Yorkshire plemeno prasat

Yorkshire plemeno prasat je známé již několik století a zaujímá vedoucí postavení, pokud jde o počet hospodářských zvířat na světě. Prémiové maso získané ze zvířat se vyznačuje „mramorovou“ strukturou a spotřebitelé si ho vysoce cení. Specializované Yorkshire plemeno slaniny je známé svým rychlým růstem prasat, dobrou plodností a často se používá ke zlepšení výkonnosti místních hospodářských zvířat po celém světě..

Historie chovu

V polovině 19. století anglický amatérský farmář Joseph Tuley pracoval na zlepšení kvality místních plemen křížením dlouhosrstých, leiter a čínských bílých prasat. Chovatel se snažil kombinovat všechny pozitivní vlastnosti a získal potomstvo s časnou dospělostí mladých zvířat, odolností vůči chorobám a jedinečnými vlastnostmi krmení..

Tule se díky systematickému křížení úzce příbuzných zvířat podařilo dosáhnout posílení a konsolidace užitečných vlastností, čímž získalo nové plemeno s jedinečnými údaji. Samotný vzhled jorkšírských prasat zapůsobil na účastníky každoroční zemědělské výstavy z roku 1851, kde bylo toto plemeno poprvé představeno široké veřejnosti..

U zvláště velkých velikostí se tělo plnokrevného prasete vyznačuje štíhlostí bez známek obezity. Správná údržba a výkrm vede k harmonickému rozdělení hmotnosti a rovnoměrnému, mírnému ukládání tuku. Tělo Yorkshiru, hladké a tónované, bylo velmi odlišné od vzhledu ostatních prasat té doby..

Díky vysoké rychlosti přibírání na váze, schopnosti přizpůsobit se různým podmínkám, plodnosti, si toto plemeno rychle získalo na popularitě v Británii a rozšířilo se po celém světě. Název kraje, kde byla prasatům z Tulea přidělena hospodářská zvířata amatérského chovatele prasat. Farmář se díky tvrdé práci mnoha let dostal do dobrého stavu a tento pohled se stal známým jako Yorkshire.

Plemeno je stále považováno za jedno z nejlepších a univerzálních účelů: speciální výkrm vám umožní získat velké procento tuku. Hlavním směrem pro šlechtění je však štíhlé, jemné maso a rozdělení vrstvy tuku a buničiny ve výrobcích po vrstvách.

Popis jorkšírských prasat

Podle externích dat lze pohled snadno odlišit od ostatních. Charakteristiky a fotografie jorkšírského plemene prasat ukazují velké zvíře vážící až 350 kg pro kance a 250 kg pro prasnice. Válcové tělo dosahuje délky 1,8 m. Hrudník je široký, břicho je napnuté, bez ochabnutí. Yorkshire nohy jsou krátké, silné, velké šunky.

Zád je rovná, ramena jsou silná, páteř je mírně zakřivená před křížovou kosti. Hlava je malá a má široké čelo. Uši vyčnívající vzhůru a mírně od sebe. Bílo-růžová kůže hladká, bez ochabnutí a rýh, rovnoměrně pokrytá vzácnými bílými štětinami.

Čistokrevní kanci a prasata nejsou agresivní, snadno vycházejte s jinými zvířaty. Prasnice mají dobrý mateřský instinkt a výbornou kojení, což jim umožňuje krmit všechny četné potomky. Selata Yorkshire plemene, podle recenzí, nejsou náchylní k bolestivosti, milující a rychle přibývají na váze. Splatnost obvykle nastává do 12 měsíců.

Charakterizace plemene prasat Yorkshire

Yorkshire druh prasat - jeden z nejpopulárnějších pro chov a drahý v prodeji mladých zvířat. Podle recenzí farmářů a chovatelů lze rozlišit následující výhody plemene:

1. Vysoký výnos prémiového libového masa. Možnost výkrmu pro výkrm masa.
2. Rychlý růst, velké velikosti dospělých zvířat. Sedmiměsíční selata váží asi 100 kg.
3. Nenápadná strava, všežravá, dobrá adaptace při změně místa zadržení.
4. Plodnost, neagresivita, vynikající mateřské vlastnosti prasnic.
5. Vysoká míra přežití a rychlý nárůst hmotnosti selat. Velké velikosti novorozence yorkshire.
6. Přetrvávající imunita u dospělých prasat i selat.

