Funkce sběru hub na kubanu

Krasnodarské území je považováno za jednu z hub v Rusku. V jeho lesích najdete téměř tucet druhů medových hub, ale ne všechny je možné jíst. Je důležité vědět, kde najít užitečné houby a také kdy budou houby v Kubanu připraveny ke sběru.

Funkce sběru hub v Kubanu

Charakter hub

Houby patří do rodiny hodnostářů. Tyto malé houby oranžové nebo okrové barvy je obtížné zaměnit s ostatními. Často se vyskytují v listnatých lesích, polích a okrajích lesů..

Vzhledem ke své široké nabídce není obtížné najít houby během zrání. Ale to, co přitahují milovníky hub z Krasnodarského území?

Vzhled

Medové houby vynikají mimo jiné houby a mají následující charakteristické rysy:

• jejich klobouky na jihu dorůstají do šířky 3-17 cm;
• jeho kůže může mít různé odstíny: od medu po olivu - barva ztmavne směrem ke středu;
• povrch víčka může být drsný nebo šupinatý;
• desky tohoto druhu jsou poměrně vzácné;
• jejich maso se časem stává tenčí a hrubší;
• jejich nohy rostou na 8-11 cm a směrem k základně ztmavnou a postupně se rozšiřují.

Vnější vlastnosti houby, stejně jako její chuť, závisí na tom, co je houba krmena.

Je důležité dobře porozumět známkám medových hub..

Faktem je, že v Kubanu roste sírově žlutý med, agaric, galerine lemovaný, mák a cihel červený med. Všechny tyto houby nejsou jedlé, některé jsou nebezpečnější, jiné méně.

Jejich náhodné použití v jakémkoli množství může vést k otravě jídlem nebo k vážnějším problémům s gastrointestinálním traktem.

Ochutnejte vlastnosti

Honey houby jsou vynikající houby pro vaření. Jejich zimní přípravky, medové houby v marinádě i smažené, pečené a vařené - všechny druhy tepelného nebo jiného zpracování zdůrazňují jemné půltóny chutí všech druhů těchto hub..

Houby jsou při vaření univerzální

Často se používají v sušené formě pro vaření polévek nebo mletého masa, aby získaly zajímavé kořenící houby. Kromě toho chutnají dobře, i když jsou syrové. Někteří houbaři sbírají houby přímo v lese.

Obyčejný a nepravdivý může být rozlišen zemskou vůní a hořkou chutí druhé. Chcete-li nejen najít správné houby, ale také si pochutnat na jídle, zkuste je správně vařit. Síť má velký výběr originálních receptů na houby všeho druhu.

Doba zrání

Vrchol sběru všech odrůd této houby se vyskytuje na konci srpna nebo na začátku zimy. Houby mycelia přinášejí nejvíce ovoce během prvních deseti dnů září při teplotních výkyvech od 10 do 15 ° C.

Rostou ve dvou nebo třech vrstvách, z nichž každá je vhodná pro jídlo asi půl měsíce. Některé odrůdy (například zima) však přinášejí ovoce až do března. Je snadné si je všimnout na zasněženém pozadí, ale stojí za zmínku: mají mnohem nižší chuť než jejich letní a podzimní protějšky..

Růstové funkce

V podnebí Kubanu a pobřeží Černého moře je proces rostlinné vegetace rychlejší. Houby nejsou pozadu. Proto medové houby získaly řadu funkcí.

Nejčastěji je tento druh parazitem na rozvinutějších rostlinách. Postihuje více než dvě stě druhů stromů a trvalých keřů. Medové houby mohou dokonce žít na domácích bramborách.

Houby rostou ve velkých rodinách, osamělé houby jsou velmi vzácné. Méně obyčejně se stávají saprofyty. To znamená, že houby rostou na pařezech a mrtvých stromech. V tomto případě mohou v noci generovat perleťovou záři.

Distribuce

Houby dávají přednost vlhkým lesům, takže pro ně je skvělá krajina u pobřeží. Půda je zde velmi úrodná, takže stromy mají všechny potřebné komplexy živin a stopových prvků..

Proto je nemusíte dlouho hledat v lese: můžete sbírat alespoň jeden velký koš z jednoho místa. Obzvláště často v Krasnodarském území rostou v hlubokých roklích a pařezech, které zůstávají po odlesňování.

Jejich největší výrůstky různých druhů se nacházejí v údolí Afips, nedaleko hory Baraniy Rog. Zkušení sběrači hub si všimnou, že mnoho hub tohoto druhu se nachází poblíž Tuapse, na předměstí Gelendzhiku..

Sběratelé hub však varují: v území Krasnodar poblíž dálnic nebo aktivních silnic je nemožné sbírat i houby, které vypadají příjemně. Rychle absorbují látky z prostředí, takže buďte opatrní, kde se shromažďují..

Pamatujte, že vaše jídlo by mělo mít příznivý účinek na zdraví a nemělo by se stát potenciální hrozbou..