Červená stepní kráva: fotografie

Červená stepní kráva má ve srovnání s mnoha západními plemeny mléčného směru velmi dlouhou historii. Začalo se chovat na konci 18. století, kdy křížil západní dobytek se starým točeným plemenem skotu chovaného na Ukrajině. „Rodák“ Ukrajiny - šedé stepní plemeno skotu bylo určeno spíše k využití. Na silném a otužilém voli tohoto plemene cestovali Chumakové na Krym na sůl. Ale po dobytí Krymu v roce 1783 Kateřinou Velikou a navázání komunikace mezi poloostrovem a pevninou, jakož i odstranění vojenské hrozby z jihu, koně pevně zaujali své „oprávněné“ místo postroje zvířat.

Silný a otužilý, ale velmi pomalý býk šedého stepního plemene se stal zbytečným a na Ukrajinu se začal dovážet cizí skot mléčných výrobků. To samozřejmě neudělali rolníci, ale němečtí kolonisté. V důsledku absorpčního křížení šedých stepních krav s býky produkujícími červené Ostfries, Simmental, Angel a další plemena se objevilo nové plemeno mléčného skotu, které bylo pojmenováno podle obleku a oblasti stepních chovů..

Oficiálně bylo červené stepní plemeno uznáno na začátku XIX. Století. V 70. letech téhož století v důsledku migračních procesů proniklo červené stepní plemeno krav z černomořských stepí do východních částí Ruské říše: oblasti Volhy, Kubanu, Kalmykie, území Stavropolu a západní Sibiře. V každé oblasti se červené stepní plemeno smíchalo s místním skotem, změnilo produktivní a vnější vlastnosti. Výsledkem bylo vytvoření několika typů „německé“ červené krávy..

Na obrázku je býčí výrobce typu Kulunda.

Popis plemene

Celkový dojem: skot silné, někdy hrubé ústavy. Páteř je lehká, ale silná. Hlava je malá, obvykle lehká a půvabná. Ale v závislosti na typu to může být poněkud hrubé. Nos je tmavý. Plemeno je rohaté, rohy jsou světle šedé barvy..

Když bojujete ve stádě za hierarchii, kráva může porazit soupeře rohem. Červený stepní dobytek by měl být telatami pokud možno dekontaminován.

Krk je tenký, střední délky. Tělo je dlouhé. Horní linie je nerovná, s výraznými rozdíly mezi částmi páteře. Kohoutek je vysoký, široký. Zadní část je úzká. Bedra je dlouhá a úzká. Kříž je zvednutá, široká. Záď střední délky. Nohy jsou krátké, se správným nasazením..

Skot červeného stepního plemene je střední velikosti. Výška v kohoutku 127,5 ± 1,5 cm, šikmá délka 154 ± 2 cm, index roztažnosti 121. Hloubka hrudníku 67 ± 1 cm, šířka 39,5 ± 2,5 cm. Obvod metacarpusu 18 ± 1 cm, index kosti 14.

Vemeno je dobře vyvinuté, malé, zaoblené. Vsuvky jsou válcové.

Oblek červeného stepního plemene odpovídá jeho názvu. Krávy mají pevnou červenou barvu. Na čele, vemeni, žaludku a končetinách mohou být malé bílé znaky..

Exteriér Nevýhody

Krávy tohoto plemene bohužel mají také nedostatky. Ve skutečnosti se plnohodnotná šlechtitelská práce neuskutečňovala a rolníci se mohli stát dojnicím s nedostatkem, jen aby dostali mléko. Proto v plemeni jsou:

• tenká kostra;
• úzká nebo svislá záď;
• nízká hmotnost;
• svěráky vemene;
• špatná svalovost;
• špatné nohy.

Při výběru krávy na nákup byste měli rozhodně věnovat pozornost výskytu vad v exteriéru a vemene. Často ovlivňují buď zdraví krávy, zdraví telete nebo produkci mléka. Zejména nesprávná struktura vemene během strojního dojení vede k mastitidě..

Produktivní vlastnosti červených stepních krav

Hmotnost dospělé krávy se pohybuje od 400 do 650 kg. Býci mohou dosáhnout 900 kg. Při narození váží jalovice 27 až 30 kg, býci 35 až 40 kg. Při řádně organizovaném krmení získají telata do šesti měsíců váhu až 200 kg. Do roku může hmotnost tele dosahovat až 300 kg. Výnos porážky masa 53%.

Produktivita mléka závisí na klimatické zóně chovu. Na bohatých sukulentních krmivech může červená kráva produkovat více než 5 000 litrů mléka na laktaci. Průměrné ukazatele jsou však během laktace 4 - 5 tun mléka.

Obsah tuku v mléce u krav tohoto plemene je „průměrný“: 3,6 - 3,7%.

Plemenné výhody

Červený step, chovaný ve vyprahlých černomořských stepích Ukrajiny, má vysoké adaptivní vlastnosti a může se snadno přizpůsobit jakýmkoli klimatickým podmínkám. Je to nenáročné na podmínky zadržování. V Černém moři roste zelená tráva pouze na jaře a na podzim. V létě stepí úplně vyhoří pod horkým sluncem a v zimě sníh pokrývá zmrzlou zemi. Červený step je schopen rychle budovat váhu na trávě, dokud tato tráva nevyhořela. Během období sucha si hospodářská zvířata udržují svoji nabytou hmotnost tím, že jí podvyživenou sušenou trávu.

Skot tohoto plemene dobře snáší letní teplo při 30 ° C a v zimě chladné stepní větry. Krávy mohou pasou celý den na slunci bez vody. Kromě těchto výhod má červené stepní plemeno velmi silnou imunitu.

Doporučené rozmnožovací zóny pro červenou stepi: Ural, Zakavkazsko, Stavropolské území, Krasnodarské území, Volžský region, Omsk a Rostovské regiony, Moldavsko, Uzbekistán a Kazachstán.

Chovatelské funkce

Toto plemeno se vyznačuje precocity. V průměru se jalovice poprvé stávají za rok a půl. Při výběru výrobců by měli být opatrní a vzít v úvahu možné dědičné vady exteriéru. Pokud má jalovice nějakou nevýhodu, musí zvednout býka bez dědičných vad v páru. Je pravda, že to nezaručuje zrod kvalitních telat, ale zvyšuje to šanci.

Recenze majitelů krav stepních

Závěr

Vzhledem k tomu, že červené stepní krávy mohou produkovat dobré výnosy i při skromném krmení v stepních regionech, mohou být chovány v oblastech, kde často dochází k suchu. Plemeno vyžaduje další šlechtění, ale tento problém se dnes řeší v chovných farmách jižních oblastí Ruska. Díky své nenáročnosti na odolnost vůči jídlu, teplu a mrazu je červená stepní kráva vhodná pro udržování na soukromých dvorech.