Co je užitečná černá kukuřice a je možné ji pěstovat v rusku?

Černá kukuřice (kukuřice) má nejen neobvyklou barvu a sladkou chuť, ale také léčivé vlastnosti. Díky tomu se používá nejen při vaření, ale také v tradiční medicíně. S náležitou péčí lze v Rusku pěstovat kulturu.

Popis kultury, užitečné vlastnosti, aplikace

Domovem černé kukuřice je Jižní Amerika. Zpočátku se pěstovalo na peruánské vysočině. Po staletí se kukuřice používá k přípravě tradičních jídel, zdravých nápojů a tinktur z kukuřice..

Nutriční informace černé kukuřice:

• proteiny - 10 g na 100 g zrna;
• uhlohydráty - 60 g;
• tuky - 4,9 g.

Díky tukům a proteinům je kultura výživná, její obsah kalorií je 325 kcal.

Kukuřičné zrno obsahuje kromě základních živin:

• Vitaminy B (B1, B4, B5, B6), H, PP, tokoferol, karoten, retinol;
• křemík;
• mangan;
• selen;
• kobalt;
• molybden;
• fosfor;
• hořčík
• měď.

Složení černé kukuřice na rozdíl od žluté obsahuje antokyaninové pigmenty, které jí dodávají tmavou barvu. Jedná se o známé antioxidanty, které prodlužují mládí buněk, tkání a celého těla..

Černá kukuřice je zdravější než žlutá. Zrna jsou sladší, protože obsahují více bílkovin než škrob. Z kukuřice lze připravovat nejen kulinářské pokrmy, ale také nápoje, odvary a tinktury, které mají léčivý účinek a používají se v boji proti různým chorobám, včetně onkologie, na bázi zrn, uší a stigmat. Výrobek nemá žádné významné kontraindikace, může jej používat všichni lidé, s výjimkou pacientů s tromboflebitidou a peptickým vředem.

Jak pěstovat kukuřici?

Černá kukuřice roste nejlépe v podmínkách blízkých podmínkám ve své vlasti. Mais miluje teplo a netoleruje prudký pokles teploty. Kultura může dobře růst pouze v jižních oblastech, ale ve středním pruhu a ještě více na Sibiři bude její pěstování docela problematické..

Kukuřičná půda preferuje volnou a lehkou, úrodnou, středně vlhkou. Může být zaseto v oblastech, kde rostly luštěniny, lenošky, zelí a kořeny.

Pyl kukuřice je přenášen větrem, takže když se vysadí vedle několika odrůd plodin, mohou se zaprášit. Aby se tomu zabránilo, zasadte černou kukuřici mimo obvyklou žlutou.

Výsev semen na postelích je možný začátkem května. Před setím jsou vybraná zrna namočena po dobu 0,5 dne v teplé vodě a poté přenesena do vlhké tkáně a ponechána v ní další 1-2 dny. Semena jsou ponořena do půdy v průměru do hloubky 5 cm. Vzdálenost mezi rostlinami by měla být alespoň 20-25 cm v řadě a 0,7 cm v uličce.

Péče o plodiny během kultivace

Během vegetačního období rostlina vyžaduje tradiční ošetřovací opatření..

Zalévání

I přesto, že kukuřice dobře snáší sucho, musí být napojena, zejména do doby, než budou sazenice dobře zakořeněny. Poté, co mladé rostliny ztvrdnou, nebudou tolik potřebovat vodu. Dospělá kukuřice po dlouhou dobu dokáže bez zalévání.

Řízení plevelů

Kukuřice je vysoká a silná rostlina, ale v počáteční fázi růstu potřebuje plevel a kultivaci. Jakmile rostliny dorostou do výšky asi 0,7 m, plevele jim nebudou moci zabránit.

Vrchní oblékání

Kukuřice potřebuje po celé vegetační období dusík a fosfor. Kultura také potřebuje stopové prvky: bór, mangan, zinek, měď.

Hnojiva se přidávají na kukuřici během její přípravy na podzim. Za 1 čtverec. potřebuje 10-15 kg hnoje, 30-90 g fosforu, 30-60 g dusíkatých a draselných hnojiv (bez obsahu chloru). Pokud je nedostatek boru na písčitých půdách, manganu na neutrálních nebo zásaditých a zinku na sodno-podzolických, šedých půdách a chernozémech, je půda obohacena hnojivy obsahujícími tyto stopové prvky..

Následující obvazy se vyrábějí ve fázi 5-7 listů a během házení lamel. Použijte směs dusičnanů nebo močoviny, hnojiv fosforu a draslíku, různých stopových prvků.

Sklizeň

Doba zrání černé kukuřice je 85 až 120 dní. Délka vegetačního období závisí na rozmanitosti a počasí.

Pokud jsou klasy pěstovány pro potraviny nebo konzervování, pak jsou vytrhávány ve fázi zralosti mléka, když mají stále hodně vody a cukrů. Kukuřice se vaří na klasu nebo se z nich připravuje jídlo. Mladé uši jsou drženy v lednici, aby v nich byla vlhkost..

Zrna plně zralé kukuřice jsou pevná a vhodná pouze pro výrobu mouky. Jsou skladovány na chladném a suchém místě po dlouhou dobu - alespoň do příští sklizně. Zelené listy lze použít jako krmivo pro zvířata.

Exotická černá kukuřice může být pěstována také v teplých oblastech Ruska. Mais je nenáročný, rychle roste a může se stát nejen potravinovým produktem, ale také neškodným přírodním lékem.