Ryadovka šedavě lila: popis a fotografie

Obyčejná šedavě lila nebo šedo-modrá - houba Lepista, známá pod několika latinskými jmény: Clitocybe glaucocana, Rhodopaxillus glaucocanus, Tricholoma glaucocanum. Druh je klasifikován jako podmíněně jedlý. Barva plodného těla po srážení ztmavne, struktura se stává hygrofickou.

Kde rostou šedavě fialové

Obyčejný šedavý lila je vzácný, upřednostňuje místa na silné vrstvě listů nebo jehel. Vybírá lehké, úrodné, dobře provzdušněné půdy se střední vlhkostí. Sběrač hub se nachází blízko povrchu půdy, proto se často vyskytuje hromadění druhů v houštinách kopřivy, mezi málo rostoucími keři. Plné rodení vyžaduje stálou teplotu vzduchu, částečný stín a mírnou vlhkost.

Usadí se nejen v houští, ale také ve vysoké trávě podél břehů řek a rybníků. Méně obvyklé na silnicích lesních silnic a cest. Hlavní podmínkou růstu je silná vrstva listového nebo jehličnatého polštáře. Ovoce na začátku podzimu tvoří četné kolonie uspořádané v řadách nebo půlkulatých kruzích. Hlavní distribuční oblastí v Rusku je Ural, Sibiř a střední část. Méně obvyklé v Leningradské a Moskevské oblasti.

Jak vypadají šedo-fialové řady?

Mezi rysy druhu patří variabilita barvy plodného těla v závislosti na věku a úrovni sezónních srážek. Při nízké vlhkosti je barva bledá, šedo-modrá, u mladých vzorků - kouřová. Po dešti houba hromadí vlhkost, stává se tmavě fialovým nebo fialovým odstínem.

Vnější popis veslařského lila:

• malá houba, průměrný průměr klobouku zralého vzorku je 15 cm, méně často trochu více;
• tvar na začátku růstu je válcový s vydutí ve středu, s časem, kdy se klobouk otevře a stane se plochý s prohloubením uprostřed;
• hrany jsou nerovnoměrné, zvlněné nebo lalokové, konkávní;
• povrch je hladký, sametový za suchého počasí, kluzký, mastný za deště;
• buničina je bílá, hustá, hustá, během dešťů se uvolní a křehká;
• desky jsou hustě uspořádány na základně čepice základní a dosahují středu;
• desky jsou dlouhé, pevně spojené se zvlněnými okraji, na přechodu k noze není jasný okraj;
• barva vrstvy desky je fialová, šedá nebo šeřík, sytější než horní část víčka.

Noha dorůstá až 8 cm, střední tloušťka. Centrální, válcovitá, pevná. Struktura je vláknitá, ve spodní části je klubovitého tvaru, s přerostlým lehkým šeříkovým myceliem. Jemně šupinatý povrch. Barva je pevná, odpovídá barvě desek nebo světlejšímu tónu.

Je možné jíst šedavě fialové řady

Druh patří do podmíněně jedlé skupiny. V chemickém složení nejsou žádné toxiny. Ovocná těla jsou vhodná pro jakýkoli způsob přípravy a zpracování..

Po varu je úplně zničen. Proto se šedivá lila řada používá až po tepelném zpracování.

Ochutnejte kvalitní houby veslařské lila

Ovocné tělo má hustou dužinu sladké chuti. Šedivé lila veslování má příjemnou květinovou vůni.

Vařená jídla si plně zachovají chuť houby. Po zpracování je zápach přítomen, ale nevypadá tak intenzivně jako u surových vzorků..

Výhody a poškození těla

Složení houby zahrnuje vitamíny, stopové prvky, aminokyseliny. Prořezávání bílkovin není ve složení nižší než živočišná bílkovina, tuky a uhlohydráty jsou přítomny v nevýznamném množství, což zajišťuje nízký obsah kalorií v produktu. Používání hub obohacuje tělo o látky nezbytné pro normální práci, aniž by vedlo k hromadění nadváhy.

Užitečné vlastnosti veslařského šeříku:

• zlepšuje trávení;
• obohacuje krev železem;
• účastní se endokrinního systému;
• obnovuje jaterní buňky;
• zlepšuje mozkovou aktivitu, posiluje imunitní systém.

Škody z veslování:

• v případě individuální nesnášenlivosti způsobuje alergickou reakci.
• nelze použít bez předběžného tepelného zpracování;
• nedoporučuje se u lidí s gastritidou, těhotnými a kojícími ženami.

Falešné čtyřhra

Tento druh nemá žádné nepoživatelné čtyřhra. Navenek je řada fialově modrá podobná řadě fialových.

Nutriční hodnota druhu je stejná. Místa distribuce a plodnosti se časově shodují. Double má jasnější fialovou barvu vrstvy nesoucí spory, nohu s lila fragmenty. Buničina je propíchnuta fialovými vlákny..

Lila-legged veslování je jedlá houba s delší plodností. První kolonie se objevují počátkem léta, růst pokračuje po dešti a sběr pokračuje až do konce září.

Roste na pastvinách, lesních druzích, poblíž rybníků. V hustých houštinách se nevyskytuje. Double se vyznačuje béžovým nebo světle hnědým kloboukem a modrou nohou.

Pravidla sběru

Staré vzorky nejsou shromažďovány, protože toxické sloučeniny se uvolňují během rozkladu bílkovin, plodnice mohou způsobit otravu. Šedé a fialové řady poškozené hmyzem nebo slimáky nepocházejí ke zpracování. Nedoporučuje se sklízet ve znevýhodněné ekologické zóně v blízkosti průmyslových podniků, skládek, federálních dálnic. Houby hromadí škodlivé látky z atmosféry a půdy, mohou způsobit intoxikaci.

Spotřeba

Obyčejně nažloutlá lila je vidět jen zřídka. Roste každý rok na stejném místě. Po zpracování mohou být houby smažené, zvyklé na polévku, dušené zeleninou. Vhodné pro moření, moření, zmrazení. Pro sklizeň v sušené formě se plodnice nepoužívají.

Závěr

Obyčejná šedavě lila - podmíněně jedlá houba, univerzální účel. Roste ve skupinách na listě nebo jehličnatém stelivu. Ovoce na konci léta, nalezené mezi hustými keři, houštiny kopřivy na úrodné půdě se střední vlhkostí.