Kalmyk plemeno skotu

Kalmyk kráva je jedním z nejstarších plemen skotu, pravděpodobně přivedeného na Kalmykovy stepi Tatar-Mongoly. Přesněji řečeno, Kalmykovští nomádové, kteří se připojili k hordě Tatar-Mongol.

Dříve žili kmeny Kalmyk v drsných podmínkách jižního Altaje, západního Mongolska a západní Číny. Stejně jako ostatní kočovníci se Kalmyks o skot příliš nestaral, takže zvířata nechávala nezávisle dostat jídlo jak v létě, tak v zimě. Letní a zimní juty „učily“ zvířata, aby v případě hladovění rychle ztuhly a stálo minimum krmiva, které není v nejlepší kvalitě. A také vytvořila vytrvalost s dlouhými přechody. Při hledání krmiva může Kalmyk kráva projít až 50 km za den.

Popis plemene

Zvířata se silnou konstitucí. Mají harmonický doplněk. Velmi mobilní. Kalmyk plemeno krav není příliš velký růst. Výška v kohoutku: 126-128 cm. Šikmá délka 155-160 cm. Roztažný index 124. Obvod hrudníku 187 ± 1 cm. Obvod metakarpátu 17-18 cm. Kostní index 13.7. Kostra je tenká, silná.

Hlava je malá, lehká. Rohy i u býků ve tvaru půlměsíce. Barva rohů je světle šedá. Nosní zrcátko je jasné. Krk je krátký, silný, s dobře vyvinutými svaly. Kohoutek je široký, dobře stavěný. Hrudník je mělký. Žebra jsou sudovitého tvaru. Břicho je dobře vyvinuté, zejména u býků. Zadní strana je plochá a široká. Síra je buď zarovnána s kohoutkem kráv, nebo nižší než kohoutek býků. Záď rovná. Nohy jsou dlouhé, dobře nasazené..

Oblek krav Kalmyk je červený. Na hlavě, spodní části těla, ocasu a nohách jsou možné bílé znaky a peziny.

Produktivní vlastnosti

Protože je plemeno maso, je nízký výtěžek mléka, pouze od 650 do 1500 kg mléka s obsahem tuku 4,2 až 4,4%. Období laktace u krávy Kalmyk je 8-9 měsíců.

Telata jsou tito zástupci dobytek také raději držet s nimi, odjet pryč i jejich vlastní majitelé od nich.

Podle charakteristik masa je toto plemeno jedním z nejlepších chovaných v Rusku. Dospělé krávy váží v průměru 420–480 kg, býci 750–950. Jednotliví výrobci mohou vážit více než 1000 kg. Telata při narození váží 20-25 kg. V době odstavení za 8 měsíců dosahuje jejich hmotnost již 180 - 220 kg. O 1,5 až 2 roky již telata plemene Kalmyk dosahují hmotnosti 480–520 kg. V některých případech může průměrný denní zisk dosáhnout 1 kg. Výnos porážky u správně krmených zvířat 57–60%.

Na fotografii jeden z moderních býků plemene Kalmyk.

Předčasný typ je menší a má lehkou kostru.

Hovězí maso získané z Kalmyk skotu má velmi vysokou chuť. Potřeba přežití vedla k tomu, že se Kalmyk skot objevil a hromadil tuk na všech možných místech. Výkrmné zvíře může mít až 50 kg vnitřního tuku. Kromě podkožního a ten, který se hromadí mezi vlákny masa. Slavné „mramorované“ maso se získává z býků Kalmyk díky tuku uloženému mezi svalovými vlákny..

Býci

Výhody plemene Kalmyk

Obtížné životní podmínky po několik století pozitivně ovlivnily reprodukční schopnosti Kalmykova skotu. Krávy Kalmyk jsou vysoce inseminované: 85–90% a mají mírné otelení, protože po staletí museli obejít bez lidské pomoci a otelit se v stepi otevřené všem větrům. Telata jsou málo citlivá na nachlazení.

V zimě je Kalmyk skot zarostlý hustou podsadou, což mu umožňuje beze spánku spát ve sněhu. Kalmyk krávy chrání nejen podsada, ale také silná vrstva podkožního tuku, které se živí v létě. Kvůli velkým zásobám tuku může Kalmyk kráva před otelením ztratit až 50 kg, což neovlivní kvalitu telete a množství mléka..

Kalmyk skot může přežít na velmi špatné krmné základně. V létě putuje po vyhořelé stepi, v zimě vyhrabává suchou trávu pod sněhem. Jediné nebezpečí pro stáda Kalmyk: juty. "Černá" juta v létě, když tráva vyhoří v důsledku sucha, nemá čas růst. A „bílá“ juta v zimě, kdy je sníh pokryt hustou infuzní kůrou. V takových obdobích, bez krmení osoby, umírá hladem velké množství skotu. Zabíjejí se nejen krávy, ale také ovce a koně, pokud jsou chováni na „svobodném“ pasení.

Toto plemeno, žijící v ostře kontinentálním podnebí, má schopnost tolerovat teplo i chlad. Předpokládá se, že to přispívá ke zvláštní struktuře kůže: u každého vlasu není jeden mazový kanálek, jako u jiných plemen, ale několik.

Plemeno skotu Kalmyk patří do skupiny plemen, která se zlepšují, pouze kazí. Nemá žádné konkurenty v pouštích, polopouštích a vyprahlých stepích. Proto se Kalmyk skot uchovává jako zdroj genetického materiálu použitého při chovu jiných plemen..

Na konci 20. století byly učiněny pokusy „vylepšit“ plemeno Kalmyk křížením krav s býky Shorthorn a Simmental. Výsledek byl neuspokojivý a ve většině Ruska dnes dávají přednost chovu čistokrevných krav Kalmyků. Čistokrevný skot, pokud jde o výkon masa, převyšuje krátkosrsté a simmentální.

Mezi minusy plemene patří pouze příliš rozvinutý mateřský instinkt, který dříve pomáhal chránit telata před vlky a dnes ohrožuje život majitele krávy..

Funkce podávání

Krávy tohoto plemene jsou schopny krmit i skot, včetně semen keřů. Jednou z nejlepších vlastností plemene, kterou zemědělci velmi oceňují, je schopnost skotu krmit se na jedné trávě bez potřeby koncentrovaného krmiva. Hlavní náklady farmáře v této roční době - ​​nákup soli pro krávy.

Při nedostatku vody zvířata přestávají jíst, a proto jsou hubená. Denní potřeba vody závisí na tělesné hmotnosti zvířete:

• do 250 kg - nejméně 40 litrů vody;
• do 350 kg - nejméně 50 l;
• nad 350 - ne méně než 60 l.

Je rozumné zavést taková omezení s nedostatkem vody na pastvinách. Pokud je dostatek vody, měla by zvířata pít hodně.

Recenze majitelů hospodářských zvířat Kalmyk

Závěr

Kalmyk skot je ideální pro chov velkých zemědělců nebo zemědělských komplexů, zejména v stepních oblastech Ruska. Přestože toto plemeno snadno zakoření i v drsných severních oblastech, potřebuje další obvaz s obilím, což znesnadňuje hovězí maso. Pro soukromého obchodníka je racionální chovat krávu tohoto plemene, pokud od něj očekává pouze maso. I když se můžete pokusit získat mléko od zvláště stěžujících nebo ztracených telat.