Vnitřní vejce

Dnes chovatelé stále častěji chovají pižmové kachny. Je to kvůli výhodám drůbežího masa a také skutečnosti, že vejce indochka jsou větší a neméně užitečná než kuřecí výrobky.

Vnitřní vejce

Vzhled vajec

Produkt má velké množství rozdílů od nejoblíbenějších kuřecích produktů a vypadá to neobvykle. Rozlišuje se podlouhlý oválný tvar a větší velikost. Vnější část je trochu špičatá a skořápka je bílá.

Hmotnost produktu je 80 g. Na rozdíl od kuřecích výrobků je bílkovina a žloutek vajec tlustší. Barva žloutku je jasná, jsou přítomny oranžové odstíny.

Užitečné vlastnosti

Výhody vajíček jsou způsobeny velkým počtem faktorů. Takové produkty obsahují v proteinu mnoho proteinů, což je užitečné pro organizaci správné výživy sportovců.

Vnitřní vejce obsahují prvky užitečné pro lidské tělo: vitamíny, vápník a fosfor atd..

Je také součástí stravy s těžkým vyčerpáním těla. Přínosy produktů se také projevují v příznivém účinku na tyto orgány a systémy:

1. Oběhový systém způsobený hořčíkem a draslíkem obsaženým ve složení.
2. Stav kostí, kloubů a zubů. Důvodem je vápník, selen a fosfor obsažené v kompozici..
3. Metabolické procesy v těle. Vitaminy skupiny A, B, E a D stabilizují metabolické procesy, pomáhají rychlé absorpci vápníku a dalších prvků.

Výhody konzumace takového produktu v potravě jsou také spojeny s příznivým účinkem na stav těla. Užitečné vitaminy, bílkoviny a aminokyseliny pomáhají zotavit se z nemocí. Kyselina listová stabilizuje nervový systém. Je také důležité zvážit poškození vajec.

Harm

Použití takového produktu je nejen dobré, ale také škodlivé. Pokud se používá poprvé, vyplatí se zkontrolovat nepřítomnost alergické reakce těla. Nelze jej také podat dětem, ženám v pozici a trpícím chronickými patologiemi gastrointestinálního traktu a jater. Možné poškození je spojeno s velkým množstvím tuku ve složení a také s látkami nebezpečnými pro slabé tělo.

Další nevýhoda, pokud jde o vlastnosti použití produktu v potravinách, souvisí se zákazem čerstvé konzumace. Složení přípravku obsahuje škodlivé látky, které mohou vést k vážnému narušení trávicího systému. Ve skořápce jsou škodlivé prvky. Chtějí-li vejce používat v potravinách, musí je nejprve umýt. Vařte je po dobu nejméně 15 minut.

Vlastnosti použití

Stejně jako kuřecí výrobky se vejce pižmové kachny používají k přípravě první, druhé chodby, salátů, pečiva atd. Vezměte v úvahu chuť produktu, vejce jsou ochucena mnoha pokrmy. Ne každý si z nich vezme omeletu, protože podle své chuti bude nižší než jídlo z kuřecích produktů. Každý člověk má své vlastní potravinové preference, takže někdo smažená indo vejce bude podle vašeho vkusu.

Použití produktu v jeho surové formě je nežádoucí.

Je to kvůli velkému počtu škodlivých bakterií v lidském těle, které jsou ve skořápce. Používáním produktu jako syrové potraviny hrozí, že člověk trpí zažívacím traktem nebo nakažením nakažlivými chorobami.

Výrobek se také používá v kosmetologii. Vytváří užitečné zpevňující masky na vlasy a krémy na mastnou pleť.

Výroba vajec

Schopnost domorodé matky snášet vejce závisí na velkém počtu faktorů. Důležité jsou výživa, chůze, vlastnosti údržby a organizace podmínek pro ovipozici. Maximální míra snášky vajec pižmových kachen je 130 ks. za rok. Doma je taková kachna schopna dát 90-100 ks..

Při správné výživě a řádné péči po dobu jednoho roku položí jedna kachna 90–100 vajec, ale stane se, když počet dosáhne 130 kusů.

Výrazně ovlivňuje množství produktu a dobu jeho vzhledu, podmínky vnoření. Hnízdo by mělo být hluboké, měkké, dobře chráněné před průvanem. Dejte ho do domu daleko od dveří a oken.

Kachna pižmo klade vejce každý den, takže je včas vyzvedněte. Čekají, až se v hnízdě objeví 5-10 kusů, a pak jdou do domu a pošlou kachny na procházku. Když ženy neberou jídlo. Takové manipulace ji děsí, což zasáhne produktivitu.

Existují další funkce ke zlepšení výkonu pižmových kachen:

1. Strava ptáků by měla být plná živin, minerálů a vitamínů, zejména během období snášky. Správná výživa urychluje proces zdiva.
2. Ptáci cítí, která kuřata se mohou líhnout a která nikoli. Neživotaschopné kachny embryí jedí.
3. Farmář musí vybrat produkty pro líhnutí. Vybere se určitý počet vajec, která jsou vhodná pro tvar a velikost pro translucenční postup..

Pokud během kontroly byly zjištěny deformované produkty, bude líhnutí obtížné, budou odebrány z nosnice. Vejce jsou umístěna do podnosu v lednici k jídlu..

Skladování vajec

Vnitřní vejce musí být skladována podle určitých pravidel, aby se maximalizovala jejich skladovatelnost. Uchovávejte je v chladničce maximálně 7 dní. Pokud si osoba nepřeje vařit určitá jídla z produktu, ale skladují je pro surovou spotřebu, zbaví se jich již 4 dny.

Čistá a kontaminovaná vejce musí být tříděna do různých nádob, protože kvalita líhnutí je snížena velkým množstvím nečistot

Opomenutí doporučení ohrožuje otravu jídlem.

Pokud doma začnou ukládat vejce pro líhnutí, budete je muset vyzvednout v první den vzhledu. Skladování takového produktu se provádí ve zvláštních zásobnících, ve kterých samotná vejce nestojí, ale jsou ve vodorovné poloze. Skladovatelnost - 10 dní, ale pouze při zachování požadované teploty a vlhkosti. Příznivé ukazatele pro skladování - 10 ° C, vlhkost - 80%. Skladovatelnost bude možné prodloužit zvýšením teploty o 3 až 4 ° C.

Než však zvýšíte obsah obsahu produktů z indochky v zásobnících, vezměte v úvahu vlastnosti líhnutí. Čím déle je úložiště, tím menší je šance na potomstvo.

Výběr produktu

Tento typ produktu se jen zřídka nachází na trzích a v obchodech. Je to kvůli krátké době použitelnosti. Bude možné jej zakoupit pouze na farmách.

Stojí za to zkontrolovat kvalitu produktu, jeho vhodnost k jídlu. Postupujte takto:

1. Shromážděte vodu v malé skleněné nádobě.
2. Dejte tam produkt.
3. Sledujte její umístění v bance.

Pokud se produkt utopil nebo neklouzl, neměla by být jeho čerstvost zpochybňována. Nemůžete koupit produkty, které se po takové kontrole neklesly ve vodě.

Závěr

Vejce nejsou podle užitečných vlastností horší než kuřecí produkty. Jsou také chutné a mají stejné vlastnosti. Jedinou obtížností je řádná péče o ptáky. Chcete-li získat čerstvý produkt z hospodářských zvířat, musíte se snažit.