Ametyst rohatý: popis a fotografie, poživatelnost

Ametystová sršeň (Clavulina amethystina, clavulina ametyst) je zcela na rozdíl od standardních hub. Neobvyklá krása korálového těla je prostě úžasná. Zástupce volně žijících živočichů nemá klobouky a nohy a ovocné tělo je tvořeno rozvětvenými tubuly. Překvapivě nejbližší příbuzní jsou lišty.

Tam, kde rostou ametystové sršně

Houby s úžasným názvem jsou běžné v mírném podnebí. Rostou ve vlhkých listnatých a jehličnatých lesích. Nejčastěji se však vyskytují v březových kolíčcích. Upřednostňují shnilé fragmenty stromů, kůry, syrového mechu nebo mýtin, kde rostou brusinky..

Clavulina se nachází jednotlivě nebo tvoří kolonie v podobě copu. Není tedy těžké sklízet, pomocí jedné malé louky můžete naplnit celý koš.

Plodování začíná koncem srpna a pokračuje až do října, kdy již jiné houby odcházejí..

Jak vypadají sršně ametystové?

Tento zástupce patří do podmíněně jedlých hub rodu klavulinu. Chcete-li se naučit, jak jej rozlišit, musíte si přečíst popis.

Ovocné tělo je zastoupeno větvemi podobnými rohům, odtud název. Výška - 2-7 cm, šířka - asi 4 cm. Svislé větve jdou k základně, takže z dálky se zdá, že na zemi kvetly korálové keře.

Barevná paleta klavuliny je rozmanitá. Existují šeříkové nebo nahnědlé šeříky. Mladé plodnice se vyznačují hladkými větvemi ve tvaru válce. Ve zrající houbě jsou pomačkané (objevují se podélné drážky), s chrupavkami nebo zaoblenými špičkami.

Mezi ametystovými sršněmi jsou zástupci s nohama a bez nohou. Jsou tak krátké, že se zdá, jako by plodná těla byla přisedlá. Hustá spodní část nohy je světlejší než tělo ovoce.

Houba přitahuje hustá, masitá, někdy křupavá dřeň. Na samém začátku vývoje je bílá, ale postupně mění barvu. Ve staré houbě je to jako povrch. Ovoce se neliší organoleptickými vlastnostmi. Jinými slovy, nemají specifickou vůni, kterou vnímají lidské smysly.

Spore prášek je bílý, má tvar široké elipsy, koule. Povrch je hladký. Vysušené spory získávají fialový odstín, neliší se vůní a chutí.

Je možné jíst ametyst skot

Ametystové role neobvyklého tvaru a barvy, ale docela jedlé, jsou zařazeny do čtvrté kategorie. Jen málo Rusů však riskuje, že takové lesní produkty budou jíst. Ale Bulhaři, Češi a Němci mají rádi ametystové sršně, mohou je dokonce jíst syrové.

Mladé plodnice mohou být konzumovány, zatímco jsou stále hladká, bez vrásek..

Chuťové vlastnosti houby ametyst rohaté

Představitelé lesů království hub se zpravidla často vyskytují podle specifické vůně. Přesličky ametystové se neliší ani chutí, ani aroma. Taková plodná těla nejsou pro každého. Chutnají trochu hořce..

Falešné čtyřhra

Jako každá houba, sršeň ametyst má své vlastní protějšky. A některé z nich nejsou neškodné.

Jedním z nich je klavaria světle hnědá. Jsou podobné tvarem i vzhledem, ale díky štiplavému zápachu připomínajícímu ředkvičky můžete rozlišit dvojnásobek. Kromě toho clavaria roste pouze v mechu, nepoživatelná.

Nezkušení sběrači hub mohou také zaměnit krásné ramaria s ametystovými rohy. Musíte být opatrní, protože tento druh je nepoživatelný a jedovatý. Požití může vést k rozrušení střeva.

Pravidla sběru

Od srpna do října začínají sběrači hub na poslední podzimní houby, podobně jako ametystové korálové keře. Válcové větve jsou velmi křehké, takže je třeba je pečlivě shromažďovat. Skládejte samostatně. Řezejte ostrým nožem.

Spotřeba

Kupodivu je ruský ametyst sršně Rusům málo znám, i když v mnoha regionech roste. Jednoduše nevěnují pozornost, a to i přesto, že sršeň je podmíněně jedlá. Plodná těla jsou nejčastěji sušená, vařená a někdy dušená. Samostatně se nespotřebovávají, ale trochu se přidávají k jiným typům. Ukazuje se velmi chutná houbová polévka.

Závěr

Ametyst rohatý - houba neobvyklého tvaru a barvy. Ovoce fialové tělo je pro jedince docela jedlé, ale bez specifické houby a chuti. Zjevně proto nevěnují pozornost ametystovým hubám, preferují známé hříbky, hřiby, motýly, houby a jiná plodnice.