Jak připravit smaženou kukuřici na pánvi?

Funkce

Existuje několik druhů kukuřice:

• sladká kukuřice (oblíbená ze všech agronomů);
• dentát;
• křemičitý nebo indický;
• škrobový;
• voskový;
• prasknutí (rozděleno do dvou typů: perlový ječmen a rýže);
• polozubentát;
• filmy;
• škrobový cukr;
• japonský pestrý.

Stonek kukuřice dosahuje průměru až sedm centimetrů v průměru. Jedním z hlavních rozdílů mezi touto rostlinou a jinými obilninami je to, že je uvnitř dutá a obsahuje parenchym. Listy kukuřice jsou velké. Tyčinky a klásky shromážděné v květenství. Má dlouhou stigma. Růst a vývoj kukuřice nastává od 90 do 200 dnů. Střílení se objeví po 11 dnech.

Tato rostlina velmi miluje teplo. Semena klíčí při 10 stupních Celsia. U sazenic je nutná teplota asi 17 stupňů Celsia.

Rostlina může způsobit velké poškození: suchá půda, horké počasí, nízká vlhkost. Velké množství vlhkosti se spotřebuje asi 10 dní před zametáním a 20 dní poté. K vytvoření jednoho kilogramu sušiny je zapotřebí tři sta kilogramů vody.

Na velmi vlhkých půdách roste rostlina. Normální vlhkost vzduchu je 70-80 procent. Kukuřice vyžaduje hodně světla, proto je nejlepší zasadit na jižních svazích. Nelze to zasadit příliš silně, protože kukuřice nemá rád výpadek energie.

Díky organické hmotě bude bohatá sklizeň. Nejvhodnější půdou je chernozem. Hráchové půdy jsou vhodné také pro kukuřici, ale na jílovitých půdách bude růst špatně. Zvláštností kukuřice je, že je velmi náročná na půdu. Pokud je půda bohatá na kyselinu, měla by být vápnitá..

Užitečné vlastnosti

Tato rostlina je oceňována po celém světě. Používá se při vaření a alternativní medicíně. Je to léčivá rostlina. Používá se téměř ve všech oborech kosmetologie a medicíny, nejen jako potravinářský produkt..

Kukuřice je bohatá na různé užitečné minerály. Kukuřičný protein obsahuje lysin a tryptofan. Kukuřice také obsahuje: kyselinu panthenolovou, taniny, éterické a mastné oleje a pyridoxin, biotin, riboflamin. Prospěšné látky se nacházejí jak v kukuřičném klasu, tak v jeho listech.

Který z nich si vybrat?

Bohužel je kukuřice v létě považována za příčinu otravy 25 procent.. Při výběru správné a dobré kukuřice byste měli dodržovat několik jednoduchých pravidel:

1. Sundejte vrcholy a podívejte se na klas. Pokud jsou nažloutlé zelené, šedé skvrny plísní, pak se jedná o příznaky plísní. Nejčastěji se nachází nahoře, houba postupně přechází do listů.
2. Prohlédněte si listy. Neužívejte kukuřici s poškozením, protože to znamená, že jsou na nich bakterie. Lézie mohou být také zlomeny. To znamená, že kukuřice není vhodná pro vaření.
3. Nelze si vybrat kukuřici se syntetickou vůní, protože byl ošetřen pesticidy.

Příprava na vaření

Nejchutnější je mladá kukuřice. Může vařit různými způsoby. Abyste ji mohli uvařit, budete potřebovat nádobu, ve které budou vařeny klásky, sůl a 15 minut (pro to, jak vařit kukuřici na klásky, přečtěte si zde).

Kukuřici můžete vařit i jinými způsoby, například: v peci, v dvojitém kotli, v mikrovlnné troubě, ve vzduchovém grilu, v pomalém sporáku, na grilu, v páře, vařte kukuřičná jádra na grilu.

Jak smažit: ingredience a recepty

Jedná se o neobvyklé a chutné jídlo. Skvělé pro nějaký piknik. Existuje několik způsobů, jak vyrobit popcorn:

S máslem

Budete potřebovat:

• Kukuřice.
• 0,2 litru vody.
• 45 gramů oleje.
• Olivový olej.
• Sůl.

Vaření:

1. Oloupejte úplně kukuřici.
2. 5 minut na smažení kukuřice olivovým olejem.
3. Poté spusťte oheň a přidejte vodu.
4. Potom rozpustíme máslo a osolíme.
5. Namažte klasy olejem.

Se slaninou

Je nutné vzít:

• 3 kukuřice.
• 4 litry vody.
• 0,1 kilogramu slaniny.
• Sůl.
• 25 gramů oleje.

Vaření:

1. Vyčistěte a smažte klasy.
2. Poté přeneste na pánev a nalijte vodu, přidejte sůl a přiveďte k varu.
3. Po varu snižte teplotu a vařte 20 minut. Poté vyjměte a osušte.
4. Vložte sušenou kukuřici na pánvi s již rozpuštěným máslem, přidejte slaninu a smažte dalších 6 minut. Skvělé s toastem.

Podívejte se na video receptu slaniny popcorn:

Se sýrem

K tomu potřebujete:

• Kukuřice.
• Jeden litr mléka.
• 0,5 litru vody.
• Lžička cukru.
• Lžíce olivového oleje.
• 2-3 stroužky česneku.
• Basil.
• 25 gramů másla.

Vaření:

1. Chcete-li vyčistit a umýt klasy, vložte do pánve a nalijte mléko, vodu, přidejte cukr. Vařte 20 minut.
2. Vložte kukuřici a mastnotu s olivovým olejem.
3. Vložte kukuřici do grilovací pánve a smažte na 20 minut.
4. Pro oblékání vložte do mixéru máslo, bazalku, česnek a sýr.
5. Kukuřici namažte připraveným dresinkem a podávejte.

Jak sloužit?

Správně je také důležité jíst a podávat kukuřici. Existuje mnoho způsobů, jak nakrmit kukuřici, zde je jeden z nich: nejprve musíte rozdělit jednu vařenou kukuřici, odstranit jednu řadu zrn, stisknout palec k sousednímu a kliknout na ni. Stejný pohyb má co do činění s ostatními.

Kukuřice může být pěstována na otevřeném poli. Může se chovat dvěma způsoby: pomocí semen a sazenic. Je to průmyslový produkt na celém světě a je považován za nejdůležitější krmivo a potraviny, jakož i za technické plodiny..

Mezi země pěstující kukuřici patří: Indie, Francie, Rusko a také Argentina, Jižní Amerika a Argentina. Lídři jsou považováni za země jako: USA a DPRK.