Popis a vlastnosti syra hroznů, kde rostou

Odrůdy hroznů se dělí na dva typy: stolní a technické. Ty jsou považovány za nejlepší pro výrobu vinných nápojů. Populární technický druh hroznů je Syrah. Odrůda má také druhé vědecké jméno - Vitis vinifera ‘Syrah. Samotná rostlina je odolná vůči chladu, nemá rád sucho, silný vítr a přináší kvalitní úrodu. Proto při výběru hroznů pro výrobu vína byste měli určitě věnovat pozornost těmto bobulím.

Popis stupně

Popis odrůdy by měl začínat typem hroznů. Syrah je tedy technická červená odrůda, která se používá k výrobě červených nebo růžových vínových nápojů. Syrah je středně zrající rostlina. Sklizeň hroznů dává malý, ale takový ukazatel je klíčem ke kvalitnímu vínu.

Předpokládá se, že Syrah a Shiraz jsou jedním druhem. Ve skutečnosti se však francouzské hrozny Syrah berou na pití minerálních vín s pepřem. Shiraz však víno učiní šťavnatým a jasným.

Pokud je zajímavé, kde hrozny rostou, můžeme říci, že je zaznamenána jeho všudypřítomnost. Ve všech zemích podílejících se na výrobě vína se můžete setkat s keři. Tento druh je známý jak v USA, tak v Itálii, Argentině, Jižní Africe nebo Švýcarsku..

Syrah hrozny

Vína z bobulí Syrah se získávají v bohatém fialovém odstínu s vůní kytice koření: černý pepř, ostružina, káva, rybíz, malina, různé kořeněné bylinky.

Funkce

Hrozno Shiraz se liší od ostatních odrůd révy:

  1. Vyznačuje se mírnou mírou růstu.
  2. Keře střední velikosti a výšky mohou přinášet ovoce po dobu 150 let.
  3. Oválné, středně velké listy plodin se 3 nebo 5 laloky.
  4. Bisexuální květiny, nevyžadují další opylení.
  5. Shluky jsou malé (hmotnost 100–115 gramů), s plody bobule tmavě fialové barvy s bílým povlakem. Dužnina ovoce je šťavnatá, masitá, s příjemnou chutí a vůní.
  6. Doba zrání - 145–150 dní.
  7. Skladovatelnost plodiny - 4 měsíce.

Syrah hrozny

Princip přistání



Zahradníci preferují tento druh hroznů kvůli jeho vysoké míře přežití a dlouhodobému skladování bobulí. Ale jak správně zasadit plodinu, je podrobně popsáno níže..

Výběr půdy

Kultura roste a nese ovoce na jakékoli půdě, včetně chudých a vyčerpaných.

Odnože kořenů

Očkování hroznů je efektivní způsob, jak získat nové vzorky se stabilní imunitou. Chcete-li zasadit štěpy sami, musíte zvážit následující doporučení:

  1. Roubování na jiné druhy je povoleno..
  2. Tento postup můžete provádět v kterémkoli ročním období.
  3. Existuje několik způsobů, jak zasadit nové řízky:
  • ve štěpení;
  • kořenové známky;
  • zelené výhonky.
  1. Věk podnoží je 2-3 roky.
  2. Sklizně úrody na podzim, při prořezávání vinné révy nebo na jaře, bezprostředně před zákrokem.
  3. V přípravném období se řízky plní hnojivy a skladují se v suchých místnostech s teplotou 0 stupňů.

hroznové řízky

Přistání

Pro pěstování keřů jsou vhodné teplé a slunné oblasti s malou pravděpodobností mrazu. Ve větrných oblastech jsou keře vázány na podpěry. A ve vyprahlých oblastech by měla být rostlina vybavena dostatečným zavlažováním. Odrůda se přizpůsobuje povětrnostním podmínkám, ale kolísání teploty má negativní vliv na tvorbu vinné révy, počet vaječníků a rychlost zrání ovoce..

Péče

Kultura nevyžaduje zvláštní péči. Pro kvalitní plodinu stačí zajistit zalévání a včasné prořezávání vinné révy.

hroznové řízky

Zalévání a krmení

Tato odrůda netoleruje sucho, takže je nutné rostlině poskytnout dostatek zalévání několikrát ročně. Vyžaduje zavlažovací kulturu ve vyprahlých oblastech. Na podzim je vhodné keře krmit roztokem hnoje. Rychlost zavlažování - 4-5 kbelíků na keř.

Prořezávání

Na jaře se doporučuje prořezávat suché, poškozené a slabé výhonky a vinnou révu, která plodiny neprodukuje. V létě - stáhněte stonky tak, aby keř nerostl více než 1,7 metru. Na podzim je obřízka prováděna po sklizni bobule a kompletní „plešatosti“ keře. Na zimu krájejte vinnou révu tak, aby bylo vhodné naklonit se k zemi a zabalit.

hroznové prořezávání

Příprava na zimu

Kultura má nízkou mrazuvzdornost, zamrzne během silných mrazů. S prudkým poklesem teploty se sníží výnos. Proto musí být rostlina na zimu zakrytá pomocí jakékoli vhodné metody:

  • usínání se zemí, loupání;
  • balení stavebními materiály, smrkové smrkové větve.

Jarní mrazy však již rostlině děsí, protože vaječníky se objevují dostatečně pozdě.

Výhody a nevýhody

Tato odrůda má řadu nesporných výhod:

  • rostlina může růst v chladném klimatu, i když je teplomilná;
  • bobule mají vyvážený obsah kyseliny a cukru pro lidské tělo;
  • šťavnaté ovoce vhodné pro výrobu vína.

Syrah hrozny

Mezi nevýhody patří:

  • vysoká citlivost na náhlé změny teploty;
  • nízká odolnost vůči houbovým chorobám.

Nemoci a škůdci

Tento druh je obtížný růst kvůli své tendenci k chorobám a škůdcům. Ovlivněte kulturu:

  • plísní;
  • oidium.

Z tohoto důvodu je na jaře důležité ošetřit keře pomocí ochranných prostředků. Kolem keře stojí za to rozptýlit Nitrophoska, Kemira a nalít spoustu vody. V létě zakryjte révu ochranným roztokem plísní..

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto