Metody pro stanovení hmotnosti prasete

Vážení na váhách

Nejlepší způsob, jak zjistit hmotnost prasete, je zvážit pomocí speciálních elektronických vah..

Váhy pro vážení velkých zvířat jsou klec se dvěma dveřmi. Vstupuje do jednoho zvířete, odchází jinému. Pod jeho platformou jsou čtyři senzory, které převádějí zatížení na hmotnost.

Malá selata lze vážit v domácím měřítku tak, že je vložíte do tašky nebo sáčku. Ale jak rostou, stále musíte hledat alternativy nebo si stále kupovat speciální váhy. A nemůžete to udělat bez vážení. Obzvláště pokud experimentujete s krmivy, vitamíny a neustále sledujete změny v hmotnosti zvířat.

Přesné informace o hmotnosti jsou také nezbytné, pokud je dávkování léčiv stanoveno v případě onemocnění zvířat nebo veterinárních opatření. A také pro formulaci prodejní ceny.

Pokud přesnost není důležitá, můžete se obejít přibližnými metodami. To znamená, že to spočítejte podle vzorců a tabulek.

Nebo použijte metodu staré babičky.

Měření čtvrtletní hmotnosti

Čtvrtina je vzdálenost mezi ukazováčkem a palcem od sebe.

Podstata metody spočívá v tom, že ve čtvrtinách se měří délka zadní části prasete od zadní části hlavy k ocasu. Předpokládá se, že jedna čtvrtina se rovná libře masa. Vynásobením počtu čtvrtin 16 kilogramy získáme hmotnost živého prasete. To znamená, že vzorec vypadá takto:

W.B = Chx16 kg,

kde

Zh.V. - živá hmotnost prasete,

H - počet čtvrtí,

16 kg - jedna libra hmotnosti.

Tato metoda je velmi přibližná. Nebere v úvahu mnoho faktorů: plemeno, věk, tuk. Proto jej lze použít pouze v extrémních případech..

Přesnější způsob je stanovení hmotnosti z tabulky.

Použití tabulek

Pro stanovení hmotnosti touto metodou se již berou v úvahu dva parametry - délka těla a obvod hrudníku na úrovni lopatek. Stejné jako při určování hmotnosti býků. Měření se provádí pomocí běžné centimetrové pásky.

Je obtížné provádět měření samostatně. Vzhledem k tomu, že je nutné zajistit nehybnost prasete, jakož i zajistit, aby jeho hlava neseděla. V opačném případě budou měření nepřesná a v důsledku toho bude hmotnost stanovena nesprávně.

Obrázek ukazuje, jak správně měřit. Zkontrolujte data získaná pomocí tabulky. Na průsečíku linií odpovídající délce těla a obvodu hrudníku získejte požadovanou hmotnost.

Hmotnostní vzorec

Ne vždy měřené parametry spadají do hodnot uvedených v tabulce. Ale pokud znáte vzorec, podle kterého byl vypočítán, můžete vždy určit hmotnost vašeho zvířete.

Zde je vzorec:

J.V. = (1,54xOG) + (0,99xDT) -150,

kde

• J.V. - živá hmotnost prasete;
• OG - obvod hrudníku;
• DT - délka těla.

Vzorec pro výpočet hmotnosti se zohledněním korekčního faktoru

Při určování hmotnosti tímto vzorcem se přidává ještě jeden parametr - tučnost prasete, která se vyznačuje korekčními faktory.

Plemena prasat jsou:

• mastný;
• maso;
• maso.

Každá z nich má svůj vlastní korekční faktor. Jeho hodnota, respektive: 142-156-162.

Vzorce tedy budou mít podobu:

• pro tlustá prasata - (OG x DT) / 142;
• pro prasata průměrné tučnosti - (OG x DT) / 156;
• pro tenké - (OG x DT) / 162

Stanovení hmotnosti selat

Pokud neexistují váhy, můžete stanovit hmotnost selata podle průměrné statistiky jejich vývoje v týdnech a měsících. Tyto informace jsou uvedeny v následující tabulce..

Před měřením a vážením po dobu dvou až tří hodin se doporučuje zvíře krmit nebo nepít. Pak bude získaná hodnota živé hmotnosti nejspolehlivější a nejblíže její užitečné váze. Stále však bude chyba výpočtu poměrně vysoká (v oblasti dvaceti kilogramů). Při úpravě krmiva nebo nákupu a prodeji zvířete je proto lepší používat elektronické váhy.

Stanovení jatečné hmotnosti

Pojem „porážková hmotnost“ nezahrnuje celou hmotnost mrtvých těl. Nezohledňuje hmotnost kopyt, ocasu, vnitřností a hlavy. Lze jej vypočítat s malou chybou předem, založenou na živé hmotnosti, jejíž hodnota se získá vážením nebo změřením zvířete před porážkou. Hmotnost porážky se vypočítá podle vzorce:

U.V. = (V.T.) / (J.V.) x 100%,

kde

U.V. - porážková hmotnost,

V.T. - hmotnost jatečně upraveného těla,

Zh.V. - živá váha

Jak vidíte, výtěžek vraha se stanoví v procentech. Výtěžek jatečných prasat tak činí 70 - 85%. Závisí to na tučnosti zvířete.

• Pro prasata od 80 do 100 kg - 70 ÷ 75%.
• Od 150 do 180 kg - 80 ÷ 82%.
• Nad 180 kg - 83 ÷ 85%.

Výnos porážky prasat přesahuje stejný ukazatel u ostatních velkých domácích zvířat. Například,

• u krav je to - 50 ÷ 60%;
• u koz a ovcí - 44 ÷ 52%.

Při prodeji jatečně upravených těl je celá cena stanovena na průměrnou cenu. To znamená, že všechny díly se prodávají za stejnou cenu. Nyní je to asi 200 rublů na kilogram jatečně upraveného těla. Starší a vyšší tuky se prodávají levněji. Mají maso nižší kvality - tvrdší a vodnatější.

Funkce zvyšování hmotnosti

Popularita chovu prasat v usedlostech je způsobena mnoha faktory. Jmenovitě,

• krátká doba březosti (těhotenství) dělohy - 114 dní;
• četné potomstvo;
• rychlý nárůst hmotnosti;
• nízké požadavky na krmivo a nízké náklady;
• vysoký počet porážek ve srovnání s jinými domácími mazlíčky;
• chutné a výživné maso.

Při chovu prasat na maso se chová asi devět měsíců. Za rok mohou mít první porod. V průběhu roku jsou z dělohy získány dvě porody.

Prase přibírá na váze rychleji, pokud není sám. Potřebuje společnost vrstevníků. Poté, když uvidí konkurenty, bude aktivně jíst jídlo. Je to proto, že prasata jsou malá stádová zvířata.

Průměrný denní zisk prasete je obvykle asi 800 gramů. Při zachování takového nárůstu po dobu šesti měsíců dosáhne selata váhu sto kilogramů.

Proč musíte sledovat změnu živé hmotnosti prasete

Hmotnost je důležitým ukazatelem u hospodářských zvířat. Podle jeho dynamiky lze posoudit:

• o zdraví prasete;
• o denním přírůstku na váze;
• o přiměřenosti krmiva, a podle toho včas upravte rychlost;
• o požadovaném počtu léčiv pro vakcinaci nebo ošetření zvířete.

A také bez znalosti živé hmotnosti zvířete a přibližného výnosu masných výrobků po porážce je nemožné výnosně prodat prasátko. A v důsledku toho získají zpět náklady na svou kultivaci. Je výhodné prodávat vepřové maso ne volně ložené, ale po částech v souladu s kategorií masa.

Kategorie masa

Vepřové maso je v pěti kategoriích.

• První kategorií je maso získané z osmiměsíčního prasete na maso, které váží 80 ÷ 100 kilogramů.
• Druhá kategorie - maso ze selat o hmotnosti 50 ÷ 150 kg, s nedostatečným obsahem tuku.
• Třetí kategorie - tuková vrstva prasete je menší než čtyři centimetry.
• Čtvrtá kategorie - maso velkých prasat.
• Pátá kategorie - maso a mléčná selata.

Kategorie se stanoví vážením a vizuální kontrolou jatečně upravených těl vepřového masa..

Jak vidíte, existuje mnoho způsobů, jak zjistit hmotnost prasete. Například,

• vážit na stupnici;
• změřte délku jejího trupu v čtvrtinách;
• určit podle tabulky;
• vypočítat podle vzorců.

Vše záleží na účelu této události. Takže volba je na vás.