhy medu, což eliminuje hustotu. Populární je kombinace lipového a kaštanového medu. Ukázalo se, že je velmi chutná a voňavá. Stejné manipulace lze provést s medem z horských kaštanů..

Sezóna sklizně medu

Sklizeň medu probíhá v polovině července. Včelaři za to exportují včelské kolonie do kaštanových lesů. Vystavují své včelíny a jakmile se naplní, vyčerpají med. Mnoho včelařů visí domy na stromech. Množství získaného produktu není příliš velké, protože kaštan kvete pouze za 2 až 3 týdny a medový květ je velmi malý. Proto „extrakce“ včel není velká. V této souvislosti jsou vlevo vyplněny pouze dvě horní mřížky.

Ze skutečnosti, že med z kaštanu má dobrý účinek na samotné včely, nelze je ani po západu slunce odtrhnout. Z toho je část včel při sběru nektarů ztracena v lesích a neletí zpět do včelínů..

Kaštanová včela

Jak identifikovat falešný med

Pouze speciální laboratoře mohou vypočítat, že med zakoupený na trhu je 100% skutečný produkt nebo falešný. Stojí to peníze, časově náročné, takže je lepší koupit kaštanový med okamžitě od slavných včelařů a ještě lépe u včelínů v lese.

Existuje několik způsobů, jak ověřit pravost kaštanového medu. Jak vizuálně identifikovat faleš? Musíte se podívat na hustotu produktu. Hmota pravého medu je hustá, bez pěny a sedimentu na dně. Vůně by měla zbavit vůni kvetoucí kaštany, i když je sotva vnímatelná. Pokud cítíte přítomnost spáleného cukru, jedná se o falešný produkt. Podnikatelé, kteří nejsou po ruce, přidávají to, aby dávaly pravidelnou barvu tmavou barvu, která odpovídá charakteristikám kaštanového medu.

Přítomnost medu v tělech včel nebo kusů vosku také není důvodem k domněnce, že se jedná o přírodní med. Obchodníci tak často vedou spotřebitele na scestí. A mnozí věří.

Jak identifikovat falešný med

Kromě toho můžete doma zkontrolovat, zda se skutečný med kupuje, či nikoli:

• Je třeba přidat 1 lžíce. lžíce medu v 1 polévková lžíce. teplá voda. Tento produkt se rozpustí beze zbytku, falešný zanechá zbytek.
• Můžete zapálit kapku kaštanového medu, a pokud ucítíme vůni karamelu, pak to znamená falešný.
• Chcete-li se přesvědčit o pravosti, stojí za to namočit 1 čajovou lžičku do medu a nechat ji odtéct znovu do sklenice. V tomto experimentu se během tohoto experimentu na povrchu sklenice objeví malé sklíčko..

Užitečné vlastnosti pro tělo

Kaštanový med je tak užitečný, že je všeobecně uznáván jako léčivý léčivý přípravek. Výhody kaštanového medu pro tělo byly opakovaně prokázány. Projevuje se v následujícím:

• Protizánětlivý účinek. Kaštanový med je velmi účinný lék při léčbě nemocí, jako je astma a bronchitida. Pomáhá vyrovnat se s chorobami urogenitálního systému.
• Posiluje oběhový systém. Chcete-li to provést, trvat měsíc pít med infuze. Přínos medu bude v tomto případě obrovský: stěny cév se stanou pružnými a silnými, srdeční frekvence se vrátí k normálu, krevní tlak se normalizuje a ateroskleróza zmizí.
• Přírodní antibiotikum. U popálenin, ran nebo řezů je to první pomoc doma. Kaštanový med má silné baktericidní vlastnosti. Pomáhá také při léčbě onemocnění dýchacích cest..
• Imunomodulátor Posiluje nervový systém, šetří před nespavostí, pomáhá při stresu, povzbuzuje a také zmírňuje únavu, ale pouze při pravidelném příjmu 1 čajové lžičky denně.
• Medový antioxidant. Kaštanový med by měl být pravidelně konzumován jako prevence rakoviny a maligních nádorů. Odstraňuje také úzkost a slezinu..
• Přírodní podpora trávicího traktu a jater. Je vhodný pro léčbu problémů se žlučníkem, normalizuje chuť k jídlu. Toto je první pomocník při léčbě žaludečních vředů, dvanáctníkových vředů a dalších onemocnění spojených s gastrointestinálním traktem.

Kdo potřebuje používat kaštanový med

Je bezpečné říci, že všichni. Dávka však závisí na věku a zdravotním stavu. Abyste pochopili, jak správně používat, musíte se seznámit s nutriční hodnotou medu:

• proteiny - 0,8 g - 1% denního příjmu;
• uhlohydráty - 81,5 g - 30% denního příjmu;
• obsah kalorií - 309 kcal - 15% denní normy;
• energetická hodnota - 1293 kJ - 15% denní normy.

Užitečné vlastnosti medu

Dospělí mohou konzumovat med bez zdravotního rizika 100 g denně. Doporučená dávka by však neměla překročit 1 - 2 lžíce. lžíce denně. Děti do 1 roku věku by neměly podávat kaštanový med. Může způsobit alergickou reakci. Starší děti do 12 let mají povoleny 2 lžičky kaštanového sladkého medu.

Diabetici, pokud jde o užívání této sladké léčby, vyžadují předchozí konzultaci s odborníkem. Kdo je na dietě, může jíst med za 1 čajovou lžičku denně. Kaštanový med je velmi užitečný pro ženy v pozici. Produkt obohatí tělo správným množstvím živin a bude mít dobrý vliv na vývoj plodu v děloze, samozřejmě za předpokladu, že u porodníka neexistují kontraindikace..

Kontraindikace

Kaštanový med, stejně jako mnoho jiných odrůd tohoto produktu, má kontraindikace. Zaprvé, není přípustné, aby lidé s alergiemi jedli nebo jakýchkoli jiných postupů. Abyste pochopili, zda med poškodí tělo, musíte provést test. Na ohyb lokte spusťte pár kapek medu a počkejte čtvrt hodiny. Pokud máte pocit pálení a objeví se vyrážka, pak je příjem dobrot nepřijatelný. Pokud nedošlo k žádné reakci, můžete ji jíst, ale v mezích výše popsané normy.

V zásadě se jedná o vynikající produkt, který vždy přijde na pomoc v případě nemoci nebo touhy jíst sladkosti..

Zlato vždy přijde na pomoc v případě nemoci

3 tipy pro použití kaštanového medu

Můžete nejen jíst med v jeho čisté formě, ale také ho přidat do čaje, do koupele a aplikovat na rány.

• Máte-li problémy s dýchacím systémem, musíte pít čaj s kaštanovým medem a jedním plátkem citronu během dne. Tento účinný lék také pomáhá při bolestech v krku a akutní bronchitidě..
• Pokud nespavost trápí, pak byste měli jít před spaním na teplou koupel a rozpustit pár lžic kaštanového medu ve vodě. Poté můžete spát bez zadních nohou.
• Střední ránu lze ošetřit směsí 100 g kaštanového medu a 20 g rybího oleje. Navíc může být tento lék uchováván v lednici po dobu 2 měsíců.

Kaštanový med je všestranný produkt, který pomáhá s mnoha onemocněními. Mělo by to být jako první pomoc v každém domě. Je třeba si uvědomit, že proces sklizně je časově velmi náročný - stovky včel pracují ve dne v noci ve prospěch lidstva. Je nutné respektovat jejich práci a používat to, co produkují, ve prospěch těla..