Z nedostatků plemene je patrná něžnost kůže, která určuje citlivost Yorkshirů na mráz a teplo. Tyto nevýhody se nepovažují za kritické a nezpůsobují problémy s řádnou organizací zimujících a chodících prasat.

Masná produktivita

Průměrná hmotnost New Yorkshire selata je asi 1000 g, bez ohledu na počet potomků. Jedna prasnice v průměru přinese 10-12 selat, případy většího potomka nejsou neobvyklé. Toto plemeno se vyznačuje rychlým přibýváním na váze, ve věku 30 dnů váží Yorkshire 18 až 20 kg.

Při porážce ve věku šesti měsíců s hmotností až 100 kg se získá velký výtěžek slaninových produktů. Pokud jsou prasata krmena déle a zvyšuje se denní norma každých 10 dní, dochází k nárůstu hmotnosti podle typu masového oleje. Tato vlastnost určuje univerzálnost plemene..

Hlavním cílem při chovu čistokrevných Yorkshirů je získat referenční mramorové vepřové maso propíchnuté nejtenčími vrstvami tuku. Tloušťka tuku u jedinců s rodokmenem je vyrovnána a nepřesahuje 14 mm. Výnos kvalitního masa se správným výkrmem prasat je nejméně 65%. Denní zisk v Yorkshiru dosahuje 800 g při ceně 4,5 krmných jednotek na 1 kg.

Distribuční oblast

Yorkshire je na 4. místě ve světové populaci prasat. V Rusku se jednotlivé farmy začaly chovat na konci 19. století. Oživení zájmu o elitní prasata začalo až v polovině 20. století. Yorkshire se objevil ve Státním registru Ruské federace až v roce 1993.

Dnes v Rusku existuje více než tucet rodokmenů, které tento typ prasete chovají. Na malých farmách je toto plemeno vzácné. Jedním z důvodů jsou vysoké náklady na čistokrevná selata. Amatérští chovatelé prasat často získávají jednoho jednotlivce, aby zlepšili kvalitu stávající populace. Producent kančí tohoto plemene s místními prasaty dává potomkům se zlepšenými charakteristikami plodnosti, míry růstu, kvality konečného produktu.

Selata Yorkshire plemene, jak je vidět na fotografii, se dokonale přizpůsobí v různých klimatických podmínkách, neztrácí během přepravy zdravou imunitu. Pěstování takových prasat je nákladově efektivní a rychle se vyplácí jak při výkrmu pro porážku, tak při chovu. Yorkshire je zvláště oblíbený mezi chovateli v Anglii, Kanadě, mezi americkými a novozélandskými farmáři, v Japonsku, Číně, v celé Evropě..

V Rusku se toto plemeno ukázalo dobře v severozápadních regionech, ve středním regionu a v oblasti Volhy. Ačkoli rozsah chovu prasat v Yorkshiru se při správné péči neomezuje na mírné podnebí.

Funkce obsahu

Důležitým rysem chovu jorkšírských prasat je potřeba pastvy pro získání kvalitního masa. K provádění takové péče je třeba dodržovat několik pravidel:

1. Selata jsou náchylná k vyhrabávání plotů a dospělá zvířata je mohou svou váhou rozbít. Proto by mělo být zařízení pro chůzi prasat dobře posíleno.
2. Je užitečné předvídat možnost zastínění loděnice za slunečných dnů. Jemná růžová Yorkshire kůže se vzácnými štětinami náchylnými k přehřátí a dokonce i spálení sluncem.
3. V zimě, při nízkých teplotách, se chůze neudrží déle než 60 minut. Trvalá přítomnost prasat v teplém prasete do zahřívání je přijatelná, ale kvalita masa může být ovlivněna nečinností zvířat..

Jinak Yorkshire nemá žádné zvláštní preference a může se rychle přizpůsobit různým podmínkám zadržování..

Co mohu nakrmit

Yorkshire prasata jsou organizována na základě jejich použití. Důležitou podmínkou každého režimu krmení je omezení denního růstu. Prasata jsou náchylná k obezitě s nadměrnou výživou, která ovlivňuje kvalitu chovu hospodářských zvířat, snižuje kvalitu masa.

Režim krmení mladých zvířat zaměřený na získání vysoce kvalitní slaniny:

1. Do věku 80 dnů dostávají selata mateřské mléko a doplňková jídla ve formě polotekuté cereálie na zádech. K jídlu se přidá trochu nakrájené trávy a vařené zeleniny..
2. Ve věku 5 měsíců jsou Yorkshire prasata velká. Jejich jídlo se skládá výhradně z brambor (až 40%), směsí zrn (ječmen, oves, kukuřice), vařené zeleniny, mléčných výrobků a kuchyňského odpadu. Povinnými přísadami jsou kostní moučka (ryby), zelená a sušená tráva. Denní nárůst v Yorkshire by v tomto věku neměl překročit 0,5 kg.
3. Po 5,5 měsících se do stravy přidají luštěniny a bílkovinné koncentráty, přičemž se u prasat udržuje zisk asi 700 g denně. Takové jídlo se zobrazuje až do porážky..
4. K získání tuku s vysokým obsahem tuků pokračuje výkrm po 7 měsících, včetně koncentrátů a krmných směsí. V tomto případě je míra emise zvýšena nejméně jednou za 2 týdny.
5. Doporučuje se porážet odstředěné mléko 1-1,5 litru denně. Reverzní výrazně zlepšuje chuť slaniny.
6. Nejlepší rostlinnou plodinou pro výkrm slaniny Yorkshire je cukrová řepa. Výživa s vrcholy a kořenovými plodinami zlepšuje kvalitu masa, jeho strukturu, chuť.

Nejlepší pastvinou při chůzi na plemena slaniny jsou jetele louky. Young Yorkshire potřebuje 2hodinové procházky denně, dospělí potřebují alespoň 1 hodinu denně, a to i v zimě. Režim pití prasat není omezen.

Všemohoucí plemeno vám umožňuje volně měnit stravu, neexistují žádná zvláštní omezení týkající se výživy jorkšírských prasat. Kvalita krmné základny se odráží pouze v konečném produktu.

Odolnost plemene vůči nemoci

Plemeno Yorkshire je zpočátku vybaveno silnou imunitou, která je přenášena na smíšené potomky. Hlavní hrozbou pro mladá zvířata je erysipelatous zánět, který zradil od jednoho zvířete k druhému. Na fotografii je znázorněn projev erysipel u prasat jorkšírského plemene.

Pokud se příznaky vyskytují ve formě tmavých, svědivých skvrn na tlamě, končetinách, ušních boltcích, je zvíře izolováno od zbytku hospodářských zvířat. Nemoc může být doprovázena horečkou, hubnutím. Ošetření prasat se provádí podle schématu předepsaného veterinárním lékařem.

Podvýživa mladých Yorkshirů vede k křivici. Toto onemocnění deformuje kostní kostru prasat, a zejména nohou, vystavených zvýšenému stresu v důsledku rychlého zvýšení tělesné hmotnosti. Prevence křivice u selat je kompletní strava, zimní krmení jehel, každodenní chůze za účelem získání ultrafialového záření.

Udržitelné plemeno je náchylné k nemoci, pouze pokud je obsah v zimě nevhodný (podchlazení) nebo v létě přehřátý (spálení sluncem, neventilovaná místnost).

Závěr

Yorkshire plemeno prasat je vynikající volbou pro soukromé zemědělství nebo chov. Plodnost, vysoká likvidita mladých zvířat, hodnota výsledného masa vždy odůvodňuje investici. Zrychlený růst, nenáročnost na jídlo, odolnost vůči hlavním chorobám činí toto plemeno přitažlivé pro chov nebo pro zlepšení vlastností místního skotu prasat.

Recenze chovu prasat v Yorkshiru