Náladová odrůda hroznů pro šumivá vinobraní vína - to je `syra`

Jaký druh?

Odrůda hroznů Sira - doslova "Moje země" - odkazuje na technickou odrůdu červených hroznů (druhé jméno odrůdy je Shiraz) Vyrábí se z něj šumivá, červená a růžová vína..

Syrah produkuje alkohol zbarvený v tmavě fialovém odstínu. Převaha tónu závisí na klimatických podmínkách a oblasti růstu. Dobře udržovaná montáž.

V poslední době se nejlepší šumivá vína vyrábějí v Austrálii..

Alkohol z této odrůdy má bohatou vůni černého pepře, různá koření, černý rybíz, maliny. Hodí se k masovým pokrmům, sýrům a bobulím..

Slavné odrůdy vína také zahrnují Tempranillo, Montepulciano a Merlot.

Hrozny Syrah: popis odrůdy

Listy Syrah jsou středně velké, zvlněné s malými vytlačovanými dutinami. Zaoblený, mírně skvrnitý tvar.

Na dně upevnění řapíku mají úzké vybrání se špičatým okrajem. Listy s pěti laloky, zvlněné se silnými křižovatkami. Řapík sinus má podobu uzavřené lyry. Zadní strana listů je pokryta jemnou chmýří. Kolečka mají vzhled lancetu.

V podzimním období jsou listy na okrajích nasyceny červeným nádechem. Funkčnost květu: bisexuální. S dobrou péčí, jedna réva může vyrůstat až na sto padesát let a být plodná. Čím větší a starší rostlina, tím tmavší a hustší šťáva z ovoce.

Bisexuální květiny také mají Ametyst, Čarodějnice Prsty a Ataman.

Proto můžete sklízet plodinu již v polovině sezóny. Vyžaduje se velmi přesné určení stupně připravenosti ovoce. Pokud se pokusí o křoví, ztratí potřebné cenné vlastnosti. Bobule jsou dlouhé skladování až 4 měsíce.

Hrozny jsou stejné velikosti, malé, kulaté ovály. Mají modro-černý odstín a mírně bílý povlak. Kůže je elastická, tenká. Odrůda se šťavnatou dužinou a vysokou produkcí šťávy. Chuť je příjemná, obyčejná. Shluky jsou válcové, kompaktní. Střední tvar, vzdušný.

Foto

Níže jsou na fotografii uvedeny hrozny odrůdy sira:

Distribuce

Synonyma: Shiraz, Vitis vinifera "Syrah". Vlastností hroznů je údolí Rhôny, které se nachází ve východní části Francie.

Ve Francii takové odrůdy jako Malbec, Pinot noir a Chardonnay.

Odrůda se dobře pěstuje na chudých, neplodných půdách a tvoří základ pro elitní vína. Hrozny milují půdu vinařské oblasti Hermitage (Francie). Byly vytvořeny kvůli zhroucení žulové vrstvy Země..

Syrah roste dobře v zemích se subtropickým podnebím, které je považováno za ideální pro pěstování vinných keřů..

Tato odrůda roste po celém světě - v zemích, kde se vyrábějí elitní vína. Široce rozšířený na jihu Francie, ve Spojených státech amerických, Austrálii a Itálii. Podél pobřeží Chile a vodopádů v Argentině, vedle matečných plantáží.

1% všech plantáží je v Jižní Africe. V Languedoc-Roussillon zabírají odrůdy 68 000 hektarů. Syrah zabírá 50% všech vinic v jižní Austrálii.

Datum zrání a povětrnostní podmínky

Odrůda Syrah s vynikajícím dozráváním. Termín zrání: průměr. Produktivita je nízká. V zásadě se plody sklízejí až do 30 gl / ha. Malé množství ovoce je hlavním kritériem pro výrobu vysoce kvalitního vína a jeho vynikající chuť..

V polovině sezóny jsou a Kardinál, První volal a Růžová.

Tato odrůda hroznů citlivé na počasí. Netoleruje mlhoviny počasí. Thinly cítí počasí.

Jakýkoli rozdíl teplotních faktorů ovlivňuje zrání plodů a jejich množství. V chladných podmínkách se doba zrání výrazně zvyšuje.

Nízké teploty mohou snížit výnosy vinné révy. Vaječníky shluků se objevují pozdě, proto Syrah snadno přežije protažený pramen. Proto vyžaduje hodně tepla. Vyžaduje velkorysé naplnění keřů dostatečným slunečním svitem.

Špatně odolný vůči chladu a používaný k zahřívání. Ale nemá rád suchá sucha. V oblastech, kde je stálý silný vítr, jsou keře přivázány k podpěrám.

Také jako teplo Alfa, Haji Murat a Ruta.

To pomáhá vyhnout se křehkosti a zalomení větví. Má špatnou imunitu vůči různým chorobám.

Odolnost vůči plíseň a oidium - 2 body. Do šedá hniloba 2,5 bodu.

Pokud jde o takové běžné hroznové choroby, jak chloróza, bakteriální rakovina, anthracnosa, zarděnky a bakterioza, pak nikdy neuškodí přijmout preventivní opatření proti nim.

Závěr

Syrah vyžaduje hodně tepla a slunce, ale nemá rád sucho. Má špatnou imunitu vůči chorobám plísní a oidia.

Pokud vás zajímají více nenáročné odrůdy, měli byste se blíže podívat Harold, Strashinsky a Aleshenkin dárek.

V Rusku na území Krasnodarského území je jeho produktivita až 30 gl / ha. Jedno víno může vyrůstat až na sto padesát let a být plodné.

Čím je starší, tím silnější a tmavší je šťáva z hroznů. Její plody se skladují až čtyři měsíce.

Odrůda Syrah se používá při výrobě vín s bohatou vůní z malin, koření a černého pepře. Tato odrůda je díky svým šťavnatým plodům velmi oblíbená v umění vinařství po celém světě..