Anisovy talker: fotografie, popis, jedlost

Řečník anýzu patří do rodiny Ryadovkovů, rodu Klitotsibe. Odkazuje na saprotrofy. Hlavním rysem houby je výrazná vůně anýzu. Je tak silná, že ji lze cítit několik metrů před ovocnými těly, zejména za teplého a větrného počasí. Další jméno je zapáchající / voňavý mluvčí.

Kde rostou aniseed Govorushki

Vyskytuje se hlavně v listnatých a smíšených lesích, méně často v jehličnanech. Raději se usadí tam, kde jsou duby. Roste na lesním stelivu, nese ovoce v malých skupinách nebo jednotlivě. Distribuován ve střední zóně Ruska, není často nalezen.

Jak vypadají mluvení anýzu?

Houba je malá. Průměr víčka nepřesahuje 8 cm, nejčastěji od 3 do 5 cm. U mladého vzorku je konvexní, narůstá, narůstá, narovnává se nebo se zmenšuje, s tuberkem uprostřed. Hrana je zvlněná, někdy zvednutá. Barva se může lišit: šedá-lila, zelenkavá, modro-modrá. S nedostatkem vlhkosti je bělavý.

Anise mluvčí na fotografii níže.

Desky jsou poměrně časté, pěstované, méně často mírně klesající. Barva je stejná jako klobouk.

Noha není dutá, válcová, šedivá, se nazelenalým nebo nažloutlým nádechem. Základna je mírně roztažená, hnědá, dospívající. Velikosti jsou malé: do 5 cm na výšku a do 0,5 cm na tloušťku.

Buničina je lehká, vodnatá, ne masitá, silně voní anýzem.

Je možné jíst anisické řečníky

Odkazuje na podmíněně jedlé. Může být jeden.

Ochutnejte anisovy houby

Chuť je jemná, vůně je jasná, anýzový kopr. Zápach nezmizí ani po varu, takže ne každý bude mít hub rád.

Výhody a poškození těla

Voňavá govorushka má clitocybin. Toto přírodní antibiotikum pomáhá při tuberkulóze. V lidovém léčitelství se používá k léčbě epilepsie a ke snížení cholesterolových plaků v krevních půjčkách..

Stejně jako všechny houby jsou těžko stravitelné. Lidé s gastrointestinálními chorobami by je měli opustit nebo je používat v malém množství. Nedoporučuje se pro děti.

Falešné čtyřhra

Díky vůni a charakteristické barvě je nepříjemný mluvčí téměř nemožný zaměnit s jinými houbami.

Obdobně voní mluvčí vůně, ale má nažloutlý klobouk. Odkazuje na podmíněně jedlé.

Houby s bělenými klobouky lze zaměnit za bílé druhy mluvčích, mezi nimiž jsou jedovaté.

Bělavý. Je to smrtící jedovatý druh s vůní mouky. Od anýzu, který ztratil barvu kvůli nedostatku vlhkosti, se liší v nepřítomnosti charakteristické vůně.

Voskový. Jedovatý vzhled, má kořenitou, ale docela příjemnou aroma hub. Otrava může být fatální.

Drážkovaný. Odkazuje na nepoživatelné druhy. Klobouk je šedavě bílý nebo šedavě hnědý, časem mizí. Za suchého počasí se stává krémovým. Má mírně moučitou vůni.

Zima. Jedlý mluvčí s vůní mouky. Barva klobouku je olivově hnědá, kouřová, bělavá hnědá.

Pravidla sběru

Ovoce od konce léta do října. Roste zvláště dobře v teplém a suchém počasí. Pokud jsou skupiny velké, jejich vůně sahá až do několika desítek metrů.

Spotřeba

Chcete-li snížit zápach, doporučujeme nejprve vařit houby, poté smažit nebo dušit.

Dalšími možnostmi vaření jsou moření nebo moření. Konzervy lze přidat do salátů a občerstvení jako příchuť.

Závěr

Mluvčí anýzu je poměrně vzácný podmíněně jedlý druh se specifickým stabilním zápachem, který snižuje jeho kulinářskou hodnotu. Podobné mnoha příbuzným druhům, včetně jedovatých. Mělo by být rozpoznáno dvěma důležitými vlastnostmi - barvou a aroma.