Popis rohů hub jelenů

Houbací rohy se vyznačují neobvyklým tvarem a barvou. Svůj název získal díky svému tvaru připomínajícímu jelení rohy nebo mořské korály..

Popis hub Rohy jelenů

Popis vzhledu houby

Rohy jelenů jsou jedlé houby. Jeho letecká část má mnoho větví a malých hrotů dlouhých 10-20 mm. Šířka jeho těla je 20-30 cm, jsou tam tenké, křehké uši. Z parazitů mu ublíží jen drátěný červ.

Barva houby závisí na fázi jejího růstu. Mladé rohy jelenů mají světle žlutou barvu, s věkem ztmavnou a jsou jasně oranžové. Nemá obvyklou houbu..

Podle popisu je to houba na stromě, která se nachází na kmenech a pařezech. Mezi mnoha druhy se jedovaté nevyskytují, existuje však rozdělení na podmíněně nepoživatelné a jedlé. Je lepší jíst pouze mladé organismy, protože starší houby mají hořkou chuť..

Sobí rohy se sbírají od srpna do října. Rostou v malých koloniích, takže je lze snadno sbírat. Vynikající první kurzy se získávají také z tohoto typu hub..

Druhy hub

Houbací rohy mají několik poddruhů:

1. Bunny rohatý. Jedná se o bílou houbu, která s věkem získává světle růžový odstín. Jeho větve dosahují výšky 15-20 cm a průměru 10-15 cm.
2. Vinná réva ve tvaru korálu. Jeho tělo má silné, tenké bílé větve. Dužina je něžná, ale s věkem se stává tvrdší..
3. Fialový prak. Tato houba je malá, má délku 10 cm, průměr 4–5 cm, není výrazná chuť a vůně..
4. Zlatá žlutá sršeň. Má silné větve světle žluté barvy. Jeho sbírka začíná koncem srpna a začátkem září.
5. Hřeben rohatý. Výška je 5 cm. Větve mají hřeben, ostré špičky.

Užitečné vlastnosti

Kompozice obsahuje aminokyseliny (methionin a tryptofan), jakož i lipidy, fytoaglutinin a sterol. V čínské medicíně se často používá k léčbě gastrointestinálních chorob a zlepšení funkce plic..

Má také protinádorový účinek a posiluje imunitní systém. Sobí rohy se používají v kosmetologii ke zpomalení procesu stárnutí..

Kontraindikace

Tato houba nemá žádné kontraindikace, kromě individuální nesnášenlivosti. Při sběru je třeba postupovat opatrně, protože má nepoživatelné dvojnásobné..

Před vařením by měly být důkladně omyty pod tekoucí vodou. Nevybírejte tyto houby v blízkosti dálnic a velkých průmyslových podniků..

Aplikace

Houba se používá pro léčebné účely.

Tento druh se často používá v lidovém léčitelství. Z toho se připravují léky na klouby a čištění těla od hlíst.

Používá se také při vaření. Rohy jsou zvláště dobré pro moření a sušení. Připravují chutné polévky a houbový kaviár..

Při vaření

Čerstvé rohy jelenů se umývají, nakrájejí na malé kousky a vaří.

Také od tohoto typu se získávají chutné omáčky a polevy na pečení. Chuť hotových jelenových rohů je podobná mořským plodům nebo vařenému kuřete. Pro hubový salát si vezměte:

• vařené houby - 150 g;
• mrkev - 150 g;
• malá cibule;
• ocet - 2 lžíce;
• slunečnicový olej - 1 lžíce;
• česnek - 2 stroužky;
• sůl, pepř, bylinky podle chuti.

Jemně nasekané houby jsou kombinovány s mrkví a česnekem. Poté osolte, přidejte papriku a bylinky, ochucte rostlinným olejem, nechte 30 minut vařit. V tuto chvíli se cibule nakrájí na kroužky, nakládá se a míchá se salátem.

Nakládané rohy jelenů mají obzvláště jemnou chuť. K jejich přípravě je třeba vzít: citronovou šťávu, jablečný ocet, černý pepř a rostlinný olej. Nakládané rohy se svým vzhledem podobají korálům.

Recept prvního kurzu:

• houby - 400 g;
• mrkev - 150 g;
• brambory - 400 g;
• sýr - 150 g;
• máslo - 50 g;
• sůl, pepř, zelenina.

Houby vařte 30 minut, nakrájejte na malé kousky. Zelenina se také naseká a hodí do pánve.

Do vařené zeleniny přidejte houby, sůl, pepř a byliny a nechte 15 minut působit na mírném ohni. Poté přidejte strouhaný sýr a máslo, podle potřeby, před použitím přidejte smetanu nebo zakysanou smetanu.

V medicíně

Psaní předpis pro lék s houbou bojovat proti žaludeční vředy:

• 150 g čerstvých hub se důkladně omyje, vysuší a umístí na 2 dny do chladničky;
• nakrájíme na malé kousky a zalijeme 500 ml alkoholu nebo vodky;
• nechte trvat na tmavém místě po dobu 30 dnů, pak filtrujte a začněte s léčbou.

S vředem vypijte 1 polévková lžíce. l léky třikrát denně před jídlem. Léčba trvá měsíc, pak si pauzu 14 dní a opakujte kurz.

Tento lék také pomáhá při rakovině krku, hrtanu, žaludku a jícnu. V tomto případě si vezměte 1 polévkovou lžíci. tinktury jednou denně. Léčba trvá 2 měsíce.

Při zánětlivých procesech jater a slinivky břišní se stejná tinktura připravuje na víně. 150 g hub se namočí do 1 litru kaštanů. Trvejte na teplom místě po dobu jednoho měsíce a vezměte 2 lžíce. jednou denně před jídlem. Průběh léčby trvá 14 dní..

Závěr

Houbací rohy jelenů patří mezi ty neobvyklé ve své podobě. Jsou ceněny pro svou exotickou podobu a příjemnou chuť. Nejčastěji se vyskytují na pařezech a suchých stromech v jehličnatých lesích.

Často se používá při přípravě různých pokrmů. Také tento typ hub pomáhá při léčbě některých nemocí. Při sběru byste však měli být opatrní, mohou být zaměňováni s falešnými rohy jelenů.