Odrůdy kukuřice

Kukuřice je velmi cenným a užitečným produktem. Není divu, že se tato kultura nazývá „královnou polí“, sestrou, druhým chlebem. Jen málokdo ví, že lidstvo ve staleté historii existence této obiloviny přineslo obrovské množství hybridních odrůd kukuřice.

Klíčové vlastnosti

Kukuřice je roční travní cereálie. V průměru může dosáhnout výšky asi 3 m, výhonky listů až 1 m. Kukuřičitý má samčí květy na rostlinných výhoncích a samičí květiny spojené květenstvími v dutinách listů. Každé ucho je chráněno hustým obalem v podobě několika vrstev listů.

Pěstují kukuřici po celém světě, vedoucí pozice zaujímají USA, Čína a Brazílie. Zrno získalo širokou popularitu nejen díky své chuti, ale také kvůli výhodám a hodnotným vlastnostem soustředěným v zrnech a listech rostliny.

Složky obsažené v kukuřici:

• vitaminy skupiny B, K, PP, C, D;
• stopové prvky: měď, nikl, hořčík, fosfor, draslík;
• tokoferoly;
• thiamin hydrochlorid;
• pyridoxin;
• riboflavin;
• kyselina pantothenová;
• mastný olej (až 5%);
• biotin.
  

  Nutriční kultura

Podle vědeckých důkazů časté používání kukuřičných zrn brání rozvoji diabetu, cévních a srdečních chorob a vzniku mrtvice. Výrobek hladce pociťuje hlad, proto je do stravy při boji proti nadváze také zahrnuta cereálie. Je však třeba mít na paměti, že kukuřičná zrna a produkty vytvořené na jejich základě mají vysoký obsah kalorií a mohou poškodit tělo.

Odrůdy kukuřice

Výběr obilnin prošel dlouhým obdobím vývoje. Dnes v naší zemi existuje asi 500 druhů kukuřice, které mají nejrůznější barvu. Každý druh se liší jak externě (barvou), tak chutí a zráním. Zrno je převážně žluté, ale je zde zbarvená kukuřice - černá kukuřice, červená, fialová, modrá (Hopi kukuřice) a barevná kukuřice (Glass Gem). Druhý druh není jedlý, stejně jako odrůda Strawberry. Tyto odrůdy se pěstují pro dekorativní účely a vytvářejí různá řemesla..

Mezi hlavní typy patří následující odrůdy kukuřice.

Cukr (med)

To je považováno za nejběžnější druh klíčení v mnoha zemích. Liší se od jiných tříd s vysokým obsahem cukru. Je to jemná, chutná a rychle rostoucí odrůda. Zrna jsou žlutá. Pro vaření je vhodná bílá kukuřice. Tento druh zahrnuje obrovské množství poddruhů:

• odrůdy raného zrání - 65–75 dní - Dobrynya, Voroněž 80-A, raná zlatá kukuřice, Sundance (slunečný tanec) a Super Sundance (F1), Spirit (F1), krémová nektar (F1), melasa (F1), trofej ( F1), Sheba (F1), Legenda (F1), Havest Gold, řezník krve, medový ledový nektar;
• středně pozdní - 75–90 dní - božský papír 1822, Mercur (F1), Bonus (F1), kukuřice Megaton (F1), Challenger (F1), White Cloud, Krasnodar, Sweet Nugget, Krasnodarský cukr 250, Don vysoký, Pionýr, kukuřice Sochi, Boston (F1) nebo Syngenta;
• pozdní - 85–95 dní - Ledový nektar, trojitá sladkost, kukuřice Gourmand Belogorye, cukr z Kubanu, sportovec 9906770, zlato, Polaris.

Voskový

Kukuřičná zrna mají dvojitou vnější vrstvu, což vytváří účinek, že je zrno potaženo voskem. Vosková odrůda vznikla mutací pod vlivem vnějších přírodních faktorů. Barva zrn může být žlutá, červená nebo bílá. Tento druh není tak běžný, protože je méně životaschopný a dává malý výnos. Pěstuje se hlavně v Číně. Hlavní účel - výroba škrobu. Mezi odrůdy této odrůdy patří:

• Oaxacan červená;
• Perla;
• Jahodová kukuřice.

Zubní

Vlas je vymalován žlutě. Při zrání uprostřed zrn se objevují malé prohloubení jako zub (odtud název). Liší se vysokou produktivitou, je odolný vůči vnějším faktorům. Vůdci v pěstování tohoto druhu jsou Spojené státy americké. Kukuřice podobná zubu se používá jako potrava a krmivo pro zvířata, stejně jako mouka, škrob a alkohol z obilí.. Odrůdy:

• Indické granátové jablko;
• Ruby granát;
• Syngenta;
• Modrý nefrit.

Jediným negativním je dlouhé zrání (od 60 do 120 dnů v závislosti na druhu).

Křemičitý (indický)

Má kulatá zrna s vypouklou špičkou klasu. Barva se může lišit. Stejně jako předchozí odrůda je velmi životaschopná, dává velkou plodinu a dozrává v nejkratším možném čase. Křemičitá odrůda obsahuje ve velkém množství škrob v pevné formě. Používá se hlavně při výrobě obilovin, obilovin, jakož i při vaření potravin. Poddruh:

• Cherokee Blue;
• Mays okrasné;
• Flint 200 CB.

Hvězdné

Zrna jsou bílé nebo nažloutlé barvy, kulatého tvaru. Obsahuje velké množství měkkého škrobu, takže se pěstuje pro výrobu mouky, melasy, alkoholu. Kromě toho je produkt dostatečně sladký, aby se mohl vařit. Tuto odrůdu můžete potkat v USA a Jižní Americe.. Populární hybridy:

• Mays concho;
• Thompson plodný.

Odprýskávání

Charakteristickým znakem je, že zrna obsahují velké množství bílkovin. Horní obal zrna má tvrdou vrstvu a v blízkosti jádra je uvolněný, který při zahřátí praskne, čímž se rozruší skořápka pod tlakem vlhkosti odpařující se uvnitř. Široce používaný po celém světě pro výrobu popcornu.. Populární poddruhy:

• Miracle Bump;
• Mini pruhované;
• Červená šipka;
• Sopka;
• Pop-pop;
• Zeya.

Oerlikon a Dneprovskaya 925 se pěstují v Rusku.

Populární odrůdy

Nejoblíbenější jsou kukuřice křemičitá a zubatá. Jejich výhodou je vysoký obsah škrobu a nízký obsah mouky. Většina produktů prodávaných na policích se vyrábí z těchto odrůd (například konzervovaná kukuřice Green Ray a Honey Bentham, Frau Marta, Heinz a také kukuřičný olej Corona). Za nejoblíbenější jsou považovány následující poddruhy:

Období zrání (dny) Funkce

Syngenta	65-75	má žlutou barvu, dorůstá až 20 uší na jedné rostlině, patří k raným odrůdám
Průkopník	75-90	žlutá zrna, jarní mrazy nejsou škodlivé, zemědělci vysoce oceňují jejich nenáročnost
Duch	65-75	není citlivý na škůdce a plísňové infekce, hojnost plodiny, nevyžaduje zvláštní péči

Jak roste

Pěstování kukuřice na otevřeném poli je snadné. Stačí dodržovat některá doporučení:

• louka pod obilím by měla být otevřená, ale zároveň chráněna před silným větrem a měla by mít přístup ke světelnému zdroji;
• Na podzim je třeba připravit půdu s vysokou úrovní kyselosti (přidat 10 kg vápna na 10 m2, poté vykopat 1 kbelík rašeliny a písku a kompost na 1 m2);
• na jaře by měla být půda znovu vykopána s přídavkem minerálních hnojiv;
• nejlépe zasadil na místě, kde předchůdci byly jahody, brambory nebo luštěniny.

Kukuřice se pěstuje ze semen kukuřice a sazenic. Nejslavnějším a největším producentem, který se zabývá prodejem semen, je Monsanto. Při přistání je třeba vzít v úvahu klimatické podmínky regionu. Půda by se měla zahřát nejméně na 10 ° C, takže výsadba by neměla být dříve než v březnu. Před výsadbou by semena měla být ošetřena roztokem manganu a ponechána ve vodě po dobu nejméně 12 hodin, poté nalít tekutinu a zakrýt semena hustou vlhkou gázou, dokud semena nezačnou klíčit. Tkanina musí být neustále navlhčena. Po vyklíčení můžete začít přistávat v zemi. Je vhodné pěstovat obiloviny ve 4 řadách, takže opylení probíhá napříč.

Sazenice kukuřice se obvykle vysazují v bednách. Půda by měla být dobře hnojena: písek, rašelina, kompost, popel. Po objevení se sazenice přesadí na otevřené prostranství nejdříve v červnu.

Jak se starat

Konečný pozitivní výsledek do značné míry závisí na správné péči. Rostlina by měla být mírně napojena. Při častém zavlažování se zvyšuje riziko vzniku houby. Při nedostatečné vlhkosti bude ovoce tvrdé a bez chuti. Půda by se měla čas od času uvolnit. Po měsíci po výsadbě lze půdu oplodnit ptačí trus, který tuto metodu střídá s použitím jiných minerálních hnojiv. Chcete-li získat dobrou úrodu, musíte ručně provést opylení rostliny.

Prevence a léčba nemocí, ochrana proti škůdcům

Hlavními chorobami kukuřice jsou smut, rez, špinění, nigrosporóza. Škodlivé jsou také škůdci, jako jsou můry kukuřice, bavlna a kopečky zrna. Chcete-li zabránit rozvoji nemoci, musíte neustále sledovat a pečovat o rostlinu. Můžete bojovat proti škůdcům chemicky (pomocí insekticidů) a biologicky (použití proti škůdcům jejich přirozených nepřátel).

Díky rozmanitosti odrůd může být kukuřice použita v různých směrech. Mouka, škrob jsou tedy vyrobeny ze zlatých zrn, vytlačuje se olej, vyrábí se alkohol a krmí se pro hospodářská zvířata. Pro zajištění dobré sklizně nezapomeňte na význam včasné péče o rostliny